Help ons om voedseltransparantie de norm te maken!

Als non-profitorganisatie zijn we afhankelijk van uw donaties om consumenten over de hele wereld te blijven informeren over wat ze eten.

De voedselrevolutie begint bij jou!

Doneer
close
arrow_upward

Champignon à la grecque - Delhaize - 185 g

edit Productpagina aanpassen

Champignon à la grecque - Delhaize - 185 g

Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Streepjescode: 5400112220504 (EAN / EAN-13)

Hoeveelheid: 185 g

Merken: Delhaize

Categorieën: Plantaardige levensmiddelen en dranken, Plantaardige levensmiddelen, Kant-en-klaar maaltijden, Kant-en-klaar groenten, Paddestoelen op griekse wijze

Winkels: Delhaize

Verkooplanden: België

Passend bij uw voorkeuren

Gezondheid

Ingrediënten

  • icon

    53 ingrediënten

    Frans: Champignons 35% 5 [champignons de Paris (Agaricus bisporus) 69%, eau, sel, acidifiant (E270), correcteur d'acidité (E575)], oignons frits 19% [oignons 90%, beurre (lait) 10%), eau, purée de tomates concentrée 11%, Madère, sucre, huile de colza non hydrogénée, vin blanc, échalotes (échalotes, sel, acidifiant (E330), conservateur (E223)], amidon modifié de maïs, sel, vinaigre, assaisonnement (basilic séché, origan séché, ail en poudre, poivre blanc séché), arôme naturel de Madère, épaississant (E415), colorant (160c), Peut contenir des céréales contenant du gluten, crustacés, ceufs, poisson, soja, céleri, moutarde,• Enthält: Milch, Kann Glutenhaltiges Getreide, Krebstiere, Eier, Fisch, Soja, Sellerie und Senf enthalten, GEMIDDELDE VOEDINGSWAARDE PER 100g / VALEUR NUTRITIONNELLE MOYENNE PAR 100g "400112
    Allergenen: Melk
    Sporen: Selderij, Schaaldieren, Vis, Gluten, Mosterd, Soja, fr:oeufs-poisson-soja-celeri-moutarde-mollusques

Voedselverwerking

  • icon

    Ultra bewerkt voedsel

    Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

    • Additief: E14XX - Gemodificeerde zetmelen
    • Additief: E415 - Xanthaangom
    • Ingrediënt: Kleuren
    • Ingrediënt: Verdikkingsmiddel

    Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

    1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
    2. Bewerkte ingrediënten
    3. Bewerkte levensmiddelen
    4. Ultra bewerkt voedsel

    De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

    → Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

  • E223 - Natriumdisulfiet

    Natriummetabisulfiet: Natriummetabisulfiet is een anorganische verbinding van natrium, zwavel en zuurstof, met als brutoformule Na2S2O5. De stof komt voor als een wit kristallijn poeder, dat zeer goed oplosbaar is in water. In water ondergaat het hydrolyse tot natriumwaterstofsulfiet: N a 2 S 2 O 5 + H 2 O ⇌ 2 N a H S O 3
    Bron: Wikipedia

  • E270 - Melkzuur

    Melkzuur: Melkzuur is een organische verbinding met als brutoformule C3H6O3. De zuivere stof is vast, maar het racemisch mengsel komt voor als een olieachtige kleurloze hygroscopische vloeistof, die goed oplosbaar is in water. Melkzuur is een stof die onder andere bij verschillende biologische processen vrijkomt. Melkzuur heeft het E-nummer E270.
    Bron: Wikipedia

  • E330 - E330

    Citroenzuur: Citroenzuur is een organisch zuur. Het komt in citrusvruchten voor en is een natuurlijk conserveermiddel en antioxidant. Daarnaast wordt het gebruikt om een zure smaak aan voedsel te geven. In de biochemie is het een belangrijke intermediair in de citroenzuurcyclus. Het is een voedingszuur met E-nummer E330. Zouten en esters van citroenzuur worden citraten genoemd.
    Bron: Wikipedia

