Help us promote biodiversity in Open Food Facts!

Could you spare a few minutes to answer our survey on a new feature we are developing as part of the European project DIVINFOOD to promote agrobiodiversity in the food we eat?

Answer the survey

DIVINFOOD has been funded from the European Union’s Horizon 2020 research and innovation programme under the Grant Agreement N°101000383

arrow_upward

Mini Falafels pois chiche – Père Olive

edit Productpagina aanpassen

Mini Falafels pois chiche – Père Olive

Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Streepjescode:
5413588625322(EAN / EAN-13)

Merken: Père Olive

Categorieën: Vleesvervangers, Vegetarische balletjes, Falafel

Verkooplanden: België

Passend bij uw voorkeuren

Gezondheid

Voedingswaarde

  • icon

    Nutri-Score A

    Zeer goede voedingskwaliteit
    ⚠ ️Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar werd geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 89%
    • icon

      Ontdek de nieuwe Nutri-Score!

      De berekening van de Nutri-Score evolueert om betere aanbevelingen te bieden op basis van het nieuwste wetenschappelijke bewijs.

      Belangrijkste verbeteringen:

      • Betere score voor sommige vette vissoorten en oliën die rijk zijn aan goede vetten
      • Betere score voor producten die rijk zijn aan vezels
      • Slechtere score voor producten die veel zout of suiker bevatten
      • Slechtere score voor rood vlees (vergeleken met gevogelte)
    • icon

      Wat is de Nutri-Score?

      De Nutri-Score is een logo dat de algehele voedingskwaliteit van producten weergeeft.

      De score van A tot E wordt berekend op basis van voedingsstoffen en voedingsmiddelen die de voorkeur genieten (eiwitten, vezels, fruit, groenten en peulvruchten ...) en voedingsstoffen die moeten worden beperkt (calorieën, verzadigd vet, suikers, zout). De score wordt berekend op basis van de voedingswaardentabel en de ingrediënten (fruit, groenten en peulvruchten).

      Het tonen van dit logo wordt door de volksgezondheidsautoriteiten vrijblijvend aanbevolen voor bedrijven.

    icon

    Negatieve punten: 10/55

    • icon

      Energie

      2/10 points (950kJ)

      Een energie-inname boven de energiebehoefte wordt in verband gebracht met een verhoogd risico op gewichtstoename, overgewicht en zwaarlijvigheid, en bijgevolg op een risico op voedingsgerelateerde chronische ziekten.

    • icon

      Suikers

      1/15 points (3.5g)

      Een hoge consumptie van suiker kan gewichtstoename en tandbederf veroorzaken. Het verhoogt ook het risico op diabetes type 2 en hart- en vaatziekten.

    • icon

      Zout

      6/20 points (1.4g)

      Een hoge consumptie van zout (of natrium) kan een verhoogde bloeddruk veroorzaken, wat het risico op hartaandoeningen en beroertes kan vergroten.

    icon

    Positieve punten: 11/17

    • icon

      Eiwitten

      3/7 points (8.4g)

      Levensmiddelen die rijk zijn aan eiwitten zijn meestal rijk aan calcium of ijzer die essentiële mineralen zijn met talloze gezondheidsvoordelen.

    • icon

      Vezels

      3/5 points (6g)

      Het consumeren van voedsel dat rijk is aan vezels (met name volkoren voedsel) vermindert de kans op aerodigestieve kankers, hart- en vaatziekten, obesitas en diabetes.

    • icon

      Details over de berekening van de Nutri-Score

      ⚠ ️Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar werd geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 89%

      Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

      Punten voor eiwitten worden meegeteld omdat er minder dan 11 negatieve punten zijn.

      Nutritionele score: -1 (10 - 11)

      Nutri-Score: A

  • icon

    Voedingswaarden

    Voedingswaarden As sold
    voor 100 g / 100 ml     		Vergeleken met: Vegetarische balletjes
    Energie 949 kJ
    (227 kcal)     		?
    Vetten 10 g ?
    Verzadigde vetzuren 1.5 g ?
    Koolhydraten 22 g ?
    Suikers 3.5 g ?
    Vezels 6 g ?
    Eiwitten 8.4 g ?
    Zout 1.4 g ?
    Natrium 0.56 g ?
    Fruit‚ groenten‚ peulvruchten ? ?

