Help ons miljoenen consumenten over de hele wereld te informeren over wat ze eten

group photo donation 2024
open food facts logo

Doneer alstublieft voor onze fondsenwerving van 2025

Met uw donaties financieren wij de dagelijkse activiteiten van onze non-profitorganisatie:

  • onze database open en beschikbaar houden voor iedereen,
    • technische infrastructuur (website/mobiele app) & een klein vast team
  • onafhankelijk blijven van de voedingsindustrie,

  • een gemeenschap van toegewijde burgers betrekken,

  • de vooruitgang van onderzoek op het gebied van de volksgezondheid ondersteunen.

Elke donatie telt! Wij waarderen uw steun om meer voedseltransparantie in de wereld te brengen.

arrow_upward

Bûche glacée – Lidl

Meervoudige streepjescode: dit product heeft een streepjescode met een beperkte circulatie voor producten binnen een bedrijf. Dit betekent dat verschillende producenten en winkels dezelfde barcode kunnen gebruiken voor verschillende producten. ×
Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Streepjescode:
20959395

Merken: Lidl

Categorieën: Desserts, Feestdagenproducten, Diepvriesproducten, Kerstvoedsel en - dranken, Bevroren desserts, en:Yule log, en:Ice cream log

Keurmerken, certificaten, prijzen: Duurzame landbouw, Geproduceerd in België, Rainforest Alliance, UTZ Gecertificeerd
Rainforest Alliance UTZ Gecertificeerd

Winkels: Lidl

Verkooplanden: België

Passend bij uw voorkeuren

Gezondheid

Voedingswaarde

  • icon

    Nutri-Score UNKNOWN

    Ontbrekende voedingswaarden
    ⚠ ️De voedingswaarden van het product moeten worden gespecificeerd om de Nutri-Score te berekenen.

    Ontbrekende voedingswaarden: Natrium

    Kunt u de informatie toevoegen die nodig is om de Nutri-Score te berekenen?
    • icon

      Ontdek de nieuwe Nutri-Score!


      De berekening van de Nutri-Score evolueert om betere aanbevelingen te bieden op basis van het nieuwste wetenschappelijke bewijs.

      Belangrijkste verbeteringen:

      • Betere score voor sommige vette vissoorten en oliën die rijk zijn aan goede vetten
      • Betere score voor producten die rijk zijn aan vezels
      • Slechtere score voor producten die veel zout of suiker bevatten
      • Slechtere score voor rood vlees (vergeleken met gevogelte)
    • icon

      Wat is de Nutri-Score?


      De Nutri-Score is een logo dat de algehele voedingskwaliteit van producten weergeeft.

      De score van A tot E wordt berekend op basis van voedingsstoffen en voedingsmiddelen die de voorkeur genieten (eiwitten, vezels, fruit, groenten en peulvruchten ...) en voedingsstoffen die moeten worden beperkt (calorieën, verzadigd vet, suikers, zout). De score wordt berekend op basis van de voedingswaardentabel en de ingrediënten (fruit, groenten en peulvruchten).

      Het tonen van dit logo wordt door de volksgezondheidsautoriteiten vrijblijvend aanbevolen voor bedrijven.

  • icon

    Voedingswaarden


    Voedingswaarden Als verkocht
    voor 100 g / 100 ml
    Vergeleken met: en:Ice cream log
    Energie 724 kj
    (173 kcal)
    -17%
    Vetten 4,8 g -53%
    Verzadigde vetzuren 2,8 g -54%
    Koolhydraten 30 g +14%
    Suikers 28 g +19%
    Vezels ?
    Eiwitten 2,4 g -21%
    Zout ?
    Vruchten ‚ groenten ‚ noten en raapzaad ‚ walnoot- en olijfolie (schatting van ingrediëntenlijstanalyse) 24,9 %

