Help ons om voedseltransparantie de norm te maken!
Als non-profitorganisatie zijn we afhankelijk van uw donaties om consumenten over de hele wereld te blijven informeren over wat ze eten.
De voedselrevolutie begint bij jou!
Crêpes - Dr. Oetker - 200 g
Crêpes - Dr. Oetker - 200 g
Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt!
×
Streepjescode: 5410231067324 (EAN / EAN-13)
Hoeveelheid: 200 g
Merken: Dr. Oetker
Categorieën: Pannenkoeken en galettes, Kookhulpmiddelen, Pannenkoeken, en:dessert-mixes, Pancake mixes, fr:Preparations-pour-patisseries
Winkels: Delhaize
Passend bij uw voorkeuren
Gezondheid
Ingrediënten
-
11 ingrediënten
: farine de BLÉ, sucre, LAIT écrémé en poudre, LACTOSE, LACTOSÉRUM en poudre, poudres à lever (E450i, E500ii), sel, émulsifiant (lécithine de SOJA)Allergenen: Gluten, Melk, SojaSporen: Eieren, Noten
Voedselverwerking
-
Ultra bewerkt voedsel
Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:
- Additief: E322 - Lecithinen
- Additief: E450 - Difosfaat
- Ingrediënt: Emulgator
- Ingrediënt: Lactose
- Ingrediënt: Wei
Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:
- Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
- Bewerkte ingrediënten
- Bewerkte levensmiddelen
- Ultra bewerkt voedsel
De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.
Additieven
-
E322 - Lecithinen
Lecithine: Lecithine is een mengsel van glycolipiden, triglyceriden, en fosfolipiden. In de biochemie wordt er echter een specifieke verbinding mee bedoeld, fosfatidylcholine, een fosfolipide die de hoofdmoot uitmaakt van een fosfatidefractie die uit eidooier -Oudrieks lekithos - λέκιθος- of sojabonen kan worden geëxtraheerd met hexaan. Commercieel verkrijgbare lecithine wordt van oudsher vooral uit sojabonen verkregen. De laatste jaren echter wordt lecithine steeds vaker ook uit andere bronnen verkregen, bijvoorbeeld uit zonnebloempitten. De reden voor deze opkomst van zonnebloemlecithine is tweevoudig: in de eerste plaats vraagt de Europese markt/consument om lecithinen die hun oorsprong hebben uit niet-genetisch gemodificeerd materiaal. De beschikbaarheid daarvan neemt de laatste jaren af, wat een prijsstijging van deze non-GMO-lecithine tot gevolg heeft. In de tweede plaats worden voedingsmiddelproducenten sinds november 2005 verplicht om op de verpakking aan te geven als hun product allergenen bevat. Sojalecithine wordt als allergeen gezien. Voor producenten is dit vaak reden om naar andere bronnen van lecithine over te gaan. Het is een molecuul met aan de ene kant een lipofiele component en aan de andere kant een polair uiteinde, zodat het een effectieve emulgator is, waarvan bijvoorbeeld gebruik wordt gemaakt bij de fabricage van mayonaise met behulp van eidooier. Lecithine is een essentieel bestanddeel van iedere lichaamscel dat onder andere voorkomt in celmembranen. In de voedingsmiddelenindustrie vindt het vaak toepassing als emulgator. Met name in producten die bestemd zijn voor bakken en braden doet lecithine dienst als antispatmiddel. In de chocolade-industrie wordt lecithine gebruikt om in de vloeibare fase de vloeistoffen -de dure cacaoboter- te doen uiteenvallen in zeer veel kleinere "druppeltjes", wat kostenbesparend werkt en tevens de vloeigrens verbetert. Lecithine wordt ook wel verkocht als voedingssupplement. Omdat het lichaam echter voldoende van de stof zelf aanmaakt, is het innemen van supplementen ervan niet nodig. De supplementenproducenten stellen echter dat bij extra inname verbeteringen optreden in onder andere de impulsoverdracht tussen zenuwcellen, het zou helpen vet en cholesterol in het lichaam af te breken, en zou goed werken tegen verhoogde bloeddruk. De opname van lecithine in het lichaam is het best wanneer het in softgel- of granulaatvorm ingenomen wordt.Bron: Wikipedia
