Help ons om voedseltransparantie de norm te maken!
Als non-profitorganisatie zijn we afhankelijk van uw donaties om consumenten over de hele wereld te blijven informeren over wat ze eten.
De voedselrevolutie begint bij jou!
Saus BECHAMEL - Carrefour - 500 ml
Saus BECHAMEL - Carrefour - 500 ml
Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt!
×
Sommige productgegevens zijn rechtstreeks door de fabrikant verstrekt Carrefour.
Streepjescode: 3560070506378 (EAN / EAN-13)
Algemene benaming: Bechamelsaus UHT-gesteriliseerd.
Hoeveelheid: 500 ml
Verpakking: en:multilayer-composite, Tetra Pak, Drankkarton, Karton, Tetra Brik Aseptic
Merken: Carrefour
Categorieën: Smaakmakers, Sauzen, Bechamelsauzen, en:Groceries
Keurmerken, certificaten, prijzen:
Franse melk, Groene Punt, Geproduceerd in Frankrijk
Traceerbaarheidscode: FR 35.131.001 CE - Hermitage (Ille-et-Vilaine, France)
Winkels: Carrefour, carrefour.fr
Passend bij uw voorkeuren
Gezondheid
Ingrediënten
-
9 ingrediënten
Volle melk 88%, room 7%, gemodificeerd maïszetmeel, zout, verdikkingsmiddelen: xanthaangom en carrageen, peper. Melk oorsprong Frankrijk.Allergenen: Melk
Voedselverwerking
-
Ultra bewerkt voedsel
Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:
- Additief: E14XX - Gemodificeerde zetmelen
- Additief: E407 - Carrageen
- Additief: E415 - Xanthaangom
- Ingrediënt: Verdikkingsmiddel
Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:
- Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
- Bewerkte ingrediënten
- Bewerkte levensmiddelen
- Ultra bewerkt voedsel
De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.
Additieven
-
E407 - Carrageen
Carrageen: Carrageen is een gecompliceerd mengsel van polysachariden. Het is een natuurlijk product en wordt gewonnen uit bepaalde soorten zeewier afkomstig uit Europa, Amerika en Azië. Carrageen wordt toegepast in zeer veel voedingsmiddelen als verdikkingsmiddel en stabilisator. Carrageen moet als ingrediënt gedeclareerd worden met E-nummer 407 of 407a. Een bekende toepassing is bijvoorbeeld chocolademelk. Gebruik van hoge concentraties carrageen kan leiden tot flatulentie.Bron: Wikipedia
-
E415 - Xanthaangom
Xanthaangom: Xanthaangom is een gom die veel gebruikt wordt als verdikkingsmiddel in voedsel om een hogere viscositeit te krijgen. Naast het gebruik als verdikkingsmiddel wordt het ook gebruikt als stabilisator, emulgator en als vervanger van gluten. Behalve in de voedselindustrie wordt xanthaangom ook gebruikt in cosmetica. Verder wordt het in de olie-industrie gebruikt om de viscositeit te verhogen van water dat in boorgaten wordt gepompt om meer aardolie uit een olieveld te halen. Deze gom wordt nog niet zo lang gebruikt als plantengom. Door de gecontroleerde omstandigheden waaronder xanthaan wordt gemaakt is de kwaliteit veel regelmatiger dan die van bijvoorbeeld Arabische gom. Xanthaangom ontstaat door bacteriële fermentatie met behulp van de bacterie Xanthomonas campestris uit suiker en melasse. De bacterie Xanthomonas campestris pv. campestris staat in de plantenwereld bekend als veroorzaker van zwartnervigheid bij sluitkool. Het E-nummer van xanthaangom is E415 en de gom is geaccepteerd als veilige voedseltoevoeging in Europa en Amerika. Xanthaangom wordt nog niet zo lang gebruikt als bijvoorbeeld Arabische gom, maar door de hoge stabiliteit voor de pH en temperatuur en door het beter kunnen controleren van het productieproces wordt het tegenwoordig veel toegepast. Xanthaangom kan al bij een kleine hoeveelheid -ongeveer 1%- een grote verhoging van de viscositeit van een vloeistof veroorzaken en wordt minder viskeus wanneer er een grotere kracht op wordt uitgeoefend -thixotropie-.Bron: Wikipedia
Ingrediënten analyse
-
Zonder palm olie
Geen ingrediënten gevonden die palmolie bevatten
-
Niet veganistisch
Niet-veganistische ingrediënten: Volle melk, Room, Melk
-
Vegetarisch
Geen niet-vegetarische ingrediënten gevonden
-
Details over de analyse van de ingrediënten
: _Lait_ entier 88%, _crème_ 7%, amidon modifié de maïs, sel, épaississants (gomme xanthane, carraghénanes), poivre, Lait- _Lait_ entier -> en:whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 88 - percent: 88 - percent_max: 88
- _crème_ -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 7 - percent: 7 - percent_max: 7
- amidon modifié de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 5
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
- épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
- gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
- carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.375
- poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
- Lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
en:milk -> en:milk
Voedingswaarde
-
Gemiddelde voedingskwaliteit
⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid vezels is niet gespecificeerd, hun mogelijke positieve bijdrage aan de klasse kan niet in aanmerking worden genomen.⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar werd geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 0%Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.
