Help ons om voedseltransparantie de norm te maken!

Als non-profitorganisatie zijn we afhankelijk van uw donaties om consumenten over de hele wereld te blijven informeren over wat ze eten.

De voedselrevolutie begint bij jou!

Doneer
close
arrow_upward

Balletjes op zweedse wijze / Boulettes à la suédoise - Delhaize - 465 g

edit Productpagina aanpassen

Balletjes op zweedse wijze / Boulettes à la suédoise - Delhaize - 465 g

Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Streepjescode: 5400119550116 (EAN / EAN-13)

Hoeveelheid: 465 g

Merken: Delhaize

Categorieën: Vleesproducten, Kant-en-klaar maaltijden, Vleesmaaltijden

Keurmerken, certificaten, prijzen: Groene Punt, Nutriscore, Nutriscore B, PEFC

Traceerbaarheidscode: BE B639 EC

Winkels: Delhaize

Verkooplanden: België

Passend bij uw voorkeuren

Gezondheid

Ingrediënten

  • icon

    76 ingrediënten

    : Pomme de terre 28%, boulettes de viande hachée 26 % [viande de porc 74 %, viande de bœuf 18 %, amidon non modifié de pois, fibre alimentaire, sel, épices, dextrose, extrait de levure, correcteur d'acidité (E262), antioxydants (E301, E331)), eau, lait demi-écrémé, confiture d'airelles 8 % (airelles, sucre, eau, épaississant (E440), acidifiant (E330), conservateur (E202)], crème 6% (lait), huile végétale raffinée [huile de tournesol non hydrogénée, émulsifiant (E322), arôme naturel), amidon modifié de mais, échalote, vinaigre balsamique (vinaigre de vin, moût cuit de raisins), babeurre (babeurre, stabilisant (E466], fond de poulet (bouillon concentré de viande de poulet, maltodextrine, extrait de levure, sel, glucose, oignon en poudre), fond de bœuf [bouillon concentré de viande de bœuf (os de bœuf, viande de bœuf, graisse de bœuf, eau), huile de navette non hydrogénée, sel, extraits de légumes (oignon, ail, carotte, tomate), extrait de levure, maltodextrine], sel, vin rouge,champignon en poudre (maltodextrine, champignon en poudre), poivre vert 0,1 % [poivre vert, eau, sel iodé, acidifiant (E330)], herbes et épices.
    Allergenen: Melk
    Sporen: Selderij, Schaaldieren, Eieren, Vis, Gluten, Lupine, Weekdieren, Mosterd, Noten, Sesamzaad, Soja, Zwaveldioxide en sulfieten

Voedselverwerking

  • icon

    Ultra bewerkt voedsel

    Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

    • Additief: E14XX - Gemodificeerde zetmelen
    • Additief: E322 - Lecithinen
    • Additief: E440 - Pectine
    • Additief: E466 - Natriumcarboxymethylcellulose
    • Ingrediënt: Dextrose
    • Ingrediënt: Emulgator
    • Ingrediënt: Aroma
    • Ingrediënt: Glucose
    • Ingrediënt: Maltodextrine
    • Ingrediënt: Verdikkingsmiddel

    Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

    1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
    2. Bewerkte ingrediënten
    3. Bewerkte levensmiddelen
    4. Ultra bewerkt voedsel

    De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

    → Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

  • E202 - Kaliumsorbaat

    Kaliumsorbaat: Kaliumsorbaat is het kaliumzout van sorbinezuur, met als brutoformule C6H7KO2. Het is als conserveermiddel vooral actief tegen schimmels, minder tegen gisten en amper tegen bacteriën. Kaliumsorbaat is alleen effectief bij een lage pH. Kaliumsorbaat draagt het E-nummer E202.
    Bron: Wikipedia

  • E262 - Natriumacetaten

    Natriumacetaat: Natriumacetaat -systematische naam: natriumethanoaat-, is het natriumzout van azijnzuur -ethaanzuur-. De zuivere stof komt voor als kleurloze tot witte kristallen, die zeer goed oplosbaar zijn in water. Het is een relatief goedkope grondstof die op grote schaal industrieel wordt toegepast. Natriumacetaat komt ook voor als een trihydraat.
    Bron: Wikipedia

