Шоколад 85% какаова маса – J.D. Gross – 125 g

• 

  Voedingswaarden

  ---

  Voedingswaarden	Als verkocht voor 100 g / 100 ml	Als verkocht per portie (1 serving (12.5 g))	Vergeleken met: Pure chocolades
  Energie	2.420 kj (579 kcal)	303 kj (72 kcal)	+5%
  Vetten	46,8 g	5,85 g	+21%
  Verzadigde vetzuren	28,2 g	3,525 g	+25%
  Koolhydraten	21,6 g	2,7 g	-43%
  Suikers	12,8 g	1,6 g	-60%
  Vezels	14,5 g	1,812 g	+53%
  Eiwitten	10,8 g	1,35 g	+45%
  Zout	0,03 g	0,004 g	-33%
  Vruchten ‚ groenten ‚ noten en raapzaad ‚ walnoot- en olijfolie (schatting van ingrediëntenlijstanalyse)	0 %	0 %
  Cacao (minimum)	85 %	85 %	+27%

Voedselverwerking

• 

  Ultra bewerkt voedsel

  2 ultra-processing markers

  ---

  • 

    Beperk ultrabewerkte voedingsmiddelen

    Beperken van ultra-bewerkte levensmiddelen vermindert het risico op niet-overdraagbare chronische ziekten

    ---

    Uit diverse onderzoeken is gebleken dat een lagere consumptie van sterk bewerkte voedingsmiddelen verband houdt met een lager risico op niet-overdraagbare chronische ziekten, zoals obesitas, hypertensie en diabetes.

    Bron: Ultra-processed foods increase noncommunicable chronic disease risk

  Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

  • Additief: E322 - Lecithinen
  • Ingrediënt: Emulgator

  Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

  1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
  2. Bewerkte ingrediënten
  3. Bewerkte levensmiddelen
  4. Ultra bewerkt voedsel

  
  

  De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

  → Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

Ingrediënten analyse

• 

  Details over de analyse van de ingrediënten

  We hebben je hulp nodig!

  ---

  Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

  We hebben je hulp nodig!

  U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

  • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
  • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

  Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

  bg: Какаова маса, нискомаслено какао на прах, какаово масло, захар, емулгатор (лецитин), екстракт от ванилия, Може да съдържа следи от ядки и мляко

  1. Какаова маса -> en:cocoa-paste – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 16030 – percent_min: 14.2857142857143 – percent_max: 100
  2. нискомаслено какао на прах -> en:fat-reduced-cocoa-powder – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18100 – percent_min: 0 – percent_max: 50
  3. какаово масло -> en:cocoa-butter – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 16030 – percent_min: 0 – percent_max: 33.3333333333333
  4. захар -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 12
  5. емулгатор -> en:emulsifier – percent_min: 0 – percent_max: 12
     1. лецитин -> en:e322i – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 12
  6. екстракт от ванилия -> en:vanilla-extract – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11065 – percent_min: 0 – percent_max: 12
  7. Може да съдържа следи от ядки и мляко -> bg:може-да-съдържа-следи-от-ядки-и-мляко – percent_min: 0 – percent_max: 12

CO2-voetafdruk

• 

  Gelijk aan 8.7 km rijden in een benzineauto

  1688 g CO₂e per 100 g product

  ---

  Het CO2-emissiecijfer komt uit de Agribalyse-database van ADEME voor de categorie: Dark chocolate bar, less than 70% cocoa (Bron: ADEME Agribalyse-database)

  Fase	Impact
  Landbouw	94.1 %
  Verwerking	2.7 %
  Verpakking	0.6 %
  Transport	2.4 %
  Distributie	0.1 %
  Consumptie	0.0 %

Verpakking

• 

  Verpakking met een lage impact

  ---

  • Verpakkingsonderdelen

    ---

    

    1 × Banderol (21 PAP)
    

    ---

    

    1 × Blad (82 C/PAP)
    

    ---

  • Verpakkingsmaterialen

    ---

    Materiaal	%	Verpakkingsgewicht	Verpakkingsgewicht per 100 g product
    Paper or cardboard

Transport

• 

  Herkomst van de ingrediënten

  Ontbrekende informatie over de oorsprong van ingrediënten

  ---

  ⚠ ️ De herkomst van de ingrediënten van dit product is niet aangegeven.
  
  Als de ingrediënten op de verpakking staan, dan kan je deze op de productpagina toevoegen.
  
  Als u de fabrikant van dit product bent, kunt u ons de informatie sturen met ons gratis platform voor producenten.

  Voeg de oorsprong van de ingrediënten voor dit product toe

  Voeg de oorsprong van de ingrediënten voor dit product toe

Keurmerken

• 

  Fairtrade International

  ---

  Eerlijke handel is internationale handel die gericht is op duurzame ontwikkeling in ontwikkelingslanden, met name bij de export van zulke landen naar rijkere westerse landen. Fair trade duidt op een streven om boeren voor hun exportproducten een prijs te geven die in verhouding staat tot de werkelijke productiekosten, en niet een prijs die wordt bepaald door de verhoudingen op de internationale markt.