arrow_upward

Mon atelier salade - Poulet caesar - Sodebo - 240 g

Mon atelier salade - Poulet caesar - Product - fr

Mon atelier salade - Poulet caesar - Sodebo - 240 g

Streepjescode: 3242274500054 (EAN / EAN-13)

Algemene benaming: salade accompagnée de poulet rôti traité en salaison, de concassé de tomates cerises mi-séchées aux herbes avec une sauce caesar.

Hoeveelheid: 240 g

Verpakking: Plastiek, Schaal, Karton

Merken: Sodebo, mon atelier salade

Categorieën: Vleesproducten, Kant-en-klaar maaltijden, Opgemaakte salades, Vleesmaaltijden, Gevogelte maaltijden, Kippevleesmaaltijden, en:Salads

Keurmerken, certificaten, prijzen: FSC, Nutriscore, Nutriscore B

Herkomst van de ingrediënten: Frankrijk, Europese Unie

Locaties van productie of verwerking: St-Georges-de-Montaigu, France

Link naar de pagina van het product op de officiële site van de producent: https://www.sodebo.com/fr/produits-frais...

Winkels: Magasins U, carrefour.fr, Carrefour market

Verkooplanden: België, Frankrijk

Matching with your preferences

Gezondheid

Ingrediënten

52 ingrediënten

Frans: Salade composée 90% (Salade, oeuf, viande de poulet, tomate mi-séchée, fromage 5%, farines (blé, blé malté, fèves, d'orge malté torréfiée), eau, huile d'olive vierge, huiles végétales (colza, tournesol), vinaigre d'alcool, gluten de blé, son de blé, amidon de maïs, fécule de manioc, levure boulangère, sucre, dextrose, ferments, émulsifiants E471, E481, conservateur E1105, agent de traitement de la farine E300, sel, arôme naturel, plantes aromatiques, ail, poivre. Peut contenir des traces de sésame) Sauce Cæsar 10% ( huile de colza, eau, parmesan, jus de citron, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, purée de mandarine, jaune d'ceuf, sel, amidon de maïs, épaississant: gomme xanthane, poivre, basilic, ail)

Allergenen: Eieren, Gluten, Melk, Mosterd

Sporen: Melk, Mosterd, Sesamzaad

Voedselverwerking

Ultra bewerkt voedsel
Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

Additief: E415 - Xanthaangom

Additief: E471 - Mono- en diglyceriden van vetzuren

Additief: E481 - Natriumstearoyl-2-lactylaat

Ingrediënt: Dextrose

Ingrediënt: Emulgator

Ingrediënt: Aroma

Ingrediënt: Glucose

Ingrediënt: Gluten

Ingrediënt: Verdikkingsmiddel
Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel

Berwerkte ingrediënten

Bewerkte levensmiddelen

Ultra bewerkt voedsel

De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

→ Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

E1105 - Lysozym

E300 - Ascorbinezuur

E415 - Xanthaangom

Xanthaangom: Xanthaangom is een gom die veel gebruikt wordt als verdikkingsmiddel in voedsel om een hogere viscositeit te krijgen. Naast het gebruik als verdikkingsmiddel wordt het ook gebruikt als stabilisator, emulgator en als vervanger van gluten. Behalve in de voedselindustrie wordt xanthaangom ook gebruikt in cosmetica. Verder wordt het in de olie-industrie gebruikt om de viscositeit te verhogen van water dat in boorgaten wordt gepompt om meer aardolie uit een olieveld te halen. Deze gom wordt nog niet zo lang gebruikt als plantengom. Door de gecontroleerde omstandigheden waaronder xanthaan wordt gemaakt is de kwaliteit veel regelmatiger dan die van bijvoorbeeld Arabische gom. Xanthaangom ontstaat door bacteriële fermentatie met behulp van de bacterie Xanthomonas campestris uit suiker en melasse. De bacterie Xanthomonas campestris pv. campestris staat in de plantenwereld bekend als veroorzaker van zwartnervigheid bij sluitkool. Het E-nummer van xanthaangom is E415 en de gom is geaccepteerd als veilige voedseltoevoeging in Europa en Amerika. Xanthaangom wordt nog niet zo lang gebruikt als bijvoorbeeld Arabische gom, maar door de hoge stabiliteit voor de pH en temperatuur en door het beter kunnen controleren van het productieproces wordt het tegenwoordig veel toegepast. Xanthaangom kan al bij een kleine hoeveelheid -ongeveer 1%- een grote verhoging van de viscositeit van een vloeistof veroorzaken en wordt minder viskeus wanneer er een grotere kracht op wordt uitgeoefend -thixotropie-.
Bron: Wikipedia

