arrow_upward

Chocolat au lait & pointe de sel ganache caramel - Nestlé - 143 g

edit Productpagina aanpassen

Chocolat au lait & pointe de sel ganache caramel - Product - fr

Chocolat au lait & pointe de sel ganache caramel - Nestlé - 143 g

Streepjescode:
7613037768619(EAN / EAN-13)

Algemene benaming: Chocolat au lait extra-fin fourré ganache fondante au caramel pointe de sel

Hoeveelheid: 143 g

Verpakking: Metaal, Karton, Blad, Banderol, fr:Etui en carton, fr:Feuille en métal

Merken: Nestlé, Les Recettes de l'Atelier

Categorieën: Snacks, Zoete snacks, Cacao en afgeleide producten, Chocoladeproducten, Melkchocoladen, Gevulde chocola, Chocola met caramel, Gevulde melkchocola, Melkchocola met caramel

Keurmerken, certificaten, prijzen: Vrij van kunstmatige smaakstoffen, Duurzame landbouw, Groene Punt, Natuurlijke aromas, Nutriscore, Nutriscore E, Pure cacaoboter, Rainforest Alliance, UTZ Gecertificeerd, UTZ gecertificeerde cacao, Triman
Triman

Herkomst van het product en/of de ingrediënten ervan: Pâte de cacao du Ghana et de l'Équateur, sel de Guérande

Herkomst van de ingrediënten: Ecuador, Ghana

Winkels: Delhaize, Carrefour

Verkooplanden: België, Frankrijk

Passend bij uw voorkeuren

Gezondheid

Voedingswaarde

Nutri-Score E
Slechte voedingskwaliteit
⚠ ️Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar werd geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 0%
- Wat is de Nutri-Score?
  
  De Nutri-Score is een logo dat de algehele voedingskwaliteit van producten weergeeft.
  
  De score van A tot E wordt berekend op basis van voedingsstoffen en voedingsmiddelen die de voorkeur genieten (eiwitten, vezels, fruit, groenten en peulvruchten ...) en voedingsstoffen die moeten worden beperkt (calorieën, verzadigd vet, suikers, zout). De score wordt berekend op basis van de voedingswaardentabel en de ingrediënten (fruit, groenten en peulvruchten).
  
  Het tonen van dit logo wordt door de volksgezondheidsautoriteiten vrijblijvend aanbevolen voor bedrijven.
  
  → Meer informatie over de Nutri-Score
Negatieve punten: 31/55
- Energie
  6/10 points (2130kJ)
  
  Een energie-inname boven de energiebehoefte wordt in verband gebracht met een verhoogd risico op gewichtstoename, overgewicht en zwaarlijvigheid, en bijgevolg op een risico op voedingsgerelateerde chronische ziekten.
- Suikers
  14/15 points (50g)
  
  Een hoge consumptie van suiker kan gewichtstoename en tandbederf veroorzaken. Het verhoogt ook het risico op diabetes type 2 en hart- en vaatziekten.
- Verzadigd vet
  10/10 points (17g)
  
  Een hoge consumptie van vet, met name verzadigde vetten, kan cholesterol verhogen en het risico op hartziekten vergroten.
- Zout
  1/20 points (0.4g)
  
  Een hoge consumptie van zout (of natrium) kan een verhoogde bloeddruk veroorzaken, wat het risico op hartaandoeningen en beroertes kan vergroten.
Positieve punten: 0/10
- Vezels
  0/5 points (1.8g)
  
  Het consumeren van voedsel dat rijk is aan vezels (met name volkoren voedsel) vermindert de kans op aerodigestieve kankers, hart- en vaatziekten, obesitas en diabetes.
- Fruit, groenten en peulvruchten
  0/5 points (0%)
  
  Het consumeren van voedsel dat rijk is aan fruit, groenten en peulvruchten, vermindert de kans op aerodigestieve kanker, hart- en vaatziekten, obesitas en diabetes.
- Details over de berekening van de Nutri-Score
  
  ⚠ ️Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar werd geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 0%
  
  Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.
  
  Punten voor eiwitten worden niet meegeteld omdat het aantal negatieve punten groter dan of gelijk aan 11 zijn.
  
  Nutritionele score: 31 (31 - 0)
  
  Nutri-Score: E

Voedingswaarden
- Vetten in grote hoeveelheid (30%)
  Wat je moet weten
  
  Een hoge consumptie van vet, met name verzadigde vetten, kan cholesterol verhogen en het risico op hartziekten vergroten.
  
