Open Food Facts Days 2025 Open Food Facts Days 2025
arrow_upward

Sablé de Retz Le Véritable – St Michel – 120 g

Sablé de Retz Le Véritable – St Michel – 120 g

Streepjescode:
3023470010017(EAN / EAN-13)

Algemene benaming: Sablés à la noix de coco

Hoeveelheid: 120 g

Verpakking: fr:FILM PLASTIQUE PENSEZ AU TRI! A JETER ETUI CARTON A RECYCLER

Merken: St Michel

Categorieën: Snacks, Zoete snacks, Koekjes en cakes, en:Biscuits and crackers, Koekjes, Zandkoekjes, en:Shortbread cookie with coconut

Keurmerken, certificaten, prijzen: Geproduceerd in Frankrijk, Zonder kleurstoffen, Zonder palmolie, Nutriscore, Nutriscore D, Nutriscore E - Nieuwe berekening, Triman
Triman

Herkomst van de ingrediënten: Frankrijk, Niet-gespecificeerd, fr:Farine de blé français

Locaties van productie of verwerking: France

Winkels: Intermarché, Super U, E.leclerc, Auchan, Carrefour, Cora, Franprix, Magasin U, Lidl, carrefour.fr

Verkooplanden: België, Frankrijk, Martinique, Réunion, Zwitserland

Passend bij uw voorkeuren

Gezondheid

Voedingswaarde

  • icon

    Nutri-Score D

    Lagere voedingskwaliteit
    ⚠ ️Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar werd geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 9%
    • icon

      Ontdek de nieuwe Nutri-Score!


      De berekening van de Nutri-Score evolueert om betere aanbevelingen te bieden op basis van het nieuwste wetenschappelijke bewijs.

      Belangrijkste verbeteringen:

      • Betere score voor sommige vette vissoorten en oliën die rijk zijn aan goede vetten
      • Betere score voor producten die rijk zijn aan vezels
      • Slechtere score voor producten die veel zout of suiker bevatten
      • Slechtere score voor rood vlees (vergeleken met gevogelte)
    • icon

      Wat is de Nutri-Score?


      De Nutri-Score is een logo dat de algehele voedingskwaliteit van producten weergeeft.

      De score van A tot E wordt berekend op basis van voedingsstoffen en voedingsmiddelen die de voorkeur genieten (eiwitten, vezels, fruit, groenten en peulvruchten ...) en voedingsstoffen die moeten worden beperkt (calorieën, verzadigd vet, suikers, zout). De score wordt berekend op basis van de voedingswaardentabel en de ingrediënten (fruit, groenten en peulvruchten).

      Het tonen van dit logo wordt door de volksgezondheidsautoriteiten vrijblijvend aanbevolen voor bedrijven.

    icon

    Negatieve punten: 19/55

    • icon

      Energie

      5/10 points (1931kJ)

      Een energie-inname boven de energiebehoefte wordt in verband gebracht met een verhoogd risico op gewichtstoename, overgewicht en zwaarlijvigheid, en bijgevolg op een risico op voedingsgerelateerde chronische ziekten.

    • icon

      Suikers

      7/15 points (27g)

      Een hoge consumptie van suiker kan gewichtstoename en tandbederf veroorzaken. Het verhoogt ook het risico op diabetes type 2 en hart- en vaatziekten.

    • icon

      Zout

      3/20 points (0.61g)

      Een hoge consumptie van zout (of natrium) kan een verhoogde bloeddruk veroorzaken, wat het risico op hartaandoeningen en beroertes kan vergroten.

    icon

    Positieve punten: 1/10

    • icon

      Vezels

      1/5 points (3.8g)

      Het consumeren van voedsel dat rijk is aan vezels (met name volkoren voedsel) vermindert de kans op aerodigestieve kankers, hart- en vaatziekten, obesitas en diabetes.

    • icon

      Details over de berekening van de Nutri-Score


      ⚠ ️Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar werd geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 9%

      Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

      Punten voor eiwitten worden niet meegeteld omdat het aantal negatieve punten groter dan of gelijk aan 11 zijn.

      Nutritionele score: 18 (19 - 1)

      Nutri-Score: D

  • icon

    Voedingswaarden


    Voedingswaarden Als verkocht
    voor 100 g / 100 ml
    Als verkocht
    per portie (6 g)
    Vergeleken met: Zandkoekjes
    Energie 1.931 kj
    (459 kcal)
    116 kj
    (27 kcal)
    -6%
    Vetten 13 g 0,78 g -46%
    Verzadigde vetzuren 4,7 g 0,282 g -66%
    Koolhydraten 76 g 4,56 g +23%
    Suikers 27 g 1,62 g +11%
    Vezels 3,8 g 0,228 g +56%
    Eiwitten 7,5 g 0,45 g +24%
    Zout 0,61 g 0,037 g -1%
    Alcohol 0 % vol 0 % vol
    Vruchten ‚ groenten ‚ noten en raapzaad ‚ walnoot- en olijfolie (schatting van ingrediëntenlijstanalyse) 9,9 % 9,9 %
Grootte van een portie: 6 g

