E1505 - Triëthylcitraat

Functies: en:Carrier, Emulgator, Complexvormer, Stabilisator

Tri-ethylcitraat is een ester van ethanol en citroenzuur, met als brutoformule C12H20O7. Het is een olieachtige vloeistof met een onaangename geur die iets bruinig van kleur is en gedeeltelijk oplost in water. - Wikipedia