Open Food Facts is een samenwerkingsproject gebouwd door tienduizenden vrijwilligers en beheerd door een non-profitorganisatie met 8 medewerkers. We hebben uw donaties nodig om het Open Food Facts 2023 -budget te financieren en om het project verder te ontwikkelen.
Bedankt! favorite
Mon atelier salade - Poulet caesar - Sodebo - 240 g
Mon atelier salade - Poulet caesar - Sodebo - 240 g
Streepjescode: 3242274500054 (EAN / EAN-13)
Algemene benaming: salade accompagnée de poulet rôti traité en salaison, de concassé de tomates cerises mi-séchées aux herbes avec une sauce caesar.
Hoeveelheid: 240 g
Verpakking: Plastiek, Schaal, Karton
Merken: Sodebo, mon atelier salade
Categorieën: Vleesproducten, Kant-en-klaar maaltijden, Opgemaakte salades, Vleesmaaltijden, Gevogelte maaltijden, Kippevleesmaaltijden, en:Salads
Keurmerken, certificaten, prijzen:
FSC, Nutriscore, Nutriscore B
Herkomst van de ingrediënten: Frankrijk, Europese Unie
Locaties van productie of verwerking: St-Georges-de-Montaigu, France
Link naar de pagina van het product op de officiële site van de producent: https://www.sodebo.com/fr/produits-frais...
Winkels: Magasins U, carrefour.fr, Carrefour market
Matching with your preferences
Gezondheid
Ingrediënten
-
52 ingrediënten
Frans: Salade composée 90% (Salade, oeuf, viande de poulet, tomate mi-séchée, fromage 5%, farines (blé, blé malté, fèves, d'orge malté torréfiée), eau, huile d'olive vierge, huiles végétales (colza, tournesol), vinaigre d'alcool, gluten de blé, son de blé, amidon de maïs, fécule de manioc, levure boulangère, sucre, dextrose, ferments, émulsifiants E471, E481, conservateur E1105, agent de traitement de la farine E300, sel, arôme naturel, plantes aromatiques, ail, poivre. Peut contenir des traces de sésame) Sauce Cæsar 10% ( huile de colza, eau, parmesan, jus de citron, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, purée de mandarine, jaune d'ceuf, sel, amidon de maïs, épaississant: gomme xanthane, poivre, basilic, ail)Allergenen: Eieren, Gluten, Melk, MosterdSporen: Melk, Mosterd, Sesamzaad
Voedselverwerking
-
Ultra bewerkt voedsel
Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:
- Additief: E415 - Xanthaangom
- Additief: E471 - Mono- en diglyceriden van vetzuren
- Additief: E481 - Natriumstearoyl-2-lactylaat
- Ingrediënt: Dextrose
- Ingrediënt: Emulgator
- Ingrediënt: Aroma
- Ingrediënt: Glucose
- Ingrediënt: Gluten
- Ingrediënt: Verdikkingsmiddel
Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:
- Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
- Berwerkte ingrediënten
- Bewerkte levensmiddelen
- Ultra bewerkt voedsel
De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.