Ingrediënten

  • icon

    13 ingrediënten


    Frans: Farine de blé 65%, sucre, noix de coco râpée 9.9%, huile de tournesol, poudres à lever carbonates d'ammonium et de sodium et acide citrique, sel, lait écrémé en poudre, émulsifiant : lecithines (soja). Traces éventuelles de fruits à coque, graines de sésame, œuf.
    Allergenen: Gluten, Melk, Soja
    Sporen: Eieren, Noten, Sesamzaad
    • Ingrediënteninformatie


      • Tarwemeel: 65.0%


      • Suiker: 17.5% (geschat)


      • Kokosnoot: 9.9%


      • Zonnebloemolie: 3.8% (geschat)


      • Rijsmiddel: < 2% (geschat)


      • — E503: < 2% (geschat)


      • E500: < 2% (geschat)


      • E330: < 2% (geschat)


      • Zout: < 2% (geschat)


      • Magere melkpoeder: < 2% (geschat)


      • Emulgator: < 2% (geschat)


      • — E322: < 2% (geschat)


      • —— Sojalecithine: < 2% (geschat)


Voedselverwerking

Additieven

  • E322 - Lecithinen


    Lecithinen zijn natuurlijke verbindingen die vaak in de voedingsindustrie worden gebruikt als emulgatoren en stabilisatoren.

    Lecithinen worden gewonnen uit bronnen als sojabonen en eieren en bestaan uit fosfolipiden die de vermenging van olie en water verbeteren, waardoor een gladde textuur in verschillende producten zoals chocolade, dressings en gebak wordt gegarandeerd.

    Ze brengen geen bekende gezondheidsrisico's met zich mee.

  • E322i - Lecithine


    Lecithinen zijn natuurlijke verbindingen die vaak in de voedingsindustrie worden gebruikt als emulgatoren en stabilisatoren.

    Lecithinen worden gewonnen uit bronnen als sojabonen en eieren en bestaan uit fosfolipiden die de vermenging van olie en water verbeteren, waardoor een gladde textuur in verschillende producten zoals chocolade, dressings en gebak wordt gegarandeerd.

    Ze brengen geen bekende gezondheidsrisico's met zich mee.

  • E330 - E330


    Citroenzuur is een natuurlijk, organisch zuur dat voorkomt in citrusvruchten zoals citroenen, sinaasappels en limoenen.

    Het wordt op grote schaal gebruikt in de voedingsmiddelenindustrie als een smaakverbeteraar, zuurteregelaar en conserveermiddel door zijn zure en verfrissende smaak.

    Citroenzuur is veilig voor consumptie wanneer het met mate wordt gebruikt en wordt algemeen beschouwd als veilig (GRAS - Generally Recognized As Safe) voor gebruik als voedingsadditief door regelgevende instanties over de hele wereld.

  • E500 - Natriumcarbonaten


    Natriumcarbonaten (E500) zijn verbindingen die vaak worden gebruikt bij de bereiding van voedsel als rijsmiddelen, waardoor gebakken goederen kunnen rijzen door kooldioxide vrij te geven wanneer ze in wisselwerking staan met zuren.

    Ze worden vaak aangetroffen in zuiveringszout en reguleren de pH van voedsel, waardoor wordt voorkomen dat het te zuur of te alkalisch wordt. In de culinaire wereld kunnen natriumcarbonaten ook de textuur en structuur van voedingsmiddelen, zoals noedels, verbeteren door het glutennetwerk te wijzigen.

    Algemeen erkend als veilig, zijn natriumcarbonaten niet giftig wanneer geconsumeerd in de gebruikelijke hoeveelheden die in voedsel voorkomen.

  • E503 - Ammoniumcarbonaten


    Ammoniumcarbonaat: Ammoniumcarbonaat, ook wel vlugzout genoemd, is een anorganische verbinding, die aan de lucht of bij verwarming gemakkelijk ontleedt. Bij die ontleding komt naast water en koolstofdioxide het irriterende ammoniak vrij. Met vlugzout wordt soms ook ammoniumwaterstofcarbonaat -ammoniumbicarbonaat- bedoeld.
    Bron: Wikipedia

Ingrediënten analyse

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten


    fr: Farine de blé 65%, sucre, noix de coco 9.9%, huile de tournesol, poudres à lever (carbonates d'ammonium), carbonates de sodium, acide citrique, sel, lait écrémé en poudre, émulsifiant (lecithines (lecithines de soja))
    1. Farine de blé -> en:wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 65 – percent: 65 – percent_max: 65
    2. sucre -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 9.9 – percent_max: 25.1
    3. noix de coco -> en:coconut – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 15006 – percent_min: 9.9 – percent: 9.9 – percent_max: 9.9
    4. huile de tournesol -> en:sunflower-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17440 – percent_min: 0 – percent_max: 9.9
    5. poudres à lever -> en:raising-agent – percent_min: 0 – percent_max: 8.36666666666666
      1. carbonates d'ammonium -> en:e503 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 8.36666666666666
    6. carbonates de sodium -> en:e500 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 6.275
    7. acide citrique -> en:e330 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 5.02
    8. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 0.61
    9. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 19054 – percent_min: 0 – percent_max: 0.61
    10. émulsifiant -> en:emulsifier – percent_min: 0 – percent_max: 0.61
      1. lecithines -> en:e322 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 0.61
        1. lecithines de soja -> en:soya-lecithin – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 42200 – percent_min: 0 – percent_max: 0.61

Milieu

CO2-voetafdruk

Verpakking

Transport

Meld een probleem