  Aanbeveling: Verminder de consumptie van vet en verzadigd vet
  
  Kies producten met een lager vet- en verzadigd vetgehalte.
  
  Bron: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Verzadigde vetzuren in grote hoeveelheid (17%)
  Wat je moet weten
  
  Een hoge consumptie van vet, met name verzadigde vetten, kan cholesterol verhogen en het risico op hartziekten vergroten.
  
  Aanbeveling: Verminder de consumptie van vet en verzadigd vet
  
  Kies producten met een lager vet- en verzadigd vetgehalte.
  
  Bron: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Suikers in grote hoeveelheid (50%)
  Wat je moet weten
  
  Een hoge consumptie van suiker kan gewichtstoename en tandbederf veroorzaken. Het verhoogt ook het risico op diabetes type 2 en hart- en vaatziekten.
  
  Aanbeveling: Beperk de consumptie van suiker en suikerhoudende dranken
  
  Suikerhoudende dranken (zoals frisdranken, fruitdranken en vruchtensappen) moeten zoveel mogelijk worden beperkt (niet meer dan 1 glas per dag).
  
  Kies producten met een lager suikergehalte en verminder de consumptie van producten met toegevoegde suikers.
  
  Bron: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Zout in gemiddelde hoeveelheid (0.4%)
  Wat je moet weten
  
  Een hoge consumptie van zout (of natrium) kan een verhoogde bloeddruk veroorzaken, wat het risico op hartaandoeningen en beroertes kan vergroten.
  
  Veel mensen met hoge bloeddruk weten het niet, omdat er vaak geen symptomen zijn.
  
  De meeste mensen consumeren te veel zout (gemiddeld 9 tot 12 gram per dag), ongeveer twee keer de aanbevolen maximale inname.
  
  Aanbeveling: Beperk de consumptie van zout en gezouten voedsel
  
  Verminder de hoeveelheid zout die je gebruikt bij het koken en gebruik geen zout meer aan tafel.
  
  Beperk de consumptie van zoute snacks en kies voor producten met een lager zoutgehalte.
  
  Bron: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Bron: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Voedingswaarden

Voedingswaarden	Als verkocht voor 100 g / 100 ml	Als verkocht per portie (14,3 g)	Vergeleken met: Melkchocola met caramel
Energie	2.130 kj (510 kcal)	305 kj (72 kcal)	-5%
Vetten	30 g	4,29 g	-7%
Verzadigde vetzuren	17 g	2,43 g	-12%
Koolhydraten	52 g	7,44 g	-4%
Suikers	50 g	7,15 g	-0%
Vezels	1,8 g	0,257 g
Eiwitten	5,5 g	0,787 g	-10%
Zout	0,4 g	0,057 g	-25%
Vruchten ‚ groenten ‚ noten en raapzaad ‚ walnoot- en olijfolie (schatting van ingrediëntenlijstanalyse)	0 %	0 %
Cacao (minimum)	30 %	30 %

Grootte van een portie: 14,3 g

Ingrediënten

23 ingrediënten

suiker, volle melk, cacaoboter,cacaomassa, glucosestroop, bevochtigingsmiddel (sorbitol), wei,watervrij melkvet, weifiltraatpoeder,melkkaramelpoeder 19% (wei, boter, maltodextrine, suiker, magere melkpoeder), emulgator (lecithinen), zout uit Guérande 0.28%, stabilisator (invertase), natuurlijk aroma. natuurlijk vanillearoma.