Ingrediënten

  • icon

    42 ingrediënten


    melk, 20% bosvruchtenpuree (83% bosvruchten (28% aardbei, 24% rode bes. 14% zwarte bes, 14% braambes, 10% framboos, 9% bosbes, 1% vlierbes), suiker), suiker, water, glucose-fructosestroop, 4,4% frambozenpuree, boter (melk), eigeel*, kippenei-eiwit*, citroensap, decoratie (suiker, cacaoboter, melkpoeder, watervrij melkvet, emulgatoren: lecithinen (soja), polyglycerolpolyricinoleaat), 0,5% framboos, natuurlijk vanillearoma, verdikkingsmiddelen: johannesbroodpitmeel, pectinen; gelatine (varken), dextrose, kleurstoffen: titaandioxide, ijzeroxiden en - hydroxiden; voedingszuur: citroenzuur3B cacaopoeder. *van scharreleieren. Kan sporen van glutenbevattende granen en noten bevatten. Suggestie: neem de ijsstronk 5 minuten voor het serveren uit de diepvries. Bewaren bij - 18°C. Ôngeopend, ten minste houdbaar tot: zie zijkant. Na ontdooiing niet opnieuw invriezen.
    Allergenen: Eieren, Melk, Soja
    • Ingrediënteninformatie


      • Melk: 50.0% (geschat)


      • Bosvruchten: 20.0%


      • — Bosvruchten: 10.0% (geschat)


      • —— Aardbei: 4.6%


      • —— Aalbes: 4.0%


      • —— Zwarte bes: 2.3%


      • —— Braambes: 2.3%


      • —— Framboos: 1.7%


      • —— Bosbes: 1.5%


      • —— Vlierbes: 0.2%


      • — Suiker: 10.0% (geschat)


      • Suiker: 15.0% (geschat)


      • Water: 7.5% (geschat)


      • Glucose-fructosestroop: 3.8% (geschat)


      • Frambozenpuree: 4.4%


      • Boter: < 2% (geschat)


      • Eigeel: < 2% (geschat)


      • Kippeneiwit: < 2% (geschat)


      • Citroensap: < 2% (geschat)


      • Decoratie: < 2% (geschat)


      • — Suiker: < 2% (geschat)


      • — Cacaoboter: < 2% (geschat)


      • — Melkpoeder: < 2% (geschat)


      • — Boterconcentraat: < 2% (geschat)


      • — Emulgator: < 2% (geschat)


      • —— E322: < 2% (geschat)


      • — E476: < 2% (geschat)


      • Framboos: 0.5%


      • Natuurlijk vanillearoma: < 2% (geschat)


      • Verdikkingsmiddel: < 2% (geschat)


      • — Johannesbroodpitmeel: < 2% (geschat)


      • E440: < 2% (geschat)


      • E428: < 2% (geschat)


      • — Varken: < 2% (geschat)


      • Dextrose: < 2% (geschat)


      • Kleuren: < 2% (geschat)


      • — E171: < 2% (geschat)


      • E172: < 2% (geschat)


      • Voedingszuur: < 2% (geschat)


      • — Scharreleieren: < 2% (geschat)


      • — Suggestie: < 2% (geschat)


      • 18-c: < 2% (geschat)


