Salami bolzano - Aubel

Voedselverwerking

• 

  Ultra bewerkt voedsel

  ---

  Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

  • Additief: E120 - Cochenille
  • Additief: E162 - Betanine
  • Additief: E551 - Siliciumdioxide
  • Ingrediënt: Kleuren
  • Ingrediënt: Dextrose
  • Ingrediënt: Glucose
  • Ingrediënt: Melkeiwit

  Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

  1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
  2. Bewerkte ingrediënten
  3. Bewerkte levensmiddelen
  4. Ultra bewerkt voedsel

  
  

  De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

  → Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

Ingrediënten analyse

• 

  Details over de analyse van de ingrediënten

  ---

  fr: Viande de porc, sel, protéines de lait, dextrose, épices et extrait d'épices, antioxydant (e301), colorants (e120), e162, conservateurs (e250), e252, e235, anti-agglomérant (e551), ferments, fumée

  1. Viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 61 - percent_max: 100
  2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 3
  3. protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
  4. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 3
  5. épices et extrait d'épices -> en:spices-and-spices-extracts - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
  6. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 3
     1. e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
  7. colorants -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 3
     1. e120 -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 3
  8. e162 -> en:e162 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
  9. conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 3
     1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
  10. e252 -> en:e252 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
  11. e235 -> en:e235 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
  12. anti-agglomérant -> en:anti-caking-agent - percent_min: 0 - percent_max: 3
      1. e551 -> en:e551 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
  13. ferments -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3
  14. fumée -> en:smoke - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3

Voedingswaarde

• 

  Slechte voedingskwaliteit

  ---

  ⚠ ️Waarschuwing: de hoeveelheid vezels is niet gespecificeerd, hun mogelijke positieve bijdrage aan de klasse kan niet in aanmerking worden genomen.

  ⚠ ️Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar werd geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 0%

  Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

  Positieve punten: 0

  • Eiwitten: 5 / 5 (waarde: 18.8, afgeronde waarde: 18.8)
  • Vezels: 0 / 5 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)
  • Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 0 / 5 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)

  Negatieve punten: 24

  • Energie: 4 / 10 (waarde: 1519, afgeronde waarde: 1519)
  • Suikers: 0 / 10 (waarde: 0.1, afgeronde waarde: 0.1)
  • Verzadigd vet: 10 / 10 (waarde: 12, afgeronde waarde: 12)
  • Natrium: 10 / 10 (waarde: 1200, afgeronde waarde: 1200)

  De punten voor eiwitten worden niet meegeteld omdat de negatieve punten groter zijn dan of gelijk zijn aan 11.

  Nutritionele score: (24 - 0)

  Nutri-Score:

  → Meer informatie over de Nutri-Score

• 

  Voedingswaarden

  ---

  • 

    Vetten in grote hoeveelheid (30.9%)

    ---

    Wat je moet weten

    • Een hoge consumptie van vet, met name verzadigde vetten, kan cholesterol verhogen en het risico op hartziekten vergroten.

    
    Aanbeveling: Verminder de consumptie van vet en verzadigd vet

    • Kies producten met een lager vet- en verzadigd vetgehalte.

    Bron: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Verzadigde vetzuren in grote hoeveelheid (12%)

    ---

    Wat je moet weten

    • Een hoge consumptie van vet, met name verzadigde vetten, kan cholesterol verhogen en het risico op hartziekten vergroten.

    
    Aanbeveling: Verminder de consumptie van vet en verzadigd vet

    • Kies producten met een lager vet- en verzadigd vetgehalte.

    Bron: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Suikers in kleine hoeveelheid (0.1%)

    ---

    Wat je moet weten

    • Een hoge consumptie van suiker kan gewichtstoename en tandbederf veroorzaken. Het verhoogt ook het risico op diabetes type 2 en hart- en vaatziekten.

    
    Aanbeveling: Beperk de consumptie van suiker en suikerhoudende dranken

    • Suikerhoudende dranken (zoals frisdranken, fruitdranken en vruchtensappen) moeten zoveel mogelijk worden beperkt (niet meer dan 1 glas per dag).
    • Kies producten met een lager suikergehalte en verminder de consumptie van producten met toegevoegde suikers.

    Bron: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

  • 

    Zout in grote hoeveelheid (3%)

    ---

    Wat je moet weten

    • Een hoge consumptie van zout (of natrium) kan een verhoogde bloeddruk veroorzaken, wat het risico op hartaandoeningen en beroertes kan vergroten.
    • Veel mensen met hoge bloeddruk weten het niet, omdat er vaak geen symptomen zijn.
    • De meeste mensen consumeren te veel zout (gemiddeld 9 tot 12 gram per dag), ongeveer twee keer de aanbevolen maximale inname.

    
    Aanbeveling: Beperk de consumptie van zout en gezouten voedsel

    • Verminder de hoeveelheid zout die je gebruikt bij het koken en gebruik geen zout meer aan tafel.
    • Beperk de consumptie van zoute snacks en kies voor producten met een lager zoutgehalte.

    Bron: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Bron: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

• 

  Voedingswaarden

  ---

  Voedingswaarden	Als verkocht voor 100 g / 100 ml	Vergeleken met: Varkensvleessalami
  Energie	1.519 kj (363 kcal)	-3%
  Vetten	30,9 g	-1%
  Verzadigde vetzuren	12 g	-1%
  Koolhydraten	1 g	-21%
  Suikers	0,1 g	-87%
  Vezels	?
  Eiwitten	18,8 g	-8%
  Zout	3 g	-20%
  Vruchten ‚ groenten ‚ noten en raapzaad ‚ walnoot- en olijfolie (schatting van ingrediëntenlijstanalyse)	0 %

CO2-voetafdruk

• 

  Gelijk aan 3.1 km rijden in een benzineauto

  608 g CO² per 100g product

  ---

  Het CO2-emissiecijfer komt uit de Agribalyse-database van ADEME voor de categorie: Salami, pure pork (Bron: ADEME Agribalyse-database)

  Fase	Invloed
  Landbouw	83.9 %
  Bewerking	10.5 %
  Verpakking	1.6 %
  Transport	3.3 %
  Distributie	0.6 %
  Consumptie	0.1 %

Verpakking

• 

  Ontbrekende verpakkingsinformatie voor dit product

  ---

  ⚠ ️ De verpakkingsinformatie van dit product is niet ingevuld.

  Maak een foto van de recyclinginformatie Maak een foto van de recyclinginformatie

Transport

• 

  Herkomst van de ingrediënten

  Ontbrekende informatie over de oorsprong van ingrediënten

  ---

  ⚠ ️ De herkomst van de ingrediënten van dit product is niet aangegeven.
  
  Als de ingrediënten op de verpakking staan, dan kan je deze op de productpagina toevoegen.
  
  Als u de fabrikant van dit product bent, kunt u ons de informatie sturen met ons gratis platform voor producenten.

  Voeg de oorsprong van de ingrediënten voor dit product toe Voeg de oorsprong van de ingrediënten voor dit product toe