Help ons miljoenen consumenten over de hele wereld te informeren over wat ze eten

group photo donation 2024
open food facts logo

Doneer alstublieft voor onze fondsenwerving van 2024

Met uw donaties financieren wij de dagelijkse activiteiten van onze non-profitorganisatie:

  • onze database open en beschikbaar houden voor iedereen,
    • technische infrastructuur (website/mobiele app) & een klein vast team

  • onafhankelijk blijven van de voedingsindustrie,

  • een gemeenschap van toegewijde burgers betrekken,

  • de vooruitgang van onderzoek op het gebied van de volksgezondheid ondersteunen.

Elke donatie telt! Wij waarderen uw steun om meer voedseltransparantie in de wereld te brengen.

arrow_upward

L'escalope Cordon Bleu Authentique - Le Gaulois - 200 g (2 x 100 g)

edit Productpagina aanpassen

L'escalope Cordon Bleu Authentique - Le Gaulois - 200 g (2 x 100 g)

Sommige productgegevens zijn rechtstreeks door de fabrikant verstrekt groupe-ldc.

Streepjescode:
3266980033613(EAN / EAN-13)

Algemene benaming: Viande de filet de poulet traitée en salaison et reconstituée, fourrée au jambon de dinde fumé et au cantal fondu, panée et cuite.

Hoeveelheid: 200 g (2 x 100 g)

Verpakking: Vers, Tray, fr:Barquette carton, fr:Etui en carton, fr:Film en plastique, fr:Film plastique

Merken: Le Gaulois

Categorieën: Vleesproducten, Vleesbereidingen, Kip en afgeleide producten, Kipbereidingen, Gepaneerde producten, Cordon bleus, fr:chicken-cordons-bleus

Keurmerken, certificaten, prijzen: Frans vlees, Vrij van kunstmatige smaakstoffen, en:French poultry, Geproduceerd in Frankrijk, Zonder kleurstoffen, Geen toegevoegde smaakstoffen, Zonder palmolie, Nutriscore, Nutriscore B, fr:100% filet, fr:Poulet Français

Herkomst van de ingrediënten: Frankrijk

Producent: LDC DPE - Le Clos du bois - 72300 Sablé/Sarthe

Locaties van productie of verwerking: LDC Sablé (Filiale Groupe Lambert Dodard Chancereul - LDC) - ZI Saint Laurent - 72300 Sablé-sur-Sarthe, Sarthe, Agis (Filiale Groupe Lambert Dodard Chancereul - LDC) - ZA du Clos du Poivre - Route d'Assérac - 44410 Herbignac, Loire-Atlantique, Pays de la Loire, France

Traceerbaarheidscode: FR 44.072.002 CE - Herbignac (Loire-Atlantique, France), FR 72.264.002 CE - Sablé-sur-Sarthe (Sarthe, France), EMB 72264 - Sablé-sur-Sarthe (Sarthe, France), FSC-C109147

Winkels: Franprix, Leclerc, carrefour.fr

Verkooplanden: België, Frankrijk, Luxemburg, Zwitserland

Passend bij uw voorkeuren

Gezondheid

Voedingswaarde

  • icon

    Nutri-Score B

    Goede voedingskwaliteit
    ⚠ ️Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar werd geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 0%
    • icon

      Discover the new Nutri-Score!

      The computation of the Nutri-Score is evolving to provide better recommendations based on the latest scientific evidence.

      Main improvements:

      • Better score for some fatty fish and oils rich in good fats
      • Better score for whole products rich in fiber
      • Worse score for products containing a lot of salt or sugar
      • Worse score for red meat (compared to poultry)
    • icon

      Wat is de Nutri-Score?

      De Nutri-Score is een logo dat de algehele voedingskwaliteit van producten weergeeft.

      De score van A tot E wordt berekend op basis van voedingsstoffen en voedingsmiddelen die de voorkeur genieten (eiwitten, vezels, fruit, groenten en peulvruchten ...) en voedingsstoffen die moeten worden beperkt (calorieën, verzadigd vet, suikers, zout). De score wordt berekend op basis van de voedingswaardentabel en de ingrediënten (fruit, groenten en peulvruchten).