Additieven
-
E415 - Xanthaangom
Xanthaangom: Xanthaangom is een gom die veel gebruikt wordt als verdikkingsmiddel in voedsel om een hogere viscositeit te krijgen. Naast het gebruik als verdikkingsmiddel wordt het ook gebruikt als stabilisator, emulgator en als vervanger van gluten. Behalve in de voedselindustrie wordt xanthaangom ook gebruikt in cosmetica. Verder wordt het in de olie-industrie gebruikt om de viscositeit te verhogen van water dat in boorgaten wordt gepompt om meer aardolie uit een olieveld te halen. Deze gom wordt nog niet zo lang gebruikt als plantengom. Door de gecontroleerde omstandigheden waaronder xanthaan wordt gemaakt is de kwaliteit veel regelmatiger dan die van bijvoorbeeld Arabische gom. Xanthaangom ontstaat door bacteriële fermentatie met behulp van de bacterie Xanthomonas campestris uit suiker en melasse. De bacterie Xanthomonas campestris pv. campestris staat in de plantenwereld bekend als veroorzaker van zwartnervigheid bij sluitkool. Het E-nummer van xanthaangom is E415 en de gom is geaccepteerd als veilige voedseltoevoeging in Europa en Amerika. Xanthaangom wordt nog niet zo lang gebruikt als bijvoorbeeld Arabische gom, maar door de hoge stabiliteit voor de pH en temperatuur en door het beter kunnen controleren van het productieproces wordt het tegenwoordig veel toegepast. Xanthaangom kan al bij een kleine hoeveelheid -ongeveer 1%- een grote verhoging van de viscositeit van een vloeistof veroorzaken en wordt minder viskeus wanneer er een grotere kracht op wordt uitgeoefend -thixotropie-.Bron: Wikipedia
-
E471 - Mono- en diglyceriden van vetzuren
Mono- and diglycerides of fatty acids: Mono- and diglycerides of fatty acids -E471- refers to a food additive composed of diglycerides and monoglycerides which is used as an emulsifier. This mixture is also sometimes referred to as partial glycerides.Bron: Wikipedia (Engels)
-
E481 - Natriumstearoyl-2-lactylaat
Natriumstearoyl-2-lactylaat: Natriumstearoyllactylaat -E481- is het natriumzout van stearoylmelkzuur, afgeleid van melkzuur en stearinezuur. Dit vetzuur kan zowel van dierlijke als plantaardige oorsprong zijn. Het is geen natuurlijk voorkomende stof.Bron: Wikipedia
Ingrediënten analyse
-
Bevat mogelijk palmolie
Ingrediënten die palmolie kunnen bevatten: E471, E481
-
Niet veganistisch
Niet-veganistische ingrediënten: Ei, Kippenvlees, Kaas, E1105, Parmezaanse kaasSommige ingrediënten konden niet worden herkend.
We hebben je hulp nodig!
Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:
- Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
- Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.
Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!
-
Niet vegetarisch
Niet-vegetarische ingrediënten: Kippenvlees, E1105Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.
We hebben je hulp nodig!
Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:
- Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
- Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.
Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!
-
Details over de analyse van de ingrediënten
We hebben je hulp nodig!
Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.
We hebben je hulp nodig!
Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:
- Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
- Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.
Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!
Salade composée 90% (Salade, _oeuf_, viande de poulet, tomate mi-séchée, _fromage_ 5%, farines (_blé_, blé malté, fèves, d'orge malté), eau, huile d'olive vierge, huiles végétales de colza, huiles végétales de tournesol, vinaigre d'alcool, _gluten de blé_, _son de blé_, amidon de maïs, fécule de manioc, levure boulangère, sucre, dextrose, ferments, émulsifiants (e471), e481, conservateur (e1105), agent de traitement de la farine (e300), sel, arôme naturel, plantes aromatiques, ail, poivre), Sauce Cæsar 10% (huile de colza, eau, _parmesan_, jus de citron, graines de _moutarde_, vinaigre d'alcool, mandarine, jaune d'ceuf, sel, amidon de maïs, épaississant (gomme xanthane), poivre, basilic, ail)- Salade composée -> fr:salade-composee - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 90 - percent: 90 - percent_max: 90
- Salade -> en:salad - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 70
- _oeuf_ -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 37.5
- viande de poulet -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 5 - percent_max: 26.6666666666667
- tomate mi-séchée -> fr:tomates-semi-sechees - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 21.25
- _fromage_ -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
- farines -> en:flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- _blé_ -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- blé malté -> en:wheat-malt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
- fèves -> en:broad-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
- d'orge malté -> en:malted-barley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- huile d'olive vierge -> en:virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 5
- huiles végétales de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 5
- huiles végétales de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 5
- vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- _gluten de blé_ -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- _son de blé_ -> en:wheat-bran - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- fécule de manioc -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- levure boulangère -> en:baker-s-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.66666666666667
- dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.375
- ferments -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.11764705882353
- émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 3.88888888888889
- e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.88888888888889
- e481 -> en:e481 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.68421052631579
- conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
- e1105 -> en:e1105 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
- agent de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
- e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.18181818181818
- arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.04347826086957
- plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.91666666666667
- ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
- poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.69230769230769
- Sauce Cæsar -> fr:sauce-caesar - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
- huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0.714285714285714 - percent_max: 10
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- _parmesan_ -> en:parmigiano-reggiano - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
- jus de citron -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
- graines de _moutarde_ -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
- mandarine -> en:mandarin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.42857142857143
- jaune d'ceuf -> fr:jaune-d-ceuf - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.11111111111111
- amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
- épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.909090909090909
- gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.909090909090909
- poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.909090909090909
- basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.769230769230769
- ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.769230769230769
Nutrition
-
Zeer goede voedingskwaliteit
⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar is geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 90%Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.
