Help ons om voedseltransparantie de norm te maken!

Als non-profitorganisatie zijn we afhankelijk van uw donaties om consumenten over de hele wereld te blijven informeren over wat ze eten.

De voedselrevolutie begint bij jou!

Doneer
close
arrow_upward

La Choucroute Garnie / Dé Gegarneerde Zuurkool - William Saurin - 400 g

La Choucroute Garnie / Dé Gegarneerde Zuurkool - William Saurin - 400 g

Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Streepjescode: 3049580549605 (EAN / EAN-13)

Hoeveelheid: 400 g

Verpakking: Ingeblikt

Merken: William Saurin

Categorieën: Plantaardige levensmiddelen en dranken, Plantaardige levensmiddelen, Voedsel op basis van fruit en groenten, Conserven, Groente en afgeleide producten, Kant-en-klaar maaltijden, Gefermenteerde groenten, Zuurkolen, Kant-en-klaarmaaltijden in blik/pot, Zuurkolen met garnering

Keurmerken, certificaten, prijzen: Groene Punt, Zonder kleurstoffen, Zonder palmolie

Traceerbaarheidscode: FR 77.438.001 CE - Saint-Thibault-des-Vignes (Seine-et-Marne, France)

Winkels: Delhaize

Verkooplanden: België

Passend bij uw voorkeuren

Gezondheid

Ingrediënten

  • icon

    87 ingrediënten


    : Choucroute précuita (42%), Charcuterie et viande (22%): Saucisses saudisson fumés (yiande et gras de porc, eau, viande de dinde, pièces de tête de porc, farine de BLE, couenne de porc, proteines de SOJA, sel, gélifiant : E407, arómes haturels, épices, stabilisants: F450, E452, conservateurs E250, E316, traces de protéines de LAIT), viande de porc préparée en salaison (eau, sel, stabilisants : E451, E452 cohservateur: E250), Jus cuisiné (eau, vin blanc, sel, oignon, épice), Saindóux, Baies de genièvre et graines de cumin, Information allergènes: contient céréales à gluten (blé), soja, lait, INGREDIENTEN: Voorgekookte zuurkool (42%), Charcuterie en vlees (22%): knakworsten en gerookte worst (varkensvlees, varkensvet, water, kalkoenvlees, mager varkenskopvlees, TARWEMEEL, varkenszwoerd, SOJA-eiwitten, zout, geleermiddel E407a, natuurlijke smaak, kruiden, stabilisator: E450, E452, bewaarmiddelen : E250, E316, sporen van MELKEIWIT), gepekeld varkensvlees (water, zout, stabilisator : E451, E452, bewaarmiddelen: E250), Kookvocht (water, witte wijn, zout, uien, kruiden), Reuzel, jeneverbessen en komijnzaad, Allergenen informatie: bevat gluten granen (tarwe), soja, melk.
    Allergenen: Gluten, Melk, Soja
    Sporen: Gluten, Melk, Soja

Voedselverwerking

  • icon

    Ultra bewerkt voedsel


    Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

    • Additief: E407 - Carrageen
    • Additief: E450 - Difosfaat
    • Additief: E451 - Trifosfaten
    • Additief: E452 - Polyfosfaten
    • Ingrediënt: Geleermiddel

    Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

    1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
    2. Bewerkte ingrediënten
    3. Bewerkte levensmiddelen
    4. Ultra bewerkt voedsel

    De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

    Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

  • E250 - Natriumnitriet


    Natriumnitriet: Natriumnitriet is het natriumzout van salpeterigzuur, met als brutoformule NaNO2. Het is een kleurloze tot witte of gele kristallijne en hygroscopische vaste stof. Het is een toegelaten conserveermiddel in een aantal voedingsmiddelen: het E-nummer ervan is E250.
    Bron: Wikipedia
  • E316 - Natriumisoascorbaat


    Natriumerythorbaat: Natriumerythorbaat is het natriumzout van erythorbinezuur. Erythorbinezuur is een isomeer van ascorbinezuur en heeft dezelfde werking. Omdat het goedkoper is wordt het vaak in plaats van ascorbaat of ascorbinezuur gebruikt in vleesproducten. Het verschil tussen erythorbinezuur en ascorbinezuur zit in de hydroxylgroep in de zijketen die het dichtst bij de ring ligt. De stereochemie rond het koolstofatoom is gespiegeld. Het koolstofatoom in erythorbinezuur heeft daar de R-configuratie, in ascorbinezuur treedt op die plaats de S-configuratie op.
    Bron: Wikipedia
  • E407 - Carrageen


