Help ons om voedseltransparantie de norm te maken!

Als non-profitorganisatie zijn we afhankelijk van uw donaties om consumenten over de hele wereld te blijven informeren over wat ze eten.

De voedselrevolutie begint bij jou!

Doneer
close
arrow_upward

Poulet sauce aigre-douce avec riz basmati - boni - Colruyt - 400 g.

Poulet sauce aigre-douce avec riz basmati - boni - Colruyt - 400 g.

Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Streepjescode: 400141381672

Algemene benaming: Poulet sauce aigre-douce

Hoeveelheid: 400 g.

Verpakking: In beschermde atmosfeer

Merken: boni - Colruyt

Categorieën: Kant-en-klaar maaltijden

Winkels: Colruyt

Verkooplanden: België

Passend bij uw voorkeuren

Gezondheid

Ingrediënten

  • icon

    68 ingrediënten


    : 40% riz cuit (eau, riz, huile de Colza, sel, émulsifiant E322), 20% poulet (viande de poulet, oeufs (au sol) , liant (amidon, sirop de glucose, sel), sel ), 13% ananas (ananas, eau, sucre, acidifiant E330, Ketchup (tomates, vinaigre, sucre, sel, extrait d'épices (contient du céleri), épices), 5% poivrons rouges et verts, 4% oignons, sucre de canne blanc et brun, huile de Colza, 3% céleri, 3% bambou (bambou, eau, conservateur E330, 2% carottes, sambal (piments, eau, sel, acidifiant E260, conservateur E211, sel, sauce soja (sauce soja, eau, soja, sel, blé, sucre), poivrons déshydratés, exhausteur de goût (E621), épaississants E412 et E415, émulsifiant E322 (contenant du soja), acidifiant E326, protéines de lait
    Allergenen: Selderij, Eieren, Gluten, Melk, Soja
    Sporen: Schaaldieren, Vis, Weekdieren, Mosterd, Noten, Pinda, Sesamzaad

Voedselverwerking

  • icon

    Ultra bewerkt voedsel


    Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

    • Additief: E322 - Lecithinen
    • Additief: E326 - Kaliumlactaat
    • Additief: E412 - Guarpitmeel
    • Additief: E415 - Xanthaangom
    • Additief: E621 - Mononatriumglutamaat
    • Ingrediënt: Emulgator
    • Ingrediënt: Smaakversterker
    • Ingrediënt: Glucose
    • Ingrediënt: Glucosestroop
    • Ingrediënt: Melkeiwit
    • Ingrediënt: Verdikkingsmiddel

    Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

    1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
    2. Bewerkte ingrediënten
    3. Bewerkte levensmiddelen
    4. Ultra bewerkt voedsel

    De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

    Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

  • E260 - Azijnzuur


    Azijnzuur: Azijnzuur -systematische naam ethaanzuur- is een zwak zuur met een kenmerkende stekende geur. Het heeft als formule CH3-COOH -soms ook geschreven als H3C-COOH-. Azijnzuur is, na mierenzuur, het eenvoudigste carbonzuur en de wetenschappelijke naam was vroeger dan ook methaancarbonzuur. Zuiver watervrij azijnzuur wordt ook wel ijsazijn genoemd, en is een kleurloze vloeistof die bij temperatuur lager dan 17 °C stolt tot heldere kleurloze kristallen -vandaar de naam ijsazijn-. Indien ijsazijn in een -trillingvrije- koelkast wordt geplaatst, kan het tot beneden het stolpunt worden gekoeld terwijl het toch een vloeistof blijft. Het is dan een onderkoelde vloeistof geworden, en een geringe fysieke verstoring doet de vloeistof dan direct stollen.
    Bron: Wikipedia
  • E322 - Lecithinen