E471 - Mono- en diglyceriden van vetzuren

Mono- and diglycerides of fatty acids: Mono- and diglycerides of fatty acids -E471- refers to a food additive composed of diglycerides and monoglycerides which is used as an emulsifier. This mixture is also sometimes referred to as partial glycerides.
Bron: Wikipedia (Engels)

E481 - Natriumstearoyl-2-lactylaat

Natriumstearoyl-2-lactylaat: Natriumstearoyllactylaat -E481- is het natriumzout van stearoylmelkzuur, afgeleid van melkzuur en stearinezuur. Dit vetzuur kan zowel van dierlijke als plantaardige oorsprong zijn. Het is geen natuurlijk voorkomende stof.
Bron: Wikipedia

Ingrediënten analyse

Bevat mogelijk palmolie

Ingrediënten die palmolie kunnen bevatten: E471, E481

Niet veganistisch
Niet-veganistische ingrediënten: Ei, Kippenvlees, Kaas, E1105, Parmezaanse kaas
Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.
We hebben je hulp nodig!

Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:

Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.

Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

Niet vegetarisch
Niet-vegetarische ingrediënten: Kippenvlees, E1105
Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.
We hebben je hulp nodig!

Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:

Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.

Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.

Details over de analyse van de ingrediënten

We hebben je hulp nodig!
Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.
We hebben je hulp nodig!

Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:

Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.

Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!
Salade composée 90% (Salade, _oeuf_, viande de poulet, tomate mi-séchée, _fromage_ 5%, farines (_blé_, blé malté, fèves, d'orge malté), eau, huile d'olive vierge, huiles végétales de colza, huiles végétales de tournesol, vinaigre d'alcool, _gluten de blé_, _son de blé_, amidon de maïs, fécule de manioc, levure boulangère, sucre, dextrose, ferments, émulsifiants (e471), e481, conservateur (e1105), agent de traitement de la farine (e300), sel, arôme naturel, plantes aromatiques, ail, poivre), Sauce Cæsar 10% (huile de colza, eau, _parmesan_, jus de citron, graines de _moutarde_, vinaigre d'alcool, mandarine, jaune d'ceuf, sel, amidon de maïs, épaississant (gomme xanthane), poivre, basilic, ail)
Salade composée -> fr:salade-composee - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 90 - percent: 90 - percent_max: 90

Salade -> en:salad - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 70

_oeuf_ -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 37.5

viande de poulet -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 5 - percent_max: 26.6666666666667

tomate mi-séchée -> fr:tomates-semi-sechees - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 21.25

_fromage_ -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5

farines -> en:flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

_blé_ -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

blé malté -> en:wheat-malt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5

fèves -> en:broad-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667

d'orge malté -> en:malted-barley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

huile d'olive vierge -> en:virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 5

huiles végétales de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 5

huiles végétales de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 5

vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

_gluten de blé_ -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

_son de blé_ -> en:wheat-bran - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

fécule de manioc -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

levure boulangère -> en:baker-s-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.66666666666667

dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.375

ferments -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.11764705882353

émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 3.88888888888889

e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.88888888888889

e481 -> en:e481 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.68421052631579

conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 3.5

e1105 -> en:e1105 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 3.5

agent de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333

e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.18181818181818

arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.04347826086957

plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.91666666666667

ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.8

poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.69230769230769

Sauce Cæsar -> fr:sauce-caesar - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10

huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0.714285714285714 - percent_max: 10

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

_parmesan_ -> en:parmigiano-reggiano - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333

jus de citron -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5

graines de _moutarde_ -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2

vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667

mandarine -> en:mandarin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.42857142857143

jaune d'ceuf -> fr:jaune-d-ceuf - percent_min: 0 - percent_max: 1.25

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.11111111111111

amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1

épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.909090909090909

gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.909090909090909

poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.909090909090909

basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.769230769230769

ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.769230769230769

Nutrition

Zeer goede voedingskwaliteit
⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar is geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 90%
Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

Positieve punten: 12

Eiwitten: 5 / 5 (waarde: 9.9, afgeronde waarde: 9.9)

Vezels: 2 / 5 (waarde: 2.3, afgeronde waarde: 2.3)

Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 5 / 5 (waarde: 90.7142857142857, afgeronde waarde: 90.7)

Negatieve punten: 8

Energie: 2 / 10 (waarde: 680, afgeronde waarde: 680)

Suikers: 0 / 10 (waarde: 1.6, afgeronde waarde: 1.6)

Verzadigd vet: 2 / 10 (waarde: 2.4, afgeronde waarde: 2.4)

Natrium: 4 / 10 (waarde: 368, afgeronde waarde: 368)

De punten voor eiwitten worden meegeteld omdat de negatieve punten minder zijn dan 11.