Positieve punten: 1
- Eiwitten: 1 / 5 (waarde: 2.9, afgeronde waarde: 2.9)
- Vezels: 0 / 5 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)
- Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 0 / 5 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)
Negatieve punten: 8
- Energie: 1 / 10 (waarde: 420, afgeronde waarde: 420)
- Suikers: 0 / 10 (waarde: 4.2, afgeronde waarde: 4.2)
- Verzadigd vet: 4 / 10 (waarde: 4.4, afgeronde waarde: 4.4)
- Natrium: 3 / 10 (waarde: 300, afgeronde waarde: 300)
De punten voor eiwitten worden meegeteld omdat de negatieve punten minder zijn dan 11.
Nutritionele score: (8 - 1)
Nutri-Score:
-
Voedingswaarden
-
Vetten in gemiddelde hoeveelheid (6.2%)
Wat je moet weten- Een hoge consumptie van vet, met name verzadigde vetten, kan cholesterol verhogen en het risico op hartziekten vergroten.
Aanbeveling: Verminder de consumptie van vet en verzadigd vet- Kies producten met een lager vet- en verzadigd vetgehalte.
-
Verzadigde vetzuren in gemiddelde hoeveelheid (4.4%)
Wat je moet weten- Een hoge consumptie van vet, met name verzadigde vetten, kan cholesterol verhogen en het risico op hartziekten vergroten.
Aanbeveling: Verminder de consumptie van vet en verzadigd vet- Kies producten met een lager vet- en verzadigd vetgehalte.
-
Suikers in kleine hoeveelheid (4.2%)
Wat je moet weten- Een hoge consumptie van suiker kan gewichtstoename en tandbederf veroorzaken. Het verhoogt ook het risico op diabetes type 2 en hart- en vaatziekten.
Aanbeveling: Beperk de consumptie van suiker en suikerhoudende dranken- Suikerhoudende dranken (zoals frisdranken, fruitdranken en vruchtensappen) moeten zoveel mogelijk worden beperkt (niet meer dan 1 glas per dag).
- Kies producten met een lager suikergehalte en verminder de consumptie van producten met toegevoegde suikers.
-
Zout in gemiddelde hoeveelheid (0.75%)
Wat je moet weten- Een hoge consumptie van zout (of natrium) kan een verhoogde bloeddruk veroorzaken, wat het risico op hartaandoeningen en beroertes kan vergroten.
- Veel mensen met hoge bloeddruk weten het niet, omdat er vaak geen symptomen zijn.
- De meeste mensen consumeren te veel zout (gemiddeld 9 tot 12 gram per dag), ongeveer twee keer de aanbevolen maximale inname.
Aanbeveling: Beperk de consumptie van zout en gezouten voedsel- Verminder de hoeveelheid zout die je gebruikt bij het koken en gebruik geen zout meer aan tafel.
- Beperk de consumptie van zoute snacks en kies voor producten met een lager zoutgehalte.
