Register for the Open Food Facts Days 2023

Our annual community event Open Food Facts Days 2023 will take place this October in Paris! To be a part of it, REGISTER HERE

close
arrow_upward

Geraspte wortelen Met citroensap* - Carrefour - 300 g

Geraspte wortelen Met citroensap* - Carrefour - 300 g

Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Sommige productgegevens zijn rechtstreeks door de fabrikant verstrekt Carrefour.

Streepjescode: 3270190212980 (EAN / EAN-13)

Algemene benaming: Geraspte wortelen in saus

Hoeveelheid: 300 g

Verpakking: Plastic, Vers, Deksel, Tray

Merken: Carrefour

Categorieën: Plantaardige levensmiddelen en dranken, Plantaardige levensmiddelen, Snacks, Zoute snacks, Voorgerechten, Kant-en-klaar maaltijden, Verse producten, Kant-en-klaar groenten, Verse kant-en-klaar maaltijden, Koude voorgerechten, Geraspte wortelen, en:Salads

Keurmerken, certificaten, prijzen: Distributeur-labels, Conserveermiddelvrij, Nutriscore, Nutriscore A, fr:Testé par le panel test Carrefour, fr:Labels-von-distributoren

Herkomst van het product en/of de ingrediënten ervan: Deze geraspte wortelen zijn geproduceerd in Frankrijk met wortelen uit de Europese Unie en citroensap uit Sicilië.

Herkomst van de ingrediënten: Italië, Sicilië, fr:Citron

Producent: Geproduceerd in Frankrijk door EMB 22389B voor Interdis.

Locaties van productie of verwerking: Jean Stalaven (Filiale Euralis Coop) - ZI de Bellevue - 22200 Saint-Agathon (Site fermé depuis le 26/10/2012), Côtes-d'Armor, Bretagne, France

Traceerbaarheidscode: EMB 22272E - Saint-Agathon (Côtes-d'Armor, France), EMB 22389B - Yffiniac (Côtes-d'Armor, France)

Winkels: Carrefour, carrefour.fr

Verkooplanden: België, Frankrijk

Passend bij uw voorkeuren

Gezondheid

Ingrediënten

  • icon

    19 ingrediënten


    Wortelen 80%, water, koolzaadolie, mosterd (water, _mosterd_zaad, alcoholazijn, zout), alcoholazijn, suiker, gemodificeerd aardappelzetmeel, peper, knoflook, zout, geconcentreerd citroensap 1,7%, stabilisator: xanthaangom, conserveermiddel: kaliumsorbaat. Kan sporen bevatten van selderij.
    Allergenen: Mosterd
    Sporen: Selderij, Schaaldieren, Eieren, Vis, Gluten, Melk, Weekdieren, Noten, Sesamzaad, Soja

Voedselverwerking

  • icon

    Ultra bewerkt voedsel


    Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

    • Additief: E14XX - Gemodificeerde zetmelen
    • Additief: E415 - Xanthaangom

    Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

    1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
    2. Berwerkte ingrediënten
    3. Bewerkte levensmiddelen
    4. Ultra bewerkt voedsel

    De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

    Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

  • E202 - Kaliumsorbaat


    Kaliumsorbaat: Kaliumsorbaat is het kaliumzout van sorbinezuur, met als brutoformule C6H7KO2. Het is als conserveermiddel vooral actief tegen schimmels, minder tegen gisten en amper tegen bacteriën. Kaliumsorbaat is alleen effectief bij een lage pH. Kaliumsorbaat draagt het E-nummer E202.
    Bron: Wikipedia
  • E415 - Xanthaangom


    Xanthaangom: Xanthaangom is een gom die veel gebruikt wordt als verdikkingsmiddel in voedsel om een hogere viscositeit te krijgen. Naast het gebruik als verdikkingsmiddel wordt het ook gebruikt als stabilisator, emulgator en als vervanger van gluten. Behalve in de voedselindustrie wordt xanthaangom ook gebruikt in cosmetica. Verder wordt het in de olie-industrie gebruikt om de viscositeit te verhogen van water dat in boorgaten wordt gepompt om meer aardolie uit een olieveld te halen. Deze gom wordt nog niet zo lang gebruikt als plantengom. Door de gecontroleerde omstandigheden waaronder xanthaan wordt gemaakt is de kwaliteit veel regelmatiger dan die van bijvoorbeeld Arabische gom. Xanthaangom ontstaat door bacteriële fermentatie met behulp van de bacterie Xanthomonas campestris uit suiker en melasse. De bacterie Xanthomonas campestris pv. campestris staat in de plantenwereld bekend als veroorzaker van zwartnervigheid bij sluitkool. Het E-nummer van xanthaangom is E415 en de gom is geaccepteerd als veilige voedseltoevoeging in Europa en Amerika. Xanthaangom wordt nog niet zo lang gebruikt als bijvoorbeeld Arabische gom, maar door de hoge stabiliteit voor de pH en temperatuur en door het beter kunnen controleren van het productieproces wordt het tegenwoordig veel toegepast. Xanthaangom kan al bij een kleine hoeveelheid -ongeveer 1%- een grote verhoging van de viscositeit van een vloeistof veroorzaken en wordt minder viskeus wanneer er een grotere kracht op wordt uitgeoefend -thixotropie-.
    Bron: Wikipedia

Ingrediënten analyse

  • icon

    Veganistische status onbekend


    Niet herkende ingrediënten: Mosterd

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

  • icon

    Vegetarische status onbekend


    Niet herkende ingrediënten: Mosterd

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten

    We hebben je hulp nodig!