Allergenen: Melk

Sporen: Gluten, Noten

Voedselverwerking

Ultra bewerkt voedsel
Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

Additief: E322 - Lecithinen

Additief: E420 - Sorbitol

Ingrediënt: Emulgator

Ingrediënt: Aroma

Ingrediënt: Glucose

Ingrediënt: Glucosestroop

Ingrediënt: Bevochtigingsmiddel

Ingrediënt: Maltodextrine

Ingrediënt: Wei
Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel

Bewerkte ingrediënten

Bewerkte levensmiddelen

Ultra bewerkt voedsel

De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

→ Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

E1103 - Invertase

Invertase: Invertase is an enzyme that catalyzes the hydrolysis -breakdown- of sucrose -table sugar- into fructose and glucose. Alternative names for invertase include EC 3.2.1.26, saccharase, glucosucrase, beta-h-fructosidase, beta-fructosidase, invertin, sucrase, maxinvert L 1000, fructosylinvertase, alkaline invertase, acid invertase, and the systematic name: beta-fructofuranosidase. The resulting mixture of fructose and glucose is called inverted sugar syrup. Related to invertases are sucrases. Invertases and sucrases hydrolyze sucrose to give the same mixture of glucose and fructose. Invertases cleave the O-C-fructose- bond, whereas the sucrases cleave the O-C-glucose- bond.For industrial use, invertase is usually derived from yeast. It is also synthesized by bees, which use it to make honey from nectar. Optimal temperature at which the rate of reaction is at its greatest is 60 °C and an optimum pH of 4.5. Typically, sugar is inverted with sulfuric acid.
Bron: Wikipedia (Engels)

E322 - Lecithinen

Lecithine: Lecithine is een mengsel van glycolipiden, triglyceriden, en fosfolipiden. In de biochemie wordt er echter een specifieke verbinding mee bedoeld, fosfatidylcholine, een fosfolipide die de hoofdmoot uitmaakt van een fosfatidefractie die uit eidooier -Oudrieks lekithos - λέκιθος- of sojabonen kan worden geëxtraheerd met hexaan. Commercieel verkrijgbare lecithine wordt van oudsher vooral uit sojabonen verkregen. De laatste jaren echter wordt lecithine steeds vaker ook uit andere bronnen verkregen, bijvoorbeeld uit zonnebloempitten. De reden voor deze opkomst van zonnebloemlecithine is tweevoudig: in de eerste plaats vraagt de Europese markt/consument om lecithinen die hun oorsprong hebben uit niet-genetisch gemodificeerd materiaal. De beschikbaarheid daarvan neemt de laatste jaren af, wat een prijsstijging van deze non-GMO-lecithine tot gevolg heeft. In de tweede plaats worden voedingsmiddelproducenten sinds november 2005 verplicht om op de verpakking aan te geven als hun product allergenen bevat. Sojalecithine wordt als allergeen gezien. Voor producenten is dit vaak reden om naar andere bronnen van lecithine over te gaan. Het is een molecuul met aan de ene kant een lipofiele component en aan de andere kant een polair uiteinde, zodat het een effectieve emulgator is, waarvan bijvoorbeeld gebruik wordt gemaakt bij de fabricage van mayonaise met behulp van eidooier. Lecithine is een essentieel bestanddeel van iedere lichaamscel dat onder andere voorkomt in celmembranen. In de voedingsmiddelenindustrie vindt het vaak toepassing als emulgator. Met name in producten die bestemd zijn voor bakken en braden doet lecithine dienst als antispatmiddel. In de chocolade-industrie wordt lecithine gebruikt om in de vloeibare fase de vloeistoffen -de dure cacaoboter- te doen uiteenvallen in zeer veel kleinere "druppeltjes", wat kostenbesparend werkt en tevens de vloeigrens verbetert. Lecithine wordt ook wel verkocht als voedingssupplement. Omdat het lichaam echter voldoende van de stof zelf aanmaakt, is het innemen van supplementen ervan niet nodig. De supplementenproducenten stellen echter dat bij extra inname verbeteringen optreden in onder andere de impulsoverdracht tussen zenuwcellen, het zou helpen vet en cholesterol in het lichaam af te breken, en zou goed werken tegen verhoogde bloeddruk. De opname van lecithine in het lichaam is het best wanneer het in softgel- of granulaatvorm ingenomen wordt.
Bron: Wikipedia

E420 - Sorbitol

Sorbitol: D-Sorbitol of D-glucitol -E420- is een suikervervanger, waarbij de aldehydegroep vervangen is door een hydroxylgroep. Het is eigenlijk geen sacharide maar een polyalcohol: de gehydrogeneerde versie van sorbose.
Bron: Wikipedia

Ingrediënten analyse

Zonder palm olie

Geen ingrediënten gevonden die palmolie bevatten

Niet veganistisch
Niet-veganistische ingrediënten: Melk, Wei, Weifiltraatpoeder, Wei, Boter, Magere melkpoeder
Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.
We hebben je hulp nodig!

U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.

Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

Vegetarische status onbekend
Niet herkende ingrediënten: fr:Matière grasse de lait anhydre, fr:Caramel au lait
Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.
We hebben je hulp nodig!

