Help ons om voedseltransparantie de norm te maken!
Als non-profitorganisatie zijn we afhankelijk van uw donaties om consumenten over de hele wereld te blijven informeren over wat ze eten.
De voedselrevolutie begint bij jou!
Creme à la Catalan - Sol & Mar - 155g
Creme à la Catalan - Sol & Mar - 155g
Meervoudige streepjescode: dit product heeft een streepjescode met een beperkte circulatie voor producten binnen een bedrijf. Dit betekent dat verschillende producenten en winkels dezelfde barcode kunnen gebruiken voor verschillende producten.
×
Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt!
×
Streepjescode: 20495688
Hoeveelheid: 155g
Verpakking: Plastic, Karton, 23 PBD, en:ps-box
Merken: Sol & Mar
Categorieën: Zuivelproducten, Desserts, Desserts op basis van melk, Crema catalana, en:Crème brûlée
Keurmerken, certificaten, prijzen:
Groene Punt, Geproduceerd in Spanje
Herkomst van de ingrediënten: Spanje
Locaties van productie of verwerking: Kantabrien, Spanien
Traceerbaarheidscode: ES 15.00060/GR CE
Winkels: Lidl
Passend bij uw voorkeuren
Gezondheid
Ingrediënten
-
14 ingrediënten
Duits: Milchdessert-Creme (Vollmilch, Zucker, Eigelb, Vollei, Stärke, Verdickungsmittel: Pektine, Carrageen, Johannisbrotkernmehl; Aroma, Farbstoff: Carotin), karamellisierter ZuckerAllergenen: Eieren, Melk
Voedselverwerking
-
Ultra bewerkt voedsel
Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:
- Additief: E160a - Caroteen
- Additief: E407 - Carrageen
- Additief: E440 - Pectine
- Ingrediënt: Kleuren
- Ingrediënt: Aroma
- Ingrediënt: Verdikkingsmiddel
Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:
- Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
- Bewerkte ingrediënten
- Bewerkte levensmiddelen
- Ultra bewerkt voedsel
De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.
Additieven
-
E160a - Caroteen
Caroteen: De term caroteen wordt gehanteerd voor een kleine verzameling van onverzadigde verbindingen, die behoren tot de stofklasse der carotenoïden, een grote groep van gele tot roodachtige kleurstoffen. De stoffen worden uitsluitend in planten aangemaakt. Carotenen zijn zuivere koolwaterstoffen: hun algemene brutoformule is C40Hx. Ze doen dienst als antioxidant en behoort tot de tetraterpenen. Carotenen komen in veel groenten voor, waaronder de wortel. De naam is dan ook ontleend aan de Latijnse naam voor deze groente, namelijk carota. Ook in bladeren komt caroteen voor. Hier is het een belangrijk oranje pigment voor de fotosynthese, dat in het blad onder invloed van licht plaatsvindt. Caroteen geeft de opgevangen energie door aan het chlorofyl. Het wordt echter pas zichtbaar in de herfst, wanneer het groene chlorofyl wordt afgebroken.Bron: Wikipedia
-
E407 - Carrageen
Carrageen: Carrageen is een gecompliceerd mengsel van polysachariden. Het is een natuurlijk product en wordt gewonnen uit bepaalde soorten zeewier afkomstig uit Europa, Amerika en Azië. Carrageen wordt toegepast in zeer veel voedingsmiddelen als verdikkingsmiddel en stabilisator. Carrageen moet als ingrediënt gedeclareerd worden met E-nummer 407 of 407a. Een bekende toepassing is bijvoorbeeld chocolademelk. Gebruik van hoge concentraties carrageen kan leiden tot flatulentie.Bron: Wikipedia
-
E440 - Pectine
Pectine: Pectine is een polysacharide -vertakt en veresterd D-galacturonzuur- en is een onderdeel van de celwanden van planten en vruchten. Pectine zorgt voor het aan elkaar klitten van de plantencellen. Tijdens de rijping van de vrucht wordt hemicellulose afgebroken tot protopectinen, waaruit weer pectine wordt gevormd, dat bij verdere rijping omgezet wordt in pectinezuur en uiteindelijk in pectazuur.Bron: Wikipedia
Ingrediënten analyse
-
Bevat mogelijk palmolie
Ingrediënten die palmolie kunnen bevatten: E160a
-
Niet veganistisch
Niet-veganistische ingrediënten: Volle melk, Eigeel, Hele eierenSommige ingrediënten konden niet worden herkend.
We hebben je hulp nodig!
U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:
- Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
- Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.
Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!
