Help ons miljoenen consumenten over de hele wereld te informeren over wat ze eten

group photo donation 2024
open food facts logo

Doneer alstublieft voor onze fondsenwerving van 2025

Met uw donaties financieren wij de dagelijkse activiteiten van onze non-profitorganisatie:

  • onze database open en beschikbaar houden voor iedereen,
    • technische infrastructuur (website/mobiele app) & een klein vast team

  • onafhankelijk blijven van de voedingsindustrie,

  • een gemeenschap van toegewijde burgers betrekken,

  • de vooruitgang van onderzoek op het gebied van de volksgezondheid ondersteunen.

Elke donatie telt! Wij waarderen uw steun om meer voedseltransparantie in de wereld te brengen.

arrow_upward

Mini Falafels pois chiche – Père Olive

edit Productpagina aanpassen

Mini Falafels pois chiche – Père Olive

Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Streepjescode:
5413588625322(EAN / EAN-13)

Merken: Père Olive

Categorieën: Vleesvervangers, Vegetarische balletjes, Falafel

Verkooplanden: België

Passend bij uw voorkeuren

Gezondheid

Voedingswaarde

  • icon

    Nutri-Score A

    Zeer goede voedingskwaliteit
    ⚠ ️Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar werd geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 89%
    • icon

      Ontdek de nieuwe Nutri-Score!

      De berekening van de Nutri-Score evolueert om betere aanbevelingen te bieden op basis van het nieuwste wetenschappelijke bewijs.

      Belangrijkste verbeteringen:

      • Betere score voor sommige vette vissoorten en oliën die rijk zijn aan goede vetten
      • Betere score voor producten die rijk zijn aan vezels
      • Slechtere score voor producten die veel zout of suiker bevatten
      • Slechtere score voor rood vlees (vergeleken met gevogelte)
    • icon

      Wat is de Nutri-Score?

      De Nutri-Score is een logo dat de algehele voedingskwaliteit van producten weergeeft.

      De score van A tot E wordt berekend op basis van voedingsstoffen en voedingsmiddelen die de voorkeur genieten (eiwitten, vezels, fruit, groenten en peulvruchten ...) en voedingsstoffen die moeten worden beperkt (calorieën, verzadigd vet, suikers, zout). De score wordt berekend op basis van de voedingswaardentabel en de ingrediënten (fruit, groenten en peulvruchten).

      Het tonen van dit logo wordt door de volksgezondheidsautoriteiten vrijblijvend aanbevolen voor bedrijven.

    icon

    Negatieve punten: 10/55

    • icon

      Energie

      2/10 points (950kJ)

      Een energie-inname boven de energiebehoefte wordt in verband gebracht met een verhoogd risico op gewichtstoename, overgewicht en zwaarlijvigheid, en bijgevolg op een risico op voedingsgerelateerde chronische ziekten.

    • icon

      Suikers

      1/15 points (3.5g)

      Een hoge consumptie van suiker kan gewichtstoename en tandbederf veroorzaken. Het verhoogt ook het risico op diabetes type 2 en hart- en vaatziekten.

    • icon

      Zout

      6/20 points (1.4g)

      Een hoge consumptie van zout (of natrium) kan een verhoogde bloeddruk veroorzaken, wat het risico op hartaandoeningen en beroertes kan vergroten.

    icon

    Positieve punten: 11/17

    • icon

      Eiwitten

      3/7 points (8.4g)

      Levensmiddelen die rijk zijn aan eiwitten zijn meestal rijk aan calcium of ijzer die essentiële mineralen zijn met talloze gezondheidsvoordelen.

    • icon

      Vezels

      3/5 points (6g)

      Het consumeren van voedsel dat rijk is aan vezels (met name volkoren voedsel) vermindert de kans op aerodigestieve kankers, hart- en vaatziekten, obesitas en diabetes.

    • icon

      Details over de berekening van de Nutri-Score

      ⚠ ️Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar werd geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 89%

      Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

      Punten voor eiwitten worden meegeteld omdat er minder dan 11 negatieve punten zijn.

      Nutritionele score: -1 (10 - 11)

      Nutri-Score: A

  • icon

    Voedingswaarden

    Voedingswaarden Vergeleken met: Falafel
    Energie +9%
    Vetten +13%
    Verzadigde vetzuren +32%
    Koolhydraten +9%
    Suikers +23%
    Vezels -5%
    Eiwitten +11%
    Zout +12%
    Vruchten ‚ groenten ‚ noten en raapzaad ‚ walnoot- en olijfolie (schatting van ingrediëntenlijstanalyse)
Grootte van een portie: 60

Ingrediënten

  • icon

    22 ingrediënten

    Frans: Pois chiches réhydratés 43,6% (pois chiches 26%, eau), oignon, carotte 8,8%, noix de cajou 5,9%, fécule de pomme de terre, coriandre, farine de blé, zestes de citron, graines de sésame, farine de pois chiches, huile de tournesol, ail, jus de citron, sel, sambal oelek, épices (cumin, piment de Cayenne), acidifiant : bicarbonate de sodium.
    Allergenen: Gluten, Noten, Sesamzaad

    • Ingrediënteninformatie

      • Rehydrated chickpeas: 43.6%

      • — Kikkererwt: 26.0%

      • — Water: 17.6% (geschat)

      • Ui: 25.2% (geschat)

      • Wortel: 8.8%

      • Cashewnoot: 5.9%

      • Aardappelzetmeel: 3.0% (geschat)

      • Koriander: 3.0% (geschat)

      • Tarwemeel: 3.0% (geschat)

