Help ons om voedseltransparantie de norm te maken!

Als non-profitorganisatie zijn we afhankelijk van uw donaties om consumenten over de hele wereld te blijven informeren over wat ze eten.

De voedselrevolutie begint bij jou!

Doneer
arrow_upward

Choucroute Royale, Au Riesling - William Saurin - 400 g

edit Productpagina aanpassen

Choucroute Royale, Au Riesling - William Saurin - 400 g

Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Streepjescode:
3049580539569(EAN / EAN-13)

Algemene benaming: Choucroute royale au riesling d'Alsace

Hoeveelheid: 400 g

Verpakking: Metaal, Doos, Ingeblikt

Merken: William Saurin

Categorieën: Plantaardige levensmiddelen en dranken, Plantaardige levensmiddelen, Voedsel op basis van fruit en groenten, Conserven, Groente en afgeleide producten, Kant-en-klaar maaltijden, Gefermenteerde groenten, Zuurkolen, Kant-en-klaarmaaltijden in blik/pot, Zuurkolen zonder garnering, Zuurkolen zonder garnering (uitgelekt, Zuurkolen met garnering

Keurmerken, certificaten, prijzen: Conserveermiddelvrij, Zonder kleurstoffen, Nutriscore, Nutriscore B

Herkomst van het product en/of de ingrediënten ervan: Viande d'origine Uniuon Européenne

Herkomst van de ingrediënten: fr:Viande d'origine UE

Locaties van productie of verwerking: William Saurin (WS) - 81 à 89 Avenue du Général Leclerc - 77400 Saint-Thibault-des-Vignes, Seine-et-Marne, Île-de-France, France

Traceerbaarheidscode: FR 77.438.001 CE - Saint-Thibault-des-Vignes (Seine-et-Marne, France)

Winkels: Delhaize, carrefour.fr, Intermarché

Verkooplanden: België, Frankrijk

Passend bij uw voorkeuren

Gezondheid

Voedingswaarde

  • icon

    Nutri-Score C

    Gemiddelde voedingskwaliteit
    ⚠ ️Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar werd geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 38%
    • icon

      Wat is de Nutri-Score?

      De Nutri-Score is een logo dat de algehele voedingskwaliteit van producten weergeeft.

      De score van A tot E wordt berekend op basis van voedingsstoffen en voedingsmiddelen die de voorkeur genieten (eiwitten, vezels, fruit, groenten en peulvruchten ...) en voedingsstoffen die moeten worden beperkt (calorieën, verzadigd vet, suikers, zout). De score wordt berekend op basis van de voedingswaardentabel en de ingrediënten (fruit, groenten en peulvruchten).

      Het tonen van dit logo wordt door de volksgezondheidsautoriteiten vrijblijvend aanbevolen voor bedrijven.

    icon

    Negatieve punten: 9/55

    • icon

      Energie

      1/10 points (442kJ)

      Een energie-inname boven de energiebehoefte wordt in verband gebracht met een verhoogd risico op gewichtstoename, overgewicht en zwaarlijvigheid, en bijgevolg op een risico op voedingsgerelateerde chronische ziekten.

    • icon

      Suikers

      0/15 points (0.5g)

      Een hoge consumptie van suiker kan gewichtstoename en tandbederf veroorzaken. Het verhoogt ook het risico op diabetes type 2 en hart- en vaatziekten.

    • icon

      Zout

      5/20 points (1.1g)

      Een hoge consumptie van zout (of natrium) kan een verhoogde bloeddruk veroorzaken, wat het risico op hartaandoeningen en beroertes kan vergroten.

    icon

    Positieve punten: 2/17

    • icon

      Eiwitten

      2/7 points (5.5g)

      Levensmiddelen die rijk zijn aan eiwitten zijn meestal rijk aan calcium of ijzer die essentiële mineralen zijn met talloze gezondheidsvoordelen.

    • icon

      Vezels

      0/5 points (2.2g)

      Het consumeren van voedsel dat rijk is aan vezels (met name volkoren voedsel) vermindert de kans op aerodigestieve kankers, hart- en vaatziekten, obesitas en diabetes.

    • icon

      Details over de berekening van de Nutri-Score

      ⚠ ️Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar werd geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 38%

      Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

      Dit product wordt beschouwd als een rood vleesproduct voor de berekening van de Nutri-Score.

      Punten voor eiwitten worden meegeteld omdat er minder dan 11 negatieve punten zijn.

      Nutritionele score: 7 (9 - 2)

      Nutri-Score: C

  • icon

    Voedingswaarden

    Voedingswaarden Als verkocht
    voor 100 g / 100 ml     		Als verkocht
    per portie (400g)     		Vergeleken met: Zuurkolen met garnering
    Energie 442 kj
    (107 kcal)     		1.770 kj
    (428 kcal)     		-3%
    Vetten 8,4 g 33,6 g +13%
    Verzadigde vetzuren 3,1 g 12,4 g +17%
    Koolhydraten 1,2 g 4,8 g -55%
    Suikers > 0,5 g > 2 g -38%
    Vezels 2,2 g 8,8 g
    Eiwitten 5,5 g 22 g -
    Zout 1,1 g 4,4 g -3%
    Vruchten ‚ groenten ‚ noten en raapzaad ‚ walnoot- en olijfolie (schatting van ingrediëntenlijstanalyse) 38 % 38 %
Grootte van een portie: 400g