-
Vegetarische status onbekend
Niet herkende ingrediënten: de:milchdessert-cremeSommige ingrediënten konden niet worden herkend.
We hebben je hulp nodig!
U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:
- Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
- Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.
Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!
-
Details over de analyse van de ingrediënten
We hebben je hulp nodig!
Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.
We hebben je hulp nodig!
U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:
- Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
- Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.
Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!
de: Milchdessert-Creme (_Vollmilch_, Zucker, _Eigelb_, _Vollei_, Stärke, Verdickungsmittel (Pektine), Carrageen, Johannisbrotkernmehl, Aroma, Farbstoff (Carotin)), karamellisierter Zucker- Milchdessert-Creme -> de:milchdessert-creme - percent_min: 80.2 - percent_max: 100
- _Vollmilch_ -> en:whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 8.02 - percent_max: 100
- Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 19.8
- _Eigelb_ -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 19.8
- _Vollei_ -> en:whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 19.8
- Stärke -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 19.8
- Verdickungsmittel -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
- Pektine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
- Carrageen -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
- Johannisbrotkernmehl -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
- Aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
- Farbstoff -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 5
- Carotin -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
- karamellisierter Zucker -> en:caramelised-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 19.8
Voedingswaarde
-
Gemiddelde voedingskwaliteit
⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid vezels is niet gespecificeerd, hun mogelijke positieve bijdrage aan de klasse kan niet in aanmerking worden genomen.⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar werd geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 0%Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.
Positieve punten: 2
- Eiwitten: 2 / 5 (waarde: 3.7, afgeronde waarde: 3.7)
- Vezels: 0 / 5 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)
- Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 0 / 5 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)
Negatieve punten: 6
- Energie: 1 / 10 (waarde: 577, afgeronde waarde: 577)
- Suikers: 4 / 10 (waarde: 19.8, afgeronde waarde: 19.8)
- Verzadigd vet: 1 / 10 (waarde: 2, afgeronde waarde: 2)
- Natrium: 0 / 10 (waarde: 48, afgeronde waarde: 48)
De punten voor eiwitten worden meegeteld omdat de negatieve punten minder zijn dan 11.
Nutritionele score: (6 - 2)
Nutri-Score:
-
Voedingswaarden
-
Vetten in gemiddelde hoeveelheid (4.1%)
Wat je moet weten- Een hoge consumptie van vet, met name verzadigde vetten, kan cholesterol verhogen en het risico op hartziekten vergroten.
Aanbeveling: Verminder de consumptie van vet en verzadigd vet- Kies producten met een lager vet- en verzadigd vetgehalte.
-
Verzadigde vetzuren in gemiddelde hoeveelheid (2%)
Wat je moet weten- Een hoge consumptie van vet, met name verzadigde vetten, kan cholesterol verhogen en het risico op hartziekten vergroten.
Aanbeveling: Verminder de consumptie van vet en verzadigd vet- Kies producten met een lager vet- en verzadigd vetgehalte.
-
Suikers in grote hoeveelheid (19.8%)
Wat je moet weten- Een hoge consumptie van suiker kan gewichtstoename en tandbederf veroorzaken. Het verhoogt ook het risico op diabetes type 2 en hart- en vaatziekten.
Aanbeveling: Beperk de consumptie van suiker en suikerhoudende dranken- Suikerhoudende dranken (zoals frisdranken, fruitdranken en vruchtensappen) moeten zoveel mogelijk worden beperkt (niet meer dan 1 glas per dag).
- Kies producten met een lager suikergehalte en verminder de consumptie van producten met toegevoegde suikers.
-
Zout in kleine hoeveelheid (0.12%)
Wat je moet weten- Een hoge consumptie van zout (of natrium) kan een verhoogde bloeddruk veroorzaken, wat het risico op hartaandoeningen en beroertes kan vergroten.
- Veel mensen met hoge bloeddruk weten het niet, omdat er vaak geen symptomen zijn.
- De meeste mensen consumeren te veel zout (gemiddeld 9 tot 12 gram per dag), ongeveer twee keer de aanbevolen maximale inname.
Aanbeveling: Beperk de consumptie van zout en gezouten voedsel- Verminder de hoeveelheid zout die je gebruikt bij het koken en gebruik geen zout meer aan tafel.
- Beperk de consumptie van zoute snacks en kies voor producten met een lager zoutgehalte.