  • E301 - Natriumascorbaat

    Natriumascorbaat: Natriumascorbaat is het natriumzout van ascorbinezuur met als brutoformule C6H7O6Na. De stof komt voor als een wit kristallijn poeder. Het is een veelgebruikt antioxidant en zuurteregelaar. Het draagt het E-nummer E301.
    Bron: Wikipedia

  • E322 - Lecithinen

    Lecithine: Lecithine is een mengsel van glycolipiden, triglyceriden, en fosfolipiden. In de biochemie wordt er echter een specifieke verbinding mee bedoeld, fosfatidylcholine, een fosfolipide die de hoofdmoot uitmaakt van een fosfatidefractie die uit eidooier -Oudrieks lekithos - λέκιθος- of sojabonen kan worden geëxtraheerd met hexaan. Commercieel verkrijgbare lecithine wordt van oudsher vooral uit sojabonen verkregen. De laatste jaren echter wordt lecithine steeds vaker ook uit andere bronnen verkregen, bijvoorbeeld uit zonnebloempitten. De reden voor deze opkomst van zonnebloemlecithine is tweevoudig: in de eerste plaats vraagt de Europese markt/consument om lecithinen die hun oorsprong hebben uit niet-genetisch gemodificeerd materiaal. De beschikbaarheid daarvan neemt de laatste jaren af, wat een prijsstijging van deze non-GMO-lecithine tot gevolg heeft. In de tweede plaats worden voedingsmiddelproducenten sinds november 2005 verplicht om op de verpakking aan te geven als hun product allergenen bevat. Sojalecithine wordt als allergeen gezien. Voor producenten is dit vaak reden om naar andere bronnen van lecithine over te gaan. Het is een molecuul met aan de ene kant een lipofiele component en aan de andere kant een polair uiteinde, zodat het een effectieve emulgator is, waarvan bijvoorbeeld gebruik wordt gemaakt bij de fabricage van mayonaise met behulp van eidooier. Lecithine is een essentieel bestanddeel van iedere lichaamscel dat onder andere voorkomt in celmembranen. In de voedingsmiddelenindustrie vindt het vaak toepassing als emulgator. Met name in producten die bestemd zijn voor bakken en braden doet lecithine dienst als antispatmiddel. In de chocolade-industrie wordt lecithine gebruikt om in de vloeibare fase de vloeistoffen -de dure cacaoboter- te doen uiteenvallen in zeer veel kleinere "druppeltjes", wat kostenbesparend werkt en tevens de vloeigrens verbetert. Lecithine wordt ook wel verkocht als voedingssupplement. Omdat het lichaam echter voldoende van de stof zelf aanmaakt, is het innemen van supplementen ervan niet nodig. De supplementenproducenten stellen echter dat bij extra inname verbeteringen optreden in onder andere de impulsoverdracht tussen zenuwcellen, het zou helpen vet en cholesterol in het lichaam af te breken, en zou goed werken tegen verhoogde bloeddruk. De opname van lecithine in het lichaam is het best wanneer het in softgel- of granulaatvorm ingenomen wordt.
    Bron: Wikipedia

  • E330 - E330

    Citroenzuur: Citroenzuur is een organisch zuur. Het komt in citrusvruchten voor en is een natuurlijk conserveermiddel en antioxidant. Daarnaast wordt het gebruikt om een zure smaak aan voedsel te geven. In de biochemie is het een belangrijke intermediair in de citroenzuurcyclus. Het is een voedingszuur met E-nummer E330. Zouten en esters van citroenzuur worden citraten genoemd.
    Bron: Wikipedia

  • E331 - Natriumcitraten

    Natriumcitraat: Met natriumcitraat wordt gewoonlijk trinatriumcitraat bedoeld, één van de drie natriumzouten van citroenzuur: mononatriumcitraat: NaH2-C3H5O-COO-3- dinatriumcitraat: Na2H-C3H5O-COO-3- trinatriumcitraat: Na3C3H5O-COO-3Alle drie zijn ze in de Europese Unie toegelaten als voedingsadditief met als functie zuurteregelaar -voedingszuur-. Het E-nummer is E331 -respectievelijk E331i, E331-ii- en E331-iii--. Mononatriumcitraat is, net als citroenzuur, een hulpstof in bruistabletten, in combinatie met bicarbonaat. In water reageren deze en komt er koolstofdioxidegas vrij. Dinatriumcitraat wordt gebruikt als antioxidant in voeding, evenals om het effect van andere antioxidanten te versterken of verbeteren.Trinatriumcitraat wordt ook gebruikt als anticoagulans en verhindert het vroegtijdig stollen van bloed of bloedplasma bij het transport naar het laboratorium of bij aferese. Natriumcitraat wordt bereid door de neutralisatie van citroenzuur met natronloog. Inname van een natriumcitraatoplossing kort vóór een wedstrijd blijkt de prestaties te bevorderen van langeafstandslopers. Het heeft wel onaangename neveneffecten op het maag- en darmstelsel. Natriumcitraat wordt verder onder andere gebruikt als smeltzout om harde kaas zachter te maken.
    Bron: Wikipedia

