Ma recette façon Cassoulet 100 % volaille - William Saurin - 840 g

Ingrediënten

• 

  35 ingrediënten

  ---

  Engels: sauce : water, tomato paste, goose fat, wheat flour , flavourings, sugar, salt, white beans-cooked (33 %), meats and meat (22 %) : wieners, hot dogs and sausage chicken (chicken meat, chicken skin, water, wheat flour , fibre, peas, salt, milk protein , gelling agent : e407a, stabilizers : e450, e452, preservatives : e250, e316), turkey meat prepared by curing (water, salt, stabilisers : e451, e452)

  Allergenen: Gluten, Melk

Voedselverwerking

• 

  Ultra bewerkt voedsel

  ---

  Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

  • Additief: E407a - Verwerkt eucheuma-wier
  • Additief: E450 - Difosfaat
  • Additief: E451 - Trifosfaten
  • Additief: E452 - Polyfosfaten
  • Ingrediënt: Aroma
  • Ingrediënt: Geleermiddel
  • Ingrediënt: Melkeiwit

  Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

  1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
  2. Bewerkte ingrediënten
  3. Bewerkte levensmiddelen
  4. Ultra bewerkt voedsel

  
  

  De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

  → Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

Ingrediënten analyse

• 

  Details over de analyse van de ingrediënten

  We hebben je hulp nodig!

  ---

  Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

  We hebben je hulp nodig!

  U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

  • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
  • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

  Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

  en: sauce (water), tomato paste, goose fat, wheat flour, flavourings, sugar, salt, white beans 33%, meats 22%, meat 22% (wieners), hot dogs and sausage chicken (chicken meat, chicken skin, water, wheat flour, fibre, peas, salt, milk protein, gelling agent (e407a), stabilizers (e450), e452, preservatives (e250), e316), meat prepared by curing (water, salt, stabilisers (e451), e452)

  1. sauce -> en:sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe
     1. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  2. tomato paste -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068
  3. goose fat -> en:goose-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16560
  4. wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
  5. flavourings -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  6. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  7. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  8. white beans -> en:white-beans - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 33
  9. meats -> en:meat - vegan: no - vegetarian: no - percent: 22
  10. meat -> en:meat - vegan: no - vegetarian: no - percent: 22
      1. wieners -> en:wieners
  11. hot dogs and sausage chicken -> en:hot-dogs-and-sausage-chicken
      1. chicken meat -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36005
      2. chicken skin -> en:chicken-skin - vegan: no - vegetarian: no
      3. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      4. wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      5. fibre -> en:fiber
      6. peas -> en:pea - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      8. milk protein -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
      9. gelling agent -> en:gelling-agent
         1. e407a -> en:e407a - vegan: yes - vegetarian: yes
      10. stabilizers -> en:stabiliser
          1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
      11. e452 -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes
      12. preservatives -> en:preservative
          1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
      13. e316 -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes
  12. meat prepared by curing -> en:meat-prepared-by-curing
      1. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. stabilisers -> en:stabiliser
         1. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. e452 -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes

Voedingswaarde

• 

  Zeer goede voedingskwaliteit

  ---

  ⚠ ️Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar werd geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 58%

  Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

  Positieve punten: 9

  • Eiwitten: 4 / 5 (waarde: 7.7, afgeronde waarde: 7.7)
  • Vezels: 4 / 5 (waarde: 4.2, afgeronde waarde: 4.2)
  • Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 1 / 5 (waarde: 58, afgeronde waarde: 58)

  Negatieve punten: 5

  • Energie: 1 / 10 (waarde: 502, afgeronde waarde: 502)
  • Suikers: 0 / 10 (waarde: 0.8, afgeronde waarde: 0.8)
  • Verzadigd vet: 1 / 10 (waarde: 1.2, afgeronde waarde: 1.2)
  • Natrium: 3 / 10 (waarde: 280, afgeronde waarde: 280)

  De punten voor eiwitten worden meegeteld omdat de negatieve punten minder zijn dan 11.

  Nutritionele score: (5 - 9)

  Nutri-Score:

  → Meer informatie over de Nutri-Score

• 

  Voedingswaarden

  ---

  • 

    Vetten in gemiddelde hoeveelheid (4.3%)

    ---

    Wat je moet weten

    • Een hoge consumptie van vet, met name verzadigde vetten, kan cholesterol verhogen en het risico op hartziekten vergroten.