      Het tonen van dit logo wordt door de volksgezondheidsautoriteiten vrijblijvend aanbevolen voor bedrijven.

    icon

    Negatieve punten: 8/55

    • icon

      Energie

      2/10 points (896kJ)

      Een energie-inname boven de energiebehoefte wordt in verband gebracht met een verhoogd risico op gewichtstoename, overgewicht en zwaarlijvigheid, en bijgevolg op een risico op voedingsgerelateerde chronische ziekten.

    • icon

      Suikers

      0/15 points (1.6g)

      Een hoge consumptie van suiker kan gewichtstoename en tandbederf veroorzaken. Het verhoogt ook het risico op diabetes type 2 en hart- en vaatziekten.

    • icon

      Zout

      4/20 points (0.82g)

      Een hoge consumptie van zout (of natrium) kan een verhoogde bloeddruk veroorzaken, wat het risico op hartaandoeningen en beroertes kan vergroten.

    icon

    Positieve punten: 6/17

    • icon

      Eiwitten

      6/7 points (15g)

      Levensmiddelen die rijk zijn aan eiwitten zijn meestal rijk aan calcium of ijzer die essentiële mineralen zijn met talloze gezondheidsvoordelen.

    • icon

      Vezels

      0/5 points (1.6g)

      Het consumeren van voedsel dat rijk is aan vezels (met name volkoren voedsel) vermindert de kans op aerodigestieve kankers, hart- en vaatziekten, obesitas en diabetes.

    • icon

      Details over de berekening van de Nutri-Score

      ⚠ ️Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar werd geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 0%

      Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

      Punten voor eiwitten worden meegeteld omdat er minder dan 11 negatieve punten zijn.

      Nutritionele score: 2 (8 - 6)

      Nutri-Score: B

  • icon

    Voedingswaarden

    Voedingswaarden Als verkocht
    voor 100 g / 100 ml     		Als verkocht
    per portie (1 serving (100 g))     		Vergeleken met: fr:chicken-cordons-bleus
    Energie 896 kj
    (214 kcal)     		896 kj
    (214 kcal)     		+18%
    Vetten 11 g 11 g +42%
    Verzadigde vetzuren 3 g 3 g -5%
    Koolhydraten 13 g 13 g +38%
    Suikers 1,6 g 1,6 g +25%
    Vezels 1,6 g 1,6 g
    Eiwitten 15 g 15 g -
    Zout 0,825 g 0,825 g -33%
    Vruchten ‚ groenten ‚ noten en raapzaad ‚ walnoot- en olijfolie (schatting van ingrediëntenlijstanalyse) 0,014 % 0,014 %
    Koolstofvoetafdruk voor vlees of vis 284,2 g 284 g
Grootte van een portie: 1 serving (100 g)

Ingrediënten

  • icon

    41 ingrediënten

    Frans: Viande de poulet traitée en salaison 58 % (viande de poulet : 50%, eau, fibres de BLÉ, dextrose, sel), panure 22% (eau, farine de BLÉ, levure, sel, épices), jambon de dinde standard fumé 10% (Viande de dinde : 8%, eau, fibre de BLÉ, dextrose, protéine de BLÉ, arômes naturels, sel, extraits végétaux (bette, carotte), ferments, gélifiant : carraghénanes, antioxydant : ascorbate de sodium), EMMENTAL fondu 10 % (EMMENTAL : 5%, FROMAGES, eau, BEURRE, LAIT écrémé en poudre, amidons modifiés, protéines de LAIT, sels de fonte : citrates de sodium, gélifiants : alginate de sodium), Huile de tournesol
    Allergenen: Gluten, Melk

Voedselverwerking

Additieven

  • E301 - Natriumascorbaat

    Natriumascorbaat: Natriumascorbaat is het natriumzout van ascorbinezuur met als brutoformule C6H7O6Na. De stof komt voor als een wit kristallijn poeder. Het is een veelgebruikt antioxidant en zuurteregelaar. Het draagt het E-nummer E301.
    Bron: Wikipedia