Nutritionele score: -4 (8 - 12)

Nutri-Score: A
→ Meer informatie over de Nutri-Score

Vetten in gemiddelde hoeveelheid (10%)
What you need to know

A high consumption of fat, especially saturated fats, can raise cholesterol, which increases the risk of heart diseases.

Recommendation: Limit the consumption of fat and saturated fat

Choose products with lower fat and saturated fat content.
Bron: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Verzadigde vetzuren in gemiddelde hoeveelheid (2.4%)
What you need to know

A high consumption of fat, especially saturated fats, can raise cholesterol, which increases the risk of heart diseases.

Recommendation: Limit the consumption of fat and saturated fat

Choose products with lower fat and saturated fat content.
Bron: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Suikers in kleine hoeveelheid (1.6%)
What you need to know

A high consumption of sugar can cause weight gain and tooth decay. It also augments the risk of type 2 diabetes and cardio-vascular diseases.

Recommendation: Limit the consumption of sugar and sugary drinks

Sugary drinks (such as sodas, fruit beverages, and fruit juices and nectars) should be limited as much as possible (no more than 1 glass a day).

Choose products with lower sugar content and reduce the consumption of products with added sugars.
Bron: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

Zout in gemiddelde hoeveelheid (0.92%)
What you need to know

A high consumption of salt (or sodium) can cause raised blood pressure, which can increase the risk of heart disease and stroke.

Many people who have high blood pressure do not know it, as there are often no symptoms.

Most people consume too much salt (on average 9 to 12 grams per day), around twice the recommended maximum level of intake.

Recommendation: Limit the consumption of salt and salted food

Reduce the quantity of salt used when cooking, and don't salt again at the table.

Limit the consumption of salty snacks and choose products with lower salt content.
Bron: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

Bron: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Voedingswaarden

Voedingswaarden	Als verkocht voor 100 g / 100 ml	Als verkocht per portie (240 g)	Vergeleken met: Kippevleesmaaltijden
Energie	680 kj (163 kcal)	1.630 kj (391 kcal)	+15%
Vetten	10 g	24 g	+58%
Verzadigde vetzuren	2,4 g	5,76 g	+64%
Koolhydraten	6,6 g	15,8 g	-43%
Suikers	1,6 g	3,84 g	-30%
Vezels	2,3 g	5,52 g	+81%
Eiwitten	9,9 g	23,8 g	+42%
Zout	0,92 g	2,21 g	+13%
Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis)	90,714 %	90,714 %

Grootte van een portie: 240 g

Milieu

Eco-Score D - Grote milieu-impact

De Eco-Score is een experimentele score die de milieueffecten van levensmiddelen samenvat.

→ De Eco-Score werd oorspronkelijk ontwikkeld voor Frankrijk en wordt uitgebreid naar andere Europese landen. De Eco-Score formule kan veranderen, omdat deze regelmatig wordt verbeterd om hem nauwkeuriger en geschikter voor elk land te maken.

Levenscyclusanalyse

Gemiddelde impact van producten van dezelfde categorie: C (Score: 42/100)

Categorie: Chicken, Basque style

PEF milieuscore: 0.69 (hoe lager de score, hoe lager de impact)
inclusief impact op klimaatverandering: 5.17 kg CO2-eq/kg product

Fase	Invloed
Landbouw	77.8 %
Bewerking	14.2 %
Verpakking	2.3 %
Transport	3.4 %
Distributie	1.3 %
Consumptie	0.9 %

Bonussen en malussen

Herkomst van ingrediënten met een gemiddelde impact

Bonus: +6

Milieubelasting: 0
Transport: +6

Herkomst van het product en/of de ingrediënten ervan	% ingrediënten	Invloed
Europese Unie	50 %	Hoog
Frankrijk	50 %	Laag

No ingredients that threaten species

Verpakking met een gemiddelde impact

Malus: -11

Vorm	Materiaal	Recyclen	Invloed
Schaal	Plastic		Hoog
Onbekend	Karton		Laag

⚠️ De verpakkingsinformatie van dit product is niet nauwkeurig genoeg (zoals, de exacte vorm en materialen van alle onderdelen van de verpakking).

⚠️ Voor een nauwkeurigere berekening van de Eco-Score kan je de productpagina bewerken.

Als u de fabrikant van dit product bent, kunt u ons de informatie sturen met ons gratis platform voor producenten.