Help ons om voedseltransparantie de norm te maken!
Als non-profitorganisatie zijn we afhankelijk van uw donaties om consumenten over de hele wereld te blijven informeren over wat ze eten.
De voedselrevolutie begint bij jou!
Valess
Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt!
×
Streepjescode: 5410438042810 (EAN / EAN-13)
Merken: Valess
Categorieën: Vleesvervangers, Vleeskopieën, Gepaneerde producten, Vegetarische cordons bleus
Keurmerken, certificaten, prijzen:
Vegetarisch, Source of proteins, Europese vegetarische unie, en:European Vegetarian Union Vegetarian, Eiwitrijk, Nutriscore, Nutriscore B
Verkooplanden: België
Passend bij uw voorkeuren
Gezondheid
Ingrediënten
-
36 ingrediënten
Engels: 50% skimmed milk, breadcrumbs (wheat flour, yeast, salt, colours (curcumin, paprika extract)), 14% milner 30 cheese (milk, salt, starter, microbial rennet, colour (carotene)), vegetable oil (maize, rapeseed, sunflower, in varying proportions), wheat flour, textured wheat protein, thickener (calcium alginate, methylcellulose), modified wheat starch, oat fibre, chicken egg white, stabiliser (polyphosphate), acid (potassium lactate), cheddar cheese powder (milk), natural flavouring (milk), spices, salt, ironAllergenen: Gluten, Melk
Voedselverwerking
-
Ultra bewerkt voedsel
Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:
- Additief: E100 - Curcumine
- Additief: E160a - Caroteen
- Additief: E160c - Paprika-extract
- Additief: E326 - Kaliumlactaat
- Additief: E404 - Calciumalginaat
- Additief: E452 - Polyfosfaten
- Additief: E461 - Methylcellulose
- Ingrediënt: Kleuren
- Ingrediënt: Aroma
- Ingrediënt: Verdikkingsmiddel
Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:
- Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
- Bewerkte ingrediënten
- Bewerkte levensmiddelen
- Ultra bewerkt voedsel
De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.
Additieven
-
E160a - Caroteen
Caroteen: De term caroteen wordt gehanteerd voor een kleine verzameling van onverzadigde verbindingen, die behoren tot de stofklasse der carotenoïden, een grote groep van gele tot roodachtige kleurstoffen. De stoffen worden uitsluitend in planten aangemaakt. Carotenen zijn zuivere koolwaterstoffen: hun algemene brutoformule is C40Hx. Ze doen dienst als antioxidant en behoort tot de tetraterpenen. Carotenen komen in veel groenten voor, waaronder de wortel. De naam is dan ook ontleend aan de Latijnse naam voor deze groente, namelijk carota. Ook in bladeren komt caroteen voor. Hier is het een belangrijk oranje pigment voor de fotosynthese, dat in het blad onder invloed van licht plaatsvindt. Caroteen geeft de opgevangen energie door aan het chlorofyl. Het wordt echter pas zichtbaar in de herfst, wanneer het groene chlorofyl wordt afgebroken.Bron: Wikipedia
-
E326 - Kaliumlactaat
Potassium lactate: Potassium lactate is a compound with formula KC3H5O3, or H3C-CHOH-COOK. It is the potassium salt of lactic acid. It is produced by neutralizing lactic acid which is fermented from a sugar source. It has E number "E326". Potassium lactate is a liquid product that is usually 60% solids but is available at up to 78% solids.Potassium lactate is commonly used in meat and poultry products to extend shelf life and increase food safety as it has a broad antimicrobial action and is effective at inhibiting most spoilage and pathogenic bacteria. Potassium lactate is also used as an extinguishing medium in the First Alert Tundra fire extinguishers.Bron: Wikipedia (Engels)
-
E404 - Calciumalginaat
Calcium alginate: Calcium alginate is a water-insoluble, gelatinous, cream-coloured substance that can be created through the addition of aqueous calcium chloride to aqueous sodium alginate. Calcium alginate is also used for entrapment of enzymes and forming artificial seeds in plant tissue culture. "Alginate" is usually the salts of alginic acid, but it can also refer to derivatives of alginic acid and alginic acid itself; in some publications the term "algin" is used instead of alginate. Alginate is present in the cell walls of brown algae, as the calcium, magnesium and sodium salts of alginic acid.Bron: Wikipedia (Engels)
-
E461 - Methylcellulose
Methyl cellulose: Methyl cellulose -or methylcellulose- is a chemical compound derived from cellulose. It is a hydrophilic white powder in pure form and dissolves in cold -but not in hot- water, forming a clear viscous solution or gel. It is sold under a variety of trade names and is used as a thickener and emulsifier in various food and cosmetic products, and also as a treatment of constipation. Like cellulose, it is not digestible, not toxic, and not an allergen.Bron: Wikipedia (Engels)
Ingrediënten analyse
-
Bevat mogelijk palmolie
Ingrediënten die palmolie kunnen bevatten: E160a
-
Niet veganistisch
Niet-veganistische ingrediënten: Magere melk, Melk, Kippeneiwit, en:Cheddar powderSommige ingrediënten konden niet worden herkend.
