Help ons miljoenen consumenten over de hele wereld te informeren over wat ze eten

Doneer alstublieft voor onze fondsenwerving van 2025
Met uw donaties financieren wij de dagelijkse activiteiten van onze non-profitorganisatie:
-
onze database open en beschikbaar houden voor iedereen,
- technische infrastructuur (website/mobiele app) & een klein vast team
-
onafhankelijk blijven van de voedingsindustrie,
-
een gemeenschap van toegewijde burgers betrekken,
-
de vooruitgang van onderzoek op het gebied van de volksgezondheid ondersteunen.
Knacki Ball Cheese – Herta – 200 g
Knacki Ball Cheese – Herta – 200 g
Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt!
×
Streepjescode:
3154230017431(EAN / EAN-13)
Streepjescode:
3154230017431(EAN / EAN-13)
Algemene benaming: Saucisses de Strasbourg au fromage fondu
Hoeveelheid: 200 g
Verpakking: Plastic, Kuip, Vers
Merken: Herta
Categorieën: Snacks, Vleesproducten, Zoute snacks, Vlezen, Verwerkte vleesproducten, Worsten, Franse worsten, Worst uit Straatsburg
Keurmerken, certificaten, prijzen:
de:Ohne Polyphosphate, Groene Punt, Puur varkensvlees, fr:Déconseillé aux enfants de moins de 4 ans, fr:Sans plasma
Link naar de pagina van het product op de officiële site van de producent: https://www.croquonslavie.fr/marques/pro...
Winkels: Delhaize
Verkooplanden: België, Frankrijk
Passend bij uw voorkeuren
Gezondheid
Voedingswaarde
-
Nutri-Score E
Lagere voedingskwaliteit
-
Ontdek de nieuwe Nutri-Score!
De berekening van de Nutri-Score evolueert om betere aanbevelingen te bieden op basis van het nieuwste wetenschappelijke bewijs.
Belangrijkste verbeteringen:
- Betere score voor sommige vette vissoorten en oliën die rijk zijn aan goede vetten
- Betere score voor producten die rijk zijn aan vezels
- Slechtere score voor producten die veel zout of suiker bevatten
- Slechtere score voor rood vlees (vergeleken met gevogelte)
-
Wat is de Nutri-Score?
De Nutri-Score is een logo dat de algehele voedingskwaliteit van producten weergeeft.
De score van A tot E wordt berekend op basis van voedingsstoffen en voedingsmiddelen die de voorkeur genieten (eiwitten, vezels, fruit, groenten en peulvruchten ...) en voedingsstoffen die moeten worden beperkt (calorieën, verzadigd vet, suikers, zout). De score wordt berekend op basis van de voedingswaardentabel en de ingrediënten (fruit, groenten en peulvruchten).
Het tonen van dit logo wordt door de volksgezondheidsautoriteiten vrijblijvend aanbevolen voor bedrijven.
Negatieve punten: 22/55
-
Energie
3/10 points (1151kJ)
Een energie-inname boven de energiebehoefte wordt in verband gebracht met een verhoogd risico op gewichtstoename, overgewicht en zwaarlijvigheid, en bijgevolg op een risico op voedingsgerelateerde chronische ziekten.
-
Suikers
0/15 points (2.5g)
Een hoge consumptie van suiker kan gewichtstoename en tandbederf veroorzaken. Het verhoogt ook het risico op diabetes type 2 en hart- en vaatziekten.
-
Verzadigd vet
9/10 points (9.2g)
Een hoge consumptie van vet, met name verzadigde vetten, kan cholesterol verhogen en het risico op hartziekten vergroten.
-
Zout
10/20 points (2.1g)
Een hoge consumptie van zout (of natrium) kan een verhoogde bloeddruk veroorzaken, wat het risico op hartaandoeningen en beroertes kan vergroten.
Positieve punten: 0/10
-
Vezels
0/5 points (1.2g)
Het consumeren van voedsel dat rijk is aan vezels (met name volkoren voedsel) vermindert de kans op aerodigestieve kankers, hart- en vaatziekten, obesitas en diabetes.
-
Fruit, groenten en peulvruchten
0/5 points (0%)
Het consumeren van voedsel dat rijk is aan fruit, groenten en peulvruchten, vermindert de kans op aerodigestieve kanker, hart- en vaatziekten, obesitas en diabetes.
