Help ons om voedseltransparantie de norm te maken!
Als non-profitorganisatie zijn we afhankelijk van uw donaties om consumenten over de hele wereld te blijven informeren over wat ze eten.
De voedselrevolutie begint bij jou!
AH Vegan Salami - Albert Heijn - 80g
AH Vegan Salami - Albert Heijn - 80g
Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt!
×
Streepjescode: 8718907362221 (EAN / EAN-13)
Hoeveelheid: 80g
Verpakking: Plastic
Merken: Albert Heijn
Categorieën: Vleesproducten, Verwerkte vleesproducten, Worstjes, Salamis, en:Vegan
Keurmerken, certificaten, prijzen: Vegetarisch, Veganistisch
Winkels: Albert Heijn
Passend bij uw voorkeuren
Gezondheid
Ingrediënten
-
31 ingrediënten
Water, zonne - bloemolie, rijsteiwil, voedingsvezel (cichorei, bamboe), zeezout, stabilisator (E407a, E407), emulgator (E410), verdikkingsmiddel (E425), maiszetmeel, voedingszuur (E330), conserveermiddel (E261), suiker, gedroogde glucosestroop, specerijen, aroma, gistextract, gekaramelliseerde suiker, kleurstof (E 172), vitamine B12. Waarvan toegevoegde suikers 1,9 g per 100 g en waarvan toegevoegd zout 1,47 g per 100 g. Allergie-informatie: - gute actose Ten min zie achte (max. 7°C) Verpakt or Niet ges Voedings energie vetten, w verzadig koolhydra - suikers vezels eiwitten zout Percentag referentie - vitamine Refer gemiddel 2 1 2
Voedselverwerking
-
Ultra bewerkt voedsel
Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:
- Additief: E172 - Ijzeroxiden en -hydroxiden
- Additief: E407 - Carrageen
- Additief: E407a - Verwerkt eucheuma-wier
- Additief: E410 - Carobbegom
- Additief: E425 - E425 food additive
- Ingrediënt: Kleuren
- Ingrediënt: Emulgator
- Ingrediënt: Aroma
- Ingrediënt: Glucose
- Ingrediënt: Glucosestroop
- Ingrediënt: Verdikkingsmiddel
Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:
- Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
- Bewerkte ingrediënten
- Bewerkte levensmiddelen
- Ultra bewerkt voedsel
De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.
Additieven
-
E261 - Kaliumacetaat
Kaliumacetaat: Kaliumacetaat -systematische naam: kaliumethanoaat- is het kaliumzout van azijnzuur. De zuivere stof komt voor als kleurloze tot witte hygroscopische kristallen, die zeer goed oplosbaar zijn in water. Het lijkt qua kristalstructuur veel op natriumacetaat: de monokliene kristalstructuur gaat bij verhitting boven 155°C echter over in een orthorombische.Bron: Wikipedia
-
E330 - E330
Citroenzuur: Citroenzuur is een organisch zuur. Het komt in citrusvruchten voor en is een natuurlijk conserveermiddel en antioxidant. Daarnaast wordt het gebruikt om een zure smaak aan voedsel te geven. In de biochemie is het een belangrijke intermediair in de citroenzuurcyclus. Het is een voedingszuur met E-nummer E330. Zouten en esters van citroenzuur worden citraten genoemd.Bron: Wikipedia
-
E407 - Carrageen
Carrageen: Carrageen is een gecompliceerd mengsel van polysachariden. Het is een natuurlijk product en wordt gewonnen uit bepaalde soorten zeewier afkomstig uit Europa, Amerika en Azië. Carrageen wordt toegepast in zeer veel voedingsmiddelen als verdikkingsmiddel en stabilisator. Carrageen moet als ingrediënt gedeclareerd worden met E-nummer 407 of 407a. Een bekende toepassing is bijvoorbeeld chocolademelk. Gebruik van hoge concentraties carrageen kan leiden tot flatulentie.Bron: Wikipedia
-
E407a - Verwerkt eucheuma-wier
Carrageen: Carrageen is een gecompliceerd mengsel van polysachariden. Het is een natuurlijk product en wordt gewonnen uit bepaalde soorten zeewier afkomstig uit Europa, Amerika en Azië. Carrageen wordt toegepast in zeer veel voedingsmiddelen als verdikkingsmiddel en stabilisator. Carrageen moet als ingrediënt gedeclareerd worden met E-nummer 407 of 407a. Een bekende toepassing is bijvoorbeeld chocolademelk. Gebruik van hoge concentraties carrageen kan leiden tot flatulentie.Bron: Wikipedia
-
E410 - Carobbegom
Johannesbroodpitmeel: Johannesbroodpitmeel is een wit tot geelwit, haast reukloos poeder dat wordt verkregen door het malen van kiemende zaden van de johannesbroodboom. Het wordt als verdikkingsmiddel gebruikt in de voedingsindustrie. Een veelgebruikte toepassing is het indikken van babyvoeding met johannesbroodpitmeel om problemen met reflux -spugen- bij zuigelingen te voorkomen. Het johannesbroodpitmeel komt voor op de lijst van toegelaten voedingsadditieven van de Europese Unie met E-nummer E410.Bron: Wikipedia