Voedselverwerking

Additieven

  • E171 - Titaandioxide


    TitaniumIVoxide: TitaniumIVoxide of titaandioxide -TiO2- is een oxide van titanium. Het komt in de natuur voor als de mineralen rutiel, anataas of brookiet. Titanium-IV-oxide wordt gebruikt als pigment en wordt dan titaanwit genoemd. Het is een niet giftig, goed dekkend pigment dankzij de hoge brekingsindex van de kristallen. Het heeft sterke optische eigenschappen zoals witheid en helderheid. Het wordt gemakkelijk opgenomen in water, kunststoffen en bindmiddelen en beschermt de kwaliteit van de producten tegen de schadelijke gevolgen van uv-straling. Titanium-IV-oxide wordt gewonnen uit titaanerts. 95% van het gedolven erts wordt gebruikt om titaandioxide te maken, slechts 5% voor het metaal titanium. Het erts komt in verschillende vormen voor, als rutiel -een zeer fijn poeder-, als anataas -een vorm bestaande uit nanokristallen- en als brookiet. Zowel de anataas als de rutiel vorm worden in pigmenten gebruikt, maar anataas is de witste vorm. Bij de productie van titanium-IV-oxide komt veel afval vrij. Teneinde te voorkomen dat dit afval in het milieu terechtkomt, is er een speciale Europese richtlijn ingevoerd: Richtlijn 78/176/EEG van de Raad van 20 februari 1978 betreffende de afvalstoffen afkomstig van de titaniumdioxide-industrie.
    Bron: Wikipedia
  • E172 - Ijzeroxiden en -hydroxiden


  • E322 - Lecithinen


    Lecithinen zijn natuurlijke verbindingen die vaak in de voedingsindustrie worden gebruikt als emulgatoren en stabilisatoren.

    Lecithinen worden gewonnen uit bronnen als sojabonen en eieren en bestaan uit fosfolipiden die de vermenging van olie en water verbeteren, waardoor een gladde textuur in verschillende producten zoals chocolade, dressings en gebak wordt gegarandeerd.

    Ze brengen geen bekende gezondheidsrisico's met zich mee.

  • E428 - Gelatine


  • E440 - Pectine


    Pectines (E440) zijn natuurlijke koolhydraten die voornamelijk in fruit voorkomen, en die fungeren als geleermiddel in de voedingsindustrie, waardoor de gewenste geleiachtige textuur ontstaat in jam, gelei en marmelade.

    Pectines stabiliseren en verdikken verschillende voedingsmiddelen, zoals desserts, zoetwaren en dranken, en zorgen voor consistentie en kwaliteit.

    Pectines worden als veilig beschouwd door verschillende gezondheidsautoriteiten en worden op grote schaal gebruikt zonder noemenswaardige nadelige effecten wanneer ze worden geconsumeerd in normale voedingshoeveelheden.

  • E476 - Polyglycerolpolyricinoleaat


    Polyglycerol polyricinoleate: Polyglycerol polyricinoleate -PGPR-, E476, is an emulsifier made from glycerol and fatty acids -usually from castor bean, but also from soybean oil-. In chocolate, compound chocolate and similar coatings, PGPR is mainly used with another substance like lecithin to reduce viscosity. It is used at low levels -below 0.5%-, and works by decreasing the friction between the solid particles -e.g. cacao, sugar, milk- in molten chocolate, reducing the yield stress so that it flows more easily, approaching the behaviour of a Newtonian fluid. It can also be used as an emulsifier in spreads and in salad dressings, or to improve the texture of baked goods. It is made up of a short chain of glycerol molecules connected by ether bonds, with ricinoleic acid side chains connected by ester bonds. PGPR is a yellowish, viscous liquid, and is strongly lipophilic: it is soluble in fats and oils and insoluble in water and ethanol.
    Bron: Wikipedia (Engels)

Ingrediënten analyse

  • icon

    Zonder palm olie


    Geen ingrediënten gevonden die palmolie bevatten

    Niet herkende ingrediënten: Braambes, Decoratie, Suggestie, 18-c

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

  • icon

    Niet veganistisch


    Niet-veganistische ingrediënten: Melk, Boter, Eigeel, Kippeneiwit, Melkpoeder, Boterconcentraat, E428, Varken, Scharreleieren

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

  • icon

    Niet vegetarisch


    Niet-vegetarische ingrediënten: E428, Varken

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten

    We hebben je hulp nodig!