    Lecithine: Lecithine is een mengsel van glycolipiden, triglyceriden, en fosfolipiden. In de biochemie wordt er echter een specifieke verbinding mee bedoeld, fosfatidylcholine, een fosfolipide die de hoofdmoot uitmaakt van een fosfatidefractie die uit eidooier -Oudrieks lekithos - λέκιθος- of sojabonen kan worden geëxtraheerd met hexaan. Commercieel verkrijgbare lecithine wordt van oudsher vooral uit sojabonen verkregen. De laatste jaren echter wordt lecithine steeds vaker ook uit andere bronnen verkregen, bijvoorbeeld uit zonnebloempitten. De reden voor deze opkomst van zonnebloemlecithine is tweevoudig: in de eerste plaats vraagt de Europese markt/consument om lecithinen die hun oorsprong hebben uit niet-genetisch gemodificeerd materiaal. De beschikbaarheid daarvan neemt de laatste jaren af, wat een prijsstijging van deze non-GMO-lecithine tot gevolg heeft. In de tweede plaats worden voedingsmiddelproducenten sinds november 2005 verplicht om op de verpakking aan te geven als hun product allergenen bevat. Sojalecithine wordt als allergeen gezien. Voor producenten is dit vaak reden om naar andere bronnen van lecithine over te gaan. Het is een molecuul met aan de ene kant een lipofiele component en aan de andere kant een polair uiteinde, zodat het een effectieve emulgator is, waarvan bijvoorbeeld gebruik wordt gemaakt bij de fabricage van mayonaise met behulp van eidooier. Lecithine is een essentieel bestanddeel van iedere lichaamscel dat onder andere voorkomt in celmembranen. In de voedingsmiddelenindustrie vindt het vaak toepassing als emulgator. Met name in producten die bestemd zijn voor bakken en braden doet lecithine dienst als antispatmiddel. In de chocolade-industrie wordt lecithine gebruikt om in de vloeibare fase de vloeistoffen -de dure cacaoboter- te doen uiteenvallen in zeer veel kleinere "druppeltjes", wat kostenbesparend werkt en tevens de vloeigrens verbetert. Lecithine wordt ook wel verkocht als voedingssupplement. Omdat het lichaam echter voldoende van de stof zelf aanmaakt, is het innemen van supplementen ervan niet nodig. De supplementenproducenten stellen echter dat bij extra inname verbeteringen optreden in onder andere de impulsoverdracht tussen zenuwcellen, het zou helpen vet en cholesterol in het lichaam af te breken, en zou goed werken tegen verhoogde bloeddruk. De opname van lecithine in het lichaam is het best wanneer het in softgel- of granulaatvorm ingenomen wordt.
    Bron: Wikipedia
  • E326 - Kaliumlactaat


    Potassium lactate: Potassium lactate is a compound with formula KC3H5O3, or H3C-CHOH-COOK. It is the potassium salt of lactic acid. It is produced by neutralizing lactic acid which is fermented from a sugar source. It has E number "E326". Potassium lactate is a liquid product that is usually 60% solids but is available at up to 78% solids.Potassium lactate is commonly used in meat and poultry products to extend shelf life and increase food safety as it has a broad antimicrobial action and is effective at inhibiting most spoilage and pathogenic bacteria. Potassium lactate is also used as an extinguishing medium in the First Alert Tundra fire extinguishers.
    Bron: Wikipedia (Engels)
  • E330 - E330


    Citroenzuur: Citroenzuur is een organisch zuur. Het komt in citrusvruchten voor en is een natuurlijk conserveermiddel en antioxidant. Daarnaast wordt het gebruikt om een zure smaak aan voedsel te geven. In de biochemie is het een belangrijke intermediair in de citroenzuurcyclus. Het is een voedingszuur met E-nummer E330. Zouten en esters van citroenzuur worden citraten genoemd.
    Bron: Wikipedia
  • E412 - Guarpitmeel


