Help ons om voedseltransparantie de norm te maken!

Als non-profitorganisatie zijn we afhankelijk van uw donaties om consumenten over de hele wereld te blijven informeren over wat ze eten.

De voedselrevolutie begint bij jou!

Doneer
close
arrow_upward

Mozzarella - Bufflardenne - 125 gr

Mozzarella - Bufflardenne - 125 gr

Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Streepjescode: 5425036820012 (EAN / EAN-13)

Hoeveelheid: 125 gr

Verpakking: Plastic, Kuip

Merken: Bufflardenne

Categorieën: Zuivelproducten, Gefermenteerde levensmiddelen, Gefermenteerde zuivelproducten, Kazen, Italiaanse kazen, Geknede kazen, Mozzarellas

Keurmerken, certificaten, prijzen: Biologisch, fr:Certisys Be bio

Herkomst van de ingrediënten: België

Locaties van productie of verwerking: Neufchateau, Belgique

Winkels: Bioplanet

Verkooplanden: België

Passend bij uw voorkeuren

Gezondheid

Ingrediënten

  • icon

    8 ingrediënten


    : Lait, ferments naturels, présure. Saumure : eau, sel, chlorure de calcium, acide lactique
    Allergenen: Melk

Voedselverwerking

  • icon

    Bewerkte levensmiddelen


    Elementen die aangeven dat het product in de 3 - Bewerkt voedsel groep staat:

    • Categorie: Kazen
    • Ingrediënt: Zout
    • Ingrediënt: Microbiële cultuur
    • Ingrediënt: Enzym

    Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

    1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
    2. Bewerkte ingrediënten
    3. Bewerkte levensmiddelen
    4. Ultra bewerkt voedsel

    De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

    Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

  • E270 - Melkzuur


    Melkzuur: Melkzuur is een organische verbinding met als brutoformule C3H6O3. De zuivere stof is vast, maar het racemisch mengsel komt voor als een olieachtige kleurloze hygroscopische vloeistof, die goed oplosbaar is in water. Melkzuur is een stof die onder andere bij verschillende biologische processen vrijkomt. Melkzuur heeft het E-nummer E270.
    Bron: Wikipedia

Ingrediënten analyse

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten


    : Lait, ferments naturels, présure, Saumure (eau), sel, chlorure de calcium, acide lactique
    1. Lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 14.2857142857143 - percent_max: 100
    2. ferments naturels -> en:microbial-culture - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. présure -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. Saumure -> en:brine - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.60000002384186
    6. chlorure de calcium -> en:e509 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.60000002384186
    7. acide lactique -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.60000002384186

Voedingswaarde

  • icon

    Gemiddelde voedingskwaliteit


    ⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid vezels is niet gespecificeerd, hun mogelijke positieve bijdrage aan de klasse kan niet in aanmerking worden genomen.
    ⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar werd geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 0%

    Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

    Positieve punten: 5

    • Eiwitten: 5 / 5 (waarde: 14, afgeronde waarde: 14)
    • Vezels: 0 / 5 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)
    • Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 0 / 5 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)

    Negatieve punten: 15

    • Energie: 3 / 10 (waarde: 1192, afgeronde waarde: 1192)
    • Suikers: 0 / 10 (waarde: 1, afgeronde waarde: 1)
    • Verzadigd vet: 10 / 10 (waarde: 16, afgeronde waarde: 16)
    • Natrium: 2 / 10 (waarde: 240.000009536744, afgeronde waarde: 240)

    De punten voor eiwitten worden meegeteld omdat het product tot de kaascategorie behoort.

    Nutritionele score: (15 - 5)

    Nutri-Score:

  • icon

    Voedingswaarden


    Voedingswaarden Als verkocht
    voor 100 g / 100 ml
    Als verkocht
    per portie (100g)
    Vergeleken met: Mozzarellas
    Energie 1.192 kj
    (285 kcal)
    1.190 kj
    (285 kcal)
    +10%
    Vetten 25 g 25 g +22%
    Verzadigde vetzuren 16 g 16 g +15%
    Koolhydraten 1 g 1 g -4%
    Suikers 1 g 1 g +25%
    Vezels ? ?
    Eiwitten 14 g 14 g -22%
    Zout 0,6 g 0,6 g -11%
    Vruchten ‚ groenten ‚ noten en raapzaad ‚ walnoot- en olijfolie (schatting van ingrediëntenlijstanalyse) 0 % 0 %
Grootte van een portie: 100g

Milieu

CO2-voetafdruk

Verpakking

Transport

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op door pierrevg
Laatste wijziging productpagina op door packbot.
Productpagina ook bewerkt door kiliweb, openfoodfacts-contributors, tacite, yuka.Fr5cNtuAEeIrA8j8_6g-jBmJBe27Pe0GA0xRog, yuka.WHJ3aUtMVUN2dVpTdHYwVDh6U09vdUIvNEpTTVExcVhNOVVCSVE9PQ.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.