Help ons om voedseltransparantie de norm te maken!

Als non-profitorganisatie zijn we afhankelijk van uw donaties om consumenten over de hele wereld te blijven informeren over wat ze eten.

De voedselrevolutie begint bij jou!

Doneer
close
arrow_upward

Choucroute garnie - William Saurin - 800 g

Choucroute garnie - William Saurin - 800 g

Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Streepjescode: 3049580530177 (EAN / EAN-13)

Hoeveelheid: 800 g

Verpakking: Ingeblikt, fr:Boîte en métal

Merken: William Saurin

Categorieën: Plantaardige levensmiddelen en dranken, Plantaardige levensmiddelen, Voedsel op basis van fruit en groenten, Conserven, Groente en afgeleide producten, Kant-en-klaar maaltijden, Gefermenteerde groenten, Zuurkolen, Kant-en-klaarmaaltijden in blik/pot, Zuurkolen met garnering

Keurmerken, certificaten, prijzen: Vrij van kunstmatige smaakstoffen, Conserveermiddelvrij, Zonder kleurstoffen, Zonder palmolie, Nutriscore, Nutriscore B

Winkels: carrefour.fr

Verkooplanden: België, Frankrijk

Passend bij uw voorkeuren

Gezondheid

Ingrediënten

  • icon

    37 ingrediënten


    : Choucroute précuite (42%), Charcuterie et viande (22%) : Saucisses et saucisson fumés (gras de porc, viande de porc, eau, viande de dinde, maigre de tête de porc, farine de blé, couenne de porc, protéines de soja, sel, gélifiant : E407a, arômes, arômes de fumée, épices, protéines de lait), viande de porc préparée en salaison (eau, sel), conservateurs : E250, E316 , stabilisants : di-tri-polyphosphates,j us cuisiné (eau, vin blanc (0,4% du poids net total), sel, oignon, épice), Saindoux, Baies de genièvre et graines de cumin
    Allergenen: Gluten, Melk, Soja

Voedselverwerking

  • icon

    Ultra bewerkt voedsel


    Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

    • Additief: E407a - Verwerkt eucheuma-wier
    • Ingrediënt: Aroma
    • Ingrediënt: Geleermiddel
    • Ingrediënt: Melkeiwit

    Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

    1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
    2. Bewerkte ingrediënten
    3. Bewerkte levensmiddelen
    4. Ultra bewerkt voedsel

    De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

    Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

  • E250 - Natriumnitriet


    Natriumnitriet: Natriumnitriet is het natriumzout van salpeterigzuur, met als brutoformule NaNO2. Het is een kleurloze tot witte of gele kristallijne en hygroscopische vaste stof. Het is een toegelaten conserveermiddel in een aantal voedingsmiddelen: het E-nummer ervan is E250.
    Bron: Wikipedia
  • E316 - Natriumisoascorbaat


    Natriumerythorbaat: Natriumerythorbaat is het natriumzout van erythorbinezuur. Erythorbinezuur is een isomeer van ascorbinezuur en heeft dezelfde werking. Omdat het goedkoper is wordt het vaak in plaats van ascorbaat of ascorbinezuur gebruikt in vleesproducten. Het verschil tussen erythorbinezuur en ascorbinezuur zit in de hydroxylgroep in de zijketen die het dichtst bij de ring ligt. De stereochemie rond het koolstofatoom is gespiegeld. Het koolstofatoom in erythorbinezuur heeft daar de R-configuratie, in ascorbinezuur treedt op die plaats de S-configuratie op.
    Bron: Wikipedia
  • E407a - Verwerkt eucheuma-wier


    Carrageen: Carrageen is een gecompliceerd mengsel van polysachariden. Het is een natuurlijk product en wordt gewonnen uit bepaalde soorten zeewier afkomstig uit Europa, Amerika en Azië. Carrageen wordt toegepast in zeer veel voedingsmiddelen als verdikkingsmiddel en stabilisator. Carrageen moet als ingrediënt gedeclareerd worden met E-nummer 407 of 407a. Een bekende toepassing is bijvoorbeeld chocolademelk. Gebruik van hoge concentraties carrageen kan leiden tot flatulentie.
    Bron: Wikipedia

Ingrediënten analyse

  • icon

    Niet veganistisch


    Niet-veganistische ingrediënten: en:Prepared meat, Vlees, Varkensvet, Varkensvlees, Kalkoenvlees, fr:Maigre de tête de porc, fr:Couenne de porc, Melkeiwit, Reuzel

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

  • icon

    Niet vegetarisch


    Niet-vegetarische ingrediënten: en:Prepared meat, Vlees, Varkensvet, Varkensvlees, Kalkoenvlees, fr:Maigre de tête de porc, fr:Couenne de porc, Reuzel

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten

    We hebben je hulp nodig!