    
    Aanbeveling: Verminder de consumptie van vet en verzadigd vet

    • Kies producten met een lager vet- en verzadigd vetgehalte.

    Bron: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Verzadigde vetzuren in kleine hoeveelheid (1.2%)

    ---

    Wat je moet weten

    • Een hoge consumptie van vet, met name verzadigde vetten, kan cholesterol verhogen en het risico op hartziekten vergroten.

    
    Aanbeveling: Verminder de consumptie van vet en verzadigd vet

    • Kies producten met een lager vet- en verzadigd vetgehalte.

    Bron: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Suikers in kleine hoeveelheid (0.8%)

    ---

    Wat je moet weten

    • Een hoge consumptie van suiker kan gewichtstoename en tandbederf veroorzaken. Het verhoogt ook het risico op diabetes type 2 en hart- en vaatziekten.

    
    Aanbeveling: Beperk de consumptie van suiker en suikerhoudende dranken

    • Suikerhoudende dranken (zoals frisdranken, fruitdranken en vruchtensappen) moeten zoveel mogelijk worden beperkt (niet meer dan 1 glas per dag).
    • Kies producten met een lager suikergehalte en verminder de consumptie van producten met toegevoegde suikers.

    Bron: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

  • 

    Zout in gemiddelde hoeveelheid (0.7%)

    ---

    Wat je moet weten

    • Een hoge consumptie van zout (of natrium) kan een verhoogde bloeddruk veroorzaken, wat het risico op hartaandoeningen en beroertes kan vergroten.
    • Veel mensen met hoge bloeddruk weten het niet, omdat er vaak geen symptomen zijn.
    • De meeste mensen consumeren te veel zout (gemiddeld 9 tot 12 gram per dag), ongeveer twee keer de aanbevolen maximale inname.

    
    Aanbeveling: Beperk de consumptie van zout en gezouten voedsel

    • Verminder de hoeveelheid zout die je gebruikt bij het koken en gebruik geen zout meer aan tafel.
    • Beperk de consumptie van zoute snacks en kies voor producten met een lager zoutgehalte.

    Bron: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Bron: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

• 

  Voedingswaarden

  ---

  Voedingswaarden	Als verkocht voor 100 g / 100 ml	Vergeleken met: en:Bean dishes
  Energie	502 kj (114 kcal)	-7%
  Vetten	4,3 g	-24%
  Verzadigde vetzuren	1,2 g	-41%
  Koolhydraten	9,1 g	+6%
  Suikers	0,8 g	+2%
  Vezels	4,2 g
  Eiwitten	7,7 g	-11%
  Zout	0,7 g	-12%
  Vruchten ‚ groenten ‚ noten en raapzaad ‚ walnoot- en olijfolie (schatting van ingrediëntenlijstanalyse)	58 %

CO2-voetafdruk

• 

  Gelijk aan 0.4 km rijden in een benzineauto

  77 g CO² per 100g product

  ---

  Het CO2-emissiecijfer komt uit de Agribalyse-database van ADEME voor de categorie: White bean stew, canned (Bron: ADEME Agribalyse-database)

  Fase	Invloed
  Landbouw	5.6 %
  Bewerking	33.1 %
  Verpakking	28.4 %
  Transport	18.5 %
  Distributie	2.6 %
  Consumptie	11.8 %

Verpakking

• 

  Verpakking met een gemiddelde impact

  ---

  • Verpakkingsonderdelen

    ---

    

    1 x Doos (Metaal)
    

    ---

  • Verpakkingsmaterialen

    ---

    Materiaal	%	Verpakkingsgewicht	Verpakkingsgewicht per 100 g product
    Metaal

Transport

• 

  Productie- of verwerkingslocatie

  LAGNY-SUR-MARNE - Frankrijk

  ---

• 

  Herkomst van de ingrediënten

  Herkomst van ingrediënten met een hoge impact

  ---

  Herkomst van het product en/of de ingrediënten ervan	% ingrediënten	Invloed
  Europese Unie	100 %	Hoog
  Turkije	0 %	Hoog