Help ons om voedseltransparantie de norm te maken!

Als non-profitorganisatie zijn we afhankelijk van uw donaties om consumenten over de hele wereld te blijven informeren over wat ze eten.

De voedselrevolutie begint bij jou!

Doneer
close
arrow_upward

Filets De Maquereaux à La Moutarde - La belle-iloise - 176 g

Filets De Maquereaux à La Moutarde - La belle-iloise - 176 g

Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Sommige productgegevens zijn rechtstreeks door de fabrikant verstrekt La belle-iloise. - Klantenservice: contact@labelleiloise.fr 02 97 50 08 77

Streepjescode: 3660088111486 (EAN / EAN-13)

Algemene benaming: Filets de maquereaux à la moutarde

Hoeveelheid: 176 g

Verpakking: Ingeblikt

Merken: La belle-iloise

Categorieën: Vis en zeevruchten, en:Fishes and their products, Vis, Vette vissen, Visfilets, Makreel, Makreelfilets, Makreelfilets met mosterd, fr:Maquereaux à la moutarde

Keurmerken, certificaten, prijzen: Zonder

Locaties van productie of verwerking: Quiberon

Traceerbaarheidscode: FR 56.186.004 CE - Quiberon (Morbihan, France)

Winkels: la belle-iloise

Verkooplanden: België, Frankrijk

Passend bij uw voorkeuren

Gezondheid

Ingrediënten

  • icon

    21 ingrediënten


    : Filets de maquereaux (59%), eau, huile de tournesol (9,5%), moutarde (8,1%) (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, anti-oxygène : bisulfite de sodium, acidifiant : acide citrique), vinaigre d'alcool, graines de moutarde (0,5%), sel, algues déshydratées, plante aromatique (0,12%), épaississant : gomme de xanthane, fécule de pomme de terre ; épice
    Allergenen: Vis, Mosterd, fr:bisulfite-de-sodium
    Sporen: Geen

Voedselverwerking

  • icon

    Ultra bewerkt voedsel


    Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

    • Additief: E415 - Xanthaangom
    • Ingrediënt: Verdikkingsmiddel

    Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

    1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
    2. Bewerkte ingrediënten
    3. Bewerkte levensmiddelen
    4. Ultra bewerkt voedsel

    De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

    Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

  • E222 - Natriumwaterstofsulfiet


    Natriumwaterstofsulfiet: Natriumwaterstofsulfiet of natriumbisulfiet -NaHSO3- is het mononatriumzout van zwaveligzuur. De stof komt, in zuivere toestand, voor als een witte vaste stof, maar aangezien ze enkel kan bestaan in een oplossing, is het een kleurloze tot gele vloeistof, die goed mengbaar is met water. Dit zout wordt gebruikt als voedingsadditief en draagt het E-nummer E222.
    Bron: Wikipedia
  • E330 - E330


    Citroenzuur: Citroenzuur is een organisch zuur. Het komt in citrusvruchten voor en is een natuurlijk conserveermiddel en antioxidant. Daarnaast wordt het gebruikt om een zure smaak aan voedsel te geven. In de biochemie is het een belangrijke intermediair in de citroenzuurcyclus. Het is een voedingszuur met E-nummer E330. Zouten en esters van citroenzuur worden citraten genoemd.
    Bron: Wikipedia
  • E415 - Xanthaangom


    Xanthaangom: Xanthaangom is een gom die veel gebruikt wordt als verdikkingsmiddel in voedsel om een hogere viscositeit te krijgen. Naast het gebruik als verdikkingsmiddel wordt het ook gebruikt als stabilisator, emulgator en als vervanger van gluten. Behalve in de voedselindustrie wordt xanthaangom ook gebruikt in cosmetica. Verder wordt het in de olie-industrie gebruikt om de viscositeit te verhogen van water dat in boorgaten wordt gepompt om meer aardolie uit een olieveld te halen. Deze gom wordt nog niet zo lang gebruikt als plantengom. Door de gecontroleerde omstandigheden waaronder xanthaan wordt gemaakt is de kwaliteit veel regelmatiger dan die van bijvoorbeeld Arabische gom. Xanthaangom ontstaat door bacteriële fermentatie met behulp van de bacterie Xanthomonas campestris uit suiker en melasse. De bacterie Xanthomonas campestris pv. campestris staat in de plantenwereld bekend als veroorzaker van zwartnervigheid bij sluitkool. Het E-nummer van xanthaangom is E415 en de gom is geaccepteerd als veilige voedseltoevoeging in Europa en Amerika. Xanthaangom wordt nog niet zo lang gebruikt als bijvoorbeeld Arabische gom, maar door de hoge stabiliteit voor de pH en temperatuur en door het beter kunnen controleren van het productieproces wordt het tegenwoordig veel toegepast. Xanthaangom kan al bij een kleine hoeveelheid -ongeveer 1%- een grote verhoging van de viscositeit van een vloeistof veroorzaken en wordt minder viskeus wanneer er een grotere kracht op wordt uitgeoefend -thixotropie-.
    Bron: Wikipedia

