E321 - Butylhydroxytolueen (bht)

Additief: E321 - Butylhydroxytolueen (bht)

Functies: Antioxidant

Butylhydroxytolueen of BHT -IUPAC-naam: 2‚6-di-tert-butyl-4-methylfenol- is een van fenol afgeleide organische verbinding die veel gebruikt wordt als antioxidant. De zuivere stof is een wit kristallijn poeder, dat onoplosbaar is in water. Een vergelijkbare, verwante stof is butylhydroxyanisol -BHA-. In vergelijking met butylhydroxyanisol is butylhydroxytolueen meer oplosbaar in voedingsoliën en vetten. - Wikipedia

Risico van overmatig gebruik

EFSA evaluatie: Scientific Opinion on the re-evaluation of butylated hydroxytoluene BHT -E 321- as a food additive (2012-03-07)

Namen: Buthylhydroxytoluène, BHT

Land: België - Vergelijkbare producten uit de hele wereld bekijken