arrow_upward

Chipolata porc et veau - Carrefour - 210 g

Chipolata porc et veau - Carrefour - 210 g

Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Streepjescode: 5400101040533 (EAN / EAN-13)

Hoeveelheid: 210 g

Verpakking: Plastic

Merken: Carrefour

Categorieën: Vleesproducten, Vlezen, Verwerkte vleesproducten, Worsten, Franse worsten, Chipolatas

Keurmerken, certificaten, prijzen: Geproduceerd in België, Nutriscore

Herkomst van de ingrediënten: Frankrijk, België, Europese Unie

Locaties van productie of verwerking: Belgique

EMB code: BE 93-H EC

Winkels: Carrefour

Verkooplanden: België

Matching with your preferences

Gezondheid

Ingrediënten

30 ingrediënten

Frans: Viande de porc 75%, viande de veau 9%, œufs, enveloppe végétale (gélifiant : E401), farine de blé, sel, chapelure (farine de blé, son de blé, levure, sel), épices (contient moutarde et céleri), arôme, extraits d'épices (contient céleri), extraits de plantes aromatiques, dextrose, protéines de soja, lactose, blanc d'oeufs en poudre, acidifiant : E331iii, conservateur: E2621, antioxydants: E300 E301-E330 E331iii.

Allergenen: Selderij, Eieren, Gluten, Melk, Mosterd

Voedselverwerking

Ultra bewerkt voedsel
Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

Additief: E401 - Natriumalginaat

Ingrediënt: Dextrose

Ingrediënt: Aroma

Ingrediënt: Geleermiddel

Ingrediënt: Glucose

Ingrediënt: Lactose
Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel

Berwerkte ingrediënten

Bewerkte levensmiddelen

Ultra bewerkt voedsel

De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

→ Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

E300 - Ascorbinezuur

E301 - Natriumascorbaat

Natriumascorbaat: Natriumascorbaat is het natriumzout van ascorbinezuur met als brutoformule C6H7O6Na. De stof komt voor als een wit kristallijn poeder. Het is een veelgebruikt antioxidant en zuurteregelaar. Het draagt het E-nummer E301.
Bron: Wikipedia

E330 - E330

Citroenzuur: Citroenzuur is een organisch zuur. Het komt in citrusvruchten voor en is een natuurlijk conserveermiddel en antioxidant. Daarnaast wordt het gebruikt om een zure smaak aan voedsel te geven. In de biochemie is het een belangrijke intermediair in de citroenzuurcyclus. Het is een voedingszuur met E-nummer E330. Zouten en esters van citroenzuur worden citraten genoemd.
Bron: Wikipedia

E331 - Natriumcitraten

Natriumcitraat: Met natriumcitraat wordt gewoonlijk trinatriumcitraat bedoeld, één van de drie natriumzouten van citroenzuur: mononatriumcitraat: NaH2-C3H5O-COO-3- dinatriumcitraat: Na2H-C3H5O-COO-3- trinatriumcitraat: Na3C3H5O-COO-3Alle drie zijn ze in de Europese Unie toegelaten als voedingsadditief met als functie zuurteregelaar -voedingszuur-. Het E-nummer is E331 -respectievelijk E331i, E331-ii- en E331-iii--. Mononatriumcitraat is, net als citroenzuur, een hulpstof in bruistabletten, in combinatie met bicarbonaat. In water reageren deze en komt er koolstofdioxidegas vrij. Dinatriumcitraat wordt gebruikt als antioxidant in voeding, evenals om het effect van andere antioxidanten te versterken of verbeteren.Trinatriumcitraat wordt ook gebruikt als anticoagulans en verhindert het vroegtijdig stollen van bloed of bloedplasma bij het transport naar het laboratorium of bij aferese. Natriumcitraat wordt bereid door de neutralisatie van citroenzuur met natronloog. Inname van een natriumcitraatoplossing kort vóór een wedstrijd blijkt de prestaties te bevorderen van langeafstandslopers. Het heeft wel onaangename neveneffecten op het maag- en darmstelsel. Natriumcitraat wordt verder onder andere gebruikt als smeltzout om harde kaas zachter te maken.
Bron: Wikipedia

E331iii - Trinatriumcitraat

Natriumcitraat: Met natriumcitraat wordt gewoonlijk trinatriumcitraat bedoeld, één van de drie natriumzouten van citroenzuur: mononatriumcitraat: NaH2-C3H5O-COO-3- dinatriumcitraat: Na2H-C3H5O-COO-3- trinatriumcitraat: Na3C3H5O-COO-3Alle drie zijn ze in de Europese Unie toegelaten als voedingsadditief met als functie zuurteregelaar -voedingszuur-. Het E-nummer is E331 -respectievelijk E331i, E331-ii- en E331-iii--. Mononatriumcitraat is, net als citroenzuur, een hulpstof in bruistabletten, in combinatie met bicarbonaat. In water reageren deze en komt er koolstofdioxidegas vrij. Dinatriumcitraat wordt gebruikt als antioxidant in voeding, evenals om het effect van andere antioxidanten te versterken of verbeteren.Trinatriumcitraat wordt ook gebruikt als anticoagulans en verhindert het vroegtijdig stollen van bloed of bloedplasma bij het transport naar het laboratorium of bij aferese. Natriumcitraat wordt bereid door de neutralisatie van citroenzuur met natronloog. Inname van een natriumcitraatoplossing kort vóór een wedstrijd blijkt de prestaties te bevorderen van langeafstandslopers. Het heeft wel onaangename neveneffecten op het maag- en darmstelsel. Natriumcitraat wordt verder onder andere gebruikt als smeltzout om harde kaas zachter te maken.
Bron: Wikipedia