Ingrediënten analyse

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten


    : Filets de _maquereaux_ 59%, eau, huile de tournesol 9.5%, _moutarde_ 8.1% (eau, graines de _moutarde_, vinaigre d'alcool, sel, anti-oxygène (_bisulfite de sodium_), acidifiant (acide citrique)), vinaigre d'alcool, graines de _moutarde_ 0.5%, sel, algues déshydratées, plante aromatique 0.12%, épaississant (gomme de xanthane), fécule de pomme de terre, épice
    1. Filets de _maquereaux_ -> en:mackerel-fillet - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 59 - percent: 59 - percent_max: 59
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 15.5925925925926 - percent_max: 22.04
    3. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 9.5 - percent: 9.5 - percent_max: 9.5
    4. _moutarde_ -> en:mustard - percent_min: 8.1 - percent: 8.1 - percent_max: 8.1
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.35 - percent_max: 8.1
      2. graines de _moutarde_ -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.05
      3. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.7
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      5. anti-oxygène -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
        1. _bisulfite de sodium_ -> en:e221 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      6. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    5. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 5.82740740740741
    6. graines de _moutarde_ -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent: 0.5 - percent_max: 0.5
    7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.12 - percent_max: 0.5
    8. algues déshydratées -> en:dehydrated-seaweed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.12 - percent_max: 0.5
    9. plante aromatique -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.12 - percent: 0.12 - percent_max: 0.12
    10. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.12
      1. gomme de xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.12
    11. fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.12
    12. épice -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.12

Voedingswaarde

  • icon

    Gemiddelde voedingskwaliteit


    Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

    Positieve punten: 5

    • Eiwitten: 5 / 5 (waarde: 13.2, afgeronde waarde: 13.2)
    • Vezels: 0 / 5 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)
    • Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 0 / 5 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)

    Negatieve punten: 10

    • Energie: 2 / 10 (waarde: 992, afgeronde waarde: 992)
    • Suikers: 0 / 10 (waarde: 0.4, afgeronde waarde: 0.4)
    • Verzadigd vet: 3 / 10 (waarde: 3.69, afgeronde waarde: 3.7)
    • Natrium: 5 / 10 (waarde: 480, afgeronde waarde: 480)

    De punten voor eiwitten worden meegeteld omdat de negatieve punten minder zijn dan 11.

    Nutritionele score: (10 - 5)

    Nutri-Score:

  • icon

    Voedingswaarden


    Voedingswaarden Als verkocht
    voor 100 g / 100 ml
    Vergeleken met: Makreelfilets
    Energie 992 kj
    (239 kcal)
    -9%
    Vetten 20,4 g +1%
    Verzadigde vetzuren 3,69 g -19%
    Koolhydraten 0,6 g -32%
    Suikers 0,4 g +13%
    Vezels 0 g -100%
    Eiwitten 13,2 g -28%
    Zout 1,2 g +3%
    Alcohol 0 % vol
    Fruit‚ groenten en noten 0 %
    Fruits‚ vegetables and nuts - dried 0 %
    Vruchten ‚ groenten ‚ noten en raapzaad ‚ walnoot- en olijfolie (schatting van ingrediëntenlijstanalyse) 0,31 %

Milieu

CO2-voetafdruk

Verpakking

Transport

Overige informatie

Recyclinginstructies - recycle: 0

Recyclinginstructies - weggooien: 0

Klantenservice: Conserverie la belle-iloise CS 30804 - 56178 Quiberon Cedex 02 30 17 00 85 Du lundi au vendredi : 9h-12h / 14h-18h contact@labelleiloise.fr

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op door kiliweb
Laatste wijziging productpagina op door packbot.
Productpagina ook bewerkt door date-limite-app, geodata, openfoodfacts-contributors, org-la-belle-iloise, yuka.UTZ3UkZvQXMvTjFXbGN4bnBoZnA0OWRlelpPM2VsN29GT1FvSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmVVDeDarhebCj_mm2KJ2vLSCsf0W-57_Y-nY6s.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.