    Guargom: Guargom of guaran is het hoofdbestanddeel van het voedingsadditief guarpitmeel. Het is een polysacharide -een galactomannaan- en wordt gewonnen uit de zaden van de guarplant. In de levensmiddelenindustrie wordt het gebruikt als verdikkingsmiddel en als stabilisator. Het wordt veel toegepast om de structuur van consumptie-ijs te verbeteren, waarbij het tevens zorgt dat het ijs minder snel smelt. Ook aan zachte kazen en roomkaas wordt het toegevoegd. Guarpitmeel bestaat voor driekwart uit voedingsvezel. Daardoor kun je er voeding meer volume mee geven, het is een vulstof. Uit onderzoek van de Europese Unie blijkt dat guarpitmeel een positieve invloed heeft op de cholesterolspiegel.Daarnaast wordt guargom ook gebruikt in de tabaksindustrieHet is in de EU toegelaten als additief voor voedingsmiddelen met nummer E412.
    Bron: Wikipedia
  • E415 - Xanthaangom


    Xanthaangom: Xanthaangom is een gom die veel gebruikt wordt als verdikkingsmiddel in voedsel om een hogere viscositeit te krijgen. Naast het gebruik als verdikkingsmiddel wordt het ook gebruikt als stabilisator, emulgator en als vervanger van gluten. Behalve in de voedselindustrie wordt xanthaangom ook gebruikt in cosmetica. Verder wordt het in de olie-industrie gebruikt om de viscositeit te verhogen van water dat in boorgaten wordt gepompt om meer aardolie uit een olieveld te halen. Deze gom wordt nog niet zo lang gebruikt als plantengom. Door de gecontroleerde omstandigheden waaronder xanthaan wordt gemaakt is de kwaliteit veel regelmatiger dan die van bijvoorbeeld Arabische gom. Xanthaangom ontstaat door bacteriële fermentatie met behulp van de bacterie Xanthomonas campestris uit suiker en melasse. De bacterie Xanthomonas campestris pv. campestris staat in de plantenwereld bekend als veroorzaker van zwartnervigheid bij sluitkool. Het E-nummer van xanthaangom is E415 en de gom is geaccepteerd als veilige voedseltoevoeging in Europa en Amerika. Xanthaangom wordt nog niet zo lang gebruikt als bijvoorbeeld Arabische gom, maar door de hoge stabiliteit voor de pH en temperatuur en door het beter kunnen controleren van het productieproces wordt het tegenwoordig veel toegepast. Xanthaangom kan al bij een kleine hoeveelheid -ongeveer 1%- een grote verhoging van de viscositeit van een vloeistof veroorzaken en wordt minder viskeus wanneer er een grotere kracht op wordt uitgeoefend -thixotropie-.
    Bron: Wikipedia
  • E621 - Mononatriumglutamaat


    Mononatriumglutamaat: Mononatriumglutamaat -afgekort tot MNG of MSG- of ve-tsin is het mononatriumzout van glutaminezuur, een van de in de natuur meest voorkomende niet-essentieel fundamentele aminozuren waaruit eiwitten bestaan. MNG komt voor in tomaten, parmezaanse kaas, aardappelen, paddenstoelen en andere groenten en fruit. In vrije vorm heeft MNG een hartige smaak en wordt daardoor gebruikt als smaakversterker in bijvoorbeeld soepen, vleesproducten en zoutjes. In de Aziatische keuken, met name de Chinese keuken, is MNG beter bekend als ve-tsin.
    Bron: Wikipedia

Ingrediënten analyse

  • icon

    Zonder palm olie


    Geen ingrediënten gevonden die palmolie bevatten

    Niet herkende ingrediënten: fr:sucre-de-canne-blanc-et-brun, fr:contenant-du-soja

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

  • icon

    Niet veganistisch


    Niet-veganistische ingrediënten: Kippen, Kippenvlees, Ei, Scharreleieren, Melkeiwit

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

  • icon

    Niet vegetarisch


    Niet-vegetarische ingrediënten: Kippen, Kippenvlees

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten

    We hebben je hulp nodig!

