Help ons om voedseltransparantie de norm te maken!

Als non-profitorganisatie zijn we afhankelijk van uw donaties om consumenten over de hele wereld te blijven informeren over wat ze eten.

De voedselrevolutie begint bij jou!

Doneer
close
arrow_upward

Balletjes -

Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Streepjescode: 8718906543706 (EAN / EAN-13)

Categorieën: Vleesvervangers, Vleeskopieën, Vegetarische balletjes

Verkooplanden: België, Nederland

Passend bij uw voorkeuren

Gezondheid

Ingrediënten

  • icon

    26 ingrediënten


    gerehydrateerd plantaardig eiwit (51% soja, 14% tarwe), water, plantaardige olie [raap, zonnebloem (in wisselende verhoudingen)], scharrelei-eiwitpoeder, maltodextrine, specerijen, zout, azijn, aardappelzetmeel, erwtenvezel, gehydrolyseerd tarwe-eiwit, gerstemoutextract, gistextract, stabilisator (E401, E412), kleurstof (E162), aroma, vitamine B12, ijzer, rozemarijn.
    Allergenen: Gluten

Voedselverwerking

  • icon

    Ultra bewerkt voedsel


    Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

    • Additief: E162 - Betanine
    • Additief: E401 - Natriumalginaat
    • Additief: E412 - Guarpitmeel
    • Ingrediënt: Kleuren
    • Ingrediënt: Aroma
    • Ingrediënt: Maltodextrine

    Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

    1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
    2. Bewerkte ingrediënten
    3. Bewerkte levensmiddelen
    4. Ultra bewerkt voedsel

    De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

    Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

  • E162 - Betanine


    Betanine: Betanine of bietenrood is een natuurlijke kleurstof, die vooral in rode biet voorkomt, maar ook in bloemen en vruchten van andere planten. Betanine is een in water oplosbare, licht- en warmtegevoelige kleurstof en onder het E-nummer E 162 toegelaten voor de kleuring van voedingsmiddelen, zoals yoghurt, frisdrank, soep, sauzen, consumptie-ijs, kauwgom, marmelade en jams. Betanine wordt in het lichaam niet afgebroken en via de urine weer uitgescheiden.
    Bron: Wikipedia
  • E401 - Natriumalginaat


    Natriumalginaat: Natriumalginaat is het natriumzout van alginezuur. Het is een hydrofiel polymeer dat gemaakt wordt uit bruine algen. Het is verkrijgbaar in poedervorm en wordt na mengen met de juiste hoeveelheid water een gel. Natriumalginaat wordt vooral gebruikt als verdikkingsmiddel en is toegelaten onder nummer E401.
    Bron: Wikipedia
  • E412 - Guarpitmeel


    Guargom: Guargom of guaran is het hoofdbestanddeel van het voedingsadditief guarpitmeel. Het is een polysacharide -een galactomannaan- en wordt gewonnen uit de zaden van de guarplant. In de levensmiddelenindustrie wordt het gebruikt als verdikkingsmiddel en als stabilisator. Het wordt veel toegepast om de structuur van consumptie-ijs te verbeteren, waarbij het tevens zorgt dat het ijs minder snel smelt. Ook aan zachte kazen en roomkaas wordt het toegevoegd. Guarpitmeel bestaat voor driekwart uit voedingsvezel. Daardoor kun je er voeding meer volume mee geven, het is een vulstof. Uit onderzoek van de Europese Unie blijkt dat guarpitmeel een positieve invloed heeft op de cholesterolspiegel.Daarnaast wordt guargom ook gebruikt in de tabaksindustrieHet is in de EU toegelaten als additief voor voedingsmiddelen met nummer E412.
    Bron: Wikipedia

Ingrediënten analyse

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten


    : gerehydrateerd eiwit (soja 51%, tarwe 14%), water, plantaardige olie (raap, zonnebloem ()), scharrelei-eiwitpoeder, maltodextrine, specerijen, zout, azijn, aardappelzetmeel, erwtenvezel, tarwe-eiwit, gerstemoutextract, gistextract, stabilisator (e401, e412), kleurstof (e162), aroma, vitamine B12, ijzer, rozemarijn
    1. gerehydrateerd eiwit -> en:rehydrated-egg-white - labels: en:vegan - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes - percent_min: 65 - percent_max: 65
      1. soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 51 - percent: 51 - percent_max: 51
      2. tarwe -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 14 - percent: 14 - percent_max: 14
    2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.94444444444444 - percent_max: 35
    3. plantaardige olie -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 33.0555555555556
      1. raap -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 33.0555555555556
      2. zonnebloem -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    4. scharrelei-eiwitpoeder -> nl:scharrelei-eiwitpoeder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.5277777777778
    5. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.0185185185185
    6. specerijen -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.26388888888889
    7. zout -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    8. azijn -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    9. aardappelzetmeel -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    10. erwtenvezel -> en:pea-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    11. tarwe-eiwit -> en:wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    12. gerstemoutextract -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    13. gistextract -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    14. stabilisator -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      1. e401 -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      2. e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
    15. kleurstof -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      1. e162 -> en:e162 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    16. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    17. vitamine B12 -> en:vitamin-b12 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    18. ijzer -> en:iron - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    19. rozemarijn -> en:rosemary - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5

Voedingswaarde

  • icon

    Gemiddelde voedingskwaliteit


    ⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid vezels is niet gespecificeerd, hun mogelijke positieve bijdrage aan de klasse kan niet in aanmerking worden genomen.
    ⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar werd geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 4%

    Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

    Positieve punten: 5

    • Eiwitten: 5 / 5 (waarde: 18, afgeronde waarde: 18)
    • Vezels: 0 / 5 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)
    • Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 0 / 5 (waarde: 4.13194444444444, afgeronde waarde: 4.1)

    Negatieve punten: 8

    • Energie: 2 / 10 (waarde: 732, afgeronde waarde: 732)
    • Suikers: 0 / 10 (waarde: 1.5, afgeronde waarde: 1.5)
    • Verzadigd vet: 0 / 10 (waarde: 0.8, afgeronde waarde: 0.8)
    • Natrium: 6 / 10 (waarde: 600, afgeronde waarde: 600)

    De punten voor eiwitten worden meegeteld omdat de negatieve punten minder zijn dan 11.

    Nutritionele score: (8 - 5)

    Nutri-Score:

  • icon

    Voedingswaarden


    Voedingswaarden Als verkocht
    voor 100 g / 100 ml
    Vergeleken met: Vegetarische balletjes
    Energie 732 kj
    (175 kcal)
    -15%
    Vetten 7 g -21%
    Verzadigde vetzuren 0,8 g -35%
    Koolhydraten 8 g -52%
    Suikers 1,5 g -44%
    Vezels ?
    Eiwitten 18 g +76%
    Zout 1,5 g +21%
    Vruchten ‚ groenten ‚ noten en raapzaad ‚ walnoot- en olijfolie (schatting van ingrediëntenlijstanalyse) 4,132 %

Milieu

CO2-voetafdruk

Verpakking

Transport

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op door kiliweb
Laatste wijziging productpagina op door annelotte.
Productpagina ook bewerkt door moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, roboto-app, yuka.RnFraE43Zy9uc2N4Z2ZNUitUeUp3ZXd1L0xYeFZucXJBTzg4SUE9PQ.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.