-
-
Voedingswaarden
Voedingswaarden Als verkocht
voor 100 g / 100 mlAls verkocht
per portie (155 g)Vergeleken met: Desserts op basis van melk Energie 577 kj
(138 kcal)894 kj
(214 kcal)+29% Vetten 4,1 g 6,35 g -3% Verzadigde vetzuren 2 g 3,1 g -25% Koolhydraten 21,6 g 33,5 g +89% Suikers 19,8 g 30,7 g +94% Vezels ? ? Eiwitten 3,7 g 5,74 g -19% Zout 0,12 g 0,186 g -10% Vruchten ‚ groenten ‚ noten en raapzaad ‚ walnoot- en olijfolie (schatting van ingrediëntenlijstanalyse) 0 % 0 %
Milieu
-
Eco-Score B - Lage milieu-impact
De Eco-Score is een experimentele score die de milieueffecten van levensmiddelen samenvat.→ De Eco-Score werd oorspronkelijk ontwikkeld voor Frankrijk en wordt uitgebreid naar andere Europese landen. De Eco-Score formule kan veranderen, omdat deze regelmatig wordt verbeterd om hem nauwkeuriger en geschikter voor elk land te maken.Levenscyclusanalyse
-
Gemiddelde impact van producten van dezelfde categorie: A (Score: 83/100)
Categorie: Caramelized custard cream (crème brûlée), refrigerated
Categorie: Caramelized custard cream (crème brûlée), refrigerated
- PEF milieuscore: 0.25 (hoe lager de score, hoe lager de impact)
- inclusief impact op klimaatverandering: 1.92 kg CO2-eq/kg product
Fase Invloed Landbouw Bewerking Verpakking Transport Distributie Consumptie
Bonussen en malussen
-
Herkomst van ingrediënten met een gemiddelde impact
Bonus: +6
Milieubelasting: +3
Transport: +3
Herkomst van het product en/of de ingrediënten ervan % ingrediënten Invloed Spanje Medium
-
Verpakking met een gemiddelde impact
Malus: -11
Vorm Materiaal Recyclen Invloed Onbekend 23 PBD Laag Doos PS 6 - Polystyreen Hoog ⚠️ De verpakkingsinformatie van dit product is niet nauwkeurig genoeg (zoals, de exacte vorm en materialen van alle onderdelen van de verpakking).⚠️ Voor een nauwkeurigere berekening van de Eco-Score kan je de productpagina bewerken.
Als u de fabrikant van dit product bent, kunt u ons de informatie sturen met ons gratis platform voor producenten.
Eco-Score voor dit product
-
Invloed voor dit product: B (Score: 78/100)
Product: Creme à la Catalan - Sol & Mar - 155g
Levenscyclusanalysescore: 83
Som van bonussen en malussen: -5
Eindscore: 78/100
-
CO2-voetafdruk
-
Gelijk aan 1.0 km rijden in een benzineauto
192 g CO² per 100g product
Het CO2-emissiecijfer komt uit de Agribalyse-database van ADEME voor de categorie: Caramelized custard cream (crème brûlée), refrigerated (Bron: ADEME Agribalyse-database)
Fase Invloed Landbouw Bewerking Verpakking Transport Distributie Consumptie
Verpakking
-
Verpakking met een gemiddelde impact
-
Verpakkingsonderdelen
(23 PBD)
Doos (PS 6 - Polystyreen)
-
Verpakkingsmaterialen
Materiaal % Verpakkingsgewicht Verpakkingsgewicht per 100 g product Paper or cardboard Plastic Totaal
-
Transport
-
Herkomst van de ingrediënten
Herkomst van ingrediënten met een gemiddelde impact
Herkomst van het product en/of de ingrediënten ervan % ingrediënten Invloed Spanje Medium
Gegevensbronnen
Product toegevoegd op door openfoodfacts-contributors
Laatste wijziging productpagina op door naruyoko.
Productpagina ook bewerkt door date-limite-app, herrvirgilius, jpdel, kiliweb, packbot, prepperapp, raturina, roboto-app, swipe-studio, tacite-mass-editor, thaialagata, yuka.RzZrQklyaGVvNk1PdTgwR3doaUYwL04xbU1lV1cxbXJEc1lLSWc9PQ, yuka.VDdFZUVhNVJ2dnRRdmNZLzl6RGw1ZE1sN0p1dFhtRzlCdlFJSWc9PQ, yuka.WGI4RElyUS91K0pReGN3Yi95ek93ZTBrMXNid1JUNjBNTWtTSVE9PQ, yuka.WHI0YURMb3hoYVFCdWNFZDJnM1E1ZXRXL2NLclpHMnBCOXBBSVE9PQ, yuka.Wjc4T0RZbGZvZEFJZzlodncwM0gvTXBybjRMMFRHeUtlKzB3SVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkJHdebSmT_tPT3jq32w6YuxIYD5cIh__o3YPas, yukafix.