Help ons miljoenen consumenten over de hele wereld te informeren over wat ze eten
Doneer alstublieft voor onze fondsenwerving van 2024
Met uw donaties financieren wij de dagelijkse activiteiten van onze non-profitorganisatie:
-
onze database open en beschikbaar houden voor iedereen,
- technische infrastructuur (website/mobiele app) & een klein vast team
-
onafhankelijk blijven van de voedingsindustrie,
-
een gemeenschap van toegewijde burgers betrekken,
-
de vooruitgang van onderzoek op het gebied van de volksgezondheid ondersteunen.
mascarpone - Boni Selection
mascarpone - Boni Selection
Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt!
×
Streepjescode:
5400141607246(EAN / EAN-13)
Streepjescode:
5400141607246(EAN / EAN-13)
Verpakking: Vers
Merken: Boni Selection
Categorieën: Zuivelproducten, Gefermenteerde levensmiddelen, Gefermenteerde zuivelproducten, Kazen, Italiaanse kazen, Roomkazen, Mascarpone
Keurmerken, certificaten, prijzen: Nutriscore, Nutriscore C
Winkels: Colruyt
Verkooplanden: België
Passend bij uw voorkeuren
Gezondheid
Voedingswaarde
-
Nutri-Score C
Gemiddelde voedingskwaliteit
⚠ ️Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar werd geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 47%-
Wat is de Nutri-Score?
De Nutri-Score is een logo dat de algehele voedingskwaliteit van producten weergeeft.
De score van A tot E wordt berekend op basis van voedingsstoffen en voedingsmiddelen die de voorkeur genieten (eiwitten, vezels, fruit, groenten en peulvruchten ...) en voedingsstoffen die moeten worden beperkt (calorieën, verzadigd vet, suikers, zout). De score wordt berekend op basis van de voedingswaardentabel en de ingrediënten (fruit, groenten en peulvruchten).
Het tonen van dit logo wordt door de volksgezondheidsautoriteiten vrijblijvend aanbevolen voor bedrijven.
Negatieve punten: 10/55
-
Energie
1/10 points (496kJ)
Een energie-inname boven de energiebehoefte wordt in verband gebracht met een verhoogd risico op gewichtstoename, overgewicht en zwaarlijvigheid, en bijgevolg op een risico op voedingsgerelateerde chronische ziekten.
-
Suikers
1/15 points (4.9g)
Een hoge consumptie van suiker kan gewichtstoename en tandbederf veroorzaken. Het verhoogt ook het risico op diabetes type 2 en hart- en vaatziekten.
-
Verzadigd vet
5/10 points (5.3g)
Een hoge consumptie van vet, met name verzadigde vetten, kan cholesterol verhogen en het risico op hartziekten vergroten.
-
Zout
3/20 points (0.78g)
Een hoge consumptie van zout (of natrium) kan een verhoogde bloeddruk veroorzaken, wat het risico op hartaandoeningen en beroertes kan vergroten.
Positieve punten: 1/17
-
Eiwitten
0/7 points (1.8g)
Levensmiddelen die rijk zijn aan eiwitten zijn meestal rijk aan calcium of ijzer die essentiële mineralen zijn met talloze gezondheidsvoordelen.
-
Vezels
0/5 points (0.7g)
Het consumeren van voedsel dat rijk is aan vezels (met name volkoren voedsel) vermindert de kans op aerodigestieve kankers, hart- en vaatziekten, obesitas en diabetes.
-
Fruit, groenten en peulvruchten
1/5 points (47%)
Het consumeren van voedsel dat rijk is aan fruit, groenten en peulvruchten, vermindert de kans op aerodigestieve kanker, hart- en vaatziekten, obesitas en diabetes.
-
Details over de berekening van de Nutri-Score
⚠ ️Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar werd geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 47%Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.
Dit product wordt beschouwd als kaas voor de berekening van de Nutri-Score.
Punten voor eiwitten worden meegeteld omdat het product als kaas wordt beschouwd.
