Lebanese Style Falafel - AL'FEZ - 150 g

Voedselverwerking

• 

  Ultra bewerkt voedsel

  ---

  Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

  • Additief: E100 - Curcumine
  • Ingrediënt: Kleuren
  • Ingrediënt: Aroma

  Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

  1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
  2. Berwerkte ingrediënten
  3. Bewerkte levensmiddelen
  4. Ultra bewerkt voedsel

  
  

  De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

  → Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

Ingrediënten analyse

• 

  Details over de analyse van de ingrediënten

  ---

  : Chickpea Flour 54%, Breadcrumbs (Wheat Flour (Wheat Flour, Calcium Carbonate, Iron, Niacin, Thiamin), Water, Salt, Yeast), Seasoning 15%, Wheat Flour, Sodium Bicarbonate, Spices (Cumin, Cayenne, Black Pepper, Coriander, Fenugreek, Turmeric, Ginger, Cardamom), Onion, Rusk (Wheat), Garlic, Salt, Natural Flavourings, Rice flour, Colour (Curcumin), Yeast Extract Powder, Onion, Parsley 1%

  1. Chickpea Flour -> en:chickpea-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 54 - percent: 54 - percent_max: 54
  2. Breadcrumbs -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 15 - percent_max: 18
     1. Wheat Flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.75 - percent_max: 18
        1. Wheat Flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.75 - percent_max: 18
        2. Calcium Carbonate -> en:e170i - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 9
        3. Iron -> en:iron - percent_min: 0 - percent_max: 6
        4. Niacin -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
        5. Thiamin -> en:thiamin - percent_min: 0 - percent_max: 3.6
     2. Water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9
     3. Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.8
     4. Yeast -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.8
  3. Seasoning -> en:coating - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 15 - percent: 15 - percent_max: 15
  4. Wheat Flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 4
  5. Sodium Bicarbonate -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 4
  6. Spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 4
     1. Cumin -> en:cumin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.125 - percent_max: 4
     2. Cayenne -> en:cayenne-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
     3. Black Pepper -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333
     4. Coriander -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
     5. Fenugreek -> en:fenugreek - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
     6. Turmeric -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.666666666666667
     7. Ginger -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.571428571428571
     8. Cardamom -> en:cardamom - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
  7. Onion -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 4
  8. Rusk -> en:rusk - percent_min: 1 - percent_max: 4
     1. Wheat -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 4
  9. Garlic -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 3.71428571428571
  10. Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 3.125
  11. Natural Flavourings -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 1 - percent_max: 2.66666666666667
  12. Rice flour -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 2.3
  13. Colour -> en:colour - percent_min: 1 - percent_max: 2
      1. Curcumin -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 2
  14. Yeast Extract Powder -> en:yeast-extract-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 1.75
  15. Onion -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 1.53846153846154
  16. Parsley -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1

• 

  Voedingswaarden

  ---

  Voedingswaarden	Als verkocht voor 100 g / 100 ml	Als verkocht per portie (0.25g)	Vergeleken met: Groentemengsels
  Energie	1.418 kj (339 kcal)	3,54 kj (0 kcal)	+720%
  Vetten	3,5 g	0,009 g	+176%
  Verzadigde vetzuren	0,6 g	0,002 g	+66%
  Transvetten	0 g	0 g
  Cholesterol	0 mg	0 mg
  Koolhydraten	63,9 g	0,16 g	+1.168%
  Suikers	3,5 g	0,009 g	-5%
  Vezels	0,6 g	0,002 g	-72%
  Eiwitten	18,3 g	0,046 g	+1.217%
  Zout	3,8 g	0,01 g	+1.014%
  Vitamine A	0 µg	0 µg
  Vitamine C	9 mg	0,022 mg
  Calcium	250 mg	0,625 mg
  IJzer	9 mg	0,022 mg
  Vruchten ‚ groenten ‚ noten en raapzaad ‚ walnoot- en olijfolie (schatting van ingrediëntenlijstanalyse)	5,023 %	5,023 %

CO2-voetafdruk

• 

  Gelijk aan 0.4 km rijden in een benzineauto

  84 g CO² per 100g product

  ---

  Het CO2-emissiecijfer komt uit de Agribalyse-database van ADEME voor de categorie: Falafel (Bron: ADEME Agribalyse-database)

  Fase	Invloed
  Landbouw	23.3 %
  Bewerking	18.5 %
  Verpakking	22.2 %
  Transport	29.4 %
  Distributie	4.5 %
  Consumptie	2.1 %

Verpakking

• 

  Verpakking met een gemiddelde impact

  ---

  • Verpakkingsonderdelen

    ---

    

    container
    

    ---

  • Verpakkingsmaterialen

    ---

    Materiaal	%	Verpakkingsgewicht	Verpakkingsgewicht per 100 g product

Transport

• 

  Herkomst van de ingrediënten

  Herkomst van ingrediënten met een lage impact

  ---

  Herkomst van het product en/of de ingrediënten ervan	% ingrediënten	Invloed
  Verenigd Koninkrijk	100 %	Laag