  • E331 - Natriumcitraten

    Natriumcitraat: Met natriumcitraat wordt gewoonlijk trinatriumcitraat bedoeld, één van de drie natriumzouten van citroenzuur: mononatriumcitraat: NaH2-C3H5O-COO-3- dinatriumcitraat: Na2H-C3H5O-COO-3- trinatriumcitraat: Na3C3H5O-COO-3Alle drie zijn ze in de Europese Unie toegelaten als voedingsadditief met als functie zuurteregelaar -voedingszuur-. Het E-nummer is E331 -respectievelijk E331i, E331-ii- en E331-iii--. Mononatriumcitraat is, net als citroenzuur, een hulpstof in bruistabletten, in combinatie met bicarbonaat. In water reageren deze en komt er koolstofdioxidegas vrij. Dinatriumcitraat wordt gebruikt als antioxidant in voeding, evenals om het effect van andere antioxidanten te versterken of verbeteren.Trinatriumcitraat wordt ook gebruikt als anticoagulans en verhindert het vroegtijdig stollen van bloed of bloedplasma bij het transport naar het laboratorium of bij aferese. Natriumcitraat wordt bereid door de neutralisatie van citroenzuur met natronloog. Inname van een natriumcitraatoplossing kort vóór een wedstrijd blijkt de prestaties te bevorderen van langeafstandslopers. Het heeft wel onaangename neveneffecten op het maag- en darmstelsel. Natriumcitraat wordt verder onder andere gebruikt als smeltzout om harde kaas zachter te maken.
    Bron: Wikipedia

  • E401 - Natriumalginaat

    Natriumalginaat: Natriumalginaat is het natriumzout van alginezuur. Het is een hydrofiel polymeer dat gemaakt wordt uit bruine algen. Het is verkrijgbaar in poedervorm en wordt na mengen met de juiste hoeveelheid water een gel. Natriumalginaat wordt vooral gebruikt als verdikkingsmiddel en is toegelaten onder nummer E401.
    Bron: Wikipedia

  • E407 - Carrageen

    Carrageen: Carrageen is een gecompliceerd mengsel van polysachariden. Het is een natuurlijk product en wordt gewonnen uit bepaalde soorten zeewier afkomstig uit Europa, Amerika en Azië. Carrageen wordt toegepast in zeer veel voedingsmiddelen als verdikkingsmiddel en stabilisator. Carrageen moet als ingrediënt gedeclareerd worden met E-nummer 407 of 407a. Een bekende toepassing is bijvoorbeeld chocolademelk. Gebruik van hoge concentraties carrageen kan leiden tot flatulentie.
    Bron: Wikipedia

Ingrediënten analyse

  • icon

    Zonder palm olie

    Geen ingrediënten gevonden die palmolie bevatten

    Niet herkende ingrediënten: fr:jambon-de-dinde-standard-fume

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

  • icon

    Niet veganistisch

    Niet-veganistische ingrediënten: fr:Viande de poulet traitée en salaison, Kippenvlees, Kalkoenvlees, Gesmolten Emmental, Emmentaler, Kaas, Boter, Magere melkpoeder, Melkeiwit

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

  • icon

    Niet vegetarisch

    Niet-vegetarische ingrediënten: fr:Viande de poulet traitée en salaison, Kippenvlees, Kalkoenvlees

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten

    We hebben je hulp nodig!