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

    : Carottes 80%, eau, huile de colza, _moutarde_ (eau, graines de _moutarde_, vinaigre d'alcool, sel), vinaigre d'alcool, sucre, amidon modifié de pomme de terre, poivre, ail, sel, jus de citron concentré 1.7%, stabilisant (gomme xanthane), conservateur (sorbate de potassium)
    1. Carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 80 - percent: 80 - percent_max: 80
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.7 - percent_max: 4.7
    3. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 1.7 - percent_max: 4.7
    4. _moutarde_ -> en:mustard - percent_min: 1.7 - percent_max: 4.7
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.425 - percent_max: 4.7
      2. graines de _moutarde_ -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.35
      3. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.56666666666667
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.175
    5. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.7 - percent_max: 4.69999999999999
    6. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.7 - percent_max: 3.725
    7. amidon modifié de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.7 - percent_max: 2.64
    8. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.7 - percent_max: 1.91666666666666
    9. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.7 - percent_max: 1.4
    10. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.7 - percent_max: 1.0125
    11. jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.7 - percent: 1.7 - percent_max: 0.711111111111108
    12. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.469999999999997
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.469999999999997
    13. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.427272727272725
      1. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.427272727272725
    • Ces carottes râpées sont fabriquées en France à partir de carottes origine Union Européenne et de jus issu de citrons de Sicile.
      Ces carottes râpées sont fabriquées en France à partir de carottes origine Union Européenne et de jus issu de citrons -> fr:ces-carottes-rapees-sont-fabriquees-en-france-a-partir-de-carottes-origine-union-europeenne-et-de-jus-issu-de-citrons

Voedingswaarde

  • icon

    Zeer goede voedingskwaliteit


    ⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar werd geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 85%

    Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

    Positieve punten: 7

    • Eiwitten: 0 / 5 (waarde: 0.8, afgeronde waarde: 0.8)
    • Vezels: 2 / 5 (waarde: 2.6, afgeronde waarde: 2.6)
    • Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 5 / 5 (waarde: 85, afgeronde waarde: 85)

    Negatieve punten: 5

    • Energie: 1 / 10 (waarde: 401, afgeronde waarde: 401)
    • Suikers: 1 / 10 (waarde: 5, afgeronde waarde: 5)
    • Verzadigd vet: 0 / 10 (waarde: 0.5, afgeronde waarde: 0.5)
    • Natrium: 3 / 10 (waarde: 300, afgeronde waarde: 300)

    De punten voor eiwitten worden meegeteld omdat de negatieve punten minder zijn dan 11.

    Nutritionele score: -2 (5 - 7)

    Nutri-Score: A

  • icon

    Suikers in gemiddelde hoeveelheid (5%)


    Wat je moet weten
    • Een hoge consumptie van suiker kan gewichtstoename en tandbederf veroorzaken. Het verhoogt ook het risico op diabetes type 2 en hart- en vaatziekten.

    Aanbeveling: Beperk de consumptie van suiker en suikerhoudende dranken
    • Suikerhoudende dranken (zoals frisdranken, fruitdranken en vruchtensappen) moeten zoveel mogelijk worden beperkt (niet meer dan 1 glas per dag).
    • Kies producten met een lager suikergehalte en verminder de consumptie van producten met toegevoegde suikers.
  • icon

    Zout in gemiddelde hoeveelheid (0.75%)


    Wat je moet weten
    • Een hoge consumptie van zout (of natrium) kan een verhoogde bloeddruk veroorzaken, wat het risico op hartaandoeningen en beroertes kan vergroten.
    • Veel mensen met hoge bloeddruk weten het niet, omdat er vaak geen symptomen zijn.
    • De meeste mensen consumeren te veel zout (gemiddeld 9 tot 12 gram per dag), ongeveer twee keer de aanbevolen maximale inname.

    Aanbeveling: Beperk de consumptie van zout en gezouten voedsel
    • Verminder de hoeveelheid zout die je gebruikt bij het koken en gebruik geen zout meer aan tafel.
    • Beperk de consumptie van zoute snacks en kies voor producten met een lager zoutgehalte.

  • icon

    Voedingswaarden


    Voedingswaarden Als verkocht
    voor 100 g / 100 ml
    Vergeleken met: Koude voorgerechten
    Energie 401 kj
    (97 kcal)
    +132%
    Vetten 7,3 g +1.831%
    Verzadigde vetzuren 0,5 g +554%
    Koolhydraten 5,7 g +11%
    Suikers 5 g +327%
    Vezels 2,6 g
    Eiwitten 0,8 g -67%
    Zout 0,75 g +74%
    Fruit‚ groenten en noten (Schat uit ingrediëntenlijst) 85 %
    Vruchten ‚ groenten ‚ noten en raapzaad ‚ walnoot- en olijfolie (schatting van ingrediëntenlijstanalyse) 86,005 %

Milieu

CO2-voetafdruk

Verpakking

Transport

Overige informatie

Overige informatie: Zonder conserveermiddel
met citroensap* uit Sicilië

Bewaaraanwijzingen: Bewaring:
Te gebruiken tot: zie zijkant verpakking.
Te bewaren tussen 0°C en +4°C.
Eens geopend, snel consumeren.
Verpakt onder beschermende atmosfeer.

Klantenservice: Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France