Positieve punten: 12
- Eiwitten: 5 / 5 (waarde: 9.9, afgeronde waarde: 9.9)
- Vezels: 2 / 5 (waarde: 2.3, afgeronde waarde: 2.3)
- Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 5 / 5 (waarde: 90.7142857142857, afgeronde waarde: 90.7)
Negatieve punten: 8
- Energie: 2 / 10 (waarde: 680, afgeronde waarde: 680)
- Suikers: 0 / 10 (waarde: 1.6, afgeronde waarde: 1.6)
- Verzadigd vet: 2 / 10 (waarde: 2.4, afgeronde waarde: 2.4)
- Natrium: 4 / 10 (waarde: 368, afgeronde waarde: 368)
De punten voor eiwitten worden meegeteld omdat de negatieve punten minder zijn dan 11.
Nutritionele score: -4 (8 - 12)
Nutri-Score: A
-
Vetten in gemiddelde hoeveelheid (10%)
What you need to know- A high consumption of fat, especially saturated fats, can raise cholesterol, which increases the risk of heart diseases.
Recommendation: Limit the consumption of fat and saturated fat- Choose products with lower fat and saturated fat content.
-
Verzadigde vetzuren in gemiddelde hoeveelheid (2.4%)
What you need to know- A high consumption of fat, especially saturated fats, can raise cholesterol, which increases the risk of heart diseases.
Recommendation: Limit the consumption of fat and saturated fat- Choose products with lower fat and saturated fat content.
-
Suikers in kleine hoeveelheid (1.6%)
What you need to know- A high consumption of sugar can cause weight gain and tooth decay. It also augments the risk of type 2 diabetes and cardio-vascular diseases.
Recommendation: Limit the consumption of sugar and sugary drinks- Sugary drinks (such as sodas, fruit beverages, and fruit juices and nectars) should be limited as much as possible (no more than 1 glass a day).
- Choose products with lower sugar content and reduce the consumption of products with added sugars.
-
Zout in gemiddelde hoeveelheid (0.92%)
What you need to know- A high consumption of salt (or sodium) can cause raised blood pressure, which can increase the risk of heart disease and stroke.
- Many people who have high blood pressure do not know it, as there are often no symptoms.
- Most people consume too much salt (on average 9 to 12 grams per day), around twice the recommended maximum level of intake.
Recommendation: Limit the consumption of salt and salted food- Reduce the quantity of salt used when cooking, and don't salt again at the table.
- Limit the consumption of salty snacks and choose products with lower salt content.