-
-
Voedingswaarden
Voedingswaarden Als verkocht
voor 100 g / 100 mlAls verkocht
per portie (25g)Vergeleken met: en:groceries Energie 420 kj
(101 kcal)105 kj
(25 kcal)-63% Vetten 6,2 g 1,55 g -73% Verzadigde vetzuren 4,4 g 1,1 g +75% Koolhydraten 8,3 g 2,08 g -22% Suikers 4,2 g 1,05 g -38% Vezels ? ? Eiwitten 2,9 g 0,725 g +32% Zout 0,75 g 0,188 g -63% Vruchten ‚ groenten ‚ noten en raapzaad ‚ walnoot- en olijfolie (schatting van ingrediëntenlijstanalyse) 0 % 0 %
Milieu
-
Eco-Score A - Zeer lage milieu-impact
De Eco-Score is een experimentele score die de milieueffecten van levensmiddelen samenvat.→ De Eco-Score werd oorspronkelijk ontwikkeld voor Frankrijk en wordt uitgebreid naar andere Europese landen. De Eco-Score formule kan veranderen, omdat deze regelmatig wordt verbeterd om hem nauwkeuriger en geschikter voor elk land te maken.Levenscyclusanalyse
-
Gemiddelde impact van producten van dezelfde categorie: A (Score: 87/100)
Categorie: Bechamel sauce, prepacked
Categorie: Bechamel sauce, prepacked
- PEF milieuscore: 0.22 (hoe lager de score, hoe lager de impact)
- inclusief impact op klimaatverandering: 2.06 kg CO2-eq/kg product
Fase Invloed Landbouw Bewerking Verpakking Transport Distributie Consumptie
Bonussen en malussen
-
Herkomst van ingrediënten met een gemiddelde impact
Bonus: +14
Milieubelasting: +3
Transport: +11
Herkomst van het product en/of de ingrediënten ervan % ingrediënten Invloed Frankrijk Laag Onbekend Hoog
-
Verpakking met een gemiddelde impact
Malus: -5
Vorm Materiaal Recyclen Invloed Drankkarton Tetra Brik Aseptic Medium Onbekend Karton Laag ⚠️ De verpakkingsinformatie van dit product is niet nauwkeurig genoeg (zoals, de exacte vorm en materialen van alle onderdelen van de verpakking).⚠️ Voor een nauwkeurigere berekening van de Eco-Score kan je de productpagina bewerken.
Als u de fabrikant van dit product bent, kunt u ons de informatie sturen met ons gratis platform voor producenten.
Eco-Score voor dit product
-
Invloed voor dit product: A (Score: 96/100)
Product: Saus BECHAMEL - Carrefour - 500 ml
Levenscyclusanalysescore: 87
Som van bonussen en malussen: +9
Eindscore: 96/100
-
CO2-voetafdruk
-
Gelijk aan 1.1 km rijden in een benzineauto
206 g CO² per 100g product
Het CO2-emissiecijfer komt uit de Agribalyse-database van ADEME voor de categorie: Bechamel sauce, prepacked (Bron: ADEME Agribalyse-database)
Fase Invloed Landbouw Bewerking Verpakking Transport Distributie Consumptie
Verpakking
-
Verpakking met een gemiddelde impact
-
Verpakkingsonderdelen
Drankkarton (Tetra Brik Aseptic)
(Karton)
-
Verpakkingsmaterialen
Materiaal % Verpakkingsgewicht Verpakkingsgewicht per 100 g product Paper or cardboard
-
Transport
-
Herkomst van de ingrediënten
Herkomst van ingrediënten met een gemiddelde impact
Herkomst van het product en/of de ingrediënten ervan % ingrediënten Invloed Frankrijk Laag Onbekend Hoog
Overige informatie
Bereidingswijze:
Om te bedekken:
In de kookpan:
Verwarm 3-4 minuten op een zacht vuurtje en roer regelmatig.
In de microgolfoven: Giet de inhoud van het pak in een microgolfbestendige schotel. Dek af en verwarm 2 minuten op middelhoog vermogen.
Bewaaraanwijzingen: Ten minste houdbaar tot de datum vermeld op de bovenzijde van het pak. Voor opening, mag op kamertemperatuur worden bewaard (bij voorkeur lager dan +18°C). Eens geopend, tussen +1°C en +6°C bewaren en binnen 3 dagen consumeren.
Klantenservice: Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France
Gegevensbronnen
Product toegevoegd op door openfoodfacts-contributors
Laatste wijziging productpagina op door spotter.
Productpagina ook bewerkt door date-limite-app, driveoff, ecoscore-impact-estimator, fpdsurveys, hasnaa, kiliweb, org-carrefour, packbot, roboto-app, scanbot, tacite, teolemon, yuka.UmJCUU8vVmRtZWttZ2MwQTdqci9xOUlsL0pid1JYMmROZVk5SVE9PQ, yuka.ZTYxUk00c3FwYWdHb1BBTStnTEZ4Y0prNjRDQ2N6aWREZHRKSVE9PQ.