Ingrediënten analyse
-
Bevat mogelijk palmolie
Ingrediënten die palmolie kunnen bevatten: Olie
-
Veganistisch
Geen niet-veganistische ingrediënten gedetecteerd
Niet herkende ingrediënten: Zonne, Rijsteiwil, Vezel, Cobalamine, W-verzadig-koolhydra, Vitamine-refer-gemiddel-2-1-2Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.
We hebben je hulp nodig!
U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:
- Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
- Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.
Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!
-
Vegetarisch
Geen niet-vegetarische ingrediënten gevonden
Niet herkende ingrediënten: Zonne, Rijsteiwil, Vezel, Cobalamine, W-verzadig-koolhydra, Vitamine-refer-gemiddel-2-1-2Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.
We hebben je hulp nodig!
U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:
- Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
- Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.
Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!
-
Details over de analyse van de ingrediënten
We hebben je hulp nodig!
Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.
We hebben je hulp nodig!
U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:
- Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
- Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.
Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!
nl: Water, zonne, olie, rijsteiwil, voedingsvezel (cichorei, bamboe), zeezout, stabilisator (e407a, e407), emulgator (e410), verdikkingsmiddel (e425), maiszetmeel, voedingszuur (e330), conserveermiddel (e261), suiker, gedroogde glucosestroop, specerijen, aroma, gistextract, suiker, kleurstof (e172), vitamine B12, w verzadig koolhydra, vitamine Refer gemiddel 2 1 2- Water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 4.54545454545455 - percent_max: 100
- zonne -> nl:zonne - percent_min: 0 - percent_max: 50
- olie -> en:oil - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- rijsteiwil -> nl:rijsteiwil - percent_min: 0 - percent_max: 25
- voedingsvezel -> en:fiber - percent_min: 0 - percent_max: 20
- cichorei -> fr:chicoree-soluble - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18152 - percent_min: 0 - percent_max: 20
- bamboe -> en:bamboo - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
- zeezout -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent_min: 0 - percent_max: 1.55
- stabilisator -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1.55
- e407a -> en:e407a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.55
- e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.775
- emulgator -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.55
- e410 -> en:e410 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.55
- verdikkingsmiddel -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.55
- e425 -> en:e425 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.55
- maiszetmeel -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.55
- voedingszuur -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.55
- e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.55
- conserveermiddel -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.55
- e261 -> en:e261 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.55
- suiker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.55
- gedroogde glucosestroop -> en:dehydrated-glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.55
- specerijen -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.55
- aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.55
- gistextract -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11009 - percent_min: 0 - percent_max: 1.55
- suiker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.55
- kleurstof -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.55
- e172 -> en:e172 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.55
- vitamine B12 -> en:vitamin-b12 - percent_min: 0 - percent_max: 1.55
- w verzadig koolhydra -> nl:w-verzadig-koolhydra - percent_min: 0 - percent_max: 1.55
- vitamine Refer gemiddel 2 1 2 -> nl:vitamine-refer-gemiddel-2-1-2 - percent_min: 0 - percent_max: 1.55
Voedingswaarde
-
Zeer goede voedingskwaliteit
⚠ ️Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar werd geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 2%Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.