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

    : riz cuit 40% (eau, riz, huile de Colza, sel, émulsifiant (e322)), poulet 20% (viande de poulet, oeufs (au sol), liant (amidon, sirop de glucose, sel), sel), ananas 13%, ananas, eau, sucre, acidifiant (e330), Ketchup (tomates, vinaigre, sucre, sel, extrait d'épices, épices), poivrons rouges 5%, poivrons verts, oignons 4%, sucre de canne blanc et brun, huile de Colza, céleri 3%, bambou 3%, bambou, eau, conservateur (e330), carottes 2%, sambal, piments, eau, sel, acidifiant (e260), conservateur e211, sel, sauce soja (sauce soja, eau, soja, sel, blé, sucre), poivrons, exhausteur de goût (e621), épaississants (e412), e415, émulsifiant (e322 (contenant du soja)), acidifiant (e326), protéines de lait
    1. riz cuit -> en:cooked-rice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 40
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. riz -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. huile de Colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. émulsifiant -> en:emulsifier
        1. e322 -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    2. poulet -> en:chicken - vegan: no - vegetarian: no - percent: 20
      1. viande de poulet -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no
      2. oeufs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes
        1. au sol -> en:barn-eggs - vegan: no - vegetarian: yes
      3. liant -> en:stabiliser
        1. amidon -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
        3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. ananas -> en:pineapple - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 13
    4. ananas -> en:pineapple - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. acidifiant -> en:acid
      1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. Ketchup -> en:ketchup - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. tomates -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. extrait d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. poivrons rouges -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 5
    10. poivrons verts -> en:green-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 4
    12. sucre de canne blanc et brun -> fr:sucre-de-canne-blanc-et-brun
    13. huile de Colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    14. céleri -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 3
    15. bambou -> en:bamboo - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 3
    16. bambou -> en:bamboo - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. conservateur -> en:preservative
      1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 2
    20. sambal -> en:sambal - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    21. piments -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
    22. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    24. acidifiant -> en:acid
      1. e260 -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes
    25. conservateur e211 -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes
    26. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    27. sauce soja -> en:soy-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. sauce soja -> en:soy-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. blé -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    28. poivrons -> en:bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
    29. exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer
      1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes
    30. épaississants -> en:thickener
      1. e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
    31. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    32. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. e322 -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
        1. contenant du soja -> fr:contenant-du-soja
    33. acidifiant -> en:acid
      1. e326 -> en:e326 - vegan: yes - vegetarian: yes
    34. protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes

Voedingswaarde

  • icon

    Goede voedingskwaliteit


    ⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar werd geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 48%

    Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

    Positieve punten: 5

    • Eiwitten: 3 / 5 (waarde: 5.3, afgeronde waarde: 5.3)
    • Vezels: 1 / 5 (waarde: 1.4, afgeronde waarde: 1.4)
    • Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 1 / 5 (waarde: 48.921875, afgeronde waarde: 48.9)

    Negatieve punten: 5

    • Energie: 1 / 10 (waarde: 628, afgeronde waarde: 628)
    • Suikers: 1 / 10 (waarde: 7.8, afgeronde waarde: 7.8)
    • Verzadigd vet: 0 / 10 (waarde: 0.6, afgeronde waarde: 0.6)
    • Natrium: 3 / 10 (waarde: 360, afgeronde waarde: 360)

    De punten voor eiwitten worden meegeteld omdat de negatieve punten minder zijn dan 11.

    Nutritionele score: (5 - 5)

    Nutri-Score:

  • icon

    Voedingswaarden


    Voedingswaarden Als verkocht
    voor 100 g / 100 ml
    Als verkocht
    per portie (400 g.)
    Vergeleken met: Kant-en-klaar maaltijden
    Energie 628 kj
    (150 kcal)
    2.510 kj
    (600 kcal)
    -5%
    Vetten 5,8 g 23,2 g -11%
    Verzadigde vetzuren 0,6 g 2,4 g -69%
    Koolhydraten 19 g 76 g +28%
    Suikers 7,8 g 31,2 g +226%
    Vezels 1,4 g 5,6 g -20%
    Eiwitten 5,3 g 21,2 g -13%
    Zout 0,9 g 3,6 g +2%
    Vruchten ‚ groenten ‚ noten en raapzaad ‚ walnoot- en olijfolie (schatting van ingrediëntenlijstanalyse) 48,922 % 48,922 %
Grootte van een portie: 400 g.

Milieu

Verpakking

Transport

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op door fauvarque
Laatste wijziging productpagina op door packbot.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.