arrow_upward

Sauce aigre-douce Ayam™ - 210 ml

Sauce aigre-douce Ayam™ - 210 ml

Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Streepjescode: 9556041611121 (EAN / EAN-13)

Algemene benaming: Sauce aigre-douce

Hoeveelheid: 210 ml

Verpakking: Glas, Fles

Merken: Ayam

Categorieën: Smaakmakers, Sauzen, Zoetzuursauzen, en:groceries

Keurmerken, certificaten, prijzen: Glutenvrij, Crossed Grain Trademark, GMO-vrij, Conserveermiddelvrij, Geen toegevoegde smaakstoffen, en:No MSG, Afdiag

Herkomst van de ingrediënten: Maleisië

Locaties van productie of verwerking: Malaisie

Link naar de pagina van het product op de officiële site van de producent: http://ayam.fr/fr/asian-sauces/505-sauce...

Verkooplanden: Australië, België, Frankrijk, Nieuw-Zeeland

Passend bij uw voorkeuren

Gezondheid

Ingrediënten

16 ingrediënten

: Eau, sucre 40%, amidon de maïs modifié (E1422), concentré de tomate 2%, prunes, sel, piment, gingembre, ail, régulateur d'acidité (E330), stabilisant (E415), colorant (E1500).

Voedselverwerking

Ultra bewerkt voedsel
Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

Additief: E1422 - Geacetyleerd dizetmeeladipaat

Additief: E415 - Xanthaangom

Ingrediënt: Kleuren
Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel

Berwerkte ingrediënten

Bewerkte levensmiddelen

Ultra bewerkt voedsel

De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

→ Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

E1422 - Geacetyleerd dizetmeeladipaat

Acetylated distarch adipate: Acetylated distarch adipate -E1422-, is a starch that is treated with acetic anhydride and adipic acid anhydride to resist high temperatures. It is used in foods as a bulking agent, stabilizer and a thickener. No acceptable daily intake for human consumption has been determined.
Bron: Wikipedia (Engels)

E330 - E330

Citroenzuur: Citroenzuur is een organisch zuur. Het komt in citrusvruchten voor en is een natuurlijk conserveermiddel en antioxidant. Daarnaast wordt het gebruikt om een zure smaak aan voedsel te geven. In de biochemie is het een belangrijke intermediair in de citroenzuurcyclus. Het is een voedingszuur met E-nummer E330. Zouten en esters van citroenzuur worden citraten genoemd.
Bron: Wikipedia

E415 - Xanthaangom

Xanthaangom: Xanthaangom is een gom die veel gebruikt wordt als verdikkingsmiddel in voedsel om een hogere viscositeit te krijgen. Naast het gebruik als verdikkingsmiddel wordt het ook gebruikt als stabilisator, emulgator en als vervanger van gluten. Behalve in de voedselindustrie wordt xanthaangom ook gebruikt in cosmetica. Verder wordt het in de olie-industrie gebruikt om de viscositeit te verhogen van water dat in boorgaten wordt gepompt om meer aardolie uit een olieveld te halen. Deze gom wordt nog niet zo lang gebruikt als plantengom. Door de gecontroleerde omstandigheden waaronder xanthaan wordt gemaakt is de kwaliteit veel regelmatiger dan die van bijvoorbeeld Arabische gom. Xanthaangom ontstaat door bacteriële fermentatie met behulp van de bacterie Xanthomonas campestris uit suiker en melasse. De bacterie Xanthomonas campestris pv. campestris staat in de plantenwereld bekend als veroorzaker van zwartnervigheid bij sluitkool. Het E-nummer van xanthaangom is E415 en de gom is geaccepteerd als veilige voedseltoevoeging in Europa en Amerika. Xanthaangom wordt nog niet zo lang gebruikt als bijvoorbeeld Arabische gom, maar door de hoge stabiliteit voor de pH en temperatuur en door het beter kunnen controleren van het productieproces wordt het tegenwoordig veel toegepast. Xanthaangom kan al bij een kleine hoeveelheid -ongeveer 1%- een grote verhoging van de viscositeit van een vloeistof veroorzaken en wordt minder viskeus wanneer er een grotere kracht op wordt uitgeoefend -thixotropie-.
Bron: Wikipedia

Ingrediënten analyse

Zonder palm olie
Geen ingrediënten gevonden die palmolie bevatten

Niet herkende ingrediënten: fr:e1500
Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.
We hebben je hulp nodig!

U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.

Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

Veganistische status onbekend
Niet herkende ingrediënten: fr:e1500
Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.
We hebben je hulp nodig!

U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.

Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

Vegetarische status onbekend
Niet herkende ingrediënten: fr:e1500
Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.
We hebben je hulp nodig!

U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.

Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.

Details over de analyse van de ingrediënten

We hebben je hulp nodig!
Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.
We hebben je hulp nodig!

U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.

Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!
: Eau, sucre 40%, amidon de maïs modifié (e1422), concentré de tomate 2%, prunes, sel, piment, gingembre, ail, régulateur d'acidité (e330), stabilisant (e415), colorant (e1500)
Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 40 - percent_max: 56

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 40 - percent: 40 - percent_max: 40

amidon de maïs modifié -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 18

e1422 -> en:e1422 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 18

concentré de tomate -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2

prunes -> en:plum - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2

piment -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2

gingembre -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2

ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2

régulateur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 2

e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2

stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 2

e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2

colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.8

e1500 -> fr:e1500 - percent_min: 0 - percent_max: 1.8

Voedingswaarde

Slechte voedingskwaliteit
⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid vezels is niet gespecificeerd, hun mogelijke positieve bijdrage aan de klasse kan niet in aanmerking worden genomen.

⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar werd geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 3%
Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

Positieve punten: 0

Eiwitten: 0 / 5 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)

Vezels: 0 / 5 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)

Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 0 / 5 (waarde: 3.625, afgeronde waarde: 3.6)

Negatieve punten: 22

Energie: 2 / 10 (waarde: 795, afgeronde waarde: 795)

Suikers: 10 / 10 (waarde: 46, afgeronde waarde: 46)

Verzadigd vet: 0 / 10 (waarde: 0.3, afgeronde waarde: 0.3)

Natrium: 10 / 10 (waarde: 1080, afgeronde waarde: 1080)

De punten voor eiwitten worden niet meegeteld omdat de negatieve punten groter zijn dan of gelijk zijn aan 11.

Nutritionele score: 22 (22 - 0)

Nutri-Score: E
→ Meer informatie over de Nutri-Score

Vetten in kleine hoeveelheid (0.5%)
Wat je moet weten

Een hoge consumptie van vet, met name verzadigde vetten, kan cholesterol verhogen en het risico op hartziekten vergroten.

Aanbeveling: Verminder de consumptie van vet en verzadigd vet

Kies producten met een lager vet- en verzadigd vetgehalte.
Bron: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Verzadigde vetzuren in kleine hoeveelheid (0.3%)
Wat je moet weten

Een hoge consumptie van vet, met name verzadigde vetten, kan cholesterol verhogen en het risico op hartziekten vergroten.

Aanbeveling: Verminder de consumptie van vet en verzadigd vet

Kies producten met een lager vet- en verzadigd vetgehalte.
Bron: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Suikers in grote hoeveelheid (46%)
Wat je moet weten

Een hoge consumptie van suiker kan gewichtstoename en tandbederf veroorzaken. Het verhoogt ook het risico op diabetes type 2 en hart- en vaatziekten.

Aanbeveling: Beperk de consumptie van suiker en suikerhoudende dranken

Suikerhoudende dranken (zoals frisdranken, fruitdranken en vruchtensappen) moeten zoveel mogelijk worden beperkt (niet meer dan 1 glas per dag).

Kies producten met een lager suikergehalte en verminder de consumptie van producten met toegevoegde suikers.
Bron: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

Zout in grote hoeveelheid (2.7%)
Wat je moet weten

Een hoge consumptie van zout (of natrium) kan een verhoogde bloeddruk veroorzaken, wat het risico op hartaandoeningen en beroertes kan vergroten.

Veel mensen met hoge bloeddruk weten het niet, omdat er vaak geen symptomen zijn.

De meeste mensen consumeren te veel zout (gemiddeld 9 tot 12 gram per dag), ongeveer twee keer de aanbevolen maximale inname.

Aanbeveling: Beperk de consumptie van zout en gezouten voedsel

Verminder de hoeveelheid zout die je gebruikt bij het koken en gebruik geen zout meer aan tafel.

Beperk de consumptie van zoute snacks en kies voor producten met een lager zoutgehalte.
Bron: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

Bron: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Voedingswaarden

Voedingswaarden	Als verkocht voor 100 g / 100 ml	Als verkocht per portie (10g)	Vergeleken met: Zoetzuursauzen
Energie	795 kj (190 kcal)	79,5 kj (19 kcal)	+73%
Vetten	0,5 g	0,05 g	+212%
Verzadigde vetzuren	0,3 g	0,03 g	+650%
Koolhydraten	46 g	4,6 g	+75%
Suikers	46 g	4,6 g	+97%
Vezels	?	?
Eiwitten	0 g	0 g	-100%
Zout	2,7 g	0,27 g	+179%
Vruchten ‚ groenten ‚ noten en raapzaad ‚ walnoot- en olijfolie (schatting van ingrediëntenlijstanalyse)	3,625 %	3,625 %

Grootte van een portie: 10g

Milieu

Eco-Score A - Zeer lage milieu-impact

De Eco-Score is een experimentele score die de milieueffecten van levensmiddelen samenvat.

→ De Eco-Score werd oorspronkelijk ontwikkeld voor Frankrijk en wordt uitgebreid naar andere Europese landen. De Eco-Score formule kan veranderen, omdat deze regelmatig wordt verbeterd om hem nauwkeuriger en geschikter voor elk land te maken.