    Carrageen: Carrageen is een gecompliceerd mengsel van polysachariden. Het is een natuurlijk product en wordt gewonnen uit bepaalde soorten zeewier afkomstig uit Europa, Amerika en Azië. Carrageen wordt toegepast in zeer veel voedingsmiddelen als verdikkingsmiddel en stabilisator. Carrageen moet als ingrediënt gedeclareerd worden met E-nummer 407 of 407a. Een bekende toepassing is bijvoorbeeld chocolademelk. Gebruik van hoge concentraties carrageen kan leiden tot flatulentie.
    Bron: Wikipedia
  • E451 - Trifosfaten


    Pentanatriumtrifosfaat: Pentanatriumtrifosfaat of natriumtripolyfosfaat -doorgaans afgekort tot NTPP- is een anorganische verbinding met als brutoformule Na5P3O10. Het is het natriumzout van trifosforzuur -H5P3O10-. De stof komt voor als een wit, reukloos kristallijn poeder, dat relatief goed oplosbaar is in water.
    Bron: Wikipedia

Ingrediënten analyse

  • icon

    Niet veganistisch


    Niet-veganistische ingrediënten: en:Prepared meat, Vlees, Kalkoenvlees, fr:Pièces de tête de porc, fr:Couenne de porc, Reuzel, Melk

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

  • icon

    Niet vegetarisch


    Niet-vegetarische ingrediënten: en:Prepared meat, Vlees, Kalkoenvlees, fr:Pièces de tête de porc, fr:Couenne de porc, Reuzel

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten

    We hebben je hulp nodig!

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

    : Choucroute précuita 42%, Charcuterie 22%, viande 22% (Saucisses saudisson fumés, yiande et gras de porc), eau, viande de dinde, pièces de tête de porc, farine de BLE, couenne de porc, proteines de SOJA, sel, gélifiant (e407), arómes haturels, épices, stabilisants (F450), e452, conservateurs (e250), e316, viande de porc préparée en salaison (eau, sel, stabilisants (e451), e452 cohservateur (e250)), Jus cuisiné (eau, vin blanc, sel, oignon, épice), Saindóux, Baies de genièvre, graines de cumin, Information allergènes (contient céréales à gluten (blé)), soja, lait, INGREDIENTEN (Voorgekookte zuurkool 42%), Charcuterie en vlees 22% (knakworsten en gerookte worst, varkensvlees), varkensvet, water, kalkoenvlees, mager varkenskopvlees, TARWEMEEL, varkenszwoerd, SOJA-eiwitten, zout, geleermiddel e407a, natuurlijke smaak, kruiden, stabilisator (e450), e452, bewaarmiddelen (e250), e316, sporen van MELKEIWIT, gepekeld varkensvlees (water, zout, stabilisator (e451), e452, bewaarmiddelen (e250)), Kookvocht (water, witte wijn, zout, uien, kruiden), Reuzel, jeneverbessen en komijnzaad, Allergenen informatie (bevat gluten granen (tarwe)), soja, melk
    1. Choucroute précuita -> fr:choucroute-precuita - percent: 42
    2. Charcuterie -> en:prepared-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent: 22
    3. viande -> en:meat - vegan: no - vegetarian: no - percent: 22
      1. Saucisses saudisson fumés -> fr:saucisses-saudisson-fumes
      2. yiande et gras de porc -> fr:yiande-et-gras-de-porc
    4. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. viande de dinde -> en:turkey-meat - vegan: no - vegetarian: no
    6. pièces de tête de porc -> fr:pieces-de-tete-de-porc - vegan: no - vegetarian: no
    7. farine de BLE -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. couenne de porc -> fr:couenne-de-porc - vegan: no - vegetarian: no
    9. proteines de SOJA -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. gélifiant -> en:gelling-agent
      1. e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. arómes haturels -> fr:aromes-haturels
    13. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. stabilisants -> en:stabiliser
      1. F450 -> fr:f450
    15. e452 -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. conservateurs -> en:preservative
      1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. e316 -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. viande de porc préparée en salaison -> fr:viande-de-porc-preparee-en-salaison
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. stabilisants -> en:stabiliser
        1. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. e452 cohservateur -> fr:e452-cohservateur
        1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. Jus cuisiné -> fr:jus-cuisine
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. vin blanc -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. épice -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. Saindóux -> en:lard - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe
    21. Baies de genièvre -> en:juniper-berry - vegan: yes - vegetarian: yes
    22. graines de cumin -> en:cumin-seeds - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. Information allergènes -> fr:information-allergenes
      1. contient céréales à gluten -> fr:contient-cereales-a-gluten
        1. blé -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes
    24. soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes
    25. lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes
    26. INGREDIENTEN -> fr:ingredienten
      1. Voorgekookte zuurkool -> fr:voorgekookte-zuurkool - percent: 42
    27. Charcuterie en vlees -> fr:charcuterie-en-vlees - percent: 22
      1. knakworsten en gerookte worst -> fr:knakworsten-en-gerookte-worst
      2. varkensvlees -> fr:varkensvlees
    28. varkensvet -> fr:varkensvet
    29. water -> fr:water
    30. kalkoenvlees -> fr:kalkoenvlees
    31. mager varkenskopvlees -> fr:mager-varkenskopvlees
    32. TARWEMEEL -> fr:tarwemeel
    33. varkenszwoerd -> fr:varkenszwoerd
    34. SOJA-eiwitten -> fr:soja-eiwitten
    35. zout -> fr:zout
    36. geleermiddel e407a -> fr:geleermiddel-e407a
    37. natuurlijke smaak -> fr:natuurlijke-smaak
    38. kruiden -> fr:kruiden
    39. stabilisator -> fr:stabilisator
      1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
    40. e452 -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes
    41. bewaarmiddelen -> fr:bewaarmiddelen
      1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
    42. e316 -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes
    43. sporen van MELKEIWIT -> fr:sporen-van-melkeiwit
    44. gepekeld varkensvlees -> fr:gepekeld-varkensvlees
      1. water -> fr:water
      2. zout -> fr:zout
      3. stabilisator -> fr:stabilisator
        1. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. e452 -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. bewaarmiddelen -> fr:bewaarmiddelen
        1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
    45. Kookvocht -> fr:kookvocht
      1. water -> fr:water
      2. witte wijn -> fr:witte-wijn
      3. zout -> fr:zout
      4. uien -> fr:uien
      5. kruiden -> fr:kruiden
    46. Reuzel -> fr:reuzel
    47. jeneverbessen en komijnzaad -> fr:jeneverbessen-en-komijnzaad
    48. Allergenen informatie -> fr:allergenen-informatie
      1. bevat gluten granen -> fr:bevat-gluten-granen
        1. tarwe -> fr:tarwe
    49. soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes
    50. melk -> fr:melk

