Help ons om voedseltransparantie de norm te maken!

Als non-profitorganisatie zijn we afhankelijk van uw donaties om consumenten over de hele wereld te blijven informeren over wat ze eten.

De voedselrevolutie begint bij jou!

Doneer
close
arrow_upward

SON ET FIGUE - GERBLE - 210 g

SON ET FIGUE - GERBLE - 210 g

Streepjescode: 3251490332080 (EAN / EAN-13)

Algemene benaming: Biscuits au son de blé et la figue, riches en fibres, magnesium et phosphore, source de fer, et tres pauvres en sodium.

Hoeveelheid: 210 g

Verpakking: Plastic, Doos, Karton, fr:Boîte en carton sachet en plastique, fr:Etui en carton, fr:Film en plastique

Merken: GERBLE

Categorieën: Snacks, Zoete snacks, Koekjes en cakes, Koekjes, fr:Biscuits au son de blé, fr:Biscuits au son de blé et la figue

Keurmerken, certificaten, prijzen: Conserveermiddelvrij, Geproduceerd in Frankrijk, Zonder kleurstoffen, Zonder palmolie, Nutriscore, Nutriscore A

Herkomst van de ingrediënten: fr:Farine de blé: France

Locaties van productie of verwerking: Revel (31250), Annoray, France

Traceerbaarheidscode: EMB 31250 - Labastide-Clermont (Haute-Garonne, France)

Winkels: Franprix, Magasins U, Carrefour, carrefour.fr

Verkooplanden: België, Frankrijk, Frans-Polynesië, Martinique, Marokko, Réunion, Zwitserland

Passend bij uw voorkeuren

Gezondheid

Ingrediënten

  • icon

    14 ingrediënten


    Frans: farine complète de blé 26,5%, farine de blé 26,1%, son de blé 19,9%, huile de colza, sucre de canne roux, pâte de figues 5,1%, arôme naturel de figue, arôme naturel, émulsifiant : lécithines de colza, poudres à lever (acide citrique, carbonates de potassium, carbonates de sodium), fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque, du lupin, des œufs, du sésame et du soja
    Allergenen: Gluten
    Sporen: Eieren, Lupine, Melk, Noten, Sesamzaad, Soja

Voedselverwerking

  • icon

    Ultra bewerkt voedsel


    Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

    • Additief: E322 - Lecithinen
    • Ingrediënt: Emulgator
    • Ingrediënt: Aroma

    Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

    1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
    2. Bewerkte ingrediënten
    3. Bewerkte levensmiddelen
    4. Ultra bewerkt voedsel

    De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

    Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

  • E322 - Lecithinen


    Lecithine: Lecithine is een mengsel van glycolipiden, triglyceriden, en fosfolipiden. In de biochemie wordt er echter een specifieke verbinding mee bedoeld, fosfatidylcholine, een fosfolipide die de hoofdmoot uitmaakt van een fosfatidefractie die uit eidooier -Oudrieks lekithos - λέκιθος- of sojabonen kan worden geëxtraheerd met hexaan. Commercieel verkrijgbare lecithine wordt van oudsher vooral uit sojabonen verkregen. De laatste jaren echter wordt lecithine steeds vaker ook uit andere bronnen verkregen, bijvoorbeeld uit zonnebloempitten. De reden voor deze opkomst van zonnebloemlecithine is tweevoudig: in de eerste plaats vraagt de Europese markt/consument om lecithinen die hun oorsprong hebben uit niet-genetisch gemodificeerd materiaal. De beschikbaarheid daarvan neemt de laatste jaren af, wat een prijsstijging van deze non-GMO-lecithine tot gevolg heeft. In de tweede plaats worden voedingsmiddelproducenten sinds november 2005 verplicht om op de verpakking aan te geven als hun product allergenen bevat. Sojalecithine wordt als allergeen gezien. Voor producenten is dit vaak reden om naar andere bronnen van lecithine over te gaan. Het is een molecuul met aan de ene kant een lipofiele component en aan de andere kant een polair uiteinde, zodat het een effectieve emulgator is, waarvan bijvoorbeeld gebruik wordt gemaakt bij de fabricage van mayonaise met behulp van eidooier. Lecithine is een essentieel bestanddeel van iedere lichaamscel dat onder andere voorkomt in celmembranen. In de voedingsmiddelenindustrie vindt het vaak toepassing als emulgator. Met name in producten die bestemd zijn voor bakken en braden doet lecithine dienst als antispatmiddel. In de chocolade-industrie wordt lecithine gebruikt om in de vloeibare fase de vloeistoffen -de dure cacaoboter- te doen uiteenvallen in zeer veel kleinere "druppeltjes", wat kostenbesparend werkt en tevens de vloeigrens verbetert. Lecithine wordt ook wel verkocht als voedingssupplement. Omdat het lichaam echter voldoende van de stof zelf aanmaakt, is het innemen van supplementen ervan niet nodig. De supplementenproducenten stellen echter dat bij extra inname verbeteringen optreden in onder andere de impulsoverdracht tussen zenuwcellen, het zou helpen vet en cholesterol in het lichaam af te breken, en zou goed werken tegen verhoogde bloeddruk. De opname van lecithine in het lichaam is het best wanneer het in softgel- of granulaatvorm ingenomen wordt.
    Bron: Wikipedia
  • E322i - Lecithine