    • Voedingswaarden (Detailed data)

      Voedingswaarden As sold
      voor 100 g / 100 ml       		As sold for 100 g (packaging)
      Energie 949 kJ
      (227 kcal)       		? kcal
      (227 kcal)
      Vetten 10 g 10 g
      Verzadigde vetzuren 1.5 g 1.5 g
      Koolhydraten 22 g 22 g
      Suikers 3.5 g 3.5 g
      Vezels 6 g 6 g
      Eiwitten 8.4 g 8.4 g
      Zout 1.4 g 1.4 g
      Natrium 0.56 g 0.56 g
      Fruit‚ groenten‚ peulvruchten ? ?
Grootte van een portie: 60

Ingrediënten

  • icon

    22 ingrediënten

    Frans: Pois chiches réhydratés 43,6% (pois chiches 26%, eau), oignon, carotte 8,8%, noix de cajou 5,9%, fécule de pomme de terre, coriandre, farine de blé, zestes de citron, graines de sésame, farine de pois chiches, huile de tournesol, ail, jus de citron, sel, sambal oelek, épices (cumin, piment de Cayenne), acidifiant : bicarbonate de sodium.
    Allergenen: Gluten, Noten, Sesamzaad

    • Ingrediënteninformatie

      • Rehydrated chickpeas: 43.6%

      • — Kikkererwt: 26.0%

      • — Water: 17.6% (geschat)

      • Ui: 25.2% (geschat)

      • Wortel: 8.8%

      • Cashewnoot: 5.9%

      • Aardappelzetmeel: 3.0% (geschat)

      • Koriander: 3.0% (geschat)

      • Tarwemeel: 3.0% (geschat)

      • Citroenrasp: 3.0% (geschat)

      • Sesamzaad: 2.3% (geschat)

      • Kikkererwtenmeel: < 2% (geschat)

      • Zonnebloemolie: < 2% (geschat)

      • Knoflook: < 2% (geschat)

      • Citroensap: < 2% (geschat)

      • Zout: < 2% (geschat)

      • Sambal oelek: < 2% (geschat)

      • Specerijen: < 2% (geschat)

      • — Komijn: < 2% (geschat)

      • — Cayennepeper: < 2% (geschat)

      • Voedingszuur: < 2% (geschat)

      • — E500ii: < 2% (geschat)

  • icon

    Goed voor de agrarische biodiversiteit

    Bevat verwaarloosde of onderbenutte gewassen: Kikkererwt, Kikkererwt, Kikkererwt
    Wist je dat?

    Sinds 1900 is 75% van de plantendiversiteit verloren gegaan doordat boeren over de hele wereld lokale variëteiten hebben vervangen door hoogproductieve variëteiten die zijn aangepast aan de massaverwerking op industriële schaal. Als gevolg daarvan is 60% van de menselijke energie-inname in de wereld afkomstig van slechts 3 soorten: tarwe, rijst en maïs.

    Waarom het belangrijk is

    Het gebrek aan verscheidenheid aan gewassen maakt onze voedselvoorziening kwetsbaarder voor ongedierte, ziekten en klimaatverandering.

    Wat jij kan doen

    Het consumeren van diverse granen, peulvruchten, groenten en fruit draagt bij aan:

    • het behoud van verwaarloosde en onderbenutte soorten
    • plattelandsontwikkeling en ondersteuning van lokale boeren en bedrijven
    • behoud van gediversifieerde landschappen
    • voedselzekerheid
    • en je gezondheid!

    Open Food Facts neemt deel aan het Europese project DIVINFOOD (gefinancierd door het Horizon 2020 onderzoeks- en innovatieprogramma van de Europese Unie). DIVINFOOD heeft als doel om voedingsketens te ontwikkelen die onderbenutte agrobiodiversiteit waarderen om zo de achteruitgang van biodiversiteit tegen te gaan en te voldoen aan de groeiende verwachtingen van consumenten voor gezonde, lokale producten die bijdragen aan duurzame voedingsystemen.

Voedselverwerking

  • icon

    Bewerkte levensmiddelen

    Elementen die aangeven dat het product in de 3 - Bewerkt voedsel groep staat:

    • Ingrediënt: Zout
    • Ingrediënt: Zetmeel
    • Ingrediënt: Plantaardige olie
    • Ingrediënt: Saus

    Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

    1. Onverwerkte of minimaal verwerkte levensmiddelen
    2. Bewerkte ingrediënten
    3. Bewerkte levensmiddelen
    4. Ultra-verwerkte voedingsmiddelen

    De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

    → Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

  • E500 - Natriumcarbonaten

    Natriumcarbonaten (E500) zijn verbindingen die vaak worden gebruikt bij de bereiding van voedsel als rijsmiddelen, waardoor gebakken goederen kunnen rijzen door kooldioxide vrij te geven wanneer ze in wisselwerking staan met zuren.