Nutritionele score: 9 (10 - 1)
Nutri-Score: C
-
-
Voedingswaarden
-
Vetten in gemiddelde hoeveelheid (9.3%)
Wat je moet weten- Een hoge consumptie van vet, met name verzadigde vetten, kan cholesterol verhogen en het risico op hartziekten vergroten.
Aanbeveling: Verminder de consumptie van vet en verzadigd vet- Kies producten met een lager vet- en verzadigd vetgehalte.
-
Verzadigde vetzuren in grote hoeveelheid (5.3%)
Wat je moet weten- Een hoge consumptie van vet, met name verzadigde vetten, kan cholesterol verhogen en het risico op hartziekten vergroten.
Aanbeveling: Verminder de consumptie van vet en verzadigd vet- Kies producten met een lager vet- en verzadigd vetgehalte.
-
Suikers in kleine hoeveelheid (4.9%)
Wat je moet weten- Een hoge consumptie van suiker kan gewichtstoename en tandbederf veroorzaken. Het verhoogt ook het risico op diabetes type 2 en hart- en vaatziekten.
Aanbeveling: Beperk de consumptie van suiker en suikerhoudende dranken- Suikerhoudende dranken (zoals frisdranken, fruitdranken en vruchtensappen) moeten zoveel mogelijk worden beperkt (niet meer dan 1 glas per dag).
- Kies producten met een lager suikergehalte en verminder de consumptie van producten met toegevoegde suikers.
-
Zout in gemiddelde hoeveelheid (0.78%)
Wat je moet weten- Een hoge consumptie van zout (of natrium) kan een verhoogde bloeddruk veroorzaken, wat het risico op hartaandoeningen en beroertes kan vergroten.
- Veel mensen met hoge bloeddruk weten het niet, omdat er vaak geen symptomen zijn.
- De meeste mensen consumeren te veel zout (gemiddeld 9 tot 12 gram per dag), ongeveer twee keer de aanbevolen maximale inname.
Aanbeveling: Beperk de consumptie van zout en gezouten voedsel- Verminder de hoeveelheid zout die je gebruikt bij het koken en gebruik geen zout meer aan tafel.
- Beperk de consumptie van zoute snacks en kies voor producten met een lager zoutgehalte.
-
-
Voedingswaarden
Voedingswaarden Als verkocht
voor 100 g / 100 mlVergeleken met: Mascarpone Energie 496 kj
(120 kcal)-63% Vetten 9,3 g -71% Verzadigde vetzuren 5,3 g -76% Koolhydraten 6,8 g +104% Suikers 4,9 g +68% Vezels 0,7 g Eiwitten 1,8 g -52% Zout 0,78 g +247% Vruchten ‚ groenten ‚ noten en raapzaad ‚ walnoot- en olijfolie (schatting van ingrediëntenlijstanalyse) 47 %
Ingrediënten
-
34 ingrediënten
Frans: 44% tomates (pulpe de tomates, concentré de tomates), eau, 15 % mascarpone (crème lait), lait, correcteur d'acidité (E270)], crème [crème (lait), stabilisat (E407)], 3% oignons, huiles végétales (olive, tournesol, en proportion variable), bouillon de légumes [sel, amidon, maltodextrine, arômes (céleri), sucre, plantes aromatiques et épices (céleri), sucre caramélisé, poireaux, antioxydant (E392)], amidon modifié, sucre, plantes aromatiques et épices, sel, correcteur d'acidité (E330).Allergenen: Selderij, Melk
Voedselverwerking
-
Ultra bewerkt voedsel
Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:
- Additief: E14XX - Gemodificeerde zetmelen
- Additief: E407 - Carrageen
- Ingrediënt: Aroma
- Ingrediënt: Maltodextrine
- Ingrediënt: Gemodificeerd zetmeel
Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:
- Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
- Bewerkte ingrediënten
- Bewerkte levensmiddelen
- Ultra bewerkt voedsel
De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.