      • Citroenrasp: 3.0% (geschat)

      • Sesamzaad: 2.3% (geschat)

      • Kikkererwtenmeel: < 2% (geschat)

      • Zonnebloemolie: < 2% (geschat)

      • Knoflook: < 2% (geschat)

      • Citroensap: < 2% (geschat)

      • Zout: < 2% (geschat)

      • Sambal oelek: < 2% (geschat)

      • Specerijen: < 2% (geschat)

      • — Komijn: < 2% (geschat)

      • — Cayennepeper: < 2% (geschat)

      • Voedingszuur: < 2% (geschat)

      • — E500ii: < 2% (geschat)

Voedselverwerking

  • icon

    Bewerkte levensmiddelen

    Elementen die aangeven dat het product in de 3 - Bewerkt voedsel groep staat:

    • Ingrediënt: Zout
    • Ingrediënt: Zetmeel
    • Ingrediënt: Plantaardige olie
    • Ingrediënt: Saus

    Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

    1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
    2. Bewerkte ingrediënten
    3. Bewerkte levensmiddelen
    4. Ultra bewerkt voedsel

    De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

    → Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

  • E500 - Natriumcarbonaten

    Natriumcarbonaten (E500) zijn verbindingen die vaak worden gebruikt bij de bereiding van voedsel als rijsmiddelen, waardoor gebakken goederen kunnen rijzen door kooldioxide vrij te geven wanneer ze in wisselwerking staan met zuren.

    Ze worden vaak aangetroffen in zuiveringszout en reguleren de pH van voedsel, waardoor wordt voorkomen dat het te zuur of te alkalisch wordt. In de culinaire wereld kunnen natriumcarbonaten ook de textuur en structuur van voedingsmiddelen, zoals noedels, verbeteren door het glutennetwerk te wijzigen.

    Algemeen erkend als veilig, zijn natriumcarbonaten niet giftig wanneer geconsumeerd in de gebruikelijke hoeveelheden die in voedsel voorkomen.

  • E500ii - Natriumwaterstofcarbonaat

    Natriumwaterstofcarbonaat, ook bekend als E500ii, is een voedingsadditief dat gewoonlijk als rijsmiddel wordt gebruikt.

    Wanneer het aan recepten wordt toegevoegd, komt er kooldioxidegas vrij bij blootstelling aan hitte of zuren, waardoor het deeg gaat rijzen en het gebak een lichte, luchtige textuur krijgt.

    Het wordt door regelgevende instanties algemeen beschouwd als veilig (GRAS - Generally Recognized As Safe) wanneer het in de juiste hoeveelheden wordt gebruikt en brengt geen significante gezondheidsrisico's met zich mee wanneer het in typische voedseltoepassingen wordt geconsumeerd.

Ingrediënten analyse

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten

    fr: Pois chiches réhydratés 43.6% (pois chiches 26%, eau), oignon, carotte 8.8%, noix de cajou 5.9%, fécule de pomme de terre, coriandre, farine de blé, zestes de citron, graines de sésame, farine de pois chiches, huile de tournesol, ail, jus de citron, sel, sambal oelek, épices (cumin, piment de Cayenne), acidifiant (bicarbonate de sodium)
    1. Pois chiches réhydratés -> en:rehydrated-chickpeas – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20532 – percent_min: 43.6 – percent: 43.6 – percent_max: 43.6
      1. pois chiches -> en:chickpea – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20532 – percent_min: 26 – percent: 26 – percent_max: 26
      2. eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 17.6 – percent_max: 17.6
    2. oignon -> en:onion – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20034 – percent_min: 8.8 – percent_max: 41.7
    3. carotte -> en:carrot – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20009 – percent_min: 8.8 – percent: 8.8 – percent_max: 8.8
    4. noix de cajou -> en:cashew-nuts – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 15055 – percent_min: 5.9 – percent: 5.9 – percent_max: 5.9
    5. fécule de pomme de terre -> en:potato-starch – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9510 – percent_min: 0 – percent_max: 5.9
    6. coriandre -> en:coriander – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 5.9
    7. farine de blé -> en:wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 0 – percent_max: 5.9
    8. zestes de citron -> en:lemon-zest – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 13125 – percent_min: 0 – percent_max: 5.9
    9. graines de sésame -> en:sesame-seeds – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 15010 – percent_min: 0 – percent_max: 5.9
    10. farine de pois chiches -> en:chickpea-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9580 – percent_min: 0 – percent_max: 5.2125
    11. huile de tournesol -> en:sunflower-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17440 – percent_min: 0 – percent_max: 4.63333333333333
    12. ail -> en:garlic – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11000 – percent_min: 0 – percent_max: 4.17
    13. jus de citron -> en:lemon-juice – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 2028 – percent_min: 0 – percent_max: 3.79090909090909
    14. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 1.4
    15. sambal oelek -> en:sambal-oelek – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 1.4
    16. épices -> en:spice – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.4
      1. cumin -> en:cumin – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.4
      2. piment de Cayenne -> en:cayenne-pepper – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11088 – percent_min: 0 – percent_max: 0.7
    17. acidifiant -> en:acid – percent_min: 0 – percent_max: 1.4
      1. bicarbonate de sodium -> en:e500ii – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.4

Milieu

CO2-voetafdruk

Verpakking

Transport

Meld een probleem

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op door kiliweb
Laatste bewerking van de productpagina op door moncoachigbas.
Productpagina ook bewerkt door moon-rabbit, roboto-app, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlk9-XPjPvh3FMxvuiWK03NajL4TTcfpqy5j7F6s.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.
Productpagina aanpassen