E401 - Natriumalginaat

Natriumalginaat: Natriumalginaat is het natriumzout van alginezuur. Het is een hydrofiel polymeer dat gemaakt wordt uit bruine algen. Het is verkrijgbaar in poedervorm en wordt na mengen met de juiste hoeveelheid water een gel. Natriumalginaat wordt vooral gebruikt als verdikkingsmiddel en is toegelaten onder nummer E401.
Bron: Wikipedia

Ingrediënten analyse

Zonder palm olie
Geen ingrediënten gevonden die palmolie bevatten

Niet herkende ingrediënten: fr:enveloppe-vegetale, fr:extraits-aromatiques, fr:e2621
Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.
We hebben je hulp nodig!

Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:

Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.

Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

Niet veganistisch
Niet-veganistische ingrediënten: Varkensvlees, Kalfsvlees, Ei, Lactose, Eiwitpoeder
Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.
We hebben je hulp nodig!

Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:

Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.

Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

Niet vegetarisch
Niet-vegetarische ingrediënten: Varkensvlees, Kalfsvlees
Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.
We hebben je hulp nodig!

Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:

Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.

Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.

Details over de analyse van de ingrediënten

We hebben je hulp nodig!
Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.
We hebben je hulp nodig!

Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:

Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.

Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!
Viande de porc 75%, viande de veau 9%, œufs, enveloppe végétale (gélifiant (e401)), farine de blé, sel, chapelure (farine de blé, son de blé, levure, sel), épices (), arôme, extraits d'épices, extraits aromatiques, dextrose, protéines de soja, lactose, blanc d'oeufs en poudre, acidifiant (e331iii), conservateur (e2621), antioxydants (e300), e301, e330, e331iii
Viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 75 - percent: 75 - percent_max: 75

viande de veau -> en:veal-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 9 - percent: 9 - percent_max: 9

œufs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.842105263157895 - percent_max: 9

enveloppe végétale -> fr:enveloppe-vegetale - percent_min: 0.388888888888889 - percent_max: 8

gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0.388888888888889 - percent_max: 8

e401 -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.388888888888889 - percent_max: 8

farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.20370370370371

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.90277777777778

chapelure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.12222222222222

farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.12222222222222

son de blé -> en:wheat-bran - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.56111111111111

levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.04074074074074

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.780555555555556

épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0

arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0

extraits d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0

extraits aromatiques -> fr:extraits-aromatiques - labels: en:vegan - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes - percent_min: 0 - percent_max: 0

dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0

protéines de soja -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0

lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0

blanc d'oeufs en poudre -> en:powdered-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0

acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0

e331iii -> en:e331iii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0

conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0

e2621 -> fr:e2621 - percent_min: 0 - percent_max: 0

antioxydants -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0

e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0

e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0

e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0

e331iii -> en:e331iii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0

Nutrition

Matige voedingskwaliteit
⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar is geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 0%
Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

Positieve punten: 0

Eiwitten: 5 / 5 (waarde: 16, afgeronde waarde: 16)

Vezels: 0 / 5 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)

Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 0 / 5 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)

Negatieve punten: 14

Energie: 3 / 10 (waarde: 1086, afgeronde waarde: 1086)

Suikers: 0 / 10 (waarde: 0.5, afgeronde waarde: 0.5)

Verzadigd vet: 7 / 10 (waarde: 7.8, afgeronde waarde: 7.8)

Natrium: 4 / 10 (waarde: 440, afgeronde waarde: 440)

De punten voor eiwitten worden niet meegeteld omdat de negatieve punten groter zijn dan of gelijk zijn aan 11.

Nutritionele score: 14 (14 - 0)

Nutri-Score: D
→ Meer informatie over de Nutri-Score

Vetten in grote hoeveelheid (21%)
What you need to know

A high consumption of fat, especially saturated fats, can raise cholesterol, which increases the risk of heart diseases.

Recommendation: Limit the consumption of fat and saturated fat

Choose products with lower fat and saturated fat content.
Bron: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Verzadigde vetzuren in grote hoeveelheid (7.8%)
What you need to know

A high consumption of fat, especially saturated fats, can raise cholesterol, which increases the risk of heart diseases.