Positieve punten: 9
- Eiwitten: 4 / 5 (waarde: 7.4, afgeronde waarde: 7.4)
- Vezels: 5 / 5 (waarde: 4.8, afgeronde waarde: 4.8)
- Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 0 / 5 (waarde: 2.98295454545455, afgeronde waarde: 3)
Negatieve punten: 8
- Energie: 1 / 10 (waarde: 607, afgeronde waarde: 607)
- Suikers: 0 / 10 (waarde: 1.9, afgeronde waarde: 1.9)
- Verzadigd vet: 1 / 10 (waarde: 1.3, afgeronde waarde: 1.3)
- Natrium: 6 / 10 (waarde: 620, afgeronde waarde: 620)
De punten voor eiwitten worden meegeteld omdat de negatieve punten minder zijn dan 11.
Nutritionele score: (8 - 9)
Nutri-Score:
-
Voedingswaarden
-
Vetten in gemiddelde hoeveelheid (9.8%)
Wat je moet weten- Een hoge consumptie van vet, met name verzadigde vetten, kan cholesterol verhogen en het risico op hartziekten vergroten.
Aanbeveling: Verminder de consumptie van vet en verzadigd vet- Kies producten met een lager vet- en verzadigd vetgehalte.
-
Verzadigde vetzuren in kleine hoeveelheid (1.3%)
Wat je moet weten- Een hoge consumptie van vet, met name verzadigde vetten, kan cholesterol verhogen en het risico op hartziekten vergroten.
Aanbeveling: Verminder de consumptie van vet en verzadigd vet- Kies producten met een lager vet- en verzadigd vetgehalte.
-
Suikers in kleine hoeveelheid (1.9%)
Wat je moet weten- Een hoge consumptie van suiker kan gewichtstoename en tandbederf veroorzaken. Het verhoogt ook het risico op diabetes type 2 en hart- en vaatziekten.
Aanbeveling: Beperk de consumptie van suiker en suikerhoudende dranken- Suikerhoudende dranken (zoals frisdranken, fruitdranken en vruchtensappen) moeten zoveel mogelijk worden beperkt (niet meer dan 1 glas per dag).
- Kies producten met een lager suikergehalte en verminder de consumptie van producten met toegevoegde suikers.
-
Zout in grote hoeveelheid (1.55%)
Wat je moet weten- Een hoge consumptie van zout (of natrium) kan een verhoogde bloeddruk veroorzaken, wat het risico op hartaandoeningen en beroertes kan vergroten.
- Veel mensen met hoge bloeddruk weten het niet, omdat er vaak geen symptomen zijn.
- De meeste mensen consumeren te veel zout (gemiddeld 9 tot 12 gram per dag), ongeveer twee keer de aanbevolen maximale inname.
Aanbeveling: Beperk de consumptie van zout en gezouten voedsel- Verminder de hoeveelheid zout die je gebruikt bij het koken en gebruik geen zout meer aan tafel.
- Beperk de consumptie van zoute snacks en kies voor producten met een lager zoutgehalte.