Additieven
-
E270 - Melkzuur
Melkzuur: Melkzuur is een organische verbinding met als brutoformule C3H6O3. De zuivere stof is vast, maar het racemisch mengsel komt voor als een olieachtige kleurloze hygroscopische vloeistof, die goed oplosbaar is in water. Melkzuur is een stof die onder andere bij verschillende biologische processen vrijkomt. Melkzuur heeft het E-nummer E270.Bron: Wikipedia
-
E330 - E330
Citroenzuur: Citroenzuur is een organisch zuur. Het komt in citrusvruchten voor en is een natuurlijk conserveermiddel en antioxidant. Daarnaast wordt het gebruikt om een zure smaak aan voedsel te geven. In de biochemie is het een belangrijke intermediair in de citroenzuurcyclus. Het is een voedingszuur met E-nummer E330. Zouten en esters van citroenzuur worden citraten genoemd.Bron: Wikipedia
-
E407 - Carrageen
Carrageen: Carrageen is een gecompliceerd mengsel van polysachariden. Het is een natuurlijk product en wordt gewonnen uit bepaalde soorten zeewier afkomstig uit Europa, Amerika en Azië. Carrageen wordt toegepast in zeer veel voedingsmiddelen als verdikkingsmiddel en stabilisator. Carrageen moet als ingrediënt gedeclareerd worden met E-nummer 407 of 407a. Een bekende toepassing is bijvoorbeeld chocolademelk. Gebruik van hoge concentraties carrageen kan leiden tot flatulentie.Bron: Wikipedia
Ingrediënten analyse
-
Zonder palm olie
Geen ingrediënten gevonden die palmolie bevatten
Niet herkende ingrediënten: fr:stabilisatSommige ingrediënten konden niet worden herkend.
We hebben je hulp nodig!
U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:
- Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
- Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.
Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!
-
Niet veganistisch
Niet-veganistische ingrediënten: Mascarpone, Room, Melk, Room, RoomSommige ingrediënten konden niet worden herkend.
We hebben je hulp nodig!
U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:
- Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
- Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.
Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!
-
Vegetarische status onbekend
Niet herkende ingrediënten: fr:stabilisat, GroentebouillonSommige ingrediënten konden niet worden herkend.
We hebben je hulp nodig!
U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:
- Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
- Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.
Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!
-
Details over de analyse van de ingrediënten
We hebben je hulp nodig!
Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.
We hebben je hulp nodig!
U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:
- Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
- Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.
Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!
fr: tomates 44% (pulpe de tomates, concentré de tomates), eau, mascarpone 15% (crème lait), lait, correcteur d'acidité (e270), crème (crème, stabilisat (e407)), oignons 3%, huiles végétales (olive, tournesol), bouillon de légumes (sel, amidon, maltodextrine, arômes de céleri, sucre, plantes aromatiques et épices, sucre caramélisé, poireaux, antioxydant (e392)), amidon modifié, sucre, plantes aromatiques et épices, sel, correcteur d'acidité (e330)- tomates -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 44 - percent: 44 - percent_max: 44
- pulpe de tomates -> en:tomato-pulp - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20169 - percent_min: 22 - percent_max: 44
- concentré de tomates -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068 - percent_min: 0 - percent_max: 22
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 15 - percent_max: 29
- mascarpone -> en:mascarpone - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19584 - percent_min: 15 - percent: 15 - percent_max: 15
- crème lait -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 15 - percent_max: 15
- lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 3 - percent_max: 15
- correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 3 - percent_max: 12.6666666666667
- e270 -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3 - percent_max: 12.6666666666667
- crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 3 - percent_max: 8.75
- crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 1.5 - percent_max: 8.75
- stabilisat -> fr:stabilisat - percent_min: 0 - percent_max: 4.375