-
Details over de berekening van de Nutri-Score
Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.
Dit product wordt beschouwd als een rood vleesproduct voor de berekening van de Nutri-Score.
Punten voor eiwitten worden niet meegeteld omdat het aantal negatieve punten groter dan of gelijk aan 11 zijn.
Nutritionele score: 22 (22 - 0)
Nutri-Score: E
-
-
Voedingswaarden
-
Vetten in grote hoeveelheid (23%)
Wat je moet weten- Een hoge consumptie van vet, met name verzadigde vetten, kan cholesterol verhogen en het risico op hartziekten vergroten.
Aanbeveling: Verminder de consumptie van vet en verzadigd vet- Kies producten met een lager vet- en verzadigd vetgehalte.
-
Verzadigde vetzuren in grote hoeveelheid (9.2%)
Wat je moet weten- Een hoge consumptie van vet, met name verzadigde vetten, kan cholesterol verhogen en het risico op hartziekten vergroten.
Aanbeveling: Verminder de consumptie van vet en verzadigd vet- Kies producten met een lager vet- en verzadigd vetgehalte.
-
Suikers in kleine hoeveelheid (2.5%)
Wat je moet weten- Een hoge consumptie van suiker kan gewichtstoename en tandbederf veroorzaken. Het verhoogt ook het risico op diabetes type 2 en hart- en vaatziekten.
Aanbeveling: Beperk de consumptie van suiker en suikerhoudende dranken- Suikerhoudende dranken (zoals frisdranken, fruitdranken en vruchtensappen) moeten zoveel mogelijk worden beperkt (niet meer dan 1 glas per dag).
- Kies producten met een lager suikergehalte en verminder de consumptie van producten met toegevoegde suikers.
-
Zout in grote hoeveelheid (2.1%)
Wat je moet weten- Een hoge consumptie van zout (of natrium) kan een verhoogde bloeddruk veroorzaken, wat het risico op hartaandoeningen en beroertes kan vergroten.
- Veel mensen met hoge bloeddruk weten het niet, omdat er vaak geen symptomen zijn.
- De meeste mensen consumeren te veel zout (gemiddeld 9 tot 12 gram per dag), ongeveer twee keer de aanbevolen maximale inname.
Aanbeveling: Beperk de consumptie van zout en gezouten voedsel- Verminder de hoeveelheid zout die je gebruikt bij het koken en gebruik geen zout meer aan tafel.
- Beperk de consumptie van zoute snacks en kies voor producten met een lager zoutgehalte.
-
-
Voedingswaarden
Voedingswaarden Als verkocht
voor 100 g / 100 mlAls verkocht
per portie (50 g)Vergeleken met: Worst uit Straatsburg Energie 1.151 kj
(275 kcal)576 kj
(138 kcal)+9% Vetten 23 g 11,5 g +9% Verzadigde vetzuren 9,2 g 4,6 g +17% Koolhydraten 2,5 g 1,25 g -24% Suikers 2,5 g 1,25 g +74% Vezels 1,2 g 0,6 g Eiwitten 14 g 7 g +13% Zout 2,1 g 1,05 g +11% Fruit‚ groenten en noten 0 % 0 % Vruchten ‚ groenten ‚ noten en raapzaad ‚ walnoot- en olijfolie (schatting van ingrediëntenlijstanalyse) 0 % 0 %
Ingrediënten
-
33 ingrediënten
Frans: Viande de porc, eau, gras de porc, FROMAGES 7% (ŒUF), BEURRE, sel, protéines de LAIT, amidons modifiés, sels émulsifiants : orthophosphates de sodium et calcium, di - et polyphosphates; gélifiants : alginates de sodium, carraghénane; LACTOSÉRUM, arômes (CÉLERI, BLÉ), dextrose, fibre de BLÉ, levure, protéine de pois, colorants : carmins, extrait de paprika; ferments, antioxydant : isoascorbate de sodium; conservateur : nitrite de sodium; fumée. Porc : 64%.Allergenen: Selderij, Eieren, Gluten, Melk-
Ingrediënteninformatie
-
Varkensvlees: 50.0% (geschat)
-
Water: 25.0% (geschat)
-
Varkensvet: 12.5% (geschat)
-
Kaas: 7.0%
-
Boter: 2.8% (geschat)
-
Zout: < 2% (geschat)
-
Melkeiwit: < 2% (geschat)
-
Gemodificeerd zetmeel: < 2% (geschat)
-
Smeltzout: < 2% (geschat)
-
— E339: < 2% (geschat)
-
E341: < 2% (geschat)
-
diet-polyphosphates: < 2% (geschat)
-
Geleermiddel: < 2% (geschat)
-
— E401: < 2% (geschat)
-
E407: < 2% (geschat)
-
Wei: < 2% (geschat)
-
Aroma: < 2% (geschat)
-
— Celery flavouring: < 2% (geschat)
-