-
E322i - Lecithine
Lecithine: Lecithine is een mengsel van glycolipiden, triglyceriden, en fosfolipiden. In de biochemie wordt er echter een specifieke verbinding mee bedoeld, fosfatidylcholine, een fosfolipide die de hoofdmoot uitmaakt van een fosfatidefractie die uit eidooier -Oudrieks lekithos - λέκιθος- of sojabonen kan worden geëxtraheerd met hexaan. Commercieel verkrijgbare lecithine wordt van oudsher vooral uit sojabonen verkregen. De laatste jaren echter wordt lecithine steeds vaker ook uit andere bronnen verkregen, bijvoorbeeld uit zonnebloempitten. De reden voor deze opkomst van zonnebloemlecithine is tweevoudig: in de eerste plaats vraagt de Europese markt/consument om lecithinen die hun oorsprong hebben uit niet-genetisch gemodificeerd materiaal. De beschikbaarheid daarvan neemt de laatste jaren af, wat een prijsstijging van deze non-GMO-lecithine tot gevolg heeft. In de tweede plaats worden voedingsmiddelproducenten sinds november 2005 verplicht om op de verpakking aan te geven als hun product allergenen bevat. Sojalecithine wordt als allergeen gezien. Voor producenten is dit vaak reden om naar andere bronnen van lecithine over te gaan. Het is een molecuul met aan de ene kant een lipofiele component en aan de andere kant een polair uiteinde, zodat het een effectieve emulgator is, waarvan bijvoorbeeld gebruik wordt gemaakt bij de fabricage van mayonaise met behulp van eidooier. Lecithine is een essentieel bestanddeel van iedere lichaamscel dat onder andere voorkomt in celmembranen. In de voedingsmiddelenindustrie vindt het vaak toepassing als emulgator. Met name in producten die bestemd zijn voor bakken en braden doet lecithine dienst als antispatmiddel. In de chocolade-industrie wordt lecithine gebruikt om in de vloeibare fase de vloeistoffen -de dure cacaoboter- te doen uiteenvallen in zeer veel kleinere "druppeltjes", wat kostenbesparend werkt en tevens de vloeigrens verbetert. Lecithine wordt ook wel verkocht als voedingssupplement. Omdat het lichaam echter voldoende van de stof zelf aanmaakt, is het innemen van supplementen ervan niet nodig. De supplementenproducenten stellen echter dat bij extra inname verbeteringen optreden in onder andere de impulsoverdracht tussen zenuwcellen, het zou helpen vet en cholesterol in het lichaam af te breken, en zou goed werken tegen verhoogde bloeddruk. De opname van lecithine in het lichaam is het best wanneer het in softgel- of granulaatvorm ingenomen wordt.Bron: Wikipedia
-
E500 - Natriumcarbonaten
Natriumcarbonaat: Natriumcarbonaat, ook wel bekend als soda, is een anorganische verbinding met als brutoformule Na2CO3. De zuivere stof komt voor als een wit hygroscopisch poeder, dat goed oplosbaar is in water. Als toevoeging aan levensmiddelen heeft het E500 als E-nummer.Bron: Wikipedia
-
E500ii - Natriumwaterstofcarbonaat
Natriumcarbonaat: Natriumcarbonaat, ook wel bekend als soda, is een anorganische verbinding met als brutoformule Na2CO3. De zuivere stof komt voor als een wit hygroscopisch poeder, dat goed oplosbaar is in water. Als toevoeging aan levensmiddelen heeft het E500 als E-nummer.Bron: Wikipedia
Ingrediënten analyse
-
Zonder palm olie
Geen ingrediënten gevonden die palmolie bevatten
-
Niet veganistisch
Niet-veganistische ingrediënten: Magere melkpoeder, Lactose, Weipoeder
-
Mogelijk vegetarisch
Ingrediënten die niet vegetarisch mogen zijn: Weipoeder
-
Details over de analyse van de ingrediënten
: farine de BLÉ, sucre, LAIT écrémé en poudre, LACTOSE, LACTOSÉRUM en poudre, poudres à lever (e450i, e500ii), sel, émulsifiant (lécithine de SOJA)- farine de BLÉ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 70.2 - percent_max: 100
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.8
- LAIT écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.8