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

    nl: melk, bosvruchten 20% (bosvruchten (aardbei 4.648%, rode bes 3.984%, zwarte bes 2.324%, braambes 2.324%, framboos 1.66%, bosbes 1.494%, vlierbes 0.166%), suiker), suiker, water, glucose-fructosestroop, frambozenpuree 4.4%, boter, eigeel, kippenei-eiwit, citroensap, decoratie (suiker, cacaoboter, melkpoeder, watervrij melkvet, emulgatoren (lecithinen), polyglycerolpolyricinoleaat), framboos 0.5%, natuurlijk vanillearoma, verdikkingsmiddelen (johannesbroodpitmeel), pectinen, gelatine (varken), dextrose, kleurstoffen (titaandioxide), ijzeroxiden en-hydroxiden, voedingszuur (van scharreleieren, Suggestie), 18°C
    1. melk -> en:milk – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 19051
    2. bosvruchten -> en:forest-berries – vegan: yes – vegetarian: yes – percent: 20
      1. bosvruchten -> en:forest-berries – vegan: yes – vegetarian: yes
        1. aardbei -> en:strawberry – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 13014 – percent: 4.648
        2. rode bes -> en:redcurrant – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 13019 – percent: 3.984
        3. zwarte bes -> en:blackcurrant – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 13007 – percent: 2.324
        4. braambes -> nl:braambes – percent: 2.324
        5. framboos -> en:raspberry – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 13015 – percent: 1.66
        6. bosbes -> en:blueberry – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 13028 – percent: 1.494
        7. vlierbes -> en:elderberry – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 13126 – percent: 0.166
      2. suiker -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016
    3. suiker -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016
    4. water -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066
    5. glucose-fructosestroop -> en:glucose-fructose-syrup – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 31077
    6. frambozenpuree -> en:raspberry-puree – vegan: maybe – vegetarian: maybe – ciqual_food_code: 13015 – percent: 4.4
    7. boter -> en:butter – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 16400
    8. eigeel -> en:egg-yolk – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 22002
    9. kippenei-eiwit -> en:chicken-egg-white – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 22001
    10. citroensap -> en:lemon-juice – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 2028
    11. decoratie -> nl:decoratie
      1. suiker -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. cacaoboter -> en:cocoa-butter – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 16030
      3. melkpoeder -> en:milk-powder – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 19044
      4. watervrij melkvet -> en:butterfat – vegan: no – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 16401
      5. emulgatoren -> en:emulsifier
        1. lecithinen -> en:e322 – vegan: maybe – vegetarian: maybe
      6. polyglycerolpolyricinoleaat -> en:e476 – vegan: yes – vegetarian: yes
    12. framboos -> en:raspberry – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 13015 – percent: 0.5
    13. natuurlijk vanillearoma -> en:natural-vanilla-flavouring – vegan: yes – vegetarian: yes
    14. verdikkingsmiddelen -> en:thickener
      1. johannesbroodpitmeel -> en:carob-seed-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410
    15. pectinen -> en:e440a – vegan: yes – vegetarian: yes
    16. gelatine -> en:e428 – vegan: no – vegetarian: no
      1. varken -> en:pork – vegan: no – vegetarian: no
    17. dextrose -> en:dextrose – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016
    18. kleurstoffen -> en:colour
      1. titaandioxide -> en:e171 – vegan: yes – vegetarian: yes
    19. ijzeroxiden en-hydroxiden -> en:e172 – vegan: yes – vegetarian: yes
    20. voedingszuur -> en:acid
      1. van scharreleieren -> en:barn-eggs – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 22000
      2. Suggestie -> nl:suggestie
    21. 18°C -> nl:18-c

Milieu

CO2-voetafdruk

Verpakking

Transport

Keurmerken

  • icon

    UTZ Gecertificeerd


  • icon

    Rainforest Alliance


Meld een probleem

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op door openfoodfacts-contributors
Laatste bewerking van de productpagina op door roboto-app.
Productpagina ook bewerkt door annelotte, anonymous-h4fe4z22fq, ecoscore-impact-estimator, kiliweb, teolemon, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnZBUP6DmBHhMTbjqxGu-c2TcqW2Stp-34Tzaqs.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.