  • E415 - Xanthaangom

    Xanthaangom: Xanthaangom is een gom die veel gebruikt wordt als verdikkingsmiddel in voedsel om een hogere viscositeit te krijgen. Naast het gebruik als verdikkingsmiddel wordt het ook gebruikt als stabilisator, emulgator en als vervanger van gluten. Behalve in de voedselindustrie wordt xanthaangom ook gebruikt in cosmetica. Verder wordt het in de olie-industrie gebruikt om de viscositeit te verhogen van water dat in boorgaten wordt gepompt om meer aardolie uit een olieveld te halen. Deze gom wordt nog niet zo lang gebruikt als plantengom. Door de gecontroleerde omstandigheden waaronder xanthaan wordt gemaakt is de kwaliteit veel regelmatiger dan die van bijvoorbeeld Arabische gom. Xanthaangom ontstaat door bacteriële fermentatie met behulp van de bacterie Xanthomonas campestris uit suiker en melasse. De bacterie Xanthomonas campestris pv. campestris staat in de plantenwereld bekend als veroorzaker van zwartnervigheid bij sluitkool. Het E-nummer van xanthaangom is E415 en de gom is geaccepteerd als veilige voedseltoevoeging in Europa en Amerika. Xanthaangom wordt nog niet zo lang gebruikt als bijvoorbeeld Arabische gom, maar door de hoge stabiliteit voor de pH en temperatuur en door het beter kunnen controleren van het productieproces wordt het tegenwoordig veel toegepast. Xanthaangom kan al bij een kleine hoeveelheid -ongeveer 1%- een grote verhoging van de viscositeit van een vloeistof veroorzaken en wordt minder viskeus wanneer er een grotere kracht op wordt uitgeoefend -thixotropie-.
    Bron: Wikipedia

  • E575 - Glucono-delta-lacton

    Glucono delta-lactone: Glucono delta-lactone -GDL-, also known as gluconolactone, is a food additive with the E number E575 used as a sequestrant, an acidifier, or a curing, pickling, or leavening agent. It is a lactone of D-gluconic acid. Pure GDL is a white odorless crystalline powder. GDL has been marketed for use in feta cheese. GDL is neutral, but hydrolyses in water to gluconic acid which is acidic, adding a tangy taste to foods, though it has roughly a third of the sourness of citric acid. It is metabolized to 6-phospho-D-gluconate; one gram of GDL yields roughly the same amount of metabolic energy as one gram of sugar. Upon addition to water, GDL is partially hydrolysed to gluconic acid, with the balance between the lactone form and the acid form established as a chemical equilibrium. The rate of hydrolysis of GDL is increased by heat and high pH.The yeast Saccharomyces bulderi can be used to ferment gluconolactone to ethanol and carbon dioxide. The pH value greatly affects culture growth. Gluconolactone at 1 or 2% in a mineral media solution causes the pH to drop below 3.It is also a complete inhibitor of the enzyme amygdalin beta-glucosidase at concentrations of 1 mM.
    Bron: Wikipedia (Engels)

Ingrediënten analyse

  • icon

    Palm olie status onbekend

    Niet herkende ingrediënten: fr:champignons-35-5, fr:arome-naturel-de-madere, fr:160c, fr:ceufs, fr:enthalt, fr:milch, fr:kann-glutenhaltiges-getreide, fr:krebstiere, fr:eier, fr:fisch, fr:sellerie-und-senf-enthalten, fr:gemiddelde-voedingswaarde-per, fr:valeur-nutritionnelle-moyenne-par-100g-400112

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

  • icon

    Niet veganistisch

    Niet-veganistische ingrediënten: Boter, Vis

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

  • icon

    Niet vegetarisch

    Niet-vegetarische ingrediënten: Vis

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten

    We hebben je hulp nodig!