U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.

Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.

Details over de analyse van de ingrediënten
We hebben je hulp nodig!
Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.
We hebben je hulp nodig!

U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.

Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!
: Sucre, _lait_, beurre de cacao, pâte de cacao, sirop de glucose, humectant (sorbitol), _petit-lait_, matière grasse de _lait_ anhydre, _petit-lait_ filtré en poudre, caramel au _lait_ 1.9% (_petit-lait_, _beurre_, maltodextrine, sucre, _lait_ écrémé en poudre), émulsifiant (lécithines), sel de Guérande 0.28%, stabilisant (invertase), arôme naturel, arôme naturel de vanille
Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 6.66666666666667 - percent_max: 82.34

_lait_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 1.9 - percent_max: 42.12

beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 1.9 - percent_max: 28.7133333333333

pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 1.9 - percent_max: 22.01

sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 1.9 - percent_max: 17.988

humectant -> en:humectant - percent_min: 1.9 - percent_max: 15.3066666666667

sorbitol -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.9 - percent_max: 15.3066666666667

_petit-lait_ -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 1.9 - percent_max: 13.3914285714286

matière grasse de _lait_ anhydre -> fr:matiere-grasse-de-lait-anhydre - percent_min: 1.9 - percent_max: 11.955

_petit-lait_ filtré en poudre -> en:filtered-whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 1.9 - percent_max: 10.8377777777778

caramel au _lait_ -> fr:caramel-au-lait - percent_min: 1.9 - percent: 1.9 - percent_max: 1.9

_petit-lait_ -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0.38 - percent_max: 1.9

_beurre_ -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 0 - percent_max: 0.95

maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.633333333333333

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.475

_lait_ écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 0.38

émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0.28 - percent_max: 1.9

lécithines -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.28 - percent_max: 1.9

sel de Guérande -> en:salt-from-guerande - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent_min: 0.28 - percent: 0.28 - percent_max: 0.28

stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.28

invertase -> en:e1103 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.28

arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.28

arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.28
Pâte de cacao du Ghana et de l'Équateur,
Pâte de cacao du Ghana et -> fr:pate-de-cacao-du-ghana-et

sel de Guérande
sel -> en:salt

Milieu

Eco-Score C - Matige milieu-impact

De Eco-Score is een experimentele score die de milieueffecten van levensmiddelen samenvat.

→ De Eco-Score werd oorspronkelijk ontwikkeld voor Frankrijk en wordt uitgebreid naar andere Europese landen. De Eco-Score formule kan veranderen, omdat deze regelmatig wordt verbeterd om hem nauwkeuriger en geschikter voor elk land te maken.

Levenscyclusanalyse

Gemiddelde impact van producten van dezelfde categorie: D (Score: 38/100)

Categorie: Milk chocolate, filled

PEF milieuscore: 0.78 (hoe lager de score, hoe lager de impact)
inclusief impact op klimaatverandering: 12.74 kg CO2-eq/kg product

Fase	Invloed
Landbouw	43.5 %
Bewerking	50.8 %
Verpakking	1.3 %
Transport	3.7 %
Distributie	0.6 %
Consumptie	0.0 %

Bonussen en malussen

Etiketten met zeer hoge milieuvoordelen
Bonus: +20
- UTZ Gecertificeerd
- Rainforest Alliance

Herkomst van ingrediënten met een hoge impact

Malus: -2

Milieubelasting: -4
Transport: +2

Herkomst van het product en/of de ingrediënten ervan	% ingrediënten	Invloed
Ecuador	50 %	Hoog
Ghana	50 %	Hoog
Frankrijk	-0 %	Laag

Geen ingrediënten die soorten bedreigen

Verpakking met een lage impact

Malus: -2

Vorm	Materiaal	Recyclen	Invloed
1 Blad	Metaal	Recycle	Hoog
1 Banderol	Karton	Recycle	Laag

⚠ ️ De verpakkingsinformatie van dit product is niet nauwkeurig genoeg (zoals, de exacte vorm en materialen van alle onderdelen van de verpakking).

⚠ ️ Voor een nauwkeurigere berekening van de Eco-Score kan je de productpagina bewerken.

Als u de fabrikant van dit product bent, kunt u ons de informatie sturen met ons gratis platform voor producenten.