We hebben je hulp nodig!
U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:
- Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
- Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.
Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!
-
Vegetarisch
Geen niet-vegetarische ingrediënten gevonden
Niet herkende ingrediënten: en:milner-30-cheese, en:starter, IJzerSommige ingrediënten konden niet worden herkend.
We hebben je hulp nodig!
U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:
- Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
- Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.
Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!
-
Details over de analyse van de ingrediënten
We hebben je hulp nodig!
Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.
We hebben je hulp nodig!
U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:
- Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
- Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.
Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!
en: skimmed milk 50%, breadcrumbs (wheat flour, yeast, salt, colours (curcumin, paprika extract)), milner 30 cheese 14% (milk, salt, starter, microbial rennet, colour (carotene)), vegetable oil (maize, rapeseed, sunflower), wheat flour, textured wheat protein, thickener (calcium alginate, methylcellulose), modified wheat starch, oat fibre, chicken egg white, stabiliser (polyphosphate), acid (potassium lactate), cheddar cheese powder, natural flavouring, spices, salt, iron- skimmed milk -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 50 - percent: 50 - percent_max: 50
- breadcrumbs -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500 - percent_min: 14 - percent_max: 36
- wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 3.5 - percent_max: 36
- yeast -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 18
- salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- colours -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- curcumin -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- paprika extract -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
- milner 30 cheese -> en:milner-30-cheese - percent_min: 14 - percent: 14 - percent_max: 14
- milk -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 8.4 - percent_max: 14
- salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- starter -> en:starter - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- microbial rennet -> en:microbial-rennet - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- colour -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- carotene -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- vegetable oil -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 14
- maize -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9200 - percent_min: 0 - percent_max: 14
- rapeseed -> en:rapeseed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7
- sunflower -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.66666666666667
- wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 12
- textured wheat protein -> en:textured-wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9
- thickener -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 7.2
- calcium alginate -> en:e404 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.2
- methylcellulose -> en:e461 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.6
- modified wheat starch -> en:modified-wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 6
- oat fibre -> en:oat-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.14285714285714
- chicken egg white -> en:chicken-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001 - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
- stabiliser -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 4
- polyphosphate -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
- acid -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 3.6
- potassium lactate -> en:e326 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.6
- cheddar cheese powder -> en:cheddar-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12726 - percent_min: 0 - percent_max: 3.27272727272727
- natural flavouring -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3
- spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.76923076923077
- salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- iron -> en:iron - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
Voedingswaarde
-
Goede voedingskwaliteit
⚠ ️Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar werd geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 1%Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.
Positieve punten: 8
- Eiwitten: 5 / 5 (waarde: 14.8, afgeronde waarde: 14.8)
- Vezels: 3 / 5 (waarde: 3.6, afgeronde waarde: 3.6)
- Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 0 / 5 (waarde: 1.375, afgeronde waarde: 1.4)
Negatieve punten: 10
- Energie: 2 / 10 (waarde: 918, afgeronde waarde: 918)
- Suikers: 0 / 10 (waarde: 1, afgeronde waarde: 1)
- Verzadigd vet: 2 / 10 (waarde: 2.6, afgeronde waarde: 2.6)
- Natrium: 6 / 10 (waarde: 560, afgeronde waarde: 560)
De punten voor eiwitten worden meegeteld omdat de negatieve punten minder zijn dan 11.
Nutritionele score: (10 - 8)
Nutri-Score:
-
Voedingswaarden
-
Vetten in gemiddelde hoeveelheid (9.6%)
Wat je moet weten- Een hoge consumptie van vet, met name verzadigde vetten, kan cholesterol verhogen en het risico op hartziekten vergroten.
