Help ons om voedseltransparantie de norm te maken!

Als non-profitorganisatie zijn we afhankelijk van uw donaties om consumenten over de hele wereld te blijven informeren over wat ze eten.

De voedselrevolutie begint bij jou!

Doneer
close
arrow_upward

Guacamole - Casino Bio - 150 g

Guacamole - Casino Bio - 150 g

Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Sommige productgegevens zijn rechtstreeks door de fabrikant verstrekt casino.

Streepjescode: 3222477333970 (EAN / EAN-13)

Hoeveelheid: 150 g

Merken: Casino Bio

Merk eigenaar: Casino

Categorieën: Plantaardige levensmiddelen en dranken, Plantaardige levensmiddelen, Vis en zeevruchten, Smaakmakers, Smeerbare producten, Plantaardige smeerbare producten, Sauzen, Dipsauzen, Guacamoles, fr:Epicerie

Keurmerken, certificaten, prijzen: Biologisch, EU Organic, Non EU landbouw, BE-BIO-02, EU landbouw, EU/Non EU landbouw, Groene Punt, AB Agriculture Biologique

Winkels: Casino

Verkooplanden: België, Frankrijk

Passend bij uw voorkeuren

Gezondheid

Ingrediënten

  • icon

    15 ingrediënten


    : Avocats décongelés* 93% - oignons* - sel - jus de citron vert* - acidifiant : acide lactique - coriandre* - antioxydant : acide ascorbique - cumin* - paprika* - épaississant : gomme xanthane - ail en poudre* - poudre de piment rouge*. * Ingrédients issus de l'agriculture biologique

Voedselverwerking

  • icon

    Ultra bewerkt voedsel


    Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

    • Additief: E415 - Xanthaangom
    • Ingrediënt: Verdikkingsmiddel

    Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

    1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
    2. Bewerkte ingrediënten
    3. Bewerkte levensmiddelen
    4. Ultra bewerkt voedsel

    De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

    Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

  • E270 - Melkzuur


    Melkzuur: Melkzuur is een organische verbinding met als brutoformule C3H6O3. De zuivere stof is vast, maar het racemisch mengsel komt voor als een olieachtige kleurloze hygroscopische vloeistof, die goed oplosbaar is in water. Melkzuur is een stof die onder andere bij verschillende biologische processen vrijkomt. Melkzuur heeft het E-nummer E270.
    Bron: Wikipedia
  • E415 - Xanthaangom


    Xanthaangom: Xanthaangom is een gom die veel gebruikt wordt als verdikkingsmiddel in voedsel om een hogere viscositeit te krijgen. Naast het gebruik als verdikkingsmiddel wordt het ook gebruikt als stabilisator, emulgator en als vervanger van gluten. Behalve in de voedselindustrie wordt xanthaangom ook gebruikt in cosmetica. Verder wordt het in de olie-industrie gebruikt om de viscositeit te verhogen van water dat in boorgaten wordt gepompt om meer aardolie uit een olieveld te halen. Deze gom wordt nog niet zo lang gebruikt als plantengom. Door de gecontroleerde omstandigheden waaronder xanthaan wordt gemaakt is de kwaliteit veel regelmatiger dan die van bijvoorbeeld Arabische gom. Xanthaangom ontstaat door bacteriële fermentatie met behulp van de bacterie Xanthomonas campestris uit suiker en melasse. De bacterie Xanthomonas campestris pv. campestris staat in de plantenwereld bekend als veroorzaker van zwartnervigheid bij sluitkool. Het E-nummer van xanthaangom is E415 en de gom is geaccepteerd als veilige voedseltoevoeging in Europa en Amerika. Xanthaangom wordt nog niet zo lang gebruikt als bijvoorbeeld Arabische gom, maar door de hoge stabiliteit voor de pH en temperatuur en door het beter kunnen controleren van het productieproces wordt het tegenwoordig veel toegepast. Xanthaangom kan al bij een kleine hoeveelheid -ongeveer 1%- een grote verhoging van de viscositeit van een vloeistof veroorzaken en wordt minder viskeus wanneer er een grotere kracht op wordt uitgeoefend -thixotropie-.
    Bron: Wikipedia

Ingrediënten analyse

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten


    : Avocats 93%, oignons, sel, jus de citron vert, acidifiant (acide lactique), coriandre, antioxydant (acide ascorbique), cumin, paprika, épaississant (gomme xanthane), ail, piment rouge
    1. Avocats -> en:avocado - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 93 - percent: 93 - percent_max: 93
    2. oignons -> en:onion - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0.636363636363636 - percent_max: 7
    3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
    4. jus de citron vert -> en:lime-juice - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13067 - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
    5. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
      1. acide lactique -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
    6. coriandre -> en:coriander - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.59090909090909
    7. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.27272727272727
      1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.27272727272727
    8. cumin -> en:cumin - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.06060606060606
    9. paprika -> en:paprika - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11049 - percent_min: 0 - percent_max: 0.909090909090909
    10. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.795454545454545
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.795454545454545
    11. ail -> en:garlic - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.795454545454545
    12. piment rouge -> en:red-chili-pepper - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 0 - percent_max: 0.636363636363636

Voedingswaarde

  • icon

    Gemiddelde voedingskwaliteit


    Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

    Positieve punten: 10

    • Eiwitten: 1 / 5 (waarde: 1.9, afgeronde waarde: 1.9)
    • Vezels: 4 / 5 (waarde: 4.1, afgeronde waarde: 4.1)
    • Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 5 / 5 (waarde: 96.2, afgeronde waarde: 96.2)

    Negatieve punten: 13

    • Energie: 2 / 10 (waarde: 703, afgeronde waarde: 703)
    • Suikers: 0 / 10 (waarde: 0.9, afgeronde waarde: 0.9)
    • Verzadigd vet: 2 / 10 (waarde: 2.8, afgeronde waarde: 2.8)
    • Natrium: 9 / 10 (waarde: 880, afgeronde waarde: 880)

    De punten voor de eiwitten worden meegeteld omdat de punten voor fruit, groenten, noten en koolzaad/walnoten/olijfolie maximaal zijn.

    Nutritionele score: (13 - 10)

    Nutri-Score:

  • icon

    Voedingswaarden


    Voedingswaarden Als verkocht
    voor 100 g / 100 ml
    Als verkocht
    per portie (100 g)
    Vergeleken met: Guacamoles
    Energie 703 kj
    (171 kcal)
    703 kj
    (171 kcal)
    -3%
    Vetten 16 g 16 g +6%
    Verzadigde vetzuren 2,8 g 2,8 g +17%
    Koolhydraten 2,7 g 2,7 g -36%
    Suikers 0,9 g 0,9 g -55%
    Vezels 4,1 g 4,1 g -11%
    Eiwitten 1,9 g 1,9 g -10%
    Zout 2,2 g 2,2 g +124%
    Fruit‚ groenten en noten 96,2 % 96,2 %
    Vruchten ‚ groenten ‚ noten en raapzaad ‚ walnoot- en olijfolie (schatting van ingrediëntenlijstanalyse) 97,859 % 97,859 %
Grootte van een portie: 100 g

Milieu

CO2-voetafdruk

Verpakking

Transport

Keurmerken

Report a problem