- e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.375
- oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 3 - percent: 3 - percent_max: 3
- huiles végétales -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3
- olive -> en:olive - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13184 - percent_min: 0 - percent_max: 3
- tournesol -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- bouillon de légumes -> en:vegetable-broth - percent_min: 0 - percent_max: 3
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.78
- amidon -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.78
- maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.78
- arômes de céleri -> en:celery-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.78
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
- plantes aromatiques et épices -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- sucre caramélisé -> en:caramelised-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.428571428571429
- poireaux -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20039 - percent_min: 0 - percent_max: 0.375
- antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.375
- e392 -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.375
- amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 3
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 3
- plantes aromatiques et épices -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.78
- correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.78
- e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.78
Milieu
-
Eco-Score C - Matige milieu-impact
De Eco-Score is een experimentele score die de milieueffecten van levensmiddelen samenvat.→ De Eco-Score werd oorspronkelijk ontwikkeld voor Frankrijk en wordt uitgebreid naar andere Europese landen. De Eco-Score formule kan veranderen, omdat deze regelmatig wordt verbeterd om hem nauwkeuriger en geschikter voor elk land te maken.Levenscyclusanalyse
-
Gemiddelde impact van producten van dezelfde categorie: C (Score: 55/100)
Categorie: Camembert cheese, from cow's milk
Categorie: Camembert cheese, from cow's milk
- PEF milieuscore: 0.48 (hoe lager de score, hoe lager de impact)
- inclusief impact op klimaatverandering: 5.18 kg CO2-eq/kg product
Fase Invloed Landbouw Bewerking Verpakking Transport Distributie Consumptie
Bonussen en malussen
-
Herkomst van ingrediënten met een gemiddelde impact
Bonus: +6
Milieubelasting: +2
Transport: +4
Herkomst van het product en/of de ingrediënten ervan % ingrediënten Invloed Italië Medium
-
Ontbrekende verpakkingsinformatie voor dit product
Malus: -15
⚠ ️ De verpakkingsinformatie van dit product is niet ingevuld.⚠ ️ Voor een nauwkeurigere berekening van de Eco-Score kan je de productpagina bewerken.
Als u de fabrikant van dit product bent, kunt u ons de informatie sturen met ons gratis platform voor producenten.
Eco-Score voor dit product
-
Invloed voor dit product: C (Score: 46/100)
Product: mascarpone - Boni Selection
Levenscyclusanalysescore: 55
Som van bonussen en malussen: -9
Eindscore: 46/100
-
CO2-voetafdruk
-
Gelijk aan 2.7 km rijden in een benzineauto
518 g CO₂e per 100 g product
Het CO2-emissiecijfer komt uit de Agribalyse-database van ADEME voor de categorie: Camembert cheese, from cow's milk (Bron: ADEME Agribalyse-database)
Fase Invloed Landbouw Bewerking Verpakking Transport Distributie Consumptie
Verpakking
-
Ontbrekende verpakkingsinformatie voor dit product
⚠ ️ De verpakkingsinformatie van dit product is niet ingevuld.Maak een foto van de recyclinginformatie
Transport
-
Herkomst van de ingrediënten
Herkomst van ingrediënten met een gemiddelde impact
Herkomst van het product en/of de ingrediënten ervan % ingrediënten Invloed Italië Medium
Meld een probleem
-
Onvolledige of onjuiste informatie?
Categorie, labels, ingrediënten, allergenen, voedingswaarden, foto's, etc.
Indien de gegevens niet overeenkomen met de gegevens op de verpakking, kunt u deze aanvullen of corrigeren. Bedankt! Open Food Facts is een samenwerkingsdatabase en elke bijdrage is nuttig voor iedereen.
Gegevensbronnen
Product toegevoegd op door kiliweb
Laatste bewerking van de productpagina op door date-limite-app.
Productpagina ook bewerkt door lienard-emilie17, roboto-app, sachab, teolemon, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhUbdvDA-GqdKSbuhECu34uwd7jkYt1Lw9nmHas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllN9b_nPiDPjFkztoUmCxcu_BbfGPN58wJH1M6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllxIVfTcmD75LDvkgByF5dWIJLvzZ4FI-KfnGKo.