E162 - Betanine
Functies: Kleuren
Betanine of bietenrood is een natuurlijke kleurstof, die vooral in rode biet voorkomt, maar ook in bloemen en vruchten van andere planten. Betanine is een in water oplosbare, licht- en warmtegevoelige kleurstof en onder het E-nummer E 162 toegelaten voor de kleuring van voedingsmiddelen, zoals yoghurt, frisdrank, soep, sauzen, consumptie-ijs, kauwgom, marmelade en jams. Betanine wordt in het lichaam niet afgebroken en via de urine weer uitgescheiden. - Wikipedia
EFSA evaluatie: Scientific Opinion on the re-evaluation of beetroot red -E 162- as a food additive (2015-12-09)
Namen: Rouge de betterave, bétanine, rouge betterave
Land: België - Vergelijkbare producten uit de hele wereld bekijken
82 producten