Voedingswaarde

  • icon

    Gemiddelde voedingskwaliteit


    ⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid vezels is niet gespecificeerd, hun mogelijke positieve bijdrage aan de klasse kan niet in aanmerking worden genomen.
    ⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar werd geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 0%

    Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

    Positieve punten: 2

    • Eiwitten: 2 / 5 (waarde: 3.7, afgeronde waarde: 3.7)
    • Vezels: 0 / 5 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)
    • Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 0 / 5 (waarde: 1.33514404296875e-05, afgeronde waarde: 0)

    Negatieve punten: 7

    • Energie: 1 / 10 (waarde: 351, afgeronde waarde: 351)
    • Suikers: 0 / 10 (waarde: 0.3, afgeronde waarde: 0.3)
    • Verzadigd vet: 2 / 10 (waarde: 2.4, afgeronde waarde: 2.4)
    • Natrium: 4 / 10 (waarde: 390, afgeronde waarde: 390)

    De punten voor eiwitten worden meegeteld omdat de negatieve punten minder zijn dan 11.

    Nutritionele score: (7 - 2)

    Nutri-Score:

  • icon

    Voedingswaarden


    Voedingswaarden Als verkocht
    voor 100 g / 100 ml
    Als verkocht
    per portie (100g)
    Vergeleken met: Zuurkolen met garnering
    Energie 351 kj
    (84 kcal)
    351 kj
    (84 kcal)
    -21%
    Vetten 6,5 g 6,5 g -11%
    Verzadigde vetzuren 2,4 g 2,4 g -9%
    Koolhydraten 1,4 g 1,4 g -45%
    Suikers 0,3 g 0,3 g -61%
    Vezels ? ?
    Eiwitten 3,7 g 3,7 g -31%
    Zout 0,975 g 0,975 g -13%
    Vruchten ‚ groenten ‚ noten en raapzaad ‚ walnoot- en olijfolie (schatting van ingrediëntenlijstanalyse) 0 % 0 %
Grootte van een portie: 100g

Milieu

CO2-voetafdruk

Verpakking

Transport

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op door date-limite-app
Laatste wijziging productpagina op door settimio.
Productpagina ook bewerkt door beliii16, bf, charlesnepote, countrybot, daphnecharleton, ecoscore-impact-estimator, inf, kiliweb, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, teolemon, versgui, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllRnc9nhomz9By74wVCz44-xDJnIQPJis7DeK6s.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.