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

    fr: Viande de poulet traitée en salaison 58% (viande de poulet 50%, eau, fibres de _BLÉ_, dextrose, sel), panure 22% (eau, farine de _BLÉ_, levure, sel, épices), jambon de dinde standard fumé 10% (Viande de dinde 8%, eau, fibre de _BLÉ_, dextrose, protéine de _BLÉ_, arômes naturels, sel, extraits (bette, carotte), ferments, gélifiant (carraghénanes), antioxydant (ascorbate de sodium)), _EMMENTAL_ fondu 10% (_EMMENTAL_ 5%, _FROMAGES_, eau, _BEURRE_, _LAIT_ écrémé en poudre, amidons modifiés, protéines de _LAIT_, sels de fonte (citrates de sodium), gélifiants (alginate de sodium)), Huile de tournesol
    1. Viande de poulet traitée en salaison -> fr:viande-de-poulet-traitee-en-salaison - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36005 - percent_min: 58 - percent: 58 - percent_max: 58
      1. viande de poulet -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36005 - percent_min: 50 - percent: 50 - percent_max: 50
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 2 - percent_max: 8
      3. fibres de _BLÉ_ -> en:wheat-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
      4. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 3
      5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 2
    2. panure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500 - percent_min: 22 - percent: 22 - percent_max: 22
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 4.4 - percent_max: 22
      2. farine de _BLÉ_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 11
      3. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11009 - percent_min: 0 - percent_max: 7.33333333333333
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
      5. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.4
    3. jambon de dinde standard fumé -> fr:jambon-de-dinde-standard-fume - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
      1. Viande de dinde -> en:turkey-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36301 - percent_min: 8 - percent: 8 - percent_max: 8
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0.2 - percent_max: 2
      3. fibre de _BLÉ_ -> en:wheat-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
      4. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      5. protéine de _BLÉ_ -> en:wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      6. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.45
      7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.45
      8. extraits -> en:extract - labels: en:vegan - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
        1. bette -> en:chard - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20004 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
        2. carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 0.15
      9. ferments -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      10. gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
        1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      11. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
        1. ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    4. _EMMENTAL_ fondu -> en:melted-emmental-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12115 - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
      1. _EMMENTAL_ -> en:emmental - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12115 - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
      2. _FROMAGES_ -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent_min: 0.625 - percent_max: 5
      3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
      4. _BEURRE_ -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 0 - percent_max: 2.1875
      5. _LAIT_ écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 1.45833333333333
      6. amidons modifiés -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.09375
      7. protéines de _LAIT_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.875
      8. sels de fonte -> en:emulsifying-salts - percent_min: 0 - percent_max: 0.729166666666667
        1. citrates de sodium -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.729166666666667
      9. gélifiants -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.625
        1. alginate de sodium -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.625
    5. Huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 0

    • en:meat -> en:meat

    • en:poultry -> en:poultry

    • en:chicken -> en:chicken

Milieu

CO2-voetafdruk

Verpakking

Transport

Meld een probleem

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op door kheops
Laatste bewerking van de productpagina op door macrofactor.
Productpagina ook bewerkt door annelotte, charlesnepote, chevalstar, date-limite-app, dmayaux, driveoff, ecoscore-impact-estimator, elie-favrichon, envol-vert, fab95, feat, florent, foodless, foodvisor, inf, jacob80, jniderkorn, k13b3r, kiliweb, ldc, moon-rabbit, nutrinet-sante, off.051f2dd4-e28f-404f-b483-0c9a12d9f640, openfoodfacts-contributors, org-groupe-ldc, packbot, quechoisir, quentinbrd, roboto-app, scanbot, segundo, simonm, stephane, tacite-mass-editor, taztempest, yuka.R0tCUUxhTVB1OGtWbi9BMTdFM1dwL3ROOVo2a2NGK1dLL0FCSWc9PQ, yuka.RzZ3eERmMVlnY1Fsb2M4ajFCR041dHRON3E2S1JtcnBCK1ljSVE9PQ, yuka.UjRVeU1vRXZodUUxd3NReHhTem53NGhhNm9TbmRIMklJZW9YSVE9PQ, yuka.VEpJN1BvRTZsdlVKdXNaaDhTcnQ0TzluMjd5N2UxNk9JZTB5SVE9PQ, yuka.YTR3Z0tQUUtqOEkxcHNNaTdFM3o0UGhRNDQveGQzS25jTHNMSVE9PQ, yuka.Ylk5WkVxOEcvZWtJdXNWaXdpTEVwUEpaMXBXRlozdnFFc0VRSWc9PQ, yuka.ZnI0REVha250L0lBeDgwZjF5N3Z3TUo2N0ptNFlWeWRPdG9ESWc9PQ, yukafix.
Laatste controle van de productpagina op door jniderkorn.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.
Productpagina aanpassen