- LACTOSE -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.8
- LACTOSÉRUM en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.8
- poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 5.8
- e450i -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.8
- e500ii -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.9
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
- émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
- lécithine de SOJA -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
-
Voedingswaarden
Voedingswaarden Als verkocht
voor 100 g / 100 mlAls verkocht
per portie (50g)Vergeleken met: en:dessert-mixes Energie 587 kj
(139 kcal)294 kj
(69 kcal)-46% Vetten 1,6 g 0,8 g -57% Verzadigde vetzuren 0,8 g 0,4 g -41% Koolhydraten 25 g 12,5 g -46% Suikers 5,8 g 2,9 g -72% Vezels ? ? Eiwitten 5,5 g 2,75 g +15% Zout 0,4 g 0,2 g +4% Vruchten ‚ groenten ‚ noten en raapzaad ‚ walnoot- en olijfolie (schatting van ingrediëntenlijstanalyse) 0 % 0 %
Milieu
-
Eco-Score A - Zeer lage milieu-impact
De Eco-Score is een experimentele score die de milieueffecten van levensmiddelen samenvat.→ De Eco-Score werd oorspronkelijk ontwikkeld voor Frankrijk en wordt uitgebreid naar andere Europese landen. De Eco-Score formule kan veranderen, omdat deze regelmatig wordt verbeterd om hem nauwkeuriger en geschikter voor elk land te maken.Levenscyclusanalyse
-
Gemiddelde impact van producten van dezelfde categorie: A (Score: 86/100)
Categorie: Crepe, plain, prepacked, refrigerated
Categorie: Crepe, plain, prepacked, refrigerated
- PEF milieuscore: 0.23 (hoe lager de score, hoe lager de impact)
- inclusief impact op klimaatverandering: 1.78 kg CO2-eq/kg product
Fase Invloed Landbouw Bewerking Verpakking Transport Distributie Consumptie
Bonussen en malussen
-
Ontbrekende informatie over de oorsprong van ingrediënten
Malus: -5
⚠️ De herkomst van de ingrediënten van dit product is niet aangegeven.
Als de ingrediënten op de verpakking staan, dan kan je deze op de productpagina toevoegen.
Als u de fabrikant van dit product bent, kunt u ons de informatie sturen met ons gratis platform voor producenten.
-
Verpakking met een lage impact
Malus: -1
Vorm Materiaal Recyclen Invloed Zak Karton Laag
Eco-Score voor dit product
-
Invloed voor dit product: A (Score: 80/100)
Product: Crêpes - Dr. Oetker - 200 g
Levenscyclusanalysescore: 86
Som van bonussen en malussen: -6
Eindscore: 80/100
-
CO2-voetafdruk
-
Gelijk aan 0.9 km rijden in een benzineauto
178 g CO² per 100g product
Het CO2-emissiecijfer komt uit de Agribalyse-database van ADEME voor de categorie: Crepe, plain, prepacked, refrigerated (Bron: ADEME Agribalyse-database)
Fase Invloed Landbouw Bewerking Verpakking Transport Distributie Consumptie
Verpakking
-
Verpakking met een lage impact
-
Verpakkingsonderdelen
Zak (Karton)
-
Verpakkingsmaterialen
Materiaal % Verpakkingsgewicht Verpakkingsgewicht per 100 g product Paper or cardboard
-
Transport
-
Herkomst van de ingrediënten
Ontbrekende informatie over de oorsprong van ingrediënten
⚠️ De herkomst van de ingrediënten van dit product is niet aangegeven.
Als de ingrediënten op de verpakking staan, dan kan je deze op de productpagina toevoegen.
Als u de fabrikant van dit product bent, kunt u ons de informatie sturen met ons gratis platform voor producenten.Voeg de oorsprong van de ingrediënten voor dit product toe Voeg de oorsprong van de ingrediënten voor dit product toe
Gegevensbronnen
Product toegevoegd op door kiliweb
Laatste wijziging productpagina op door packbot.
Productpagina ook bewerkt door beniben, countrybot, inf, off.dbb91a20-1222-4d90-acf0-22fea701326f, openfoodfacts-contributors, ourlaem, yuka.E4xMNu-VQZAhR_X88rAw7hiyD9jtBe5_FVITog, yuka.WEo4cUU3WW1ndDBGb3M4NG9rUFQvbzFXNjhHSVlHaXhLdVFlSVE9PQ.