E509 - Calciumchloride

Functies: Stabilisator, Verdikkingsmiddel, en:Coagulant

Calciumchloride -CaCl2- is het calciumzout van zoutzuur. Het lost erg goed op in water en is hygroscopisch. Bij kamertemperatuur is het een vaste stof. - Wikipedia

EFSA evaluatie: Re‐evaluation of hydrochloric acid -E 507-, potassium chloride -E 508-, calcium chloride -E 509- and magnesium chloride -E 511- as food additives (2019/07/06)

De Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) heeft vastgesteld dat sommige bevolkingsgroepen een matig risico lopen op het bereiken of overschrijden van de Aanvaardbare Dagelijkse Inname (ADI) voor E509 - Calciumchloride.

Je kan door de producten met het voedseladditief E509 - Calciumchloride bladeren om je blootstelling er aan te bepalen. Zie de lijst van producten met E509 - Calciumchloride hieronder.

	Zuigelingen	Peuters	Kinderen	Adolescenten	Volwassenen	Ouderen
	<1	1 tot 2	3 tot 9	10 tot 17	18 tot 64	65+
Hoog risico (50% van de mensen of meer)
Matig risico (5% van de mensen of meer)

: Risico van de overschrijding van de aanvaardbare dagelijkse inname (ADI)