Help ons om voedseltransparantie de norm te maken!

Als non-profitorganisatie zijn we afhankelijk van uw donaties om consumenten over de hele wereld te blijven informeren over wat ze eten.

De voedselrevolutie begint bij jou!

Doneer
close
arrow_upward

Le Cassoulet - William Saurin - 840 g.

Le Cassoulet - William Saurin - 840 g.

Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Streepjescode: 3049580541210 (EAN / EAN-13)

Algemene benaming: recategorisation du product_id 738019 | excatego:263 | exns:B/1

Hoeveelheid: 840 g.

Verpakking: Ingeblikt

Merken: William Saurin

Categorieën: Vleesproducten, Kant-en-klaar maaltijden, Vleesmaaltijden, en:Bean dishes, Cassoulets

Keurmerken, certificaten, prijzen: Zonder kleurstoffen, Zonder palmolie, en:Verified

Traceerbaarheidscode: FR 77.438.001 CE - Saint-Thibault-des-Vignes (Seine-et-Marne, France)

Winkels: Colruyt, Delhaize

Verkooplanden: België, Frankrijk

Passend bij uw voorkeuren

Gezondheid

Ingrediënten

  • icon

    39 ingrediënten


    : Sauce : eau, saindoux, concentré de tomates, farine de blé, sel, sucre, arômes, Haricots blancs précuits (33%), Charcuterie et viande (22%) : saucisses fumées et saucisson (viande de porc, eau, viande de dinde, couenne de porc, maigre de tête de porc farine de blé, gras de porc, fibres de pois, sel, protéines de soja, gelifiant: E407a, stabilisants: E450, E452, conservateurs E250, E316, protéines de lait), épaule de porc préparée en salaison (eau, sel, stabilisant: E451, E452, conservateur: E250)
    Allergenen: Gluten, Melk
    Sporen: Gluten, Melk, Soja

Voedselverwerking

  • icon

    Ultra bewerkt voedsel


    Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

    • Additief: E407a - Verwerkt eucheuma-wier
    • Additief: E450 - Difosfaat
    • Additief: E451 - Trifosfaten
    • Additief: E452 - Polyfosfaten
    • Ingrediënt: Aroma
    • Ingrediënt: Geleermiddel
    • Ingrediënt: Melkeiwit

    Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

    1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
    2. Bewerkte ingrediënten
    3. Bewerkte levensmiddelen
    4. Ultra bewerkt voedsel

    De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

    Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

  • E250 - Natriumnitriet


    Natriumnitriet: Natriumnitriet is het natriumzout van salpeterigzuur, met als brutoformule NaNO2. Het is een kleurloze tot witte of gele kristallijne en hygroscopische vaste stof. Het is een toegelaten conserveermiddel in een aantal voedingsmiddelen: het E-nummer ervan is E250.
    Bron: Wikipedia
  • E316 - Natriumisoascorbaat


    Natriumerythorbaat: Natriumerythorbaat is het natriumzout van erythorbinezuur. Erythorbinezuur is een isomeer van ascorbinezuur en heeft dezelfde werking. Omdat het goedkoper is wordt het vaak in plaats van ascorbaat of ascorbinezuur gebruikt in vleesproducten. Het verschil tussen erythorbinezuur en ascorbinezuur zit in de hydroxylgroep in de zijketen die het dichtst bij de ring ligt. De stereochemie rond het koolstofatoom is gespiegeld. Het koolstofatoom in erythorbinezuur heeft daar de R-configuratie, in ascorbinezuur treedt op die plaats de S-configuratie op.
    Bron: Wikipedia
  • E407a - Verwerkt eucheuma-wier


    Carrageen: Carrageen is een gecompliceerd mengsel van polysachariden. Het is een natuurlijk product en wordt gewonnen uit bepaalde soorten zeewier afkomstig uit Europa, Amerika en Azië. Carrageen wordt toegepast in zeer veel voedingsmiddelen als verdikkingsmiddel en stabilisator. Carrageen moet als ingrediënt gedeclareerd worden met E-nummer 407 of 407a. Een bekende toepassing is bijvoorbeeld chocolademelk. Gebruik van hoge concentraties carrageen kan leiden tot flatulentie.
    Bron: Wikipedia
  • E451 - Trifosfaten


    Pentanatriumtrifosfaat: Pentanatriumtrifosfaat of natriumtripolyfosfaat -doorgaans afgekort tot NTPP- is een anorganische verbinding met als brutoformule Na5P3O10. Het is het natriumzout van trifosforzuur -H5P3O10-. De stof komt voor als een wit, reukloos kristallijn poeder, dat relatief goed oplosbaar is in water.
    Bron: Wikipedia

Ingrediënten analyse

  • icon

    Niet veganistisch


    Niet-veganistische ingrediënten: Reuzel, en:Prepared meat, Vlees, Rookworst, en:Cured sausage, Varkensvlees, Kalkoenvlees, fr:Couenne de porc, Varkensvet, Melkeiwit

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

  • icon

    Niet vegetarisch


    Niet-vegetarische ingrediënten: Reuzel, en:Prepared meat, Vlees, Rookworst, en:Cured sausage, Varkensvlees, Kalkoenvlees, fr:Couenne de porc, Varkensvet

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten

    We hebben je hulp nodig!

