E400 - Alginezuur
Functies: en:Carrier, Emulgator, Bevochtigingsmiddel, Complexvormer, Stabilisator, Verdikkingsmiddel
Alginaat is een hydrofiel polymeer dat gemaakt wordt uit zeewier. Het hoofdbestanddeel is alginezuur, een polysacharide -net als zetmeel-, opgebouwd uit mannuronzuur en guluronzuur. - Wikipedia
EFSA evaluatie: Re‐evaluation of alginic acid and its sodium, potassium, ammonium and calcium salts -E 400–E 404- as food additives (2017/11/10)
Land: België - Vergelijkbare producten uit de hele wereld bekijken
3 producten