Quiche Lorraine - Carrefour Bio - 400 g

Ingrediënten

• 

  19 ingrediënten

  ---

  : Eau, farine de blé, œufs frais, lardons cuits fumés 13% (poitrine de porc (origine UE), sel), crème fraîche, emmental 5,8%, huile de colza, fécule de pomme de terre, amidon de riz, farine de riz, amidon de blé, poudres à lever : carbonate acide de sodium - tartrate monopotassique, sel, muscade, poivre noir.

  Allergenen: Eieren, Gluten, Melk

Voedselverwerking

• 

  Bewerkte levensmiddelen

  ---

  Elementen die aangeven dat het product in de 3 - Bewerkt voedsel groep staat:

  • Categorie: Kant-en-klaar maaltijden
  • Ingrediënt: Zout
  • Ingrediënt: Zetmeel
  • Ingrediënt: Kaas

  Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

  1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
  2. Bewerkte ingrediënten
  3. Bewerkte levensmiddelen
  4. Ultra bewerkt voedsel

  
  

  De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

  → Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

Ingrediënten analyse

• 

  Details over de analyse van de ingrediënten

  ---

  : Eau, farine de blé, œufs frais, lardons cuits fumés 13% (poitrine de porc, sel), crème fraîche, emmental 5.8%, huile de colza, fécule de pomme de terre, amidon de riz, farine de riz, amidon de blé, poudres à lever (carbonate acide de sodium), tartrate monopotassique, sel, muscade, poivre noir

  1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 13 - percent_max: 49.4
  2. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 13 - percent_max: 31.2
  3. œufs frais -> en:fresh-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 13 - percent_max: 25.1333333333333
  4. lardons cuits fumés -> en:smoked-cooked-lardoons - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 28720 - percent_min: 13 - percent: 13 - percent_max: 13
     1. poitrine de porc -> en:pork-breast - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 12.14 - percent_max: 13
     2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.859999999999999
  5. crème fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 5.8 - percent_max: 13
  6. emmental -> en:emmental - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12115 - percent_min: 5.8 - percent: 5.8 - percent_max: 5.8
  7. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 5.8
  8. fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 5.8
  9. amidon de riz -> en:rice-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 5.8
  10. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 0 - percent_max: 5.8
  11. amidon de blé -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 5.48888888888889
  12. poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 4.94
      1. carbonate acide de sodium -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.94
  13. tartrate monopotassique -> en:e336 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.49090909090909
  14. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.86
  15. muscade -> en:nutmeg - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048 - percent_min: 0 - percent_max: 0.86
  16. poivre noir -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11015 - percent_min: 0 - percent_max: 0.86

• 

  Voedingswaarden

  ---

  Voedingswaarden	Als verkocht voor 100 g / 100 ml	Vergeleken met: Quiche Lorraine
  Energie	971 kj (232 kcal)	-3%
  Vetten	14 g	-4%
  Verzadigde vetzuren	5 g	-29%
  Koolhydraten	18 g	+8%
  Suikers	0,6 g	-66%
  Vezels	0,8 g
  Eiwitten	8,1 g	-7%
  Zout	0,86 g	-20%
  Vruchten ‚ groenten ‚ noten en raapzaad ‚ walnoot- en olijfolie (schatting van ingrediëntenlijstanalyse)	0 %

CO2-voetafdruk

• 

  Gelijk aan 2.2 km rijden in een benzineauto

  428 g CO² per 100g product

  ---

  Het CO2-emissiecijfer komt uit de Agribalyse-database van ADEME voor de categorie: Quiche Lorraine (eggs and lardoons quiche) (Bron: ADEME Agribalyse-database)

  Fase	Invloed
  Landbouw	82.1 %
  Bewerking	7.3 %
  Verpakking	2.4 %
  Transport	5.1 %
  Distributie	0.9 %
  Consumptie	2.2 %

Verpakking

• 

  Ontbrekende verpakkingsinformatie voor dit product

  ---

  ⚠ ️ De verpakkingsinformatie van dit product is niet ingevuld.

  Maak een foto van de recyclinginformatie Maak een foto van de recyclinginformatie

Transport

• 

  Herkomst van de ingrediënten

  Herkomst van ingrediënten met een hoge impact

  ---

  Herkomst van het product en/of de ingrediënten ervan	% ingrediënten	Invloed
  Onbekend	87 %	Hoog
  Europese Unie	13 %	Hoog

Keurmerken

• 

  AB Agriculture Biologique

  Biologische landbouw draagt bij aan het behoud van biodiversiteit, klimaat, waterkwaliteit en bodemvruchtbaarheid.

  ---

  Biologische voeding is voedsel dat wordt geproduceerd met methoden die voldoen aan de normen van de biologische landbouw, welke een ecologisch evenwicht en het behoud van biodiversiteit nastreeft.

• 

  EU Organic

  Biologische landbouw draagt bij aan het behoud van biodiversiteit, klimaat, waterkwaliteit en bodemvruchtbaarheid.

  ---

  Biologische voeding is voedsel dat wordt geproduceerd met methoden die voldoen aan de normen van de biologische landbouw, welke een ecologisch evenwicht en het behoud van biodiversiteit nastreeft.