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

    : Sauce (eau), saindoux, concentré de tomates, farine de blé, sel, sucre, arômes, Haricots blancs précuits 33%, Charcuterie 22%, viande 22% (saucisses fumées, saucisson, viande de porc), eau, viande de dinde, couenne de porc, maigre de tête de porc farine de blé, gras de porc, fibres de pois, sel, protéines de soja, gelifiant (e407a), stabilisants (e450), e452, conservateurs (e250), e316, protéines de lait, épaule de porc préparée en salaison (eau, sel, stabilisant (e451), e452, conservateur (e250))
    1. Sauce -> en:sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. saindoux -> en:lard - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe
    3. concentré de tomates -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    8. Haricots blancs précuits -> fr:haricots-blancs-precuits - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 33
    9. Charcuterie -> en:prepared-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent: 22
    10. viande -> en:meat - vegan: no - vegetarian: no - percent: 22
      1. saucisses fumées -> en:smoked-sausage - vegan: no - vegetarian: no
      2. saucisson -> en:cured-sausage - vegan: no - vegetarian: no
      3. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no
    11. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. viande de dinde -> en:turkey-meat - vegan: no - vegetarian: no
    13. couenne de porc -> fr:couenne-de-porc - vegan: no - vegetarian: no
    14. maigre de tête de porc farine de blé -> fr:maigre-de-tete-de-porc-farine-de-ble
    15. gras de porc -> en:pork-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe
    16. fibres de pois -> en:pea-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. protéines de soja -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. gelifiant -> en:gelling-agent
      1. e407a -> en:e407a - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. stabilisants -> en:stabiliser
      1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. e452 -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes
    22. conservateurs -> en:preservative
      1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. e316 -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes
    24. protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
    25. épaule de porc préparée en salaison -> fr:epaule-de-porc-preparee-en-salaison
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. stabilisant -> en:stabiliser
        1. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. e452 -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. conservateur -> en:preservative
        1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes

Voedingswaarde

  • icon

    Goede voedingskwaliteit


    ⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid vezels is niet gespecificeerd, hun mogelijke positieve bijdrage aan de klasse kan niet in aanmerking worden genomen.
    ⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar werd geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 45%

    Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

    Positieve punten: 5

    • Eiwitten: 4 / 5 (waarde: 7.3, afgeronde waarde: 7.3)
    • Vezels: 0 / 5 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)
    • Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 1 / 5 (waarde: 45.5, afgeronde waarde: 45.5)

    Negatieve punten: 5

    • Energie: 1 / 10 (waarde: 477, afgeronde waarde: 477)
    • Suikers: 0 / 10 (waarde: 0.6, afgeronde waarde: 0.6)
    • Verzadigd vet: 1 / 10 (waarde: 1.85, afgeronde waarde: 1.9)
    • Natrium: 3 / 10 (waarde: 320, afgeronde waarde: 320)

    De punten voor eiwitten worden meegeteld omdat de negatieve punten minder zijn dan 11.

    Nutritionele score: (5 - 5)

    Nutri-Score:

  • icon

    Voedingswaarden


    Voedingswaarden Als verkocht
    voor 100 g / 100 ml
    Als verkocht
    per portie (220 g.)
    Vergeleken met: en:Bean dishes
    Energie 477 kj
    (114 kcal)
    1.050 kj
    (251 kcal)
    -11%
    Vetten 4,7 g 10,3 g -17%
    Verzadigde vetzuren 1,85 g 4,07 g -10%
    Koolhydraten 8,9 g 19,6 g +4%
    Suikers 0,6 g 1,32 g -24%
    Vezels ? ?
    Eiwitten 7,3 g 16,1 g -16%
    Zout 0,8 g 1,76 g +1%
    Vruchten ‚ groenten ‚ noten en raapzaad ‚ walnoot- en olijfolie (schatting van ingrediëntenlijstanalyse) 45,5 % 45,5 %
Grootte van een portie: 220 g.

Milieu

CO2-voetafdruk

Verpakking

Transport

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op door date-limite-app
Laatste wijziging productpagina op door quechoisir.
Productpagina ook bewerkt door countrybot, ecoscore-impact-estimator, geo, inf, kiliweb, packbot, roboto-app, yuka.U1lNYVBiWUZ1Y0Vwdy9OaDR4bk4vOHBseTVXaUJqT3ZJZHN4SUE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmtOWvD6phWZPST5tFGK2v6qM73oUMp_4KneKas.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.