Help ons om voedseltransparantie de norm te maken!

Als non-profitorganisatie zijn we afhankelijk van uw donaties om consumenten over de hele wereld te blijven informeren over wat ze eten.

De voedselrevolutie begint bij jou!

Doneer
close
arrow_upward

souffriau

Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Streepjescode: 2011005007107 (EAN / EAN-13)

Verkooplanden: België

Passend bij uw voorkeuren

Gezondheid

Ingrediënten

  • icon

    16 ingrediënten

    '21,10,04 KALFSGEHAKT Ingredienten: Kalfsvlees 97%, krutden [zout, dext rose, specerij, antioxidant: E300, E330], hulpstof [conserveermiddel: E262, zout, antioxidant: E331, E300] Voedingswaarden per 100 g: energie 169,61 kral, energie 709,34 kJ, vet 9,92 g, waarvan 5 00 g verzadigd, koolhydraten 0,35 g, waarvan 0,31 g sniker, elwit 19,60 g, en 0,92 g zout GEBOREN IN: NEE EN: BELGIË OPGEGROEID IN BELGIE ELEVE IN: GESLACHT IN: ABATTU EN: VERSNEDEN IN: DECOUPE EN: TRACEERBARHEIDSNR: N, TRACABILITE: 57213510018 2 01100 50 07107

Voedselverwerking

Additieven

  • E262 - Natriumacetaten

    Natriumacetaat: Natriumacetaat -systematische naam: natriumethanoaat-, is het natriumzout van azijnzuur -ethaanzuur-. De zuivere stof komt voor als kleurloze tot witte kristallen, die zeer goed oplosbaar zijn in water. Het is een relatief goedkope grondstof die op grote schaal industrieel wordt toegepast. Natriumacetaat komt ook voor als een trihydraat.
    Bron: Wikipedia

  • E330 - E330

    Citroenzuur: Citroenzuur is een organisch zuur. Het komt in citrusvruchten voor en is een natuurlijk conserveermiddel en antioxidant. Daarnaast wordt het gebruikt om een zure smaak aan voedsel te geven. In de biochemie is het een belangrijke intermediair in de citroenzuurcyclus. Het is een voedingszuur met E-nummer E330. Zouten en esters van citroenzuur worden citraten genoemd.
    Bron: Wikipedia

  • E331 - Natriumcitraten

    Natriumcitraat: Met natriumcitraat wordt gewoonlijk trinatriumcitraat bedoeld, één van de drie natriumzouten van citroenzuur: mononatriumcitraat: NaH2-C3H5O-COO-3- dinatriumcitraat: Na2H-C3H5O-COO-3- trinatriumcitraat: Na3C3H5O-COO-3Alle drie zijn ze in de Europese Unie toegelaten als voedingsadditief met als functie zuurteregelaar -voedingszuur-. Het E-nummer is E331 -respectievelijk E331i, E331-ii- en E331-iii--. Mononatriumcitraat is, net als citroenzuur, een hulpstof in bruistabletten, in combinatie met bicarbonaat. In water reageren deze en komt er koolstofdioxidegas vrij. Dinatriumcitraat wordt gebruikt als antioxidant in voeding, evenals om het effect van andere antioxidanten te versterken of verbeteren.Trinatriumcitraat wordt ook gebruikt als anticoagulans en verhindert het vroegtijdig stollen van bloed of bloedplasma bij het transport naar het laboratorium of bij aferese. Natriumcitraat wordt bereid door de neutralisatie van citroenzuur met natronloog. Inname van een natriumcitraatoplossing kort vóór een wedstrijd blijkt de prestaties te bevorderen van langeafstandslopers. Het heeft wel onaangename neveneffecten op het maag- en darmstelsel. Natriumcitraat wordt verder onder andere gebruikt als smeltzout om harde kaas zachter te maken.
    Bron: Wikipedia

Ingrediënten analyse

  • icon

    Veganistische status onbekend

    Niet herkende ingrediënten: Hulpstof, Waarvan-5-00-g-verzadigd, Waarvan-0-31-sniker, Elwit, Belgie-opgegroeid-in-belgie-eleve-in, Geslacht-in, N, Tracabilite, 57213510018-2-01100-50-07107

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

  • icon

    Vegetarische status onbekend

    Niet herkende ingrediënten: Hulpstof, Waarvan-5-00-g-verzadigd, Waarvan-0-31-sniker, Elwit, Belgie-opgegroeid-in-belgie-eleve-in, Geslacht-in, N, Tracabilite, 57213510018-2-01100-50-07107

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten

    We hebben je hulp nodig!

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

    : hulpstof (conserveermiddel (e262), zout, antioxidant (e331), e300), vet 9.92%, waarvan 5 00 g verzadigd, waarvan 0.31% sniker, elwit 19.6%, BELGIË OPGEGROEID IN BELGIE ELEVE IN (GESLACHT IN), N, TRACABILITE (57213510018 2 01100 50 07107)
    1. hulpstof -> nl:hulpstof
      1. conserveermiddel -> en:preservative
        1. e262 -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. zout -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. antioxidant -> en:antioxidant
        1. e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. vet -> en:fat - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent: 9.92
    3. waarvan 5 00 g verzadigd -> nl:waarvan-5-00-g-verzadigd
    4. waarvan 0.31% sniker -> nl:waarvan-0-31-sniker
    5. elwit -> nl:elwit - percent: 19.6
    6. BELGIË OPGEGROEID IN BELGIE ELEVE IN -> nl:belgie-opgegroeid-in-belgie-eleve-in
      1. GESLACHT IN -> nl:geslacht-in
    7. N -> nl:n
    8. TRACABILITE -> nl:tracabilite
      1. 57213510018 2 01100 50 07107 -> nl:57213510018-2-01100-50-07107

Voedingswaarde

  • icon

    Voedingswaarden

    Voedingswaarden Als verkocht
    voor 100 g / 100 ml
    Vetten ?
    Verzadigde vetzuren ?
    Koolhydraten ?
    Suikers ?
    Vezels ?
    Eiwitten ?
    Zout ?
    Vruchten ‚ groenten ‚ noten en raapzaad ‚ walnoot- en olijfolie (schatting van ingrediëntenlijstanalyse) 0 %

Milieu

Verpakking

Transport

Report a problem

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op door inf
Laatste wijziging productpagina op door inf.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.
Productpagina aanpassen