Chocolat noir pour préparation pâtissière – Nestlé – 205 g

• 

  Voedingswaarden

  ---

  Voedingswaarden	As sold voor 100 g / 100 ml	Vergeleken met: Pure chocolades
  Energie	2285 kJ (548 kcal)	2.261,485 kj (549 kcal) (+1%)
  Vetten	34.1 g	38,876 g (-12%)
  Verzadigde vetzuren	20.2 g	22,596 g (-11%)
  Koolhydraten	50.7 g	37,841 g (+34%)
  Suikers	46.4 g	31,8 g (+46%)
  Vezels	7.3 g	8,705 g (-16%)
  Eiwitten	6 g	7,444 g (-19%)
  Zout	< 0.01 g	0,043 g (-77%)
  Natrium	< 0.004 g	0,017 g (-77%)
  Fruit‚ groenten‚ peulvruchten	~ 0 %	0,213 % (-100%)
  Cacao (minimum)	52 %	67,216 % (-23%)

  • Voedingswaarden (Detailed data)

    ---

    Voedingswaarden	As sold voor 100 g / 100 ml	As sold for 100 g (manufacturer)	As sold per serving (25.6 g) (manufacturer)	As sold for 100 g (packaging)	As sold for 100 g (estimate)
    Energie	2285 kJ (548 kcal)	2285 kJ (548 kcal)	585 kJ (140 kcal)	2285 kJ (548 kcal)	?
    Vetten	34.1 g	34.1 g	8.7 g	34.1 g	?
    Verzadigde vetzuren	20.2 g	20.2 g	5.2 g	20.2 g	?
    Koolhydraten	50.7 g	50.7 g	13 g	50.7 g	?
    Suikers	46.4 g	46.4 g	11.9 g	46.4 g	?
    Vezels	7.3 g	7.3 g	1.9 g	7.3 g	?
    Eiwitten	6 g	6 g	1.5 g	6 g	?
    Zout	< 0.01 g	< 0.01 g	< 0.01 g	0.01 g	?
    Natrium	< 0.004 g	< 0.004 g	?	0.004 g	?
    Fruit‚ groenten‚ peulvruchten	~ 0 %	?	?	?	~ 0 %
    Cacao (minimum)	52 %	?	?	52 %	?

Voedselverwerking

• 

  Ultra-verwerkte voedingsmiddelen

  3 ultra-processing markers

  ---

  • 

    Beperk ultrabewerkte voedingsmiddelen

    Beperken van ultra-bewerkte levensmiddelen vermindert het risico op niet-overdraagbare chronische ziekten

    ---

    Uit diverse onderzoeken is gebleken dat een lagere consumptie van sterk bewerkte voedingsmiddelen verband houdt met een lager risico op niet-overdraagbare chronische ziekten, zoals obesitas, hypertensie en diabetes.

    Bron: Ultra-processed foods increase noncommunicable chronic disease risk

  Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

  • Additief: E322 - Lecithinen
  • Ingrediënt: Emulgator
  • Ingrediënt: Aroma

  Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

  1. Onverwerkte of minimaal verwerkte levensmiddelen
  2. Bewerkte ingrediënten
  3. Bewerkte levensmiddelen
  4. Ultra-verwerkte voedingsmiddelen

  
  

  De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

  → Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

Ingrediënten analyse

• 

  Details over de analyse van de ingrediënten

  ---

  fr: Sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant (lécithines), arôme naturel de vanille de Madagascar, Cacao 53%

  Ingredient	Taxonomy ID	vegan	vegetarian	palm_oil	ciqual	ciqual_proxy	percent	min	max	origin	labels
  Sucre	en:sugar	maybe	yes			31016	50.0
  pâte de cacao	en:cocoa-paste	yes	yes			16030	25.0
  beurre de cacao	en:cocoa-butter	yes	yes		16030		12.5
  émulsifiant	en:emulsifier						6.2
  lécithines	en:e322	maybe	maybe				6.2
  arôme naturel de vanille de Madagascar	fr:arome-naturel-de-vanille-de-madagascar	yes	yes				3.1
  Cacao	en:cocoa	yes	yes			18100	53.0

CO2-voetafdruk

• 

  Gelijk aan 9.9 km rijden in een benzineauto

  1910 g CO₂e per 100 g product

  ---

  Het CO2-emissiecijfer komt uit de Agribalyse-database van ADEME voor de categorie: Dark chocolate bar, less than 70% cocoa (Bron: ADEME Agribalyse-database)

  Fase	Impact
  Landbouw	93.2 %
  Verwerking	1.0 %
  Verpakking	3.7 %
  Transport	1.6 %
  Distributie	0.1 %
  Consumptie	0.0 %

Transport

• 

  Herkomst van de ingrediënten

  Ontbrekende informatie over de oorsprong van ingrediënten

  ---

  ⚠ ️ De herkomst van de ingrediënten van dit product is niet aangegeven.
  
  Als de ingrediënten op de verpakking staan, dan kan je deze op de productpagina toevoegen.
  
  Als u de fabrikant van dit product bent, kunt u ons de informatie sturen met ons gratis platform voor producenten.

  Voeg de oorsprong van de ingrediënten voor dit product toe

  Voeg de oorsprong van de ingrediënten voor dit product toe

Milieukeurmerken

• 

  Rainforest Alliance

  ---