    Ze worden vaak aangetroffen in zuiveringszout en reguleren de pH van voedsel, waardoor wordt voorkomen dat het te zuur of te alkalisch wordt. In de culinaire wereld kunnen natriumcarbonaten ook de textuur en structuur van voedingsmiddelen, zoals noedels, verbeteren door het glutennetwerk te wijzigen.

    Algemeen erkend als veilig, zijn natriumcarbonaten niet giftig wanneer geconsumeerd in de gebruikelijke hoeveelheden die in voedsel voorkomen.

  • E500ii - Natriumwaterstofcarbonaat

    Natriumwaterstofcarbonaat, ook bekend als E500ii, is een voedingsadditief dat gewoonlijk als rijsmiddel wordt gebruikt.

    Wanneer het aan recepten wordt toegevoegd, komt er kooldioxidegas vrij bij blootstelling aan hitte of zuren, waardoor het deeg gaat rijzen en het gebak een lichte, luchtige textuur krijgt.

    Het wordt door regelgevende instanties algemeen beschouwd als veilig (GRAS - Generally Recognized As Safe) wanneer het in de juiste hoeveelheden wordt gebruikt en brengt geen significante gezondheidsrisico's met zich mee wanneer het in typische voedseltoepassingen wordt geconsumeerd.

Ingrediënten analyse

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten

    fr: Pois chiches réhydratés 43.6% (pois chiches 26%, eau), oignon, carotte 8.8%, noix de cajou 5.9%, fécule de pomme de terre, coriandre, farine de blé, zestes de citron, graines de sésame, farine de pois chiches, huile de tournesol, ail, jus de citron, sel, sambal oelek, épices (cumin, piment de Cayenne), acidifiant (bicarbonate de sodium)
    1. Pois chiches réhydratés -> en:rehydrated-chickpeas – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20532 – percent_min: 43.6 – percent: 43.6 – percent_max: 43.6
      1. pois chiches -> en:chickpea – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20532 – percent_min: 26 – percent: 26 – percent_max: 26
      2. eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 17.6 – percent_estimate: 17.6 – percent_max: 17.6
    2. oignon -> en:onion – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20034 – percent_min: 8.8 – percent_estimate: 25.25 – percent_max: 41.7
    3. carotte -> en:carrot – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20009 – percent_min: 8.8 – percent: 8.8 – percent_max: 8.8
    4. noix de cajou -> en:cashew-nuts – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 15055 – percent_min: 5.9 – percent: 5.9 – percent_max: 5.9
    5. fécule de pomme de terre -> en:potato-starch – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9510 – percent_min: 0 – percent_estimate: 2.95 – percent_max: 5.9
    6. coriandre -> en:coriander – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 2.95 – percent_max: 5.9
    7. farine de blé -> en:wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 0 – percent_estimate: 2.95 – percent_max: 5.9
    8. zestes de citron -> en:lemon-zest – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 13125 – percent_min: 0 – percent_estimate: 2.95 – percent_max: 5.9
    9. graines de sésame -> en:sesame-seeds – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 15010 – percent_min: 0 – percent_estimate: 2.325 – percent_max: 5.9
    10. farine de pois chiches -> en:chickpea-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9580 – percent_min: 0 – percent_estimate: 1.16249999999999 – percent_max: 5.2125
    11. huile de tournesol -> en:sunflower-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17440 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.581249999999997 – percent_max: 4.63333333333333
    12. ail -> en:garlic – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11000 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.290624999999999 – percent_max: 4.17
    13. jus de citron -> en:lemon-juice – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 2028 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.145312500000003 – percent_max: 3.79090909090909
    14. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0726562500000014 – percent_max: 1.4
    15. sambal oelek -> en:sambal-oelek – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0363281249999972 – percent_max: 1.4
    16. épices -> en:spice – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0181640624999986 – percent_max: 1.4
      1. cumin -> en:cumin – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.00908203124999929 – percent_max: 1.4
      2. piment de Cayenne -> en:cayenne-pepper – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11088 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.00908203124999929 – percent_max: 0.7
    17. acidifiant -> en:acid – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0181640625000057 – percent_max: 1.4
      1. bicarbonate de sodium -> en:e500ii – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0181640625000057 – percent_max: 1.4

Milieu

CO2-voetafdruk

Verpakking

Transport

Meld een probleem

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op door kiliweb
Laatste bewerking van de productpagina op door moncoachigbas.
Productpagina ook bewerkt door moon-rabbit, roboto-app, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlk9-XPjPvh3FMxvuiWK03NajL4TTcfpqy5j7F6s.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.
Productpagina aanpassen
Sign-in to add or edit properties