    Lecithine: Lecithine is een mengsel van glycolipiden, triglyceriden, en fosfolipiden. In de biochemie wordt er echter een specifieke verbinding mee bedoeld, fosfatidylcholine, een fosfolipide die de hoofdmoot uitmaakt van een fosfatidefractie die uit eidooier -Oudrieks lekithos - λέκιθος- of sojabonen kan worden geëxtraheerd met hexaan. Commercieel verkrijgbare lecithine wordt van oudsher vooral uit sojabonen verkregen. De laatste jaren echter wordt lecithine steeds vaker ook uit andere bronnen verkregen, bijvoorbeeld uit zonnebloempitten. De reden voor deze opkomst van zonnebloemlecithine is tweevoudig: in de eerste plaats vraagt de Europese markt/consument om lecithinen die hun oorsprong hebben uit niet-genetisch gemodificeerd materiaal. De beschikbaarheid daarvan neemt de laatste jaren af, wat een prijsstijging van deze non-GMO-lecithine tot gevolg heeft. In de tweede plaats worden voedingsmiddelproducenten sinds november 2005 verplicht om op de verpakking aan te geven als hun product allergenen bevat. Sojalecithine wordt als allergeen gezien. Voor producenten is dit vaak reden om naar andere bronnen van lecithine over te gaan. Het is een molecuul met aan de ene kant een lipofiele component en aan de andere kant een polair uiteinde, zodat het een effectieve emulgator is, waarvan bijvoorbeeld gebruik wordt gemaakt bij de fabricage van mayonaise met behulp van eidooier. Lecithine is een essentieel bestanddeel van iedere lichaamscel dat onder andere voorkomt in celmembranen. In de voedingsmiddelenindustrie vindt het vaak toepassing als emulgator. Met name in producten die bestemd zijn voor bakken en braden doet lecithine dienst als antispatmiddel. In de chocolade-industrie wordt lecithine gebruikt om in de vloeibare fase de vloeistoffen -de dure cacaoboter- te doen uiteenvallen in zeer veel kleinere "druppeltjes", wat kostenbesparend werkt en tevens de vloeigrens verbetert. Lecithine wordt ook wel verkocht als voedingssupplement. Omdat het lichaam echter voldoende van de stof zelf aanmaakt, is het innemen van supplementen ervan niet nodig. De supplementenproducenten stellen echter dat bij extra inname verbeteringen optreden in onder andere de impulsoverdracht tussen zenuwcellen, het zou helpen vet en cholesterol in het lichaam af te breken, en zou goed werken tegen verhoogde bloeddruk. De opname van lecithine in het lichaam is het best wanneer het in softgel- of granulaatvorm ingenomen wordt.
    Bron: Wikipedia
  • E330 - E330


