Mozzarella in schellen - Delhaize - 175 g

Ingrediënten

• 

  4 ingrediënten

  ---

  Gepasteuriseerde melk, zout, microbieel stremsel, melkfermenten

  Allergenen: Melk

Voedselverwerking

• 

  Bewerkte levensmiddelen

  ---

  Elementen die aangeven dat het product in de 3 - Bewerkt voedsel groep staat:

  • Categorie: Kazen
  • Ingrediënt: Zout
  • Ingrediënt: Enzym
  • Ingrediënt: Microbiële cultuur

  Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

  1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
  2. Bewerkte ingrediënten
  3. Bewerkte levensmiddelen
  4. Ultra bewerkt voedsel

  
  

  De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

  → Meer informatie over de NOVA-classificatie

Ingrediënten analyse

• 

  Details over de analyse van de ingrediënten

  ---

  : Gepasteuriseerde _melk_, zout, microbieel stremsel, melkfermenten

  1. Gepasteuriseerde _melk_ -> en:pasteurised-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 96.1 - percent_max: 100
  2. zout -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
  3. microbieel stremsel -> en:microbial-rennet - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
  4. melkfermenten -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3

Voedingswaarde

• 

  Matige voedingskwaliteit

  ---

  ⚠ ️Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar werd geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 0%

  Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

  Positieve punten: 5

  • Eiwitten: 5 / 5 (waarde: 24, afgeronde waarde: 24)
  • Vezels: 0 / 5 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)
  • Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 0 / 5 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)

  Negatieve punten: 19

  • Energie: 4 / 10 (waarde: 1377, afgeronde waarde: 1377)
  • Suikers: 0 / 10 (waarde: 1.5, afgeronde waarde: 1.5)
  • Verzadigd vet: 10 / 10 (waarde: 17.6, afgeronde waarde: 17.6)
  • Natrium: 5 / 10 (waarde: 520, afgeronde waarde: 520)

  De punten voor eiwitten worden meegeteld omdat het product tot de kaascategorie behoort.

  Nutritionele score: (19 - 5)

  Nutri-Score:

  → Meer informatie over de Nutri-Score

• 

  Voedingswaarden

  ---

  • 

    Vetten in grote hoeveelheid (25.5%)

    ---

    Wat je moet weten

    • Een hoge consumptie van vet, met name verzadigde vetten, kan cholesterol verhogen en het risico op hartziekten vergroten.

    
    Aanbeveling: Verminder de consumptie van vet en verzadigd vet

    • Kies producten met een lager vet- en verzadigd vetgehalte.

    Bron: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Verzadigde vetzuren in grote hoeveelheid (17.6%)

    ---

    Wat je moet weten

    • Een hoge consumptie van vet, met name verzadigde vetten, kan cholesterol verhogen en het risico op hartziekten vergroten.

    
    Aanbeveling: Verminder de consumptie van vet en verzadigd vet

    • Kies producten met een lager vet- en verzadigd vetgehalte.

    Bron: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Suikers in kleine hoeveelheid (1.5%)

    ---

    Wat je moet weten

    • Een hoge consumptie van suiker kan gewichtstoename en tandbederf veroorzaken. Het verhoogt ook het risico op diabetes type 2 en hart- en vaatziekten.

    
    Aanbeveling: Beperk de consumptie van suiker en suikerhoudende dranken

    • Suikerhoudende dranken (zoals frisdranken, fruitdranken en vruchtensappen) moeten zoveel mogelijk worden beperkt (niet meer dan 1 glas per dag).
    • Kies producten met een lager suikergehalte en verminder de consumptie van producten met toegevoegde suikers.

    Bron: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

  • 

    Zout in gemiddelde hoeveelheid (1.3%)

    ---

    Wat je moet weten

    • Een hoge consumptie van zout (of natrium) kan een verhoogde bloeddruk veroorzaken, wat het risico op hartaandoeningen en beroertes kan vergroten.
    • Veel mensen met hoge bloeddruk weten het niet, omdat er vaak geen symptomen zijn.
    • De meeste mensen consumeren te veel zout (gemiddeld 9 tot 12 gram per dag), ongeveer twee keer de aanbevolen maximale inname.

    
    Aanbeveling: Beperk de consumptie van zout en gezouten voedsel

    • Verminder de hoeveelheid zout die je gebruikt bij het koken en gebruik geen zout meer aan tafel.
    • Beperk de consumptie van zoute snacks en kies voor producten met een lager zoutgehalte.

    Bron: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Bron: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

• 

  Voedingswaarden

  ---

  Voedingswaarden	Als verkocht voor 100 g / 100 ml	Als verkocht per portie (30g)	Vergeleken met: Mozzarellas
  Energie	1.377 kj (322 kcal)	413 kj (96 kcal)	+28%
  Vetten	25,5 g	7,65 g	+24%
  Verzadigde vetzuren	17,6 g	5,28 g	+27%
  Koolhydraten	1,5 g	0,45 g	+44%
  Suikers	1,5 g	0,45 g	+87%
  Vezels	0 g	0 g
  Eiwitten	24 g	7,2 g	+34%
  Zout	1,3 g	0,39 g	+93%
  Vruchten ‚ groenten ‚ noten en raapzaad ‚ walnoot- en olijfolie (schatting van ingrediëntenlijstanalyse)	0 %	0 %

CO2-voetafdruk

• 

  Gelijk aan 2.4 km rijden in een benzineauto

  466 g CO² per 100g product

  ---

  Het CO2-emissiecijfer komt uit de Agribalyse-database van ADEME voor de categorie: Mozzarella cheese, from cow's milk (Bron: ADEME Agribalyse-database)

  Fase	Invloed
  Landbouw	82.6 %
  Bewerking	6.4 %
  Verpakking	5.6 %
  Transport	4.5 %
  Distributie	0.8 %
  Consumptie	0.1 %

Verpakking

• 

  Ontbrekende verpakkingsinformatie voor dit product

  ---

  ⚠ ️ De verpakkingsinformatie van dit product is niet ingevuld.

  Maak een foto van de recyclinginformatie Maak een foto van de recyclinginformatie

Transport

• 

  Productie- of verwerkingslocatie

  CAMPAGNE-LES-WARDRECQUES - Frankrijk

  ---

• 

  Herkomst van de ingrediënten

  Herkomst van ingrediënten met een lage impact

  ---

  Herkomst van het product en/of de ingrediënten ervan	% ingrediënten	Invloed
  Frankrijk	100 %	Laag