— Tarwe: < 2% (geschat)
-
Dextrose: < 2% (geschat)
-
Tarwevezel: < 2% (geschat)
-
Gist: < 2% (geschat)
-
Boneneiwit: < 2% (geschat)
-
Kleuren: < 2% (geschat)
-
— E120: < 2% (geschat)
-
E160c: < 2% (geschat)
-
Ferment: < 2% (geschat)
-
Antioxidant: < 2% (geschat)
-
— E316: < 2% (geschat)
-
Conserveermiddel: < 2% (geschat)
-
— E250: < 2% (geschat)
-
Rook: < 2% (geschat)
-
Varken: 64.0%
-
-
Voedselverwerking
-
Ultra bewerkt voedsel
14 ultra-processing markers
-
Beperk ultrabewerkte voedingsmiddelen
Beperken van ultra-bewerkte levensmiddelen vermindert het risico op niet-overdraagbare chronische ziekten
Uit diverse onderzoeken is gebleken dat een lagere consumptie van sterk bewerkte voedingsmiddelen verband houdt met een lager risico op niet-overdraagbare chronische ziekten, zoals obesitas, hypertensie en diabetes.
Bron: Ultra-processed foods increase noncommunicable chronic disease risk
Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:
- Additief: E120 - Cochenille
- Additief: E14XX - Gemodificeerde zetmelen
- Additief: E160c - Paprika-extract
- Additief: E401 - Natriumalginaat
- Additief: E407 - Carrageen
- Ingrediënt: Kleuren
- Ingrediënt: Dextrose
- Ingrediënt: Aroma
- Ingrediënt: Geleermiddel
- Ingrediënt: Glucose
- Ingrediënt: Melkeiwit
- Ingrediënt: Wei
- Ingrediënt: Gemodificeerd zetmeel
- Ingrediënt: Plantaardige vezel
Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:
- Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
- Bewerkte ingrediënten
- Bewerkte levensmiddelen
- Ultra bewerkt voedsel
De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.
-
Additieven
-
E120 - Cochenille
Carminic acid: Carminic acid -C22H20O13- is a red glucosidal hydroxyanthrapurin that occurs naturally in some scale insects, such as the cochineal, Armenian cochineal, and Polish cochineal. The insects produce the acid as a deterrent to predators. An aluminum salt of carminic acid is the coloring agent in carmine. Synonyms are C.I. 75470 and C.I. Natural Red 4. The chemical structure of carminic acid consists of a core anthraquinone structure linked to a glucose sugar unit. Carminic acid was first synthesized in the laboratory by organic chemists in 1991.Bron: Wikipedia (Engels)
-
E14XX - Gemodificeerde zetmelen
-
E160c - Paprika-extract
-
E250 - Natriumnitriet
Natriumnitriet: Natriumnitriet is het natriumzout van salpeterigzuur, met als brutoformule NaNO2. Het is een kleurloze tot witte of gele kristallijne en hygroscopische vaste stof. Het is een toegelaten conserveermiddel in een aantal voedingsmiddelen: het E-nummer ervan is E250.Bron: Wikipedia
-
E316 - Natriumisoascorbaat
Natriumerythorbaat: Natriumerythorbaat is het natriumzout van erythorbinezuur. Erythorbinezuur is een isomeer van ascorbinezuur en heeft dezelfde werking. Omdat het goedkoper is wordt het vaak in plaats van ascorbaat of ascorbinezuur gebruikt in vleesproducten. Het verschil tussen erythorbinezuur en ascorbinezuur zit in de hydroxylgroep in de zijketen die het dichtst bij de ring ligt. De stereochemie rond het koolstofatoom is gespiegeld. Het koolstofatoom in erythorbinezuur heeft daar de R-configuratie, in ascorbinezuur treedt op die plaats de S-configuratie op.Bron: Wikipedia
-
E401 - Natriumalginaat
Natriumalginaat: Natriumalginaat is het natriumzout van alginezuur. Het is een hydrofiel polymeer dat gemaakt wordt uit bruine algen. Het is verkrijgbaar in poedervorm en wordt na mengen met de juiste hoeveelheid water een gel. Natriumalginaat wordt vooral gebruikt als verdikkingsmiddel en is toegelaten onder nummer E401.Bron: Wikipedia
-
E407 - Carrageen
Carrageen (E407), afkomstig uit rood zeewier, wordt veel gebruikt in de voedingsindustrie als geleer-, verdikkings- en stabilisatiemiddel, met name in zuivel- en vleesproducten.
