E466 - Natriumcarboxymethylcellulose
Functies: Emulgator, Bevochtigingsmiddel, Stabilisator, Verdikkingsmiddel
Carboxymethylcellulose -CMC- is een derivaat van cellulose met azijnzuur -de carboxymethylgroep: CH2COOH-. Eén of meer carboxymethylgroepen zijn via een etherbinding gekoppeld aan hydroxylgroepen van de glucosemonomeren waaruit cellulose is opgebouwd. De stof komt het meest voor als natriumzout: natriumcarboxylmethylcellulose. In tegenstelling tot cellulose is carboxymethylcellulose wel oplosbaar in water. - Wikipedia
Land: België - Vergelijkbare producten uit de hele wereld bekijken
240 producten