volunteer_activism Doneer

Open Food Facts is een samenwerkingsproject gebouwd door tienduizenden vrijwilligers en beheerd door een non-profitorganisatie met 8 medewerkers. We hebben uw donaties nodig om het Open Food Facts 2023 -budget te financieren en om het project verder te ontwikkelen.

Bedankt! favorite

close
arrow_upward

Sauce piment sriracha - Ayam - 235 ml

Sauce piment sriracha - Ayam - 235 ml

Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Streepjescode: 9556041131063 (EAN / EAN-13)

Algemene benaming: Sauce piment, recette sriracha

Hoeveelheid: 235 ml

Verpakking: Plastiek, Flacon

Merken: Ayam

Categorieën: Smaakmakers, Sauzen, en:Epicerie, en:groceries

Keurmerken, certificaten, prijzen: Halal, en:Sans OGM, en:Sans conservateurs, en:Sans exhausteur de goût, en:Sans glutamate, en:Sans gluten

Herkomst van de ingrediënten: Thailand

Locaties van productie of verwerking: Thailande

Verkooplanden: Australië, België, Frankrijk, Nieuw-Zeeland

Matching with your preferences

Gezondheid

Ingrediënten

  • icon

    18 ingrediënten


    Frans: EAU, PIMENT MARINE 27% (VINAIGRE, PIMENT, SEL), VINAIGRE, AIL MARINE (AIL, VINAIGRE), SUCRE, PIMENT SECHE, EPAISSISSANT (E1422), SEL, COLORANTS (E160C), STABILISATEUR (E415)

Voedselverwerking

  • icon

    Ultra bewerkt voedsel


    Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

    • Additief: E1422 - Geacetyleerd dizetmeeladipaat
    • Additief: E160c - Paprika-extract
    • Additief: E415 - Xanthaangom
    • Ingrediënt: Kleuren
    • Ingrediënt: Verdikkingsmiddel

    Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

    1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
    2. Berwerkte ingrediënten
    3. Bewerkte levensmiddelen
    4. Ultra bewerkt voedsel

    De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

    Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

  • E1422 - Geacetyleerd dizetmeeladipaat


    Acetylated distarch adipate: Acetylated distarch adipate -E1422-, is a starch that is treated with acetic anhydride and adipic acid anhydride to resist high temperatures. It is used in foods as a bulking agent, stabilizer and a thickener. No acceptable daily intake for human consumption has been determined.
    Bron: Wikipedia (Engels)
  • E415 - Xanthaangom


    Xanthaangom: Xanthaangom is een gom die veel gebruikt wordt als verdikkingsmiddel in voedsel om een hogere viscositeit te krijgen. Naast het gebruik als verdikkingsmiddel wordt het ook gebruikt als stabilisator, emulgator en als vervanger van gluten. Behalve in de voedselindustrie wordt xanthaangom ook gebruikt in cosmetica. Verder wordt het in de olie-industrie gebruikt om de viscositeit te verhogen van water dat in boorgaten wordt gepompt om meer aardolie uit een olieveld te halen. Deze gom wordt nog niet zo lang gebruikt als plantengom. Door de gecontroleerde omstandigheden waaronder xanthaan wordt gemaakt is de kwaliteit veel regelmatiger dan die van bijvoorbeeld Arabische gom. Xanthaangom ontstaat door bacteriële fermentatie met behulp van de bacterie Xanthomonas campestris uit suiker en melasse. De bacterie Xanthomonas campestris pv. campestris staat in de plantenwereld bekend als veroorzaker van zwartnervigheid bij sluitkool. Het E-nummer van xanthaangom is E415 en de gom is geaccepteerd als veilige voedseltoevoeging in Europa en Amerika. Xanthaangom wordt nog niet zo lang gebruikt als bijvoorbeeld Arabische gom, maar door de hoge stabiliteit voor de pH en temperatuur en door het beter kunnen controleren van het productieproces wordt het tegenwoordig veel toegepast. Xanthaangom kan al bij een kleine hoeveelheid -ongeveer 1%- een grote verhoging van de viscositeit van een vloeistof veroorzaken en wordt minder viskeus wanneer er een grotere kracht op wordt uitgeoefend -thixotropie-.
    Bron: Wikipedia