    Citroenzuur: Citroenzuur is een organisch zuur. Het komt in citrusvruchten voor en is een natuurlijk conserveermiddel en antioxidant. Daarnaast wordt het gebruikt om een zure smaak aan voedsel te geven. In de biochemie is het een belangrijke intermediair in de citroenzuurcyclus. Het is een voedingszuur met E-nummer E330. Zouten en esters van citroenzuur worden citraten genoemd.
    Bron: Wikipedia

Ingrediënten analyse

  • icon

    Mogelijk vegan


    Ingrediënten die mogelijk niet vegan zijn: en:Natural fig flavouring, Natuurlijke smaakstoffen
  • icon

    Mogelijk vegetarisch


    Ingrediënten die niet vegetarisch mogen zijn: en:Natural fig flavouring, Natuurlijke smaakstoffen
De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten


    fr: farine complète de blé 26.5%, farine de blé 26.1%, son de blé 19.9%, huile de colza, sucre de canne roux, pâte de figues 5.1%, arôme naturel de figue, arôme naturel, émulsifiant (lécithines de colza), poudres à lever (acide citrique, carbonates de potassium, carbonates de sodium)
    1. farine complète de blé -> en:whole-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 26.5 - percent: 26.5 - percent_max: 26.5
    2. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 26.1 - percent: 26.1 - percent_max: 26.1
    3. son de blé -> en:wheat-bran - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9621 - percent_min: 19.9 - percent: 19.9 - percent_max: 19.9
    4. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 5.1 - percent_max: 17.3
    5. sucre de canne roux -> en:unrefined-cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 5.1 - percent_max: 14.1
    6. pâte de figues -> en:fig-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13012 - percent_min: 5.1 - percent: 5.1 - percent_max: 5.1
    7. arôme naturel de figue -> en:natural-fig-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    8. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    9. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 4.58571428571429
      1. lécithines de colza -> en:rapeseed-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.58571428571429
    10. poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 4.0125
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.0125
      2. carbonates de potassium -> en:e501 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.00625
      3. carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3375

Voedingswaarde

  • icon

    Zeer goede voedingskwaliteit


    ⚠ ️Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar werd geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 16%

    Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

    Positieve punten: 10

    • Eiwitten: 5 / 5 (waarde: 9.3, afgeronde waarde: 9.3)
    • Vezels: 5 / 5 (waarde: 13, afgeronde waarde: 13)
    • Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 0 / 5 (waarde: 16.3, afgeronde waarde: 16.3)

    Negatieve punten: 9

    • Energie: 5 / 10 (waarde: 1883, afgeronde waarde: 1883)
    • Suikers: 3 / 10 (waarde: 16, afgeronde waarde: 16)
    • Verzadigd vet: 1 / 10 (waarde: 1.7, afgeronde waarde: 1.7)
    • Natrium: 0 / 10 (waarde: 76, afgeronde waarde: 76)

    De punten voor eiwitten worden meegeteld omdat de negatieve punten minder zijn dan 11.

    Nutritionele score: (9 - 10)

    Nutri-Score:

  • icon

    Voedingswaarden


    Voedingswaarden Als verkocht
    voor 100 g / 100 ml
    Als verkocht
    per portie (8.4g)
    Vergeleken met: Koekjes
    Energie 1.883 kj
    (450 kcal)
    158 kj
    (37 kcal)
    -4%
    Vetten 19 g 1,6 g -5%
    Verzadigde vetzuren 1,7 g 0,143 g -82%
    Koolhydraten 54 g 4,54 g -16%
    Suikers 16 g 1,34 g -46%
    Vezels 13 g 1,09 g +306%
    Eiwitten 9,3 g 0,781 g +46%
    Zout 0,19 g 0,016 g -66%
    Fosfor 359 mg 30,2 mg
    Vruchten ‚ groenten ‚ noten en raapzaad ‚ walnoot- en olijfolie (schatting van ingrediëntenlijstanalyse) 16,3 % 16,3 %
Grootte van een portie: 8.4g

Milieu

CO2-voetafdruk

Verpakking

Transport

Report a problem