  • E440 - Pectine

    Pectine: Pectine is een polysacharide -vertakt en veresterd D-galacturonzuur- en is een onderdeel van de celwanden van planten en vruchten. Pectine zorgt voor het aan elkaar klitten van de plantencellen. Tijdens de rijping van de vrucht wordt hemicellulose afgebroken tot protopectinen, waaruit weer pectine wordt gevormd, dat bij verdere rijping omgezet wordt in pectinezuur en uiteindelijk in pectazuur.
    Bron: Wikipedia

  • E466 - Natriumcarboxymethylcellulose

    Carboxymethylcellulose: Carboxymethylcellulose -CMC- is een derivaat van cellulose met azijnzuur -de carboxymethylgroep: CH2COOH-. Eén of meer carboxymethylgroepen zijn via een etherbinding gekoppeld aan hydroxylgroepen van de glucosemonomeren waaruit cellulose is opgebouwd. De stof komt het meest voor als natriumzout: natriumcarboxylmethylcellulose. In tegenstelling tot cellulose is carboxymethylcellulose wel oplosbaar in water.
    Bron: Wikipedia

Ingrediënten analyse

  • icon

    Niet veganistisch

    Niet-veganistische ingrediënten: Gehaktbal, Varkensvlees, Rundvlees, Halfvolle melk, Room, Karnemelk, Karnemelk, Kippenbouillon, Runderbuillon, en:Beef bones, Rundvlees, Rundvet

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

  • icon

    Niet vegetarisch

    Niet-vegetarische ingrediënten: Gehaktbal, Varkensvlees, Rundvlees, Kippenbouillon, Runderbuillon, en:Beef bones, Rundvlees, Rundvet

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten

    We hebben je hulp nodig!