Ingrediënten analyse

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten


    EAU, PIMENT 27% (VINAIGRE, PIMENT, SEL), VINAIGRE, AIL (AIL, VINAIGRE), SUCRE, PIMENT, EPAISSISSANT (e1422), SEL, COLORANTS (e160C), STABILISATEUR (e415)
    1. EAU -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 27 - percent_max: 73
    2. PIMENT -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 27 - percent: 27 - percent_max: 27
      1. VINAIGRE -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9 - percent_max: 27
      2. PIMENT -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 13.5
      3. SEL -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9
    3. VINAIGRE -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 27
    4. AIL -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 23
      1. AIL -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 23
      2. VINAIGRE -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.5
    5. SUCRE -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 15.3333333333333
    6. PIMENT -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.5
    7. EPAISSISSANT -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 9.2
      1. e1422 -> en:e1422 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.2
    8. SEL -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.66666666666667
    9. COLORANTS -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 6.57142857142857
      1. e160C -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.57142857142857
    10. STABILISATEUR -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 5.75
      1. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.75

Nutrition

  • icon

    Matige voedingskwaliteit


    ⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar is geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 27%

    Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

    Positieve punten: 1

    • Eiwitten: 0 / 5 (waarde: 0.5, afgeronde waarde: 0.5)
    • Vezels: 1 / 5 (waarde: 1.6, afgeronde waarde: 1.6)
    • Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 0 / 5 (waarde: 27, afgeronde waarde: 27)

    Negatieve punten: 12

    • Energie: 0 / 10 (waarde: 293, afgeronde waarde: 293)
    • Suikers: 2 / 10 (waarde: 10, afgeronde waarde: 10)
    • Verzadigd vet: 0 / 10 (waarde: 0.2, afgeronde waarde: 0.2)
    • Natrium: 10 / 10 (waarde: 1280, afgeronde waarde: 1280)

    De punten voor eiwitten worden niet meegeteld omdat de negatieve punten groter zijn dan of gelijk zijn aan 11.

    Nutritionele score: 11 (12 - 1)

    Nutri-Score: D

  • icon

    Suikers in gemiddelde hoeveelheid (10%)


    What you need to know
    • A high consumption of sugar can cause weight gain and tooth decay. It also augments the risk of type 2 diabetes and cardio-vascular diseases.

    Recommendation: Limit the consumption of sugar and sugary drinks
    • Sugary drinks (such as sodas, fruit beverages, and fruit juices and nectars) should be limited as much as possible (no more than 1 glass a day).
    • Choose products with lower sugar content and reduce the consumption of products with added sugars.
  • icon

    Zout in grote hoeveelheid (3.2%)


    What you need to know
    • A high consumption of salt (or sodium) can cause raised blood pressure, which can increase the risk of heart disease and stroke.
    • Many people who have high blood pressure do not know it, as there are often no symptoms.
    • Most people consume too much salt (on average 9 to 12 grams per day), around twice the recommended maximum level of intake.

    Recommendation: Limit the consumption of salt and salted food
    • Reduce the quantity of salt used when cooking, and don't salt again at the table.
    • Limit the consumption of salty snacks and choose products with lower salt content.

  • icon

    Voedingswaarden


    Voedingswaarden Als verkocht
    voor 100 g / 100 ml
    Als verkocht
    per portie (10g)
    Vergeleken met: en:epicerie
    Energie 293 kj
    (70 kcal)
    29,3 kj
    (7 kcal)
    -83%
    Vetten 0,7 g 0,07 g -98%
    Verzadigde vetzuren 0,2 g 0,02 g -94%
    Koolhydraten 15 g 1,5 g +90%
    Suikers 10 g 1 g +146%
    Vezels 1,6 g 0,16 g
    Eiwitten 0,5 g 0,05 g -74%
    Zout 3,2 g 0,32 g +42%
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 27 % 27 %
Grootte van een portie: 10g

Milieu

Verpakking

Transport

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op door kiliweb
Laatste wijziging productpagina op door packbot.
Productpagina ook bewerkt door additives-app-chakib, charlesnepote, gaspardfou, openfoodfacts-contributors, roboto-app, tacite-mass-editor, yuka.WkpKYlNmazRnTjR5bmZjMXBnLzM1ZEp0dzdTdFJVaThNYkk2SUE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvll5jTYTXjWvVLwT5mUaExcahIYLGRukiv7rcLqg.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.