-
Voedingswaarden
Voedingswaarden Als verkocht
voor 100 g / 100 mlAls verkocht
per portie (240 g)Vergeleken met: Kippevleesmaaltijden Energie 680 kj
(163 kcal)1.630 kj
(391 kcal)+15% Vetten 10 g 24 g +58% Verzadigde vetzuren 2,4 g 5,76 g +64% Koolhydraten 6,6 g 15,8 g -43% Suikers 1,6 g 3,84 g -30% Vezels 2,3 g 5,52 g +81% Eiwitten 9,9 g 23,8 g +42% Zout 0,92 g 2,21 g +13% Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 90,714 % 90,714 %
Milieu
-
Eco-Score D - Grote milieu-impact
De Eco-Score is een experimentele score die de milieueffecten van levensmiddelen samenvat.→ De Eco-Score werd oorspronkelijk ontwikkeld voor Frankrijk en wordt uitgebreid naar andere Europese landen. De Eco-Score formule kan veranderen, omdat deze regelmatig wordt verbeterd om hem nauwkeuriger en geschikter voor elk land te maken.Levenscyclusanalyse
-
Gemiddelde impact van producten van dezelfde categorie: C (Score: 42/100)
Categorie: Chicken, Basque style
Categorie: Chicken, Basque style
- PEF milieuscore: 0.69 (hoe lager de score, hoe lager de impact)
- inclusief impact op klimaatverandering: 5.17 kg CO2-eq/kg product
Fase Invloed Landbouw
Bewerking
Verpakking
Transport
Distributie
Consumptie
Bonussen en malussen
-
Herkomst van ingrediënten met een gemiddelde impact
Bonus: +6
Milieubelasting: 0
Transport: +6
Herkomst van het product en/of de ingrediënten ervan % ingrediënten Invloed Europese Unie Hoog Frankrijk Laag
-
Verpakking met een gemiddelde impact
Malus: -11
Vorm Materiaal Recyclen Invloed Schaal Plastic Hoog Onbekend Karton Laag ⚠️ De verpakkingsinformatie van dit product is niet nauwkeurig genoeg (zoals, de exacte vorm en materialen van alle onderdelen van de verpakking).⚠️ Voor een nauwkeurigere berekening van de Eco-Score kan je de productpagina bewerken.
Als u de fabrikant van dit product bent, kunt u ons de informatie sturen met ons gratis platform voor producenten.
Eco-Score voor dit product
-
Invloed voor dit product: D (Score: 37/100)
Product: Mon atelier salade - Poulet caesar - Sodebo - 240 g
Levenscyclusanalysescore: 42
Som van bonussen en malussen: -5
Eindscore: 37/100
-
CO2-voetafdruk
-
Gelijk aan 2.7 km rijden in een benzineauto
517 g CO² per 100g product
Het CO2-emissiecijfer komt uit de Agribalyse-database van ADEME voor de categorie: Chicken, Basque style (Bron: ADEME Agribalyse-database)
Fase Invloed Landbouw
Bewerking
Verpakking
Transport
Distributie
Consumptie
Verpakking
-
Verpakking met een gemiddelde impact
Schaal (Plastic)
(Karton)
Transport
-
Herkomst van de ingrediënten
Herkomst van ingrediënten met een gemiddelde impact
Herkomst van het product en/of de ingrediënten ervan % ingrediënten Invloed Europese Unie Hoog Frankrijk Laag
Gegevensbronnen
Product toegevoegd op door alexcorioze
Laatste wijziging productpagina op door didierg.
Productpagina ook bewerkt door date-limite-app, driveoff, elie-favrichon, feat, jniderkorn, julie-yuka, kiliweb, laurent1971, loverock, magasins-u, majo56, moon-rabbit, onryou, openfoodfacts-contributors, packbot, quechoisir, roboto-app, scanbot, segundo, sodebo, tacite, tof1878, yuka.SG9zRlBMOVErOUlCc2RwZzMwLzE4TlpzMmJxN1gzdTdNdWRNSVE9PQ, yuka.UVAwS0RxSWtodjgwb3NjM3hFajAxOUZsNXEycllXcUlKZVFMSWc9PQ, yuka.UnFvbE5hRmNyOTg0aDhSanJ3TFQwZGR0bnEreFlGM29lN3RJSUE9PQ, yuka.V1pBTUg2RUlvZnNMcE1NWjJRenY1UFJabDUyclpFKzZNKzBmSVE9PQ, yuka.WGFzY0FyWU92c0VSeDlwajlTcUUySXhueHM2dVZFV29JckVLSVE9PQ, yuka.WllNRExyOHJndWM2dWM4eS9TSDNvY2hiN01mMmZIdWFHdmN0SVE9PQ, yuka.ZWFZUUY3c1B2OWt2bC9FNThqL3oxZnQzNnErdmVWK3FjUFllSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnxoA_TSqTztOSPgi2Oknu7QDKbVfoFZzJrENqg.
Laatste controle van de productpagina op door jniderkorn.