Aanbeveling: Verminder de consumptie van vet en verzadigd vet- Kies producten met een lager vet- en verzadigd vetgehalte.
-
Verzadigde vetzuren in gemiddelde hoeveelheid (2.6%)
Wat je moet weten- Een hoge consumptie van vet, met name verzadigde vetten, kan cholesterol verhogen en het risico op hartziekten vergroten.
Aanbeveling: Verminder de consumptie van vet en verzadigd vet- Kies producten met een lager vet- en verzadigd vetgehalte.
-
Suikers in kleine hoeveelheid (1%)
Wat je moet weten- Een hoge consumptie van suiker kan gewichtstoename en tandbederf veroorzaken. Het verhoogt ook het risico op diabetes type 2 en hart- en vaatziekten.
Aanbeveling: Beperk de consumptie van suiker en suikerhoudende dranken- Suikerhoudende dranken (zoals frisdranken, fruitdranken en vruchtensappen) moeten zoveel mogelijk worden beperkt (niet meer dan 1 glas per dag).
- Kies producten met een lager suikergehalte en verminder de consumptie van producten met toegevoegde suikers.
-
Zout in gemiddelde hoeveelheid (1.4%)
Wat je moet weten- Een hoge consumptie van zout (of natrium) kan een verhoogde bloeddruk veroorzaken, wat het risico op hartaandoeningen en beroertes kan vergroten.
- Veel mensen met hoge bloeddruk weten het niet, omdat er vaak geen symptomen zijn.
- De meeste mensen consumeren te veel zout (gemiddeld 9 tot 12 gram per dag), ongeveer twee keer de aanbevolen maximale inname.
Aanbeveling: Beperk de consumptie van zout en gezouten voedsel- Verminder de hoeveelheid zout die je gebruikt bij het koken en gebruik geen zout meer aan tafel.
- Beperk de consumptie van zoute snacks en kies voor producten met een lager zoutgehalte.
-
-
Voedingswaarden
Voedingswaarden Als verkocht
voor 100 g / 100 mlAls verkocht
per portie (90 g)Vergeleken met: Gepaneerde producten Energie 918 kj
(219 kcal)826 kj
(197 kcal)+2% Vetten 9,6 g 8,64 g -9% Verzadigde vetzuren 2,6 g 2,34 g - Koolhydraten 16,7 g 15 g +2% Suikers 1 g 0,9 g -27% Vezels 3,6 g 3,24 g +53% Eiwitten 14,8 g 13,3 g +18% Zout 1,4 g 1,26 g +17% Alcohol - - Calcium 647 mg 582 mg IJzer 2,1 mg 1,89 mg Vruchten ‚ groenten ‚ noten en raapzaad ‚ walnoot- en olijfolie (schatting van ingrediëntenlijstanalyse) 1,375 % 1,375 %
Milieu
-
Eco-Score niet berekend - Onbekende milieu-impact
We konden de Eco-Score van dit product niet berekenen omdat er enkele gegevens ontbreken. Kunt u helpen deze aan te vullen?Kunt u een precieze productcategorie toevoegen zodat we de Eco-Score kunnen berekenen? Voeg een categorie toe
Verpakking
-
Ontbrekende verpakkingsinformatie voor dit product
⚠ ️ De verpakkingsinformatie van dit product is niet ingevuld.Maak een foto van de recyclinginformatie Maak een foto van de recyclinginformatie
Transport
-
Herkomst van de ingrediënten
Ontbrekende informatie over de oorsprong van ingrediënten
⚠ ️ De herkomst van de ingrediënten van dit product is niet aangegeven.
Als de ingrediënten op de verpakking staan, dan kan je deze op de productpagina toevoegen.
Als u de fabrikant van dit product bent, kunt u ons de informatie sturen met ons gratis platform voor producenten.Voeg de oorsprong van de ingrediënten voor dit product toe Voeg de oorsprong van de ingrediënten voor dit product toe
Report a problem
-
Incomplete or incorrect information?
Category, labels, ingredients, allergens, nutritional information, photos etc.
If the information does not match the information on the packaging, please complete or correct it. Open Food Facts is a collaborative database, and every contribution is useful for all.
Gegevensbronnen
Product toegevoegd op door kiliweb
Laatste wijziging productpagina op door arc2.
Productpagina ook bewerkt door inf, itsjustruby, lau6032, moon-rabbit, roboto-app, worldtest, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllIaf-L_vTjaHDzUt2ii_Neoc824QspP0tPHDqs.