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

    : Choucroute 42%, Charcuterie 22%, viande 22% (Saucisses et saucisson fumés, gras de porc), viande de porc, eau, viande de dinde, maigre de tête de porc, farine de blé, couenne de porc, protéines de soja, sel, gélifiant (e407a), arômes, arômes de fumée, épices, protéines de lait, viande de porc préparée en salaison (eau, sel), conservateurs (e250), e316, stabilisants (ditri-polyphosphates), j us cuisiné (eau, vin blanc (net total 0.4%), sel, oignon, épice), Saindoux, Baies de genièvre, graines de cumin
    1. Choucroute -> en:sauerkraut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 42
    2. Charcuterie -> en:prepared-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent: 22
    3. viande -> en:meat - vegan: no - vegetarian: no - percent: 22
      1. Saucisses et saucisson fumés -> fr:saucisses-et-saucisson-fumes
      2. gras de porc -> en:pork-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe
    4. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no
    5. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. viande de dinde -> en:turkey-meat - vegan: no - vegetarian: no
    7. maigre de tête de porc -> fr:maigre-de-tete-de-porc - vegan: no - vegetarian: no
    8. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. couenne de porc -> fr:couenne-de-porc - vegan: no - vegetarian: no
    10. protéines de soja -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. gélifiant -> en:gelling-agent
      1. e407a -> en:e407a - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    14. arômes de fumée -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    15. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
    17. viande de porc préparée en salaison -> fr:viande-de-porc-preparee-en-salaison
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. conservateurs -> en:preservative
      1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. e316 -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. stabilisants -> en:stabiliser
      1. ditri-polyphosphates -> fr:ditri-polyphosphates
    21. j us cuisiné -> fr:j-us-cuisine
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. vin blanc -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes
        1. net total -> fr:net-total - percent: 0.4
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. épice -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    22. Saindoux -> en:lard - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe
    23. Baies de genièvre -> en:juniper-berry - vegan: yes - vegetarian: yes
    24. graines de cumin -> en:cumin-seeds - vegan: yes - vegetarian: yes

Voedingswaarde

  • icon

    Goede voedingskwaliteit


    ⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar werd geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 42%

    Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

    Positieve punten: 5

    • Eiwitten: 2 / 5 (waarde: 3.7, afgeronde waarde: 3.7)
    • Vezels: 2 / 5 (waarde: 2.4, afgeronde waarde: 2.4)
    • Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 1 / 5 (waarde: 42.0000033378601, afgeronde waarde: 42)

    Negatieve punten: 7

    • Energie: 1 / 10 (waarde: 348, afgeronde waarde: 348)
    • Suikers: 0 / 10 (waarde: 0.3, afgeronde waarde: 0.3)
    • Verzadigd vet: 2 / 10 (waarde: 2.4, afgeronde waarde: 2.4)
    • Natrium: 4 / 10 (waarde: 400, afgeronde waarde: 400)

    De punten voor eiwitten worden meegeteld omdat de negatieve punten minder zijn dan 11.

    Nutritionele score: (7 - 5)

    Nutri-Score:

  • icon

    Voedingswaarden


    Voedingswaarden Als verkocht
    voor 100 g / 100 ml
    Vergeleken met: Zuurkolen met garnering
    Energie 348 kj
    (84 kcal)
    -22%
    Vetten 6,5 g -11%
    Verzadigde vetzuren 2,4 g -9%
    Koolhydraten 1,4 g -45%
    Suikers 0,3 g -61%
    Vezels 2,4 g
    Eiwitten 3,7 g -31%
    Zout 1 g -11%
    Vruchten ‚ groenten ‚ noten en raapzaad ‚ walnoot- en olijfolie (schatting van ingrediëntenlijstanalyse) 42 %

Milieu

CO2-voetafdruk

Verpakking

Transport