Ingrediënten

  • icon

    34 ingrediënten

    : Choucroute précuite (38%), saucisses et saucissons pur porc fumés (viande et gras de porc, eau, protéines de soja, sel, gélifiant :algues Euchema transformées, arôme naturel), eau, viande de porc préparée en salaison (viande de porc, eau, sel, stabilisants : triphosphates, polyphosphates), saucisses de Strasbourg (viande et gras de porc, eau, sel, pièces de tête de porc, plasma de porc, arôme naturel, stabilisants :diphosphates, polyphosphates), saindoux, Riesling (1%), baies de genièvre, oignon en poudre, graines de cumin, arôme naturel. Total charcuterie et viande mise en oeuvre 32%.
    Allergenen: Soja
    Sporen: Gluten

Voedselverwerking

  • icon

    Ultra bewerkt voedsel

    Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

    • Additief: E407a - Verwerkt eucheuma-wier
    • Additief: E450 - Difosfaat
    • Additief: E451 - Trifosfaten
    • Additief: E452 - Polyfosfaten
    • Ingrediënt: Aroma
    • Ingrediënt: Geleermiddel

    Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

    1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
    2. Bewerkte ingrediënten
    3. Bewerkte levensmiddelen
    4. Ultra bewerkt voedsel

    De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

    → Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

  • E407a - Verwerkt eucheuma-wier

    Carrageen: Carrageen is een gecompliceerd mengsel van polysachariden. Het is een natuurlijk product en wordt gewonnen uit bepaalde soorten zeewier afkomstig uit Europa, Amerika en Azië. Carrageen wordt toegepast in zeer veel voedingsmiddelen als verdikkingsmiddel en stabilisator. Carrageen moet als ingrediënt gedeclareerd worden met E-nummer 407 of 407a. Een bekende toepassing is bijvoorbeeld chocolademelk. Gebruik van hoge concentraties carrageen kan leiden tot flatulentie.
    Bron: Wikipedia

  • E451 - Trifosfaten

    Pentanatriumtrifosfaat: Pentanatriumtrifosfaat of natriumtripolyfosfaat -doorgaans afgekort tot NTPP- is een anorganische verbinding met als brutoformule Na5P3O10. Het is het natriumzout van trifosforzuur -H5P3O10-. De stof komt voor als een wit, reukloos kristallijn poeder, dat relatief goed oplosbaar is in water.
    Bron: Wikipedia

Ingrediënten analyse

  • icon

    Niet veganistisch

    Niet-veganistische ingrediënten: fr:Viande et gras de porc, Varkensvlees, fr:Saucisse de strasbourg, fr:Viande et gras de porc, fr:Pièces de tête de porc, fr:Plasma de porc, Reuzel

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

  • icon

    Niet vegetarisch

    Niet-vegetarische ingrediënten: fr:Viande et gras de porc, Varkensvlees, fr:Saucisse de strasbourg, fr:Viande et gras de porc, fr:Pièces de tête de porc, fr:Plasma de porc, Reuzel

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten

    We hebben je hulp nodig!

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

    : Choucroute 38%, saucisses et saucissons pur porc fumés (viande et gras de porc, eau, protéines de soja, sel, gélifiant (algues Euchema transformées), arôme naturel), eau, viande de porc préparée en salaison (viande de porc, eau, sel, stabilisants (triphosphates), polyphosphates), saucisses de Strasbourg (viande et gras de porc, eau, sel, pièces de tête de porc, plasma de porc, arôme naturel, stabilisants (diphosphates), polyphosphates), saindoux, Riesling 1%, baies de genièvre, oignon, graines de cumin, arôme naturel, Total charcuterie et viande mise en oeuvre 32%
    1. Choucroute -> en:sauerkraut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20116 - percent: 38
    2. saucisses et saucissons pur porc fumés -> fr:saucisses-et-saucissons-pur-porc-fumes
      1. viande et gras de porc -> fr:viande-et-gras-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. protéines de soja -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      5. gélifiant -> en:gelling-agent
        1. algues Euchema transformées -> en:e407a - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    4. viande de porc préparée en salaison -> fr:viande-de-porc-preparee-en-salaison
      1. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      4. stabilisants -> en:stabiliser
        1. triphosphates -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. polyphosphates -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. saucisses de Strasbourg -> fr:saucisse-de-strasbourg - vegan: no - vegetarian: no
      1. viande et gras de porc -> fr:viande-et-gras-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      4. pièces de tête de porc -> fr:pieces-de-tete-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
      5. plasma de porc -> fr:plasma-de-porc - vegan: no - vegetarian: no
      6. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      7. stabilisants -> en:stabiliser
        1. diphosphates -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. polyphosphates -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. saindoux -> en:lard - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16520
    7. Riesling -> fr:riesling - percent: 1
    8. baies de genièvre -> en:juniper-berry - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
    10. graines de cumin -> en:cumin-seeds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11042
    11. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    12. Total charcuterie et viande mise en oeuvre -> fr:total-charcuterie-et-viande-mise-en-oeuvre - percent: 32

Milieu

CO2-voetafdruk

Verpakking

Transport

Meld een probleem

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op door lilimarti
Laatste wijziging productpagina op door roboto-app.
Productpagina ook bewerkt door alexfauquette, blueline, clamen25, countrybot, date-limite-app, driveoff, ecoscore-impact-estimator, geodata, hommedanslalune, jacob80, kiliweb, manu1400, openfoodfacts-contributors, packbot, quechoisir, rems25, segundo, stephane, tacite, twoflower, yuka.ZXZvaExZZ2poK2NrcWZNejh6SFBvZFZybUk2SGVVNlhPYlFTSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkZBcdDYmBXrKBLVkhaFx8q1CJXDXokvzKTbI6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllBgY9j__RXlCBjtgnak5NqkBJ3Db-ld4I_RP6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmdFSobRsi3GGUPQnBWW5YfRAbvxX-lZubXcKas.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.
Productpagina aanpassen