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

    fr: Champignons 35% 5 (champignons de Paris 69% (Agaricus bisporus), eau, sel, acidifiant (e270), correcteur d'acidité (e575)), oignons 19% (oignons, beurre, eau, purée de tomates concentrée, Madère, sucre, huile de colza, vin blanc, échalotes, échalotes, sel, acidifiant (e330), conservateur (e223)), amidon modifié de maïs, sel, vinaigre, assaisonnement (basilic séché, origan séché, ail, poivre blanc), arôme naturel de Madère, épaississant (e415), colorant (160c), ceufs, poisson, soja, céleri, moutarde, Enthält (Milch), Kann Glutenhaltiges Getreide, Krebstiere, Eier, Fisch, Soja, Sellerie und Senf enthalten, GEMIDDELDE VOEDINGSWAARDE PER, VALEUR NUTRITIONNELLE MOYENNE PAR 100g "400112
    1. Champignons 35% 5 -> fr:champignons-35-5
      1. champignons de Paris -> en:cultivated-mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent: 69
        1. Agaricus bisporus -> en:cultivated-mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      4. acidifiant -> en:acid
        1. e270 -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
        1. e575 -> en:e575 - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent: 19
      1. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
      2. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
      3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      4. purée de tomates concentrée -> en:concentrated-tomato-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068
      5. Madère -> en:madeira - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014
      6. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      7. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
      8. vin blanc -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014
      9. échalotes -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20097
      10. échalotes -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20097
      11. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      12. acidifiant -> en:acid
        1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      13. conservateur -> en:preservative
        1. e223 -> en:e223 - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. amidon modifié de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
    4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    5. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
    6. assaisonnement -> en:condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. basilic séché -> en:dried-basil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11032
      2. origan séché -> en:dried-oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11035
      3. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
      4. poivre blanc -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11019
    7. arôme naturel de Madère -> fr:arome-naturel-de-madere
    8. épaississant -> en:thickener
      1. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. colorant -> en:colour
      1. 160c -> fr:160c
    10. ceufs -> fr:ceufs
    11. poisson -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140
    12. soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. céleri -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055
    14. moutarde -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013
    15. Enthält -> fr:enthalt
      1. Milch -> fr:milch
    16. Kann Glutenhaltiges Getreide -> fr:kann-glutenhaltiges-getreide
    17. Krebstiere -> fr:krebstiere
    18. Eier -> fr:eier
    19. Fisch -> fr:fisch
    20. Soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. Sellerie und Senf enthalten -> fr:sellerie-und-senf-enthalten
    22. GEMIDDELDE VOEDINGSWAARDE PER -> fr:gemiddelde-voedingswaarde-per
    23. VALEUR NUTRITIONNELLE MOYENNE PAR 100g "400112 -> fr:valeur-nutritionnelle-moyenne-par-100g-400112

Voedingswaarde

  • icon

    Zeer goede voedingskwaliteit

    ⚠ ️Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar werd geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 88%

    Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

    Positieve punten: 6

    • Eiwitten: 0 / 5 (waarde: 1, afgeronde waarde: 1)
    • Vezels: 1 / 5 (waarde: 1, afgeronde waarde: 1)
    • Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 5 / 5 (waarde: 88.01513671875, afgeronde waarde: 88)

    Negatieve punten: 3

    • Energie: 0 / 10 (waarde: 331, afgeronde waarde: 331)
    • Suikers: 0 / 10 (waarde: 4, afgeronde waarde: 4)
    • Verzadigd vet: 0 / 10 (waarde: 0.3, afgeronde waarde: 0.3)
    • Natrium: 3 / 10 (waarde: 320, afgeronde waarde: 320)

    De punten voor eiwitten worden meegeteld omdat de negatieve punten minder zijn dan 11.

    Nutritionele score: (3 - 6)

    Nutri-Score:

  • icon

    Voedingswaarden

    Voedingswaarden Als verkocht
    voor 100 g / 100 ml     		Vergeleken met: Kant-en-klaar groenten
    Energie 331 kj
    (79 kcal)     		+6%
    Vetten 4,2 g +50%
    Verzadigde vetzuren 0,3 g -53%
    Koolhydraten 8,9 g +14%
    Suikers 4 g +29%
    Vezels 1 g -65%
    Eiwitten 1 g -56%
    Zout 0,8 g +27%
    Vruchten ‚ groenten ‚ noten en raapzaad ‚ walnoot- en olijfolie (schatting van ingrediëntenlijstanalyse) 88,015 %

Milieu

CO2-voetafdruk

Verpakking

Transport

Report a problem

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op door kiliweb
Laatste wijziging productpagina op door inf.
Productpagina ook bewerkt door lecug, openfoodfacts-contributors, tacite-mass-editor, teolemon, yuka.R1BvQ1BZOFR1dVVud1BjMzNCYlQybzlvMkxpUVUwS3ROOHBOSUE9PQ.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.
Productpagina aanpassen