-
-
Voedingswaarden
Voedingswaarden Als verkocht
voor 100 g / 100 mlAls verkocht
per portie (6.7g)Vergeleken met: Salamis Energie 607 kj
(146 kcal)40,7 kj
(9 kcal)-60% Vetten 9,8 g 0,657 g -67% Verzadigde vetzuren 1,3 g 0,087 g -89% Koolhydraten 4,7 g 0,315 g +199% Suikers 1,9 g 0,127 g +180% Vezels 4,8 g 0,322 g +839% Eiwitten 7,4 g 0,496 g -65% Zout 1,55 g 0,104 g -56% Vitamine B12 (Cobalamine) 1.050.000 µg 70.400 µg Vruchten ‚ groenten ‚ noten en raapzaad ‚ walnoot- en olijfolie (schatting van ingrediëntenlijstanalyse) 2,983 % 2,983 %
Milieu
-
Eco-Score E - Zeer grote milieu-impact
De Eco-Score is een experimentele score die de milieueffecten van levensmiddelen samenvat.→ De Eco-Score werd oorspronkelijk ontwikkeld voor Frankrijk en wordt uitgebreid naar andere Europese landen. De Eco-Score formule kan veranderen, omdat deze regelmatig wordt verbeterd om hem nauwkeuriger en geschikter voor elk land te maken.Levenscyclusanalyse
-
Gemiddelde impact van producten van dezelfde categorie: D (Score: 36/100)
Categorie: Salami
Categorie: Salami
- PEF milieuscore: 0.84 (hoe lager de score, hoe lager de impact)
- inclusief impact op klimaatverandering: 5.93 kg CO2-eq/kg product
Fase Invloed Landbouw Bewerking Verpakking Transport Distributie Consumptie
Bonussen en malussen
-
Ontbrekende informatie over de oorsprong van ingrediënten
Malus: -5
⚠ ️ De herkomst van de ingrediënten van dit product is niet aangegeven.
Als de ingrediënten op de verpakking staan, dan kan je deze op de productpagina toevoegen.
Als u de fabrikant van dit product bent, kunt u ons de informatie sturen met ons gratis platform voor producenten.
-
Ontbrekende verpakkingsinformatie voor dit product
Malus: -15
⚠ ️ De verpakkingsinformatie van dit product is niet ingevuld.⚠ ️ Voor een nauwkeurigere berekening van de Eco-Score kan je de productpagina bewerken.
Als u de fabrikant van dit product bent, kunt u ons de informatie sturen met ons gratis platform voor producenten.
Eco-Score voor dit product
-
Invloed voor dit product: E (Score: 16/100)
Product: AH Vegan Salami - Albert Heijn - 80g
Levenscyclusanalysescore: 36
Som van bonussen en malussen: -20
Eindscore: 16/100
-
CO2-voetafdruk
-
Gelijk aan 3.1 km rijden in een benzineauto
593 g CO² per 100g product
Het CO2-emissiecijfer komt uit de Agribalyse-database van ADEME voor de categorie: Salami (Bron: ADEME Agribalyse-database)
Fase Invloed Landbouw Bewerking Verpakking Transport Distributie Consumptie
Verpakking
-
Ontbrekende verpakkingsinformatie voor dit product
⚠ ️ De verpakkingsinformatie van dit product is niet ingevuld.Maak een foto van de recyclinginformatie Maak een foto van de recyclinginformatie
Transport
-
Herkomst van de ingrediënten
Ontbrekende informatie over de oorsprong van ingrediënten
⚠ ️ De herkomst van de ingrediënten van dit product is niet aangegeven.
Als de ingrediënten op de verpakking staan, dan kan je deze op de productpagina toevoegen.
Als u de fabrikant van dit product bent, kunt u ons de informatie sturen met ons gratis platform voor producenten.Voeg de oorsprong van de ingrediënten voor dit product toe Voeg de oorsprong van de ingrediënten voor dit product toe
Report a problem
-
Incomplete or incorrect information?
Category, labels, ingredients, allergens, nutritional information, photos etc.
If the information does not match the information on the packaging, please complete or correct it. Open Food Facts is a collaborative database, and every contribution is useful for all.
Gegevensbronnen
Product toegevoegd op door kiliweb
Laatste wijziging productpagina op door bertusdendroef.
Productpagina ook bewerkt door annelotte, gurgen, openfoodfacts-contributors, roboto-app, teolemon, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnVqS_7imRbDaxPSo3GpyImxdabBMY1UxLjibqo.