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

    : Pomme de terre 28%, boulettes de viande 26% (viande de porc 74%, viande de bœuf 18%, amidon non modifié de pois, fibre alimentaire, sel, épices, dextrose, extrait de levure, correcteur d'acidité (e262), antioxydants (e301, e331), eau, lait demi-écrémé, confiture d'airelles 8%, airelles, sucre, eau, épaississant (e440), acidifiant (e330), conservateur (e202)), crème 6%, huile végétale raffinée (huile de tournesol non hydrogénée, émulsifiant (e322), arôme naturel, amidon modifié de mais, échalote, vinaigre balsamique (vinaigre de vin, moût cuit de raisins), babeurre, babeurre, stabilisant, e466), fond de poulet (bouillon concentré de viande de poulet, maltodextrine, extrait de levure, sel, glucose, oignon), fond de bœuf (bouillon concentré de viande de bœuf (os de bœuf, viande de bœuf, graisse de bœuf, eau), huile de navette, sel, extraits de légumes (oignon, ail, carotte, tomate), extrait de levure, maltodextrine), sel, vin rouge, champignon (maltodextrine, champignon), poivre vert 0.1% (poivre vert, eau, sel iodé, acidifiant (e330)), herbes et épices
    1. Pomme de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent: 28
    2. boulettes de viande -> en:meatball - vegan: no - vegetarian: no - percent: 26
      1. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent: 74
      2. viande de bœuf -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 6101 - percent: 18
      3. amidon non modifié de pois -> fr:amidon-non-modifie-de-pois
      4. fibre alimentaire -> en:fiber
      5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      6. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      8. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
      9. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
        1. e262 -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes
      10. antioxydants -> en:antioxidant
        1. e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes
      11. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      12. lait demi-écrémé -> en:semi-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19041
      13. confiture d'airelles -> fr:confiture-d-airelles - percent: 8
      14. airelles -> en:cranberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13113
      15. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      16. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      17. épaississant -> en:thickener
        1. e440 -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes
      18. acidifiant -> en:acid
        1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      19. conservateur -> en:preservative
        1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent: 6
    4. huile végétale raffinée -> fr:huile-vegetale-raffinee - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
      1. huile de tournesol non hydrogénée -> en:non-hydrogenated-sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
      2. émulsifiant -> en:emulsifier
        1. e322 -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      3. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      4. amidon modifié de mais -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
      5. échalote -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20097
      6. vinaigre balsamique -> en:balsamic-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11091
        1. vinaigre de vin -> en:wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
        2. moût cuit de raisins -> fr:mout-cuit-de-raisins
      7. babeurre -> en:buttermilk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19801
      8. babeurre -> en:buttermilk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19801
      9. stabilisant -> en:stabiliser
      10. e466 -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. fond de poulet -> en:chicken-broth - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 11174
      1. bouillon concentré de viande de poulet -> fr:bouillon-concentre-de-viande-de-poulet
      2. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      5. glucose -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      6. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
    6. fond de bœuf -> en:beef-broth - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 11001
      1. bouillon concentré de viande de bœuf -> fr:bouillon-concentre-de-viande-de-boeuf
        1. os de bœuf -> en:beef-bones - vegan: no - vegetarian: no
        2. viande de bœuf -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 6101
        3. graisse de bœuf -> en:beef-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe
        4. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. huile de navette -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      4. extraits de légumes -> fr:extrait-de-legumes - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
        2. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
        3. carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009
        4. tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047
      5. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    8. vin rouge -> en:red-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 5214
    9. champignon -> en:mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010
      1. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. champignon -> en:mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010
    10. poivre vert -> en:green-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.1
      1. poivre vert -> en:green-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. sel iodé -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      4. acidifiant -> en:acid
        1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. herbes et épices -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes

Voedingswaarde

  • icon

    Goede voedingskwaliteit

    ⚠ ️Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar werd geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 2%

    Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

    Positieve punten: 4

    • Eiwitten: 3 / 5 (waarde: 6.2, afgeronde waarde: 6.2)
    • Vezels: 1 / 5 (waarde: 1.2, afgeronde waarde: 1.2)
    • Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 0 / 5 (waarde: 2.1875, afgeronde waarde: 2.2)

    Negatieve punten: 6

    • Energie: 1 / 10 (waarde: 561, afgeronde waarde: 561)
    • Suikers: 0 / 10 (waarde: 4, afgeronde waarde: 4)
    • Verzadigd vet: 2 / 10 (waarde: 2.9, afgeronde waarde: 2.9)
    • Natrium: 3 / 10 (waarde: 288, afgeronde waarde: 288)

    De punten voor eiwitten worden meegeteld omdat de negatieve punten minder zijn dan 11.

    Nutritionele score: (6 - 4)

    Nutri-Score:

  • icon

    Voedingswaarden

    Voedingswaarden Als verkocht
    voor 100 g / 100 ml     		Als verkocht
    per portie (465 g)     		Vergeleken met: Vleesmaaltijden
    Energie 561 kj
    (132 kcal)     		2.610 kj
    (614 kcal)     		-13%
    Vetten 7 g 32,6 g -2%
    Verzadigde vetzuren 2,9 g 13,5 g +46%
    Koolhydraten 11 g 51,1 g -5%
    Suikers 4 g 18,6 g +93%
    Vezels 1,2 g 5,58 g -17%
    Eiwitten 6,2 g 28,8 g -24%
    Zout 0,72 g 3,35 g -25%
    Vruchten ‚ groenten ‚ noten en raapzaad ‚ walnoot- en olijfolie (schatting van ingrediëntenlijstanalyse) 2,188 % 2,188 %
Grootte van een portie: 465 g

Milieu

Verpakking

Transport

Report a problem

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op door kiliweb
Laatste wijziging productpagina op door settimio.
Productpagina ook bewerkt door bigon, moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, roboto-app, teolemon, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlk95auXlgAn9Hhrlx12W49u2AJHSPeF757XhPag, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmN6VIDMhivHDRvgnVOm1vOBc4PZefJZ_KLGMas.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.
Productpagina aanpassen