Recommendation: Limit the consumption of fat and saturated fat

Choose products with lower fat and saturated fat content.
Bron: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Suikers in kleine hoeveelheid (0.5%)
What you need to know

A high consumption of sugar can cause weight gain and tooth decay. It also augments the risk of type 2 diabetes and cardio-vascular diseases.

Recommendation: Limit the consumption of sugar and sugary drinks

Sugary drinks (such as sodas, fruit beverages, and fruit juices and nectars) should be limited as much as possible (no more than 1 glass a day).

Choose products with lower sugar content and reduce the consumption of products with added sugars.
Bron: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

Zout in gemiddelde hoeveelheid (1.1%)
What you need to know

A high consumption of salt (or sodium) can cause raised blood pressure, which can increase the risk of heart disease and stroke.

Many people who have high blood pressure do not know it, as there are often no symptoms.

Most people consume too much salt (on average 9 to 12 grams per day), around twice the recommended maximum level of intake.

Recommendation: Limit the consumption of salt and salted food

Reduce the quantity of salt used when cooking, and don't salt again at the table.

Limit the consumption of salty snacks and choose products with lower salt content.
Bron: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

Bron: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Voedingswaarden

Voedingswaarden	Als verkocht voor 100 g / 100 ml	Vergeleken met: Chipolatas
Energie	1.086 kj (262 kcal)	+15%
Vetten	21 g	+26%
Verzadigde vetzuren	7,8 g	+27%
Koolhydraten	2,2 g	+80%
Suikers	0,5 g	+11%
Vezels	0 g
Eiwitten	16 g	-4%
Zout	1,1 g	-5%
Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis)	0 %

Milieu

Eco-Score C - Matige milieu-impact

De Eco-Score is een experimentele score die de milieueffecten van levensmiddelen samenvat.

→ De Eco-Score werd oorspronkelijk ontwikkeld voor Frankrijk en wordt uitgebreid naar andere Europese landen. De Eco-Score formule kan veranderen, omdat deze regelmatig wordt verbeterd om hem nauwkeuriger en geschikter voor elk land te maken.

Levenscyclusanalyse

Gemiddelde impact van producten van dezelfde categorie: C (Score: 41/100)

Categorie: Chipolata slim sausage, raw

PEF milieuscore: 0.72 (hoe lager de score, hoe lager de impact)
inclusief impact op klimaatverandering: 5.09 kg CO2-eq/kg product

Fase	Invloed
Landbouw	83.7 %
Bewerking	9.1 %
Verpakking	3.4 %
Transport	2.2 %
Distributie	1.3 %
Consumptie	0.3 %

Bonussen en malussen

Herkomst van ingrediënten met een gemiddelde impact

Bonus: +10

Milieubelasting: +1
Transport: +9

Herkomst van het product en/of de ingrediënten ervan	% ingrediënten	Invloed
België	33 %	Laag
Europese Unie	33 %	Hoog
Frankrijk	33 %	Laag

No ingredients that threaten species

Verpakking met een gemiddelde impact

Malus: -10

Vorm	Materiaal	Recyclen	Invloed
Onbekend	Plastic		Hoog

⚠️ De verpakkingsinformatie van dit product is niet nauwkeurig genoeg (zoals, de exacte vorm en materialen van alle onderdelen van de verpakking).

⚠️ Voor een nauwkeurigere berekening van de Eco-Score kan je de productpagina bewerken.

Als u de fabrikant van dit product bent, kunt u ons de informatie sturen met ons gratis platform voor producenten.

Eco-Score voor dit product

Invloed voor dit product: C (Score: 41/100)

Product: Chipolata porc et veau - Carrefour - 210 g

Levenscyclusanalysescore: 41
Som van bonussen en malussen: 0

Eindscore: 41/100

→ Meer informatie over de Eco-score

CO2-voetafdruk

Gelijk aan 2.6 km rijden in een benzineauto

509 g CO² per 100g product

Het CO2-emissiecijfer komt uit de Agribalyse-database van ADEME voor de categorie: Chipolata slim sausage, raw (Bron: ADEME Agribalyse-database)

Fase	Invloed
Landbouw	85.7 %
Bewerking	4.9 %
Verpakking	4.5 %
Transport	4.0 %
Distributie	0.7 %
Consumptie	0.1 %

Verpakking

Verpakking met een gemiddelde impact

(Plastic)

Transport

Productie- of verwerkingslocatie

Herkomst van de ingrediënten

Herkomst van ingrediënten met een gemiddelde impact

Herkomst van het product en/of de ingrediënten ervan	% ingrediënten	Invloed
België	33 %	Laag
Europese Unie	33 %	Hoog
Frankrijk	33 %	Laag

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op 30 mei 2022 om 19:10:46 CEST door mwf
Laatste wijziging productpagina op 4 oktober 2022 om 21:28:08 CEST door roboto-app.
Productpagina ook bewerkt door kiliweb, openfoodfacts-contributors, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkd2X8bXjhviNkLkmXbR-NWHdqHzZsN90LbhHqo.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.

Productpagina aanpassen

Chipolata porc et veau - Carrefour - 210 g