Het kan in verschillende vormen voorkomen, die elk verschillende texturale eigenschappen aan voedsel geven.
De afgebroken vorm, vaak poligeen genoemd, heeft echter geleid tot bezorgdheid over de gezondheid vanwege de mogelijke ontstekingseffecten en de classificatie als mogelijk kankerverwekkend voor de mens (groep 2B) door het Internationaal Agentschap voor Kankeronderzoek (IARC).
Desondanks is carrageen van voedselkwaliteit veilig bevonden door verschillende regelgevende instanties wanneer het wordt geconsumeerd in hoeveelheden die gewoonlijk worden gebruikt in voedingsmiddelen.
Ingrediënten analyse
-
Bevat mogelijk palmolie
Ingrediënten die palmolie kunnen bevatten: Varkensvet
-
Niet veganistisch
Niet-veganistische ingrediënten: Varkensvlees, Varkensvet, Kaas, Boter, Melkeiwit, Wei, E120, VarkenSommige ingrediënten konden niet worden herkend.
We hebben je hulp nodig!
U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:
- Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
- Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.
Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!
-
Niet vegetarisch
Niet-vegetarische ingrediënten: Varkensvlees, Varkensvet, E120, VarkenSommige ingrediënten konden niet worden herkend.
We hebben je hulp nodig!
U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:
- Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
- Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.
Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!
-
Details over de analyse van de ingrediënten
We hebben je hulp nodig!
Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.
We hebben je hulp nodig!
U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:
- Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
- Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.
Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!
fr: Viande de porc, eau, gras de porc, FROMAGES 7%, BEURRE, sel, protéines de LAIT, amidons modifiés, sels émulsifiants (orthophosphates de sodium), phosphates de calcium, diet polyphosphates, gélifiants (alginates de sodium), carraghénane, LACTOSÉRUM, arômes (CÉLERI, BLÉ), dextrose, fibre de BLÉ, levure, protéine de pois, colorants (carmins), extrait de paprika, ferments, antioxydant (isoascorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium), fumée, Porc 64%- Viande de porc -> en:pork-meat – vegan: no – vegetarian: no – ciqual_proxy_food_code: 28205
- eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066
- gras de porc -> en:pork-fat – vegan: no – vegetarian: no – from_palm_oil: maybe – ciqual_food_code: 16530
- FROMAGES -> en:cheese – vegan: no – vegetarian: maybe – ciqual_proxy_food_code: 12999 – percent: 7
- BEURRE -> en:butter – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 16400
- sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058
- protéines de LAIT -> en:milk-proteins – vegan: no – vegetarian: yes
- amidons modifiés -> en:modified-starch – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9510
- sels émulsifiants -> en:emulsifying-salts
- orthophosphates de sodium -> en:e339 – vegan: yes – vegetarian: yes
- phosphates de calcium -> en:e341 – vegan: yes – vegetarian: yes
- diet polyphosphates -> fr:diet-polyphosphates
- gélifiants -> en:gelling-agent
- alginates de sodium -> en:e401 – vegan: yes – vegetarian: yes
- carraghénane -> en:e407 – vegan: yes – vegetarian: yes
- LACTOSÉRUM -> en:whey – vegan: no – vegetarian: maybe
- arômes -> en:flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe
- CÉLERI -> en:celery-flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe
- BLÉ -> en:wheat – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410
- dextrose -> en:dextrose – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016
- fibre de BLÉ -> en:wheat-fiber – vegan: yes – vegetarian: yes
- levure -> en:yeast – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11009
- protéine de pois -> en:pea-protein – vegan: yes – vegetarian: yes
- colorants -> en:colour
- carmins -> en:e120 – vegan: no – vegetarian: no
- extrait de paprika -> en:e160c – vegan: yes – vegetarian: yes
- ferments -> en:ferment – vegan: maybe – vegetarian: maybe
- antioxydant -> en:antioxidant
- isoascorbate de sodium -> en:e316 – vegan: yes – vegetarian: yes
- conservateur -> en:preservative
- nitrite de sodium -> en:e250 – vegan: yes – vegetarian: yes
- fumée -> en:smoke – vegan: yes – vegetarian: yes
- Porc -> en:pork – vegan: no – vegetarian: no – percent: 64
Milieu
-
Green-Score F
Zeer grote milieu-impact
De Green-Score is een experimentele score die de milieueffecten van levensmiddelen weergeeft.→ De Green-Score werd aanvankelijk ontwikkeld voor Frankrijk en wordt uitgebreid naar andere Europese landen. De Green-Score formule is afhankelijk van verandering, aangezien deze regelmatig wordt verbeterd om deze nauwkeuriger en geschikter voor elk land te maken.Levenscyclusanalyse
-
Gemiddelde impact van producten van dezelfde categorie: E (Score: 23/100)
Categorie: Strasbourg sausage
Categorie: Strasbourg sausage
- PEF milieuscore: 1.36 (hoe lager de score, hoe lager de impact)
- inclusief impact op klimaatverandering: 12.59 kg CO2-eq/kg product
Fase Impact Landbouw
Verwerking
Verpakking
Transport
Distributie
Consumptie
Bonussen en malussen
-
Ontbrekende informatie over de oorsprong van ingrediënten
Malus: -5
⚠ ️ De herkomst van de ingrediënten van dit product is niet aangegeven.
Als de ingrediënten op de verpakking staan, dan kan je deze op de productpagina toevoegen.
Als u de fabrikant van dit product bent, kunt u ons de informatie sturen met ons gratis platform voor producenten.
-
Geen ingrediënten die soorten bedreigen
-
Verpakking met een gemiddelde impact
Malus: -10
Vorm Materiaal Recyclen Impact Kuip Plastic Hoog
Green-Score voor dit product
-
Invloed voor dit product: F (Score: 8/100)
Product: Knacki Ball Cheese – Herta – 200 g
Levenscyclusanalysescore: 23
Som van bonussen en malussen: -15
Eindscore: 8/100
-
CO2-voetafdruk
-
Gelijk aan 6.5 km rijden in een benzineauto
1259 g CO₂e per 100 g product
Het CO2-emissiecijfer komt uit de Agribalyse-database van ADEME voor de categorie: Strasbourg sausage (Bron: ADEME Agribalyse-database)
Fase Impact Landbouw
Verwerking
Verpakking
Transport
Distributie
Consumptie
Verpakking
-
Verpakking met een gemiddelde impact
-
Verpakkingsonderdelen
Kuip (Plastic) - In contact met voedsel
-
Verpakkingsmaterialen
Materiaal % Verpakkingsgewicht Verpakkingsgewicht per 100 g product Plastic
-
Transport
-
Herkomst van de ingrediënten
Ontbrekende informatie over de oorsprong van ingrediënten
⚠ ️ De herkomst van de ingrediënten van dit product is niet aangegeven.
Als de ingrediënten op de verpakking staan, dan kan je deze op de productpagina toevoegen.
Als u de fabrikant van dit product bent, kunt u ons de informatie sturen met ons gratis platform voor producenten.Voeg de oorsprong van de ingrediënten voor dit product toe
Meld een probleem
-
Onvolledige of onjuiste informatie?
Categorie, labels, ingrediënten, allergenen, voedingswaarden, foto's, etc.
Indien de gegevens niet overeenkomen met de gegevens op de verpakking, kunt u deze aanvullen of corrigeren. Bedankt! Open Food Facts is een samenwerkingsdatabase en elke bijdrage is nuttig voor iedereen.Als u vandalisme, ongepaste inhoud of onjuiste gegevens wilt melden die u niet zelf kunt aanpassen, kunt u dit melden bij ons moderatorteam.
Gegevensbronnen
Product toegevoegd op door openfoodfacts-contributors
Laatste bewerking van de productpagina op door packbot.
Productpagina ook